Meninjau gadget dapur telah memungkinkan saya membuat daftar belanjaan yang cukup banyak untuk rumah saya sendiri. Yang ada di daftar belanjaan saya (kalau-kalau saya menang lotre) adalah mixer krim KitchenAid, kulkas SMEG, pemanggang roti Dualit, dan tambahan terbaru adalah Sage Barista Express Impress.
Rilis terbaru dari raksasa kopi rumahan, Sage Barista Express Impress memiliki nama yang sangat terkenal, dan itu karena ini merupakan iterasi dari salah satu mesin merek tertua dan paling populer, Sage Barista Express. Perbedaannya? Ia memiliki lengan tamping internal yang baru dan sistem dosis penggilingan yang diperbarui.
Express Impress terlihat sangat mirip dengan model aslinya, dan saya mengetahuinya karena mesin orang tua saya pastilah salah satu mesin Barista Express yang bekerja paling keras di negara ini. Meskipun tampilannya serupa, saya dapat memastikan bahwa Sage Barista Express Impress benar-benar merupakan terobosan baru. Hilang sudah tanah berantakan di meja dapur, dengan sisipan model saluran yang memastikan setiap tanah terakhir masuk ke portafilter, dan tamper internal yang berarti Anda tidak perlu membersihkannya sendiri. Dalam buku saya, ini melompat langsung ke peringkatkamu bisa membeli.
Kesan Sage Barista Express: memulai
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
- Nama:Kesan Sage Barista Express
- RRP:£729,95
- Ukuran:33cm x 38cm x 41cm
- Kebisingan:Kami mengukur 86dB
- Kapasitas:Hopper Kacang 250g, Tangki Air 2L
- Watt:1850 Watt
- Jaminan:Garansi Perbaikan, Penggantian, atau Pengembalian Dana 2 Tahun
- Termasuk:Portafilter baja tahan karat 54mm, teko susu baja tahan karat 480ml, keranjang filter dinding tunggal dan ganda 1 & 2 cangkir, tempat filter air dengan filter, alat pemangkasan presisi Razor™, aksesori pembersih
- Pengaturan penggilingan:25
- Pilihan:Tembakan tunggal atau ganda, air panas, uap
- Fitur yang dapat disesuaikan?Ya, suhu minuman dan kontrol volumetrik
- Warna:Baja tahan karat, Baja tahan karat hitam, Garam laut, Truffle hitam
Saya menerima Sage Barista Express Impress dalam bahan baja tahan karat, tetapi juga hadir dalam dua warna hitam dan pilihan putih, yang disebut Sea Salt. Kotak yang dimasukinya besar dan kuat. Meskipun dikemas dalam polistiren yang tidak dapat didaur ulang, setidaknya tidak ada kemasan yang berlebihan, dan mesin itu sendiri sebagian besar bebas plastik dan terbuat dari baja tahan karat yang kokoh. Ini juga didukung selama dua tahun berdasarkan kebijaksanaan Sage.
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
Dilengkapi dengan Sage Barista Express Impress, Anda akan mendapatkan portafilter, yang terasa sangat kokoh, dan empat keranjang filter dinding tunggal dan ganda, dalam ukuran satu dan dua pengambilan gambar.
Sage juga menyertakan alat Razor khasnya, yang digunakan untuk mengikis kopi dari bagian atas portafilter Anda untuk mencapai tingkat kerataan yang sempurna sebelum dipadatkan. Terdapat wadah air yang dapat dilepas di bagian belakang mesin, yang dilengkapi dengan filter air yang perlu diganti setiap beberapa bulan. Sangat mudah untuk mengabaikan penggantian filter ini, tetapi jika seperti saya, Anda tinggal di daerah dengan air yang sangat sadah, ini akan merusak mesin kopi apa pun yang tidak dilindungi oleh filter, jadi ada baiknya hal ini diperhitungkan dalam pembuatannya. dari Kesan Sage Barista Express.
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
Wadah kacang dapat menampung 250 gram, yang merupakan ukuran rata-rata sekantong kacang khusus. Tutupnya memiliki tutup silikon yang berfungsi untuk menjaga kacang Anda tetap segar dan harum sebelum digiling. Air limbah masuk ke dalam baki tetesan yang dapat dilepas, dan terdapat peringatan yang muncul ketika tiba waktunya untuk dikosongkan.
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
Bagaimana cara kerja Sage Barista Express Impress?
Kesan pertama saya terhadap Sage Barista Express Impress adalah mesin espresso menarik yang tidak berusaha terlalu keras untuk menghilangkan tradisi pendahulunya. Masih ada dua tombol utama di sisi kanan untuk memilih satu atau dua gelas espresso, dan tombol di sisi ini untuk mengalirkan air panas (bagus untuk mengubah espresso Anda menjadi americano) atau menyalakan tongkat uap.
Semua perubahan ada di sisi kiri, yang kini dilengkapi dengan tombol untuk mengontrol manual, tombol untuk mengubah ukuran filter, tombol untuk mulai menggiling, dan pegangan yang Anda tarik ke bawah untuk memadatkan kopi Anda. Tekanan yang diterapkan pegangan ini konsisten, jadi satu-satunya kesalahan yang mungkin terjadi saat menyiapkan bidikan Anda adalah ukuran dan volume tanah.
Ukuran penggilingan yang ideal akan bergantung pada biji kopi yang Anda gunakan, jadi jika (seperti saya) Anda mengganti biji kopi secara teratur, Anda tidak akan mendapatkan hasil yang sempurna setiap saat. Jika Anda membiarkan mesin dalam mode Otomatis (yang sejujurnya, saya sarankan) mesin akan secara otomatis menyesuaikan jumlah yang dikeluarkannya berdasarkan terakhir kali Anda menggunakan mesin untuk mencapai titik sempurna setiap kali.
