我們永遠不會厭倦了對經典零食的新鮮旋轉的甜點，而我們的最愛之一是芒果粘性米飯。這是因為它的奶油就像米飯一樣 - 但是椰奶和新鮮的芒果給它帶來了熱帶風味，並為您的腸胃和食慾而感受到了良好的特權。您的身體稍後會感謝您的美味佳餚是我們書中的雙贏。因此，請繼續閱讀以獲取有關在家做芒果粘性米飯的提示，以使任何一頓飯都令人耳目一新！
什麼是芒果粘性？
這道菜是泰國甜點其中煮熟的米飯（短顆粒品種）煮熟，並與椰子奶酪和新鮮芒果結合在一起。由於粘性米飯是澱粉狀的，因此煮熟後會產生粘稠的質地，使甜點具有豐厚的一致性。這種幾個世紀的享受也以其甜美，奶油和清爽的口味而聞名。實際上，它最近賺了亞軍在TasteAtlas.com在世界上29個最佳米布布丁的排名中。更好的是，您可以用少數廚房的主食在家中做到這一點。
芒果粘米對您有好處嗎？
“米飯布丁”一詞可能會使您想到含有棕色或砂糖的甜點。但是，許多粘稠的米飯食譜很少糖，並專注於芒果等自然甜味。一個芒果提供202卡路里，三克蛋白質和五克纖維。這些營養素有益於提升健康的腸道細菌以及滿足您對啟動減肥。椰奶是這道菜中的另一種甜味成分76卡路里和456毫克鈣- 一種礦物，可幫助您保持堅固健康的骨骼。顯然，芒果粘性米飯既滋養，又可以滿足您的甜點的渴望！
如何製作芒果粘性米飯
以下，梅蘭妮·馬庫斯（Melanie Marcus），註冊營養師和營養和健康傳播經理多爾食品公司，分享她的食譜用於香蕉和芒果的粘性米飯。她指出，這對傳統的泰國甜點“平衡了芒果的甜美，濃郁的味道和完美成熟的香蕉的奶油溫和。”另外，它使用短粒糙米作為粘性米飯的替代品，通常在特色雜貨店和在線上出售。 （我們愛倫德伯格有機短穀物糙米由於每¼份提供三克蛋白質，因此具有堅果的味道，並在菜餚中創造了備受喜愛的粘性一致性！ ）
香蕉和芒果的粘性米飯
原料：
- ½杯短粒糙米
- 2個中等，成熟的香蕉，分裂
- 1罐（14盎司）Lite椰奶
- ¼杯糖
- ¼茶匙肉荳蔻
- ¼茶匙鹽
- 1芒果，切成立方體
- 覆盆子或草莓（可選）
- 烤芝麻或切碎的花生（可選）
方向：
- 積極的：8分鐘
- 總時間：48分鐘 +米飯浸泡時間
- 屈服：4份
- 將米飯放在中等碗中。倒入足夠的冷水以覆蓋1英寸的米飯。覆蓋並冷藏幾個小時或過夜。排乾米。用水沖洗幾次米飯。
- 將排水米飯和1至1¾杯水混合在中鍋中。燒開；偶爾攪拌米。覆蓋;減少熱量並煮10分鐘或直到吸收液體為止。
- 大碗中的土豆泥1香蕉。如果需要，加入椰奶，糖，肉荳蔻和鹽；攪拌直至糖完全溶解。加入溫暖的米飯；靜置10分鐘。
- 將湯匙倒入碗中，並在室溫下加入溫暖。切片剩餘的香蕉。如果需要，將香蕉，芒果和覆盆子安排在頂部。如果需要，撒上芝麻或花生。
