Saat ini, kita semua sudah menyadari desas-desus yang beredar. Namun ketika harus memilih yang terbaik, segalanya bisa menjadi sedikit membingungkan. Saat ini, para ahli kesehatan menggembar-gemborkan hal tersebutsambil memperingatkan kita tentang bahaya orang lain. Oleh karena itu, kami melihat minyak goreng paling populer yang tersedia dan mana yang terbaik untuk kesehatan kita.
Minyak kelapa
Gambar Getty Minyak kelapa
Kelebihan:Minyak kelapa mengandung efek stimulasi tiroid yang dapat membantu penurunan berat badan. Ia bersifat anti penuaan, antibakteri, antimikroba, antivirus, dan memiliki sifat antijamur.
Kontra:Meskipun sangat bergizi, minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang sangat tinggi. Ini mengandung 11,8 gram lemak jenuh per sendok makan, satu sendok makan minyak kelapa akan memberi kita hampir 100 persen dari pedoman jumlah harian 15 gram lemak per hari.
Coba yang ini dari Viva Naturals ($18,48, Amazon)
Minyak zaitun
Gambar Getty Minyak Zaitun Ekstra Virgin
Kelebihan:Minyak zaitun extra virgin atau EVOO tinggi kolesterol "baik" yang menyehatkan jantung kita. Ia juga kaya akan polifenol, yang memiliki manfaat anti-inflamasi, antioksidan, dan antikoagulan. Penelitian menunjukkan bahwa hal ini dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, paru-paru, ovarium, dan kulit.
Kontra:Karena masih berupa lemak, minyak zaitun sebaiknya dikonsumsi secukupnya.
Coba yang ini dari Pompeian ($4,12, Amazon)
Minyak Alpukat
Gambar Getty Minyak Alpukat
Kelebihan:Penuh dengan lemak sehat, minyak alpukat dapat bermanfaat bagi kesehatan kita dalam banyak hal, mulai dari meredakan nyeri sendi hingga membuat kulit bercahaya.
Kontra:Ini juga tinggi lemak. Perlu diingat bahwa hanya ada sedikit penelitian yang dilakukan tentang minyak alpukat karena minyak ini relatif baru di pasaran.
Coba yang ini dari Makanan Pilihan ($21,99, Amazon).
mentega cair
Gambar Getty mentega cair
Kelebihan:Ghee adalah anti-inflamasi dan bantuan pencernaan dengan manfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Ini juga merupakan penambah metabolisme.
Kontra:Terlalu banyak ghee harus dihindari karena mengandung lemak yang cukup tinggi. Tidak lebih dari tiga sendok makan per hari harus dikonsumsi.
Coba yang ini dari Bulletproof ($22,95, Amazon)
Minyak Biji Labu
Gambar Getty Minyak Biji Labu
Kelebihan: dikemas penuh dengan vitamin, nutrisi, dan anti-oksidan yang menjadikannya minyak yang sehat untuk dimasak. Ini juga bermanfaat bagi kulit dan rambut kita karena membantu mempertahankan kelembapan, membuat kulit awet muda.
Kontra:Namun, ini tinggi lemak, jadi usahakan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
Coba yang ini dari RejuveNaturals ($14,97, Amazon)
Minyak Wijen
Gambar Getty Minyak Wijen
Kelebihan:Jika Anda menderita tekanan darah tinggi, minyak wijen sangat cocok untuk Anda, karena terbukti dapat menurunkan tekanan darah. Minyak wijen sangat cocok saat memasak makanan Asia. Ini memberikan manfaat bagi kesehatan tulang, kulit, rambut, dan jantung kita. Minyak wijen juga dapat menurunkan tingkat kecemasan dan mengurangi kemungkinan terkena beberapa jenis kanker.
Kontra:Mungkin bukan pilihan terbaik jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah karena dapat menurunkan tekanan darah.
Coba yang ini dari Kevala ($6,94, Amazon)
Minyak Rami
Gambar Getty Minyak Biji Rami
Kelebihan:Minyak biji rami sangat cocok sebagai saus salad atau ditaburkan di atas makanan untuk disajikan, bukan untuk memasak.
Kontra:Memanaskan minyak rami tidaklah ideal, karena akan mengubah rasa saat menjadi panas.
Coba yang ini dari Nutiva ($6,67, Amazon)
Minyak Biji Rami
Gambar Getty Minyak Biji Rami
Kelebihan:Minyak biji rami juga paling baik disajikan dengan taburan di atas salad daripada digunakan sebagai minyak goreng. Ini adalah sumber asam lemak omega-3 yang kuat yang bagus untuk kesehatan jantung.
Kontra:Minyaknya tidak matang dengan baik, dan harga minyak ini bisa jadi agak mahal.
Coba yang ini dari Minyak Organik Barlean ($15,84, Amazon).
Minyak Bunga Matahari
Gambar Getty Minyak Bunga Matahari
Kelebihan:Minyak bunga matahari dapat mencegah asma dan terbukti bermanfaat bagi kesehatan pernafasan. Ini sangat tinggi asam lemak omega-6, yang bergizi tetapi umumnya dikonsumsi secara berlebihan.
Kontra:Dalam dosis besar, minyak ini bisa memicu penyakit jantung dan kanker. Sebaiknya konsumsi minyak bunga matahari dalam dosis kecil untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Coba yang ini dari Baja Precious ($10,99, Amazon)
Minyak Nabati
Gambar Getty Minyak Nabati
Kelebihan:Minyak nabati merupakan minyak termurah di pasaran. Ini memiliki umur simpan paling lama dan mengandung beberapa asam lemak penting.
Kontra:Minyak goreng ini sering kali terdiri dari beberapa jenis minyak yang berbeda sepertikedelai, sawit, dan jagung, yang terbukti berdampak negatif terhadap kesehatan. Minyak nabati biasanya banyak diproses dan umumnya dibuat dari organisme hasil rekayasa genetika.
