到目前为止，我们度过了一个非常潮湿和悲惨的夏天，这只能意味着一件事：我们顽固的绿色西红柿还没有成熟。
不过值得庆幸的是，这并不意味着我们必须放弃所有基于番茄的产品。因为一如既往，独一无二过来提供他的技巧和建议，告诉你如何获得你梦想中成熟的红色果实（不，它不涉及。
蒙蒂·唐（Monty Don）催熟绿色西红柿的秘诀
如果吃自己家种的西红柿是主要的之一如果你想在今年打勾，那么还有时间实现它。
（图片来源：盖蒂）
蒙蒂·唐 (Monty Don) 在《西红柿》中写道：“西红柿即将迎来最佳收获期，但为了延长收获期并确保目前所有绿色西红柿在未来一个月左右完全成熟，西红柿种植者现在应该做一些事情。”他这个月的分期付款流行的园艺博客。
分步指南
准备好帮助你的西红柿成熟了吗？然后看这边...
1.去掉一些叶子
这听起来可能有悖常理，但从番茄植株上去除一些叶子是一个聪明的主意。
“剥掉每株植物的下半部分叶子，”蒙蒂·唐建议。
“这将使光线和空气进入，使正在生长的水果获得更多的阳光，额外的通风也会降低疾病的风险。”这个过程可以每周持续一次，直到完全没有叶子为止。
2.改变你的浇水时间表
蒙蒂·唐建议园丁“除非天气很热，否则应该减少浇水，以避免果实裂开”，但为什么呢？
嗯，正如克里斯托弗·奥多诺霍（Christopher O'Donoghue）——联合导演之一花园复兴– 解释说，这都与“缺水压力”有关。
（图片来源：Leigh Clapp/Future PLC）
“你想稍微减少浇水时间，”克里斯托弗说。 “缺水会向植物发出信号，表明是时候优先让这些果实成熟了。”
从本质上讲，这就像园艺一样，让你的番茄植物焕发活力。去算算吧。
3.剪掉新花
为了将番茄植株的能量集中在现有果实的成熟上，克里斯托弗建议您花点时间摘掉植株上出现的任何新花。
“修剪多余的树枝和侧枝也是个好主意，”他补充道。 “寻找那些没有任何水果或花朵的植物，然后用剪枝器把它们剪掉。”
这样做将帮助您的植物集中精力使那些仍然绿色的西红柿成熟。
4.每周喂一次
厌倦了为了善良而残忍？蒙蒂·唐建议你每周给你的番茄植株施肥，以帮助那些绿色的果实变红。
（图片来源：Future PLC/Heather Young）
'保持每周喂食液体海藻或者，如果你能做到的话，自制紫草饲料，”蒙蒂·唐说。
“两者都是最大化花卉和水果产量的理想选择。”
5.让阳光普照
最后，克里斯托弗建议您如果可能的话，将番茄植株移至阳光充足的地方。
“温度波动是西红柿不成熟的最常见原因，”他简单地说。 “而且，如果事情开始变得可怕，你可以在它们还绿的时候收割它们，因为任何已经开始变红的东西通常会在你的柜台上变成红色......特别是如果你把它们放在黄色香蕉旁边！”
当然，如果其他方法都失败了，您可以充分利用大量的绿色西红柿，将它们制成泡菜、酸辣酱，甚至番茄酱。当然，它与您想要的意式烤面包和西班牙凉菜汤不太一样，但至少这意味着您仍然可以安然入睡，因为您知道自己种植了一些真正的东西今年，对吗？
常见问题解答
为什么我的绿色西红柿没有变红？
虽然全尺寸的绿色番茄通常需要大约 20-30 天才能变红，但重要的是要记住，如果太热或太冷，番茄就不会变红，这使得它们在生长过程中变得非常棘手。英国的夏天尤其不稳定。
摘下来的绿色西红柿最终会变红吗？
绿色西红柿从藤蔓上拔下来后会继续成熟，这意味着你可以将它们放在厨房阳光充足的柜台上 - 最好与其他正在成熟的西红柿一起成熟，或者用黄色香蕉加速成熟成熟的过程。
我可以用我的绿色西红柿做什么？
如果你的西红柿特别顽固，请检查底部：就像任何成熟的西红柿一样，轻轻按压仍呈绿色的西红柿底部会变软。如果是这种情况，网上有很多食谱可以帮助您耗尽农作物（包括那道著名的炸绿西红柿！）
