We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

Ina Garten bertanya, 'Siapa yang tidak suka itu?' Tentang kue pound vanilla madu yang nyaman

Ina Garten membuat membuat kue terlihat hampir terlalu mudah. Apakah dia menyiapkan kue cokelat Beatty yang terkenal atau menyajikan sesuatu yang manis dengan teh, penggemar tidak bisa mendapatkan cukup favoritnya yang sangat mudah. Tapi kue vanilla honey vanilla -nya adalah salah satu roti nostalgia yang tak lekang oleh waktu yang layak. Dengan rasanya yang kaya, remah -remah lembut dan bahan -bahan yang menghibur, itu adalah jenis kue yang terasa istimewa setiap saat sepanjang tahun - tidak ada frosting atau keributan yang diperlukan. Beginilah cara Ina membuatnya, ditambah kiatnya untuk mendapatkan remah yang lembut setiap saat.

Mengapa Anda akan menyukai kue pound vanilla madu ini

Jika Anda bertanya kepada INA, salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan inspirasi di dapur adalah pasar petani lokal Anda. “Saya suka apakah itu puncak musim panas atau mati musim dingin, Anda dapat menemukan banyak produsen lokal di pasar petani Anda,” ia berbagi pada awal episode 2018Barefoot Contessa. "Aku akan memberimu contoh. Aku menemukan beberapa madu lokal di pasar dan aku berpikir, 'hmm, kue madu vanilla pound.'"

Dan begitu saja, ide resep yang lezat lahir. Kue pound vanilla madu Ina adalah kue roti sederhana namun elegan yang dibuat dengan staples dapur seperti mentega, gula, telur dan tepung kue. Tapi yang membedakannya adalah penambahan madu lokal, ekstrak vanilla murni dan sentuhan kulit lemon. Dipanggang dalam wajan roti standar, kue ini memiliki kerak cokelat yang lembab dan lembut, menjadikannya makanan penutup sehari -hari yang sempurna atau camilan teh. Seperti banyak resep Ina, itu tidak beres dan selalu menyenangkan kerumunan.

Tips Cerdas Ina untuk kue pound yang sempurna

Seperti biasa, Ina menjatuhkan beberapa permata kue sepanjang episode. Berikut adalah tiga tips terbaiknya untuk membuat kue ini sukses:

  • Kamar Cool Temp Butter = Remah Terbaik.Ina bilang dia belajar dariCook's Illustratedmentega itu diDinginsuhu kamar (sedikit dingin tapi lentur) membuat yang terbaiktekstur. "Saya menemukan bahwa mereka benar sekali," dia menegaskan.
  • Campur madu dengan telur untuk menghindari kekacauan lengket.Untuk membuat madu lebih mudah untuk dikerjakan, Ina mengaduknya tepat ke dalam telur sebelum menuangkan campuran ke dalam mixer. Ini tidak hanya membantunya menyatu dengan lancar, tetapi juga memastikan madu tidak akan menempel pada cangkir pengukur.
  • Jangan lewati spatula.Setelah campuran terakhir, INA selalu melipat adonan dengan tangan dengan spatula untuk memastikan tidak ada yang tersisa di bagian bawah. "Ini adalah waktu di mana Anda bisa mengalahkannya, jadi masukkan cukup," katanya.

Cara membuat kue pound vanilla madu ina garten

Mariauspenskaya

Jika rencana akhir pekan Anda termasuk mengunjungi pasar petani lokal Anda, ambil ini sebagai tanda Anda untuk membeli toples madu lokal - dan mulai memanggang! Ini inaResep resmi.

Bahan-bahan:

  • 2 tongkat (1 cangkir) mentega tawar, pada suhu kamar dingin
  • 1¼ gelas gula
  • 4 telur ekstra besar, pada suhu kamar
  • 2 Tbs. Sayang
  • 2 sdt. Ekstrak vanilla murni
  • 1 sdt. kulit lemon parut
  • 2 cangkir tepung kue yang diayak
  • 1 sdt. garam halal
  • ½ sdt. baking powder

Petunjuk:

  • Total waktu:1 jam 35 menit
  • Menghasilkan:6-8 porsi
  1. Panaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F. Mentega dan tepung wajan roti 8,5 x 4,5 inci dan garis bagian bawah dengan kertas perkamen.
  2. Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, tambahkan mentega dan gula. Krim bersama dengan kecepatan sedang selama 3 hingga 4 menit, sampai ringan dan lembut.
  3. Dalam cangkir pengukur yang besar, tambahkan telur, madu, vanilla, dan kulit lemon (jangan bergabung). Perlahan-lahan tuangkan campuran ke dalam mentega krim dan gula, satu telur sekaligus, sementara mixer berjalan pada sedang-rendah.
  4. Dalam mangkuk terpisah, saring bersama tepung kue, garam dan baking powder. Dengan mixer pada rendah, tambahkan bahan kering secara perlahan sampai hanya dimasukkan. Kemudian, selesaikan melipat adonan dengan spatula.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang disiapkan, ratakan bagian atasnya dan panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
  6. Biarkan kue dingin di wajan selama 15 menit, lalu belokkan ke rak kawat menjadi dingin sepenuhnya.

Bagaimana Ina menyajikannya

Setelah kue sepenuhnya dingin, Ina menempatkannya di piring persegi panjang dan mengirisnya secara vertikal untuk presentasi yang cantik. Dia bilang itu sama indahnya dengan sendirinya karena berpakaian.

Ina menikmatinya dengan teh, kadang -kadang dipanggang dengan tepukan mentega dan gerimis madu ekstra. “Siapa yang tidak suka itu?” dia tertawa. Dia juga suka menyajikannya untuk hidangan penutup dengan satu sendok es krim vanilla dan beri segar saat mereka musim.

Anda dapat menyimpan sisa kue pound dengan rapat pada suhu kamar hingga 3 hari, atau di lemari es hingga seminggu.

Also Read