(Kredit gambar: Sage)
Panel yang menyala di sebelah tombol dosis akan menunjukkan seberapa dekat Anda untuk mendapatkan keping yang sempurna untuk kopi Anda. Ini menyala ketika Anda menarik lengan tamping ke bawah, yang kemudian mengukur jumlah tekanan yang ditemuinya untuk menilai seberapa penuh filternya. Terlalu rendah, dan Anda dapat menekan tombol gerinda lagi untuk mengeluarkan lebih banyak hingga Anda mencapai garis tengah hijau. Terlalu tinggi, dan Anda dapat menggunakan alat Pisau Cukur untuk memotong sedikit kopi di atasnya.
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
Saat Anda melakukan tamping, Anda harus melakukannya beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan kopi dari penggiling. Ini adalah saran yang saya dapatkan di Sage HQ, dan meskipun ini hanya keluhan kecil, saya tidak menyukai beberapa bubuk kopi nakal yang ada di atas setiap keping yang saya masukkan. Namun, pengaturan Impress bekerja dengan baik dalam menerapkan tekanan merata di seluruh permukaan, menurunkannya ke tingkat kondensasi yang seragam. Selain berinvestasi pada peralatan kopi berteknologi tinggi tambahan, ini adalah salah satu cara terbaik untuk mendapatkan espresso yang konsisten dan tetap memiliki mesin bergaya barista dibandingkan dengan salah satu mesin kopi berteknologi tinggi..
Apakah itu menghasilkan kopi yang enak?
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
10/10, akan minum kopi ini lagi. Butuh beberapa waktu untuk membiasakan diri, yang berarti saya memiliki beberapa pukulan mengecewakan di awal yang menetes dan mengalir melalui keping saya terlalu cepat. Ketika saya terbiasa dengan ukuran penggilingan yang sempurna untuk biji kopi saya, saya dapat mencapai tingkat tekanan yang tepat dan mendapatkan espresso yang lembut dan seimbang.
Anda dapat mengetahui kapan Anda mencapai titik yang tepat dengan melihat tombol tekanan di bagian depan mesin. Penunjuknya akan naik melalui tahap pra-infus, dan berakhir di rentang espresso yang digelapkan sepanjang sisa pengambilan gambar.
(Kredit gambar: Masa Depan / Millie Fender)
Menggunakan tongkat pengukus
Tongkat uap dinyalakan menggunakan tombol putar di sisi kanan mesin. Setelah membiarkannya memanas selama beberapa detik, Anda perlu mematikannya lalu memasukkan ujung tongkat tepat di bawah lapisan atas susu Anda sebelum menyalakannya kembali.
Saya menyukai Sage Barista Express Impress yang dilengkapi dengan teko susu, meskipun sayangnya bukan Teko Susu Sage Temp Control yang menunjukkan suhu susu agar tidak gosong.
(Kredit gambar: Sage)
Saya punya cukup banyak pengalaman dalam membuat tekstur susu, tetapi karena saya kidal, hal ini bisa jadi rumit jika mesin tidak memiliki tongkat yang fleksibel. Sage Barista Express Impress dapat melakukannya, dan mudah untuk menyesuaikannya ke sudut mana pun menggunakan pegangan yang terpasang. Jika Anda baru mengukus susu, ini adalah mesin yang bagus untuk membantu Anda mulai membuat latte dan cappuccino sendiri.
Membersihkan Kesan Sage Barista Express
Sage memiliki petunjuk pembersihan menyeluruh yang tersedia secara online, dan terdapat lampu yang memberi tahu Anda kapan waktunya membersihkan sistem menggunakan tablet pembersih kerak. Dalam hal kekacauan sehari-hari, Sage Barista Express Impress sangat berbeda dengan Barista Express. Saya sering kali meninggalkan ampas di meja dapur ketika menggunakannya di rumah orang tua saya, serta banyak tumpahan yang menumpuk di atas nampan tetesan. Dengan Sage Barista Express Impress, semua ini tidak menjadi masalah, dan saya tidak perlu mengelap meja dapur untuk menghilangkan ampas kopi yang membandel. Ada banyak alasan untuk menyukai mesin ini, tetapi elemen sistem Impress yang bebas dari kekacauan harus ada di sana.
Haruskah Anda membeli Sage Barista Express Impress?
(Kredit gambar: Sage)
Itu jawaban ya yang besar dari saya. Jika saya punya uang untuk menghabiskan £730 untuk membeli mesin kopi, saya akan membelanjakannya untuk Sage Barista Express Impress. Tentu saja, ini merupakan sebuah hal yang besar, terutama saat ini ketika Anda mungkin tidak berada di tempat yang tepat untuk melakukan investasi semacam ini. Dengan harga yang sama, Anda juga bisa mendapatkan Barista Pro dari Sage, yang tidak memiliki sistem tamping tetapi dilengkapi dengan kontrol layar sentuh untuk efek yang lebih cerdas.
Saya juga mengulasnya, yang merupakan mesin espresso termurah dari merek tersebut dengan harga sekitar £320 pada saat penulisan. Jika Anda tidak keberatan menggunakan kopi bubuk, itu pilihan yang bagus. Ini juga bagus dan rapi, dengan gaya Sage klasik. Tanpa penggiling terintegrasi, Anda mungkin menghabiskan sekitar £500 untuk mendapatkan pengaturan yang tepat jika Anda memilih mesin espresso mandiri.
