Ulasan Tefal Easy Fry Penggorengan & Panggangan Udara Ganda

Dengan banyaknya alat penggoreng udara yang membanjiri pasar, memilih alat penggoreng udara yang tepat untuk Anda adalah hal yang menakutkan. Dan saat Anda mengira telah memutuskan untuk menggunakan dua laci, bukan satu, hadirlah Tefal Easy Fry Dual Air Fryer & Grill yang membingungkan.

Model ini dilengkapi dengan dua laci - yang jika Anda baru mengenal alat penggoreng udara, berarti model ini memiliki dua zona memasak yang benar-benar terpisah. Namun tidak seperti kebanyakan lainnya, ia memiliki laci besar berukuran 5,2 liter dan laci 3,1 liter yang lebih ringkas.

Jadi Anda mungkin bertanya-tanya mengapa mereka membuat alat penggoreng udara yang tidak membagi kapasitasnya secara merata, dan apakah Anda harus memilih ini daripada salah satuyang menyukai desain standar dengan laci yang sama.

Saya sudah tidak asing lagi dengan review air fryer, nyatanya saya sudah mencobanya banyak sekali, bahkan ada beberapa yang hampir tidak saya ingat pernah menggunakannya. Tapi saya cukup yakin saya belum pernah mencoba salah satunyadengan laci berukuran tidak rata. Bukan berarti tidak banyak, memang ada. Namun karena saya sendiri belum mencobanya, saya tertarik untuk menggunakan yang ini dan melihat apakah saya lebih suka yang memiliki dua laci berkapasitas sama. Begini cara saya melakukannya ketika saya menyimpannya di rumah selama seminggu.

Spesifikasi produk Tefal Easy Fry Dual Air Fryer & Grill :

• Kapasitas:Total 8,3 liter (5,2 liter/ 3,1 liter terpisah)
• Mode:Goreng udara, panggangan
• Preset:Kentang goreng, ayam, sayuran, ikan, hidangan penutup, dehidrasi, manual, panggangan
• Berat:7,8kg
• Ukuran:(T)30,5 x (L)41,8 x (T)40,2cm
• RRP:£199,99 (baja tahan karat)/ £189,99 (hitam)

Membuka kotak, pengaturan, dan kesan pertama

Saya senang ketika saya membuka kotaknya, tidak ada polistiren yang terlihat. Hanya sisipan karton yang bisa langsung didaur ulang. Setelah dikeluarkan dan diletakkan di atas meja kerja, rasanya sedikit lebih lebar daripada beberapa penggoreng udara laci ganda, tetapi selain itu, ukuran dan bentuknya cukup standar.

Laci sebelah kiri adalah laci berkapasitas lebih besar. Dan ini juga satu-satunya sisi yang menawarkan fungsi panggangan. Oleh karena itu, ia memiliki baki sisipan model wajan yang lebih kuat di bagian bawah keranjang. Sedangkan keranjang yang lebih kecil di sebelah kiri memiliki baki berlubang standar yang dapat dimasukkan ke dalamnya.

Panel kontrol yang sensitif terhadap sentuhan mudah digunakan, jadi saya dapat menguasainya dengan sangat cepat. Laci kiri bernomor 1 dan kanan bernomor 2. Dengan menekan nomor yang sesuai dengan laci, Anda kemudian dapat memilih pengaturan waktu memasak dan suhu untuk setiap sisinya. Dan jika Anda ingin memasaknya selesai bersamaan, cukup tekan 'sinkronisasi' dan sisi yang waktu memasaknya lebih singkat akan otomatis dijeda agar selesai secara sinkron.

Satu-satunya hal yang sulit saya pahami adalah bagaimana memulai keranjang 2 tanpa keranjang satu juga memasak. Petunjuk dalam manual tampaknya tidak sesuai dengan apa yang dilakukan mesin. Namun saya akhirnya mengetahui bahwa dengan menekan dan menahan tombol start/stop saat menggunakan keranjang 1, ini akan mematikannya dan saya dapat memprogram keranjang 2 untuk memasak. Dan mengingat keranjang 2 jauh lebih kecil, masuk akal untuk menggunakan sisi ini jika Anda hanya menggoreng sesuatu yang kecil.

Ada beberapa pengaturan waktu dan suhu untuk makanan umum, seperti kentang goreng, ayam, dan sayuran. Ini memberikan titik awal yang baik, terutama jika Anda baru mengenal penggorengan udara. Namun untuk menambah fleksibilitas, preset dapat disesuaikan, atau Anda dapat memilih mode manual. Dan untuk lebih membantu Anda saat memulainya, terdapat buklet resep kecil yang disertakan di dalam kotak bersama dengan beberapa grafik memasak dengan waktu yang disarankan dan suhu memasak untuk banyak makanan.

Suhu air fry dapat diatur antara 40 - 200C dengan penambahan 5C, namun suhu pemanggang diatur pada 200C. Dan pengatur waktunya dapat diatur dalam kelipatan 1 menit antara 1-60 menit.

