我听到你问冬天种什么蔬菜？嗯，这个列表上的内容可能比您想象的要多。冬天是他们发光的季节。
虽然它非常容易，没有什么比在你的花园里拥有一块指定的菜地更好的了。但当气温开始转变、霜开始形成时，你该怎么办呢？
嗯，很多人认为他们需要关闭他们的冬天，他们会把植物裹在温暖的毯子里，但事实并非如此。有许多蔬菜在气温骤降时会茁壮成长，如果您照顾得好，这些蔬菜可以持续整个冬天。
但为了确保您的圣诞大餐获得丰收，我们请专家分享了他们关于冬季种植蔬菜的最佳提示和技巧。
冬天种什么蔬菜
'“你可以在冬天种植很多蔬菜，只要你适应英国的光照和温度水平，而不是与之相反。”Grow-your-own 订阅服务的创始人 Sam Smith 说道。盆栽漫步。 “有些植物可以承受更恶劣的条件，而另一些植物实际上需要它们才能茁壮成长。”
因此，事不宜迟，这里有一些最适合冬季种植的蔬菜。
1.羽衣甘蓝
（图片来源：盖蒂）
羽衣甘蓝不仅非常健康，而且非常耐寒，是添加到菜园中的绝佳蔬菜。这些植物将在一年中的大部分时间里生长，并在寒冷的冬季继续为您带来令人印象深刻的收成。
但这还不是全部。如果您喜欢吃甜食，那么在冬天种植也是您的最佳选择。植物中的淀粉分子在受到霜冻影响时实际上会转化为糖分子，因此蔬菜在冬天尝起来更甜，而且可以说更美味。
考虑到大多数羽衣甘蓝品种需要大约 50 至 60 天才能成熟，您也可以在秋季播种。
2.西兰花
（图片来源：盖蒂图片社）
在正确的时间播种，西兰花能够在整个冬季和春季生长。它们通常会提供两个月左右的重复收获，让您有机会增加纤维和维生素 C 的摄入量。
然而，值得注意的是，西兰花生长相当缓慢，大约需要 8 个月才能成熟（这意味着春季播种至关重要）。它们还需要相当大的空间，因此最好在菜地中为西兰花植物提供自己的指定区域。
3.防风草
（图片来源：盖蒂图片社）
在寻找适合冬季种植的最佳蔬菜时，最好选择冷季种植者 - 防风草就是其中之一。当您拥有这些现成的东西时，它们将成为您的烤晚餐或丰盛的冬季汤的完美补充。
由于防风草是一种生长相对缓慢的作物，因此最好在春季播种，以获得冬季产量。但当它们在地下时，你不需要做太多的护理工作。
防风草倾向于保留自己的设备，但它们确实需要自由排水的土壤才能最好地生长。
4.甜菜根
（图片来源：盖蒂）
尽管甜菜根是一种非常适合冬季的蔬菜，但由于在家种植甜菜根的复杂性，许多家庭种植者在寒冷的月份倾向于坚持使用超市购买的甜菜根。然而，直到八月底，它都可以缝在外面。
理想情况下，在冬季，甜菜根应留在塑料隧道覆盖下的地下，以防止其免受冻土和霜冻的影响。不过，有一个技巧可以解决这个问题。
“没有复合隧道？没问题。用钟形衣或羊毛衫重现环境，”Chauntelle Lewis（AKA）说道赤脚播种机。通过这样做，您应该能够将甜菜根储存在地里，以获得健康的冬季收获。
5.抱子甘蓝
（图片来源：盖蒂图片社）
您可能不需要我告诉您抱子甘蓝是冬天的代名词。如果你的盘子里没有一两颗豆芽，那么圣诞大餐就不完整——不管你喜欢与否。
但与其从超市购买，为什么不自己种植呢？球芽甘蓝是越冬的有力竞争者，而且茎相当耐寒。唯一的缺点是它们的生长速度相当缓慢。
尽管如此，抱子甘蓝通常会受益于寒冷的温度，许多人声称暴露在霜冻下实际上可以改善味道并使其味道更甜。
