有机园艺：如何创建成功的有机花园

有机园艺——特别是，蔬菜园艺有机种植水果——让您安心地了解食物的生产过程。没有人造化学品、化肥和有害物质。它还可以生产出最新鲜、最美味的水果和蔬菜。

继续阅读我们的如何创建有机花园的简单步骤。借助有关同伴种植的重要提示，以及寻找最佳有机水果和蔬菜的供应商和建议，您将能够立即享受创建更加环保的花园的所有好处。

了解更多花园创意和灵感，看看我们的功能。

*在有机花园中应避免单一种植。将一些作物（例如甜菜和玉米）混合在花朵中，并与朋友和家人分享多余的种子，这样您就可以只种植您需要的东西*

你是设计一个花园从头开始？如果是这样，请务必查看我们的功能。

有机园艺是什么意思？

首先，当我们谈论有机园艺时，我们的意思是什么？有机园艺涉及较少使用人造化学物质，例如合成肥料和农药，但也涉及更全面的园艺方法。有机园艺需要认识到我们对环境的更广泛影响，因此以更环保的方式进行园艺。

在您自己种植农产品的有机花园中，您可能会考虑采用以下部分或全部有机园艺实践：

使用自然害虫防治
同伴种植
可持续肥料
自制堆肥
保护自然资源 - 例如雨水收集系统
用插条或种子繁殖自己的植物
再利用和回收——从容器和工具到家具
避免使用塑料制品
鼓励野生动物
与朋友和邻居分享种子
在硬质景观中使用可渗透的表面，例如蔬菜床之间的路径，让雨水渗入地下，并在可能的情况下使用回收材料和 FSC 认证的木材，例如为蔬菜作物建造高架床时

成功的有机园艺需要专门且知情的方法。但为了避免潜在有害的园艺行为，这是值得付出的代价。

*有机园艺需要意识到您对更广泛环境的影响。尽可能利用自然资源，例如在水桶中收集雨水*

我如何开始一个有机花园

有机花园不能自给自足。如果您想尝试有机园艺，您需要知道如何自然地增强植物的健康，并学习如何使用替代方法来抵御害虫。自己种植有机蔬菜和水果并不意味着您不能享受鲜花，恰恰相反。水果和蔬菜作物将受益于来欣赏你的花朵的传粉者——越亮越好。

当您学习如何进行有机园艺时，需要牢记五个主要原则：良好的场地、健康的土壤、生物多样性、可持续的资源和避免使用化学品。

1.为你的有机花园选择合适的地点

为您的有机菜园选择一个阳光充足的地方——如果可能的话，每天能接受八小时阳光的地方。

大多数水果和蔬菜需要充足的光和热来进行光合作用。如果您只有部分阳光，那么您仍然可以种植一些不错的选择，例如生菜、蔬菜和一些香草。

重要提示：

理想情况下，您的有机菜园需要一个水平、排水良好的场地，并通过树篱、防风林或墙壁来防风；
考虑获得水、工具、堆肥、维护和收获的实用性；
如果您可以轻松地定期出去检查农作物，或者快速收获一些东西以添加到您的膳食中，那么这将是您的有机花园的实用且有用的补充；
现实地了解您可以管理多少以及您将吃多少农产品；
最好从小事做起，这样你就不会灰心丧气、放弃；
您可以在小型高架床或花盆中种植大量食物。请参阅我们的指南如何制作高架床

