Skye McAlpine ย้ายไปเวนิสเมื่อเธออายุได้หกขวบ และความหลงใหลในการทำอาหารสไตล์เวนิสส่งผลให้เธอเขียนบล็อกเกี่ยวกับเมืองนี้
หนังสือของ Skye ชื่อ A Table In Venice: Recipes From My Home กระตุ้นให้เกิดความสุขในการแบ่งปันอาหารที่เรียบง่ายและสดใหม่ Skye คุณแม่ลูกสองชอบมอบเค้กคริสต์มาสแบบโฮมเมดเป็นของขวัญ และตบท้ายด้วยโต๊ะรื่นเริงของเธอ
สรุปคริสต์มาสของคุณด้วยห้าคำ...
ช่วงเวลาที่ฉันมีความสุขที่สุดของปี
มีประเพณีอะไรบ้าง?
ทุกปี ฉันจะอบเค้กคริสต์มาสและมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนๆ ฉันทำมาตั้งแต่เด็ก ในวันคริสต์มาส เรามักทำสิ่งเดียวกันนี้สำหรับอาหารเช้า: ปาเน็ตโทนร้อน ทาเนย ปิ้งกับชาขิงและช็อคโกแลตร้อน ขณะที่เราเปิดถุงน่อง
บอกเราเกี่ยวกับมื้ออาหารเทศกาลของคุณ?
เรามักจะทำอาหารกลางวันคริสต์มาสในสไตล์อังกฤษดั้งเดิม: ไก่งวงหรือห่าน ไส้เยอะมาก (แม่ของฉันมีสูตรเด็ดมาก) มันฝรั่งอบ และกะหล่ำปลีแดง พร้อมปาเน็ตโทนกับเนยบรั่นดีและเค้กคริสต์มาส ราดด้วยมาร์ซิปันสำหรับพุดดิ้ง
คุณมีทางลัดในการทำอาหารหรือไม่?
ฉันไม่ปอกหรือนึ่งมันฝรั่งก่อนนำไปย่าง ฉันแค่จุ่มน้ำมันมะกอกลงไปเยอะๆ ใส่โหระพาสดและโรสแมรีสดสักสองสามกำมือ แล้วย่างในเตาอบจนเป็นสีทองและกรอบ
แล้วโต๊ะล่ะ?
คริสต์มาสสำหรับฉันคือการก้าวข้ามขีดจำกัด ฉันชอบโต๊ะที่มีสิ่งของต่างๆ คลุมไว้ ฉันเริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะลินินและผ้าเช็ดปากที่สวยงาม (เมื่อมิลาโนเป็นรายการโปรดของฉัน) จานวินเทจ และแก้วมูราโนสีชมพูสวยงามจาก Giberto Venezia จากนั้นก็มีต้นไม้สวยๆ มากมายในกระถางดินเผาวางอยู่ตรงกลางโต๊ะ สลับกับเทียนที่ส่องแสงระยิบระยับ ชามผลไม้สดและถั่ว ขนมหวาน ช็อคโกแลต และผลไม้แช่อิ่ม
ของขวัญสามชิ้นที่ไม่ปลอดภัยสำหรับนักชิม?
ปาเน็ตโทนที่มีเนยถั่วพิสตาชิโอซิซิลี (ฉันซื้อของฉันออนไลน์จาก Dosicily) ผ้าชาอักษรย่อจาก Volga Linen และแน่นอนตำราอาหารของฉัน...
ดูคริสต์มาสสำหรับปี 2562