6.韭菜
（图片来源：盖蒂图片社）
作为洋葱家族的一部分，韭菜在冬季才会真正破壳而出。如果你现在地里有韭菜，你可能会发现它们已经成熟了。然而，如果您还不想收获它们，它们将在整个冬季继续生长。
不过，如果您还没有在冬季蔬菜地里添加韭菜，我们很遗憾地告诉您您已经错过了机会。最好等到三月或四月播种。这样，他们就有时间为冬季丰收做好准备。
另外，韭菜可以在霜冻中生存，因此您可以在这个凉爽的时期将它们留在自己的设备中。
7. 卷心菜
（图片来源：盖蒂）
如果没有卷心菜，冬天的烤晚餐就不完整，您会很高兴知道在家种植卷心菜非常容易。
虽然卷心菜可以全年生长，但最好在春末播种，以便冬季收获。如果您不需要立即使用它们，它们甚至可以放置几个月。但请注意，卷心菜确实需要一些维护。
它们不仅占用大量空间，因此需要更大的菜地面积，而且年轻的卷心菜也容易受到霜冻的影响。尽管它们可以应对轻微的霜冻，但如果温度降至极端，您可能需要购买行罩。
8. 大蒜和青葱
（图片来源：Phil Degginger / Alamy Stock Photo）
部分葱属植物、青葱和大蒜来自同一科。如果您喜欢这两种蔬菜中的任何一种，您会很高兴知道它们在冬天茁壮成长。事实上，如果没有这些寒冷的条件，它们就无法生长。
Pot Gang 的 Sam 解释说：“大蒜、大象大蒜和青葱实际上需要一段时间的寒冷才能正常生长，而不仅仅是度过冬天。” “你将它们作为单独的丁香或‘集合’种植，然后在冬天在地下分成球茎，所以在十月/十一月左右种植它们。”
但如果你的菜地里没有空间放置大蒜球茎，请检查一下反而。
9. 胡萝卜
（图片来源：盖蒂）
胡萝卜是素食爱好者和园丁们喜爱的根类蔬菜，主要是因为它们。只要在八月下旬之前播种，您就可以全年收获胡萝卜 - 即使是在冬天。
事实上，胡萝卜是。他们更喜欢在凉爽的环境中生长。但是，虽然它们可以成为任何冬季蔬菜地中受欢迎的补充，但请确保对它们进行一点薄层保护，以保护它们免受不受欢迎的霜冻影响。
您可以通过覆盖行盖来做到这一点 - 例如这样亚马逊 JYCRA 植物防冻布- 或者在冬季在地面上添加一层稻草或纸板。
常见问题解答
9月10月可以种什么蔬菜？
许多蔬菜可以在九月和十月种植以过冬，包括各种绿叶蔬菜，如菠菜和冬季沙拉混合物。除此之外，豆类、洋葱和南瓜都将受益于这一时期的种植。
然而，了解这些蔬菜以及它们如何应对冬季非常重要。随着天气的变化，它们可能需要一些额外的细心呵护才能继续茁壮成长——而且它们肯定需要种植在正确的地方。
“如果你计划种植冬季蔬菜，请确保选择一个具有自由排水土壤的开放场地，”园艺专家哈利·博德尔说。PriceYourJob.co.uk。 “大多数菜园都能够种植冬季作物，尽管一些冬季蔬菜可能会长时间占用大量空间，因此确保为作物提供合适的条件和足够的空间非常重要。”
可以肯定的是，请检查种子包装以提供完美的位置。
冬天什么蔬菜长得最好？
园艺专家史蒂夫·奇尔顿 (Steve Chilton) 表示休闲凳,“在英国，有许多蔬菜可以在冬季种植或收获。这些蔬菜通常被称为“耐寒”，因为它们可以承受更冷、更极端的温度。
这些蔬菜的例子包括胡萝卜、防风草、西兰花、羽衣甘蓝等。如果您有一包蔬菜种子，说明书上会写明其所需的生长和播种期。