使用我们的指南容器园艺在狭小的空间里，探索如何在阳光明媚的露台上种植有机水果和蔬菜。

2. 为有机园艺创造完美的土壤

自制堆肥配方

Penny Hemming，首席园丁里弗福德有机，提供了这种基本配方，可在六个月内制作出漂亮、易碎、气味浓郁、质地疏松的堆肥——一种奇妙的土壤改良剂：

原料
1/3绿色材料，如茎、草坪剪草、厨房垃圾、茶包
2/3棕色材料，如树枝、树根、稻草、灰烬、木屑

空气对于分解很重要，所以先堆一堆折断的树枝。不要添加熟食、患病废物或杂草。

方法
分层添加成分。偶尔浇水。盖上盖子以促进热量积聚。每隔几周翻一次。

富含养分和质地且充满生机的良好土壤至关重要，尤其是对于有机园艺而言。

健康、肥沃且结构良好的土壤可以让植物吸收水分和养分，并促进强劲生长。

用自制的堆肥、腐烂的肥料或腐叶土给有机花园的土壤施肥。这些大块材料缓慢释放养分，改善土壤条件，并刺激必需的微生物。

学习如何制作堆肥请务必使用我们的指南。

重要提示：

种植绿肥（对土壤有益的植物），例如山毛榉，它也吸引授粉昆虫，是另一种土壤改良的有机技术；
天然液体饲料可以帮助您的植物应对压力；
菌根真菌提高根部营养吸收；
蠕虫使土壤通气并改善排水；
“无挖掘”方法使用厚覆盖物来抑制杂草。

“无挖掘”园艺方法的目的是尽量减少对土壤的干扰，让自然生物茁壮成长并提高土壤的整体健康状况。目的是用丰富的有机物质覆盖土壤并隔绝光线，使杂草不会生长，因此这种方法最适合较小的空间，例如在高位床上有机生长时。

3.选择有机水果和蔬菜种植

寻找有机种植的种子和植物是值得的。

传统种植的植物通常已经含有杀虫剂和化肥，或者可能经过基因改造——这正是您想要避免的事情。

请参阅我们对有机苗圃和在线供应商的建议（上右）。还要留意当地花园中心的“有机”标签。

与所有园艺一样，有机园艺时在正确的地方使用正确的植物。选择适合您条件的强壮、健康的植物，并寻找天然抗病品种。

做一些研究是非常值得的，这样您就可以清楚地了解每种作物需要什么样的护理。

请参阅下面我们精选的有机水果和蔬菜。

4. 有机园艺时如何护理植物

现在您已经选好了有机花园的位置、肥沃了土壤并选择了农作物，是时候开始种植和照料您的花园了。

注意植物的需求，包括浇根部而不是叶子。

定期检查植物并保持警惕，以便立即发现病虫害问题。

有机园艺的核心是保持种植区域的健康，而不仅仅是无害虫和疾病。多样化且充满活力的生长系统、良好的卫生习惯和密切的观察都有助于预防问题。

您可以用一层树皮覆盖物、堆肥稻草或腐叶土自然抑制和控制杂草，并清除任何弹出的杂草。

物理屏障，例如网或笼子，是保护成熟作物的好主意。

5. 鼓励生物多样性，让有机园艺变得更容易

在有机花园中，鼓励食物链平衡，让野生动物为您服务，从吃绿蝇的瓢虫到吞食蜗牛的青蛙。

颜色鲜艳的花朵会吸引各种各样的昆虫，吸引到花园的蜜蜂越多，授粉就越多，产量也就越多。

您可以对任何害虫进行生物防治。请记住轮作作物，因为这可以防止土壤中疾病的积累。注意浇水；您不希望您的植物承受压力，因为这会使它们容易受到攻击。

某些作物互相帮助。例如，在床上种植甜玉米、豆类和南瓜。每种植物都为另一种植物提供天然的庇护所和保护。南瓜的大叶子遮蔽了甜玉米的根部，使其免受阳光照射。它们还可以作为天然覆盖物，抑制杂草并防止水分从土壤表面蒸发。高大的玉米茎为豆子的攀爬提供了坚实的支撑。反过来，豆类将氮固定到土壤中。

使用我们的指南了解如何创建您自己的野生动物花园。

有机果蔬地块的同伴种植

使用同伴种植对您的有机菜园有利。在农作物旁边种植香味浓郁的植物，要么会迷惑害虫，要么会将它们吸引远离您的农产品。

罗勒– 阻止番茄和羽衣甘蓝上的白粉虱。
韭菜– 阻止蚜虫和胡萝卜根蝇。
法国万寿菊– 阻止蚜虫和粉虱，并吸引食蚜蝇，其幼虫以蚜虫为食；种植西红柿、茄子和辣椒。
迷迭香– 阻止胡萝卜蝇。
圣人– 迷惑芸苔属害虫并阻止胡萝卜蝇。
旱金莲属– 牺牲作物，引诱蚜虫远离豆类并吸引有益昆虫。
莳萝– 吸引食蚜蝇和黄蜂来吃蚜虫。
薄荷和鼠尾草– 击退蛞蝓；种植卷心菜和生菜。
西洋蓍草– 吸引瓢虫和食蚜蝇。
茴香– 吸引食蚜蝇和瓢虫，它们捕食蚜虫。
薰衣草– 吸引传粉媒介并阻止蚜虫；种植胡萝卜和韭菜。
荨麻– 吸引甘蓝白蝴蝶，让它们远离芸苔属植物。