Bagaimana rasanya menggunakannya?

Untuk percobaan pertama saya, saya memasak beberapa sosis menggunakan mode panggangan dan menggoreng beberapa kubis Brussel secara bersamaan. Buku instruksi menyarankan agar sosis membutuhkan waktu 16-20 menit untuk dipanggang pada suhu 200C. Dan karena saya baru memasak dua, saya menyetel timer ke 16 menit.

Di laci kecil saya menambahkan kubis Brussel mentah yang saya potong menjadi dua dan dilapisi sedikit minyak. Untuk ini saya memilih preset sayuran yang secara otomatis mengatur air fryer agar matang selama 20 menit pada suhu 180C. Lalu saya menekan tombol sinkronisasi agar siap bersamaan dengan sosisnya.

Panggangan membutuhkan waktu 10 menit untuk dipanaskan terlebih dahulu, lalu mengingatkan Anda untuk menambahkan makanan, dan pada saat itu saya memasukkan sosis ke dalam piring panggangan. Laci kecil awalnya dijeda dan kemudian proses memasak dimulai melalui pemanasan awal panggangan. Tidak ada pemanas awal bawaan untuk fungsi penggorengan udara, alat ini langsung mulai memasak.

Selama memasak, saya mengocok kecambah beberapa kali dan membalik sosis beberapa kali. Menjelang akhir waktu memasak, saya memutuskan bahwa kecambah masih agak keras dan berpikir mungkin ada baiknya menaikkan suhu memasak selama sisa waktu tersebut. Tapi menurutku itu bukan sebuah pilihan. Saya kemudian mengetahui bahwa jika Anda menekan tombol start/stop, proses memasak akan terhenti dan Anda dapat menyesuaikan pengaturannya.

Meskipun demikian, sosisnya dimasak dengan sangat baik di bawah panggangan, warnanya kecokelatan secara merata dan tidak mengering. Dan saya bisa dengan mudah memasukkan beberapa lagi ke dalam laci. Kecambahnya sudah matang dan bisa dimakan, tapi lain kali saya akan menaikkan suhunya untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih matang.

Ayam utuh dipanggang dengan baik di penggorengan udara, saya mengetahuinya dari percobaan sebelumnya. Ditambah lagi resep ayam panggangnya ada di buku resep kecil yang ada di dalam kotak, jadi saya jadikan itu sebagai panduan. Resepnya menyarankan 50 menit pada suhu 160C untuk ayam seberat 1,3kg.

Ayam saya yang seberat 1,5kg dapat dimasukkan dengan nyaman ke dalam laci yang lebih besar, dan saya meletakkannya dengan bagian dada menghadap ke bawah. Saya memutuskan untuk menyetel pengatur waktu ke 60 menit karena ukurannya sedikit lebih besar daripada yang ada di resep. Kemudian saya menambahkan tomat yang sudah dibelah dua ke dalam laci kecil dan memilih preset sayuran (yang sama dengan yang saya gunakan untuk kecambah di atas).

Saya menggunakan tombol sinkronisasi lagi untuk memastikan ayam dan tomat panggang siap pada saat yang bersamaan. Dan saya memilih untuk meletakkan tomat di atas kertas roti agar mudah dikeluarkan. Lalu saya menyetel timer di ponsel saya untuk mengingatkan saya agar membalik ayam setelah 30 menit.

Membalik ayam panas utuh agak sulit dan memerlukan spatula besar serta penjepit, tetapi begitu saya memegangnya, mudah untuk membaliknya. Ada beberapa bunyi bip keras di akhir proses memasak yang berarti Anda tidak akan melewatkan proses memasak, namun dapat mengganggu jika Anda mencoba untuk meredam kebisingan.

Ayam panggang dimasak dengan indah. Kulitnya berwarna keemasan dan renyah, dan dagingnya memiliki tekstur empuk yang indah. Suamiku sebenarnya berkomentar bahwa ini adalah salah satu ayam panggang goreng udara terbaik yang pernah dia coba. Tomatnya dilunakkan dan dipanggang hingga matang, dan beberapa di antaranya mulai sedikit gosong di tepinya.

Secara keseluruhan, ini lebih cepat, mudah, dan tidak berantakan dibandingkan memanggang ayam di dalam oven. Dan di sinilah salah satu sisi lebih besar dari sisi lainnya benar-benar menjadi keuntungan tersendiri. Ayamnya tidak dimasukkan ke dalam laci, jadi dipanggang dengan sangat baik.

Saya menggunakan laci kecil di sebelah kanan beberapa kali, senang mengetahui Anda dapat menggunakan lebih sedikit listrik dengan memilih sisi ini saat memasak makanan kecil atau porsi individu. Ini bekerja dengan baik untuk burger kacang pedas yang dilapisi tepung roti beku. Saya memasukkannya pada suhu 200C selama 20 menit, memutarnya setelah 14 menit.

