Posisi kompor Anda adalah inti dari setiap desain dapur – itulah sebabnya para ahli merencanakannyasekitarkompor/oven, wastafel, dan lemari es, agar bekerja di ruang memasak Anda menjadi mudah, efisien, dan menyenangkan.
Bentuk dan ukuran dapur Anda, jenis oven yang Anda miliki, dan gagasan Anda tentang tampilan dapur yang Anda inginkan, semuanya akan berperan dalam menentukan posisi area memasak Anda.
Tempat meletakkan kompor di dapur
Kami berbicara dengan pakar desain dapur untuk mengetahui lima posisi yang paling mereka rekomendasikan kepada klien. Ingin mendesain ulang tata letak dapur Anda? Kemudian bacalah nasihat mereka terlebih dahulu…
1. Pemasak titik fokus
(Kredit gambar: Blake & Bull)
Memasak adalah jantung dari setiap dapur, jadi masuk akal untuk menempatkan oven Anda di posisi terdepan. Baik Anda memilih oven built-in yang ramping atau kompor berukuran besar, oven tersebut harus mudah dijangkau, dengan meja kerja di dekatnya sehingga ada tempat untuk meletakkan hidangan panas yang baru keluar dari oven.
Jangan takut menjadikan kompor sebagai titik fokus desain Anda, bahkan di dapur kecil, katanyaMatius Bates, pendiri Blake & Bull. 'Menjadi berani dengan ukuran dan warna bisa menjadi cara efektif untuk mengubah dapur menjadi ruang yang menyenangkan dan semarak, lebih dari sekadar ruang fungsional,' jelasnya.
Di dapurnya sendiri, ia memilih rangkaian Aga yang telah dipugar dalam warna Terakota yang kaya warna agar kontras dengan lemari biru
2. Mantel modern
(Kredit gambar: Dapur Ella Austin/Paul Craig)
Jika Anda ingin menggabungkannyaDan, Anda mungkin ingin memilih overmantel, yang sering kali disediakan untuk kompor jangkauan, dipadukan dengan peralatan built-in modern.
'Klien kami menginginkan perapian tradisional dengan fleksibilitas oven setinggi mata dan kompor induksi yang ramping,' jelas Steve Collinson, direkturDapur Ella Austin, dari proyek yang ditampilkan di sini.
'Kami menempatkan rumah oven yang tinggi secara terpisah untuk membingkai “sudut” ini dan memajukan kabinet dasar untuk menciptakan lebih banyak fitur dan memungkinkan adanya rak di bagian belakang kompor.' Steve juga menyelipkan ekstraktor di bawah overmantel, yang sudah terpasanguntuk menerangi permukaan memasak kompor.
3. Kompor dada cerobong asap
(Kredit gambar: Martin Moore)
'Baik secara fungsional dan estetis, alat masak serbaguna paling baik ditempatkan di tempat yang ditentukan dan “dibingkai”, misalnya dengan cerobong asap, untuk menciptakan titik fokus yang indah dan zona memasak yang berbeda,' kata Richard Moore, direktur desain dariMartin Moore.
Jika dapur Anda tidak memiliki cerobong asap, Anda dapat membuat cerobong palsu dengan membuat dinding tiang dan menambahkan rak overmantel. 'Kompornya dimasukkan ke dalam agar terlihat rapi, sementara ruang di atasnya menyediakan lokasi yang sempurna untuk ekstraktor tersembunyi,' Martin mencatat.
Range cooker tersedia dalam berbagai pilihan lebar: ukuran umumnya adalah 90cm, 100cm, dan 110cm, tetapi ada model yang tersedia dengan lebar 60 hingga 150cm dan bahkan lebih.
4. Oven dan peralatan yang ditumpuk
(Kredit gambar: John Lewis dari Hungerford)
Ketika Anda sedang mempertimbangkan, pikirkan bagaimana hal itu akan cocok dengan skema dapur Anda dan kaitannya dengan peralatan lain, seperti mesin kopi terintegrasi dan microwave.
Oven internal menawarkan tampilan ramping, yang membuat lemari menjadi pusat perhatian. Opsi ini juga menawarkan fleksibilitas dalam hal posisinya, karena oven dapat dibuat di bawah kompor atau setinggi mata. 'Dari segi keamanan, ketinggian oven tidak boleh melebihi bahu,' kata Karen Livesey, desainer,John Lewis dari Hungerford.
Untuk membuat kumpulan peralatan bawaan, Anda dapat menempatkan oven kombinasi di atas satu oven, seperti yang ditunjukkan di sini, atau memilih tata letak berdampingan.
Oven tunggal biasanya memiliki tinggi 60cm, sedangkan oven kombinasi dan mesin kopi memiliki tinggi 45cm, memberikan opsi untuk menambahkan laci penghangat berukuran 14cm di bawah kombinasi di samping oven tunggal untuk menciptakan tampilan yang seimbang.
5. Pemasak pulau
(Kredit gambar: Rangemaster)
Jika sebuahadalah inti dari desain Anda, Anda mungkin ingin menyertakan kompor yang terpasang rata di meja dapur sehingga Anda dapat memasak sambil melihat ke dalam ruangan. Pilihan lainnya adalah menempatkan kompor listrik di pulau tersebut.
'Tata letak ini memungkinkan Anda berinteraksi dengan tamu dan mengubah persiapan makanan menjadi pengalaman bersama,' kata Robert Stein, manajer produk peralatan di Rangemaster. 'Ini juga menyediakan berbagai metode memasak di satu lokasi, dengan oven, kompor, pemanggang, dan banyak lagi.'
Jika lemari es dan wastafel berada di belakang Anda, maka kompor merupakan bagian dari segitiga kerja yang efisien. Jika ekstraksi diperlukan, Anda dapat mempertimbangkan model langit-langit yang dipasang rata daripada tudung gantung.
FAQ
Berapa ukuran oven yang harus saya beli?
Oven tunggal built-in standar dengan tinggi 60cm biasanya memiliki kapasitas 60 hingga 75 liter, ideal jika Anda memasak satu atau dua hidangan sekaligus. Oven ekstra lebar 90cm (kapasitas sekitar 90 liter) cocok untuk memanggang kalkun besar atau memasak secara teratur untuk orang banyak. Range cooker biasanya mencakup beberapa oven, dengan kapasitas 35 hingga 62 liter, dan terkadang pemanggang terpisah.