Ninja Foodi 10 合 1 多功能烤箱空气炸锅评论

为一群人做饭可能是一项压力很大的任务，尤其是当你无法将所有东西放入烤箱时。这就是台面烤箱的用武之地。像 Ninja Foodi 10 合 1 这样的多功能烤箱确实可以减轻压力。它比最好的空气炸锅更宽敞，可用于烘烤、烘烤、空气炸、烧烤，甚至可以取代您的烤面包机。

这种东西的问题在于它比大多数人的微波炉都大。谁的厨房台面上真的有多余的空间来放置如此厚重的东西？话虽如此，它可以取代、烤面包机，并且充当第二个烤箱和烤架，因此，如果您经常为一群饥饿的青少年提供食物或接待一大群朋友，那么可能值得为其腾出空间。

我家里只有两个人，所以我并不是这款烤箱的目标市场。在我的（忍者的另一个新版本）我在同一个月测试了这个烤箱，我解释了为什么这对两个人来说是一个更好的选择。尽管如此，我还是看到了它的实用性，并想尝试尽可能多的功能，以了解它是否真的是一个多面手，值得在你的厨房中占据空间。

Ninja Foodi 10 合 1 多功能烤箱：产品规格

• 模式：空气炸锅、烘烤、整体烘烤、烧烤、烘焙、披萨、脱水、再加热、吐司、百吉饼
• 重量：16公斤
• 力量：2400W
• 尺寸：(高)33.5 x (宽)43.5 x (深)50.5 厘米
• 建议零售价：£269.99

拆箱、设置和第一印象

鉴于这是一个台面烤箱（我们在我们的功能中定义））当一个20公斤的大箱子送到我家门口时，我并不感到惊讶。所以我就在门口打开了它的包装，幸运的是，从盒子里拿出来并不像我最初怀疑的那样麻烦。

我拆开所有配件的包装；烤箱托盘、烤盘、空气炸篮、2 个金属架和构成烤箱底部的可拆卸面包屑托盘。手册建议在第一次使用之前将所有配件放入烤箱，并在 230C 的烘烤设置下运行 20 分钟，所以我在浏览快速入门指南和食谱书以获取灵感时这样做了。

独特的是，控制面板全部位于门把手上。电源按钮将其打开并打开显示屏。然后，您只需按位于单词功能上方和下方的加号或减号按钮即可选择所需的烹饪功能。这些允许您滚动浏览所有十种烹饪模式。

功能旁边是用于调整时间和温度的加号和减号按钮。烘烤时，时间和温度按钮兼作色度选择器和选择要烘烤的切片数量的按钮。

然后在远端是一个开始/停止按钮。控制装置非常简单，清晰的数字显示屏甚至可以显示用于每种烹饪功能的最佳搁架高度。不仅如此，如果您在两个架子上烹饪并选择“2 级”按钮，它会告诉您最好使用的两个架子位置 - 使其非常万无一失。

最后，带有灯泡符号的按钮可打开车内灯。而且由于几乎整个门都是玻璃，因此当灯亮起时，您可以看到里面的景色非常好。

书中包含食谱以及一些有关空气炸锅温度的烹饪图表，为您提供了大量入门指南。总的来说，鉴于它提供了 10 种烹饪功能，控制面板非常简单，而且并不像它应有的那样令人生畏。

使用起来怎么样？

百吉饼功能

我把两个百吉饼切面朝上放在金属​​架上。有七个阴影级别可供选择，所以没有什么可做的，我选择了级别 4，并将切片数量设置为 4。此设置不会进行预热，而是计时器立即开始倒计时。

我的百吉饼花了 4 分钟，大观察窗与内部光线相结合意味着我可以密切关注颜色级别。但最终，它们变成了完美的金棕色，所以我不需要提前停止。

烘烤功能

我把四个长罗马辣椒切成两半，涂上油，然后放在空气炸篮上。除了它们之外，我还添加了一些红洋葱块，并在上面涂了油。手册建议空气炸篮可用于烘烤蔬菜等物品，但我找不到蔬菜的建议时间或温度。