Lapisan remah rotinya sangat renyah, jauh lebih enak daripada jika dimasak dengan oven. Dan meskipun hanya 5 menit lebih cepat daripada waktu yang dibutuhkan dalam oven, mengingat tidak ada pemanasan awal, menurut saya itu bukanlah hasil yang buruk sama sekali.

Saya juga menggunakan keranjang kecil untuk menggoreng dua kentang jaket kecil dengan suhu 200C selama 20 menit. Saya memberinya waktu 5 menit di microwave terlebih dahulu, lalu melapisinya dengan minyak dan garam sebelum menggorengnya untuk garing kulitnya. Itu berhasil, kulitnya renyah dan renyah dan sangat lezat.

Terakhir saya membuat keripik buatan sendiri di laci besar dan memanaskan kue ikan dari supermarket di laci yang lebih kecil. Saya memotong keripiknya dan setelah direndam selama 30 menit dalam air dingin, saya mengeringkannya dan melapisinya dengan minyak dan sedikit garam.

Saya menghasilkan sekitar 500g - cukup untuk dua orang - tetapi ketika saya memasukkannya ke dalam laci besar, sepertinya hampir tidak ada. Menurut saya ada banyak ruang untuk membuat keripik untuk enam orang di sana. Saya memilih preset kentang goreng yang memasaknya selama 30 menit pada suhu 180C. Sementara itu, saya memasukkan kue ikan ke dalam laci kecil dan memakainya selama 20 menit pada suhu 190C dan menggunakan tombol sinkronisasi selesai.

Selama memasak, saya mengocok kentang goreng ketika diminta setengah matang, dan mengocoknya lagi sekitar 5 menit sebelum akhir memasak. Warnanya kecokelatan dan renyah, dan kue ikannya juga dimasak dengan sempurna, dengan kerenyahan yang luar biasa. Satu-satunya kritik saya adalah keripiknya matang lebih cepat di penggorengan udara biasa, jadi yang ini terasa agak lambat, terutama mengingat saya belum mengisi laci terlalu penuh.

Bagaimana cara membandingkannya dengan model serupa?

Untuk harga yang kurang lebih samamempunyai kapasitas yang sedikit lebih besar. Namun alih-alih memiliki dua laci, ia memiliki satu laci besar yang dapat dibagi menjadi dua zona memasak terpisah berukuran sama. Jadi ia menawarkan jenis fleksibilitas yang berbeda. Ini memasak dengan sangat baik dan bahkan memiliki enam mode memasak untuk dipilih, termasuk panggangan.

Jika Anda memerlukan pilihan yang lebih ramah anggaran, alternatif yang baik adalah. Kapasitas keseluruhannya serupa, meskipun kapasitasnya dibagi menjadi dua keranjang berukuran sama. Memang benar, ia tidak menawarkan fungsi pemanggang, tetapi dengan harga di bawah £100, itu adalah sebuah mencuri. Dan manfaatnya adalah melihat jendela di depan, sehingga Anda dapat melihat makanan Anda saat dimasak.

Pembersihan

Untungnya keranjang dan sisipan di bagian bawah aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. Jadi saya tidak perlu menghabiskan waktu lama untuk menghilangkan lemak sosis atau minyak ayam. Namun demikian, keranjang ini juga anti lengket dan jika Anda telah memasak sesuatu yang tidak terlalu berantakan, seperti kue ikan, keranjangnya hanya perlu dicuci sebentar di wastafel.

Panel kontrol sentuh menunjukkan bekas jari, namun sesekali digosok dengan kain mikrofiber membuatnya tetap bersih. Sisa eksterior model stainless steel yang saya punya, tetap terlihat cukup bersih.

Haruskah Anda membeli Tefal Easy Fry Dual Air Fryer & Grill?

Pada akhirnya, ini adalah alat penggoreng udara yang layak dan bisa memasak dengan baik, beberapa hal seperti keripik membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan alat penggoreng udara lainnya, tetapi masih lebih cepat daripada oven. Nilai jual utama bagi saya adalah ukuran laci yang tidak rata.

Pengaturan ini menawarkan banyak ruang untuk memasak lebih banyak variasi makanan daripada yang bisa Anda masak dalam penggorengan udara dengan belahan yang rata. Senang rasanya bisa menggoreng ayam utuh tanpa menjejalkannya atau harus membeli ayam terkecil yang bisa saya temukan. Namun apakah Anda sebaiknya memilih model ini dibandingkan model dengan dua laci berukuran sama akan bergantung pada makanan apa yang ingin Anda masak dan apakah cocok untuk rumah tangga Anda.

Bisa dibilang fungsi pemanggang adalah alasan lain untuk membelinya, tetapi banyak hal yang bisa Anda panggang, seperti sosis atau bacon, juga bisa digoreng dengan baik. Meskipun demikian, jika fungsi panggangan menarik bagi Anda, maka model ini akan memenuhi kebutuhan tersebut. Namun perlu diingat bahwa banyak alat penggoreng udara lainnya menawarkan berbagai fungsi memasak termasuk memanggang. Mereka hanya tidak datang dengan pelat model wajan.