Mencari tips cara membersihkan batu pemanggang pizza? Nah, Anda telah datang ke tempat yang tepat, karena kami adalah pecinta adonan batu pembuat pizza (permainan kata-kata yang sangat dimaksudkan).
Bagaimanapun, itutidak akan lengkap tanpa batu pemanggang pizza. Namun yang mungkin tidak Anda sadari adalah fakta bahwa batu pembuat pizza tidakhanyadisediakan untuk oven pizza. Aksesori bagus ini juga dapat digunakan didan di dalam oven Anda, langsung mengubah pizza biasa menjadi sesuatu yang renyah, renyah, keju, dan hangus hingga sempurna.
Meskipun membersihkan batu pemanggang pizza itu penting, sabun dan air tidak akan membantu Anda dalam hal ini.
Cara membersihkan batu pemanggang pizza
Kami telah berkonsultasi dengan para ahli untuk mengetahui cara terbaik membersihkan batu pizza tanpa merusaknya dalam prosesnya.
Apa yang Anda perlukan
- Batu pemanggang pizza-favorit kami adalah
- Spatula atau pengikis plastik
- kain mikrofiber
- Soda kue
- Air
- Minyak sayur
Langkah demi langkah
1. Biarkan hingga dingin
Jika Anda melihat sisa keju meleleh dan saus tomat nakal di batu pemanggang pizza Anda, Anda mungkin ingin segera membersihkannya. Namun Anda harus menahan keinginan untuk melakukan itu karena Anda dapat merusaknya dalam prosesnya. Sebaliknya, Anda harus membiarkannya hingga dingin.
Pastikan batu telah benar-benar dingin sebelum Anda mencoba membersihkannya. Jika terkena air saat masih panas, bisa pecah.
Dan meskipun kami yakin Anda akan menyukainyasama seperti orang berikutnya, kami yakin Anda mungkin tidak ingin mengganti batu pemanggang pizza Anda setelah sekali pakai.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Jody Stewart)
2. Kikis sisa makanan
Saat batu pemanggang pizza sudah benar-benar dingin, Anda bisa mulai mengikis sisa makanan yang lebih besar.
Dennis Littley, koki santapan dan pemiliktanyachefdennis.com, menjelaskan, 'Untuk bagian yang membandel dan menempel, senjata rahasia koki adalah pengikis bangku atau spatula. Kikis residu secara perlahan tanpa merusak permukaan batu. Cara ini lebih efektif dibandingkan menggosok dan memastikan batu tahan lama.'
3. Lap dengan iklanamp kain
Membersihkan batu pemanggang pizza tidak seperti membersihkan loyang atau cara Anda membersihkannya. Sayangnya, Anda harus menjauhkan batu pemanggang pizza dari cairan pencuci. Kecuali jika tujuan Anda adalah membuat pizza pepperoni dengan sisa rasa sabun, tentunya.
Emily Barron, pakar kebersihan diPenyelamatan Properti, menghimbau, 'Jangan tergoda untuk menggunakan sabun cair atau deterjen. Batu pizza biasanya terbuat dari bahan berpori, sehingga dapat menyerap sabun dan mempengaruhi rasa pizza Anda.'
Sebagai gantinya, Anda hanya perlu menyeka batu pemanggang pizza Anda dengan kain lembab. 'Gunakan sedikit minyak siku dengan kain lembab, tapi pastikan batunya benar-benar kering setelahnya,' tambah Emily.
(Kredit gambar: Masa Depan)
4. Atasi noda yang lebih membandel dengan baking soda
Dalam kebanyakan kasus, mengikis sisa makanan dan menyekanya dengan kain lembab adalah cara terbaik untuk membersihkan batu pemanggang pizza. Namun jika Anda pernah mengalami bencana pembuatan pizza dan memiliki noda yang lebih sulit dihilangkan, Anda mungkin ingin menghilangkan soda kuenya.
Mengobatinya dengan pasta soda kue yang terbuat dari satu sendok teh soda kue dan air untuk membuat pasta dapat dengan lembut mengatasi noda membandel. Gosok saja secara melingkar dengan lembut.