了解一下种植薰衣草在我们的指南中，您是否希望完善您的药草园，我们也可以提供帮助。

有机花园中值得尝试的 12 种蔬菜或水果作物

尝试这些关于有机种植食品的建议。但请记住：有机园艺不适合完美主义者——你需要接受奇怪的被啃咬的叶子或看起来不完美的水果和蔬菜。

（上图，从左到右）

黑莓黑莓易于种植，维护成本低，果实丰富。十一月至三月之间种植。夏季要浇好水。收获后剪掉旧的果木，并在秋季绑上新的藤条。如果种植在其他不同品种附近，产量会更高。

南瓜有很多不同的品种——有些是夏季的，有些是冬季的。春天在它们生长的地方播种。间苗并保持土壤湿润。留意蛞蝓。可以在大容器中种植。

朝鲜蓟春天很容易从种子中生长出来。他们需要一个阳光充足、有遮蔽的地方，土壤覆盖良好。它们不仅味道鲜美，而且如果不采收的话，这些植物会呈现出建筑般的银色叶子和紫色的大花，非常壮观。给它们足够的空间，因为它们可以蔓延到 1m。

（上图，从左到右）

茴香茴香既被认为是一种蔬菜，又是一种药草，一旦土壤可以在季节早期耕作，就播种茴香种子。掺入大量有机物。茴香并不难种植，是有机花园中很受欢迎的一种植物，因为它会吸引瓢虫，而瓢虫是一些最阴险的花园害虫的天敌。

无花果将植物种植在温暖、朝南的墙壁上或种植在容器中，站在盆脚上以防止积水。果实寿命长，需要阳光才能成熟。当茎弯曲并且悬挂的果实在基部产生一滴糖时，无花果就成熟了。

李子生长并不困难，但需要温暖、无霜、排水良好、保湿的土壤。在仲春时覆盖并稀疏幼果，以避免负载过多的树枝折断。蝴蝶喜欢掉落的水果，所以请留下一些。

（上图，从左到右）

洋葱容易生长。春天，在阳光充足、坚实、排水良好的土壤中种植成排的洋葱。提前用腐烂的堆肥准备土壤，因为你不想要浸水的重土。只要记得好好除草即可。初夏至仲夏成熟并准备提货，储存至初冬。这是更详细的指南如何种植洋葱。

蓝莓美味，富含抗氧化剂，易于在酸性堆肥中生长。尽管它们耐荫，但最好将其种植在阳光充足、避风的地方。鸟类也会喜欢它们，所以当果实开始变色时用网覆盖。

茄子像对待种植西红柿一样对待它们。在春天播种种子，并将其放在繁殖器中或温暖的室内窗台上。它们需要充足的温暖，最好是在温室或寒冷的环境中。如果你有一个阳光明媚、有遮蔽的地方，你可以把它们种植在室外，如果种植在容器中，它们很容易移动。

（上图，从左到右）

韭菜耐寒，但需要排水良好的土壤。叶子和花都可以食用。一旦土壤可行，就将种子直接播种到土壤中。如果您想挖出植物并将其移至其他区域，韭菜也很容易移植。

辣椒它们色彩缤纷、种类繁多，是盆栽的最爱。盆栽环境更受控制，可以轻松除草和浇水。大多数辣椒品种对阳光和温暖的天气反应良好，并且吸引的害虫相对较少。

琉璃苣它是一种有用的一年生草本植物，适合阳光明媚、有遮蔽的地方，开着精致的蓝色花朵，对传粉媒介具有吸引力。很容易从种子中生长出来，传播速度相当快。叶子有淡淡的黄瓜味，可以在沙拉和汤中食用，也可以泡茶，而花也可以食用，可以放在沙拉中或冷冻在冰块中以提亮饮料。（注意：琉璃苣孕妇或哺乳期妇女不宜食用）。西红柿、茄子和西葫芦的伴生植物，很好的绿肥，据说还可以改善草莓的风味