我决定将温度设置为 190C，并将计时器打开 20 分钟。烘烤设置具有自动预热功能，需要 90 秒。预热结束时，它会发出蜂鸣声，但它不会等你在计时器开始倒计时之前添加食物，所以我很快就把蔬菜放进去。

烘烤和空气炸锅设置使用最大风扇速度，因此此时烤箱的声音最大。它并不安静，但风扇的嗡嗡声在我的噪音计上只达到 60 分贝，这比我的抽油扇在最高设置时更安静。

我没有在空气炸锅篮子下方添加烤盘，当我看到底部的面包屑托盘上形成烧焦的油渣时，感觉这是一个错误。尽管如此，我还是继续前行，12 分钟后，我打开了门，一切都恢复了。

当计时器还剩 2 分钟时，我再次搅拌洋葱，并又搅拌了 5 分钟，因为我发现辣椒在 20 分钟内还没有烤得足够好。然而，25 分钟后，它们就被漂亮地烧焦并轻微焦糖化了。

全烤功能

这种设置主要是为肉块和整只鸟设计的，因此考虑到这一点，我尝试烤整只鸡。我将鸡肉放在穿孔烤盘上，该烤盘位于平盘顶部，然后在初始预热阶段后，将其放入烤箱中，以 190 摄氏度进行“整体烤”。

有足够的空间容纳整只重 1.9 公斤的鸡肉，尽管上面没有足够的空间将第二个托盘滑入顶层架子。导游说这个大小的鸡需要 50 - 60 分钟，所以我将计时器设置为 60 分钟。

50分钟后我用肉探针检查了一下，它已经彻底煮熟了。整个皮肤呈均匀的金棕色，而且超级脆。下面的肉鲜美多汁。

烘烤功能

在食谱手册中发现了乳蛋饼的食谱后，我受到了烘焙乳蛋饼的启发。我没有使用提供的食谱，但确实遵循了时间、架子高度和温度设置的说明。我用前一天的一些剩菜，用自制的糕点做了烤红辣椒、洋葱和羊奶酪乳蛋饼。

我将糕点盲烤了 15 分钟，然后取出烘焙纸，再将其放回去再烤 5 分钟。我把第二步的温度调低了，很高兴发现时间和温度都可以在烹饪过程中随时调整，这很有帮助。一旦装满鸡蛋羊乳酪和胡椒混合物，我就把它烤到鸡蛋凝固，这需要 20 分钟。

乳蛋饼的顶部没有均匀地变成棕色。最靠近门的一半颜色稍深，而后面的一半颜色较浅。我很挑剔，这对乳蛋饼来说没什么大不了的。但如果你正在烘烤蛋糕之类的东西，需要均匀地变成棕色，那么你可能需要在烹饪过程中转动它。

再加热功能

接下来的几天我吃了乳蛋饼。每次我都会使用再加热功能在 120C 下加热 10 分钟。这足以轻轻加热乳蛋饼并确保糕点的味道酥脆且新鲜出炉。

空气炸锅功能

为了真正测试空气炸锅的功能，我选择将自制薯条与冷冻面包屑鱼一起空气炸锅。食谱书中有炸鱼薯条的食谱，但它涉及为生鱼制作面包屑涂层，并且由于我的鱼是冷冻的，所以我使用烹饪时间作为粗略的指导。

将生薯片在冷水中浸泡 30 分钟，然后干燥，然后在空气炸锅完成 90 秒预热至 200C 时将其涂上油。按照食谱中的建议，我将薯条放在烤盘上，这样鱼就可以放入空气炸篮中。

我将计时器设置为 35 分钟，并将薯片放在倒数第二个架子上。 15分钟后，我把冷冻鱼放在架子最上面的位置。我用抹刀把薯片翻了几次，因为我给托盘涂了油，所以它们没有粘在一起。