Kemudian, lap batu pemanggang pizza dengan kain lembab beberapa kali, pastikan noda dan pastanya hilang.
5. Bumbui dengan minyak
Jika Anda ingin mencegah noda atau sisa makanan di permukaan loyang piza di kemudian hari, Anda mungkin perlu mempertimbangkan untuk membumbuinya dengan minyak. Faktanya, mereka yang memilikisudah akrab dengan proses ini, sebagaisangat penting.
Dennis berkata, 'Sama seperti wajan besi, batu pizza mendapat manfaat dari bumbu sesekali dengan sedikit minyak. Hal ini tidak hanya meningkatkan sifat antilengket pada batu tetapi juga mencegah penyerapan rasa dari pemanggangan sebelumnya. Cukup oleskan sedikit minyak sayur ke batu dan biarkan menyerap sebelum penggunaan berikutnya.'
Anda juga tidak memerlukan alat mewah untuk melakukan ini. Sedikit minyak sayur dan tisu dapur sudah cukup.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Joanna Henderson)
6. Pertimbangkan siklus panas
Jika Anda masih khawatir batu pemanggang pizza Anda tidak terlihat bersih, Anda juga dapat mempertimbangkan siklus panas.
Dennis menjelaskan, 'Manfaatkan kekuatan siklus panas untuk menjaga batu pizza Anda tetap murni. Setelah dibersihkan, panaskan batu secara bertahap setiap kali digunakan berikutnya. Proses ini tidak hanya membantu menghilangkan sisa kelembapan tetapi juga meningkatkan kemampuan batu untuk mendistribusikan panas secara merata untuk menghasilkan kerak yang renyah sempurna.'
Ini sangat mudah dilakukan, karena Anda bisa memasukkannya ke dalam oven pizza atau oven biasa saat sedang dipanaskan. Dan hal ini juga diamini oleh Emily, yang mengatakan, 'Tips utama lainnya adalah memasukkan batu pizza Anda ke dalam oven untuk dipanaskan sebelum meletakkan pizza Anda di atasnya.'
'Ini adalah cara yang bagus untuk membakar partikel makanan yang tersisa. Panas akan membuka pori-pori batu, yang berarti kecil kemungkinannya untuk menyerap tumpahan makanan.'
FAQ
Apa cara terbaik untuk membersihkan batu pizza?
Agar batu pizza berhasil dibersihkan, pertama-tama Anda harus membiarkan batu pemanggang pizza menjadi dingin karena perubahan suhu yang cepat dapat menyebabkan batu tersebut retak.
Kemudian, kikis sisa makanan dalam jumlah besar dengan spatula plastik dan lap dengan kain lembab. Ini seharusnya cukup untuk membersihkannya, tetapi Anda juga bisa mengatasi noda membandel dengan pasta yang terbuat dari soda kue dan air.
Idealnya, akhiri dengan membumbui batu pizza dengan minyak untuk mencegah penumpukan makanan di kemudian hari.
Apakah batu pizza menjadi hitam?
Meskipun batu pizza membutuhkan waktu yang sangat lama untuk berubah menjadi hitam, memang benar batu pizza akan menjadi gelap seiring berjalannya waktu. Hal ini sepenuhnya normal, dan tidak akan mempengaruhi rasa pizza Anda - kecuali jika pizza tersebut tertutup sisa makanan atau Anda tidak membersihkannya dengan benar.
Faktanya, ituSitus Buayaberkata, 'Jangan khawatir jika batunya berubah warna, itu adalah hal yang normal dan merupakan tanda Ooni yang sangat disayangi.'
Bisakah Anda membersihkan batu pizza dengan cuka?
Jika Anda ingin mengatasi noda batu pizza yang lebih keras, Anda bisa membuat pasta dari soda kue dan cuka. Namun, sebagian besar ahli setuju bahwa pasta soda kue dan air lebih disukai.
Lagi pula, Anda tidak ingin pizza rasa cuka.
Sekarang Anda tahu cara membersihkan batu pemanggang pizza, saatnya mulai merencanakan pesta pizza Anda. Dan ya, kami ingin undangan…