计时器一响，薯条就熟了，呈金黄色。鱼也煮熟了，两面都酥脆了。但是，薯条不像我常用的忍者空气炸锅那样脆，鱼屑也不那么脆。但根据我的经验，像这样的台面空气炸锅很少能够产生与专用空气炸锅完全相同的结果。

吐司功能

如果你听说为了测试这个设置我做了吐司，你不会感到惊讶。没什么可说的。它的作用是在烤箱中。我的厚切酵母片被冷冻了，所以在烘烤结束时，它们还没有完全完成，我又开始了。但在第二次烘烤结束时，它们已经酥脆，两面都变成浅棕色，而无需翻转它们。工作完成了。

烧烤功能

我用烤架把一盘大蒜奶酪糊上的奶酪配料烤成棕色。烤架没有预热，所以我直接将其设置为两个烤架温度设置中较高的一个。仅仅七分钟后，奶酪就变成金黄色并冒泡，所以没有什么可抱怨的。

披萨功能

我做了一个自制的披萨，然后将面团铺在涂了油的烤盘上，然后将其放入预热的烤箱中，温度为 220 摄氏度，披萨设置如下。 12分钟后就熟了。面团已经煮熟了，但我希望底部更脆——尽管已经测试了一些，我觉得这几天我的披萨吧相当高了！

配料煮熟了，奶酪融化得很好，变成了棕色。虽然外皮的褐变程度不均匀，但左前角的褐变程度远高于其他部分。就像我的乳蛋饼一样，我认为在烹饪过程中将托盘翻转会是有益的并且会得到更均匀的结果。尽管如此，它还是美味又快捷。

需要注意的一件非常重要的事情是，烤鸡时烤箱的外部会变得非常热，顶部温度可达 90 摄氏度。这太热了，无法触摸，你必须格外小心。

它与其他台面烤箱相比如何？

我最近评测过的一款类似的多功能空气炸锅是。它有点小，烹饪功能也稍微少一些，但也便宜 20 英镑，所以如果你想要不像 Ninja 那么大的东西，值得考虑。

如果您正在寻找宽敞的空气炸锅，我也认为您应该考虑。它是您能买到的最大的空气炸锅之一，提供宽敞的 10.4 升烹饪区，可一分为二。虽然仍然比较厚重，但与这款多功能烤箱相比，它很紧凑，但提供烘烤和烘烤功能，因此也是一种多功能设备。

打扫

如果你愿意的话，可以叫我懒惰，但我很恼火的是所有的托盘和配件都需要手洗。 Ninja 说，您可以将金属架和空气炸篮放入洗碗机中，但需要注意的是，如果您这样做，它们可能不会持续很长时间。除此之外，没有其他东西可以用洗碗机清洗。

烤箱的不锈钢外部很容易留下油腻的指纹，如果用普通布擦拭，就会留下油污。所以你需要一块像样的超细纤维布来保持它的光泽。

里面很像一个普通的烤箱，上面覆盖着油腻的飞溅物。 Ninja 的建议是每次使用后擦拭一次，这感觉有点过头了，但可能是长期保持清洁的最佳机会。

您应该购买 Ninja Foodi 10 合 1 多功能烤箱吗？

从本质上讲，它擅长自己的工作，而且其性能无可挑剔。我有一些抱怨，比如外面有多热，以及我无法清洁洗碗机中的所有东西。但是，就多功能台面空气炸锅而言，这可能是我尝试过的最好的一个。

我绝对可以看到它在每周有几天在大而繁忙的家庭中派上用场。但我想，最终我认为对于大多数 2-4 人的家庭来说，像 Ninja FlexDrawer 这样的大型空气炸锅可能就足够了。这取决于您烹饪的内容以及需要烹饪的食物量。总的来说，如果您决定需要一台台式烤箱，那么这就是您的最佳选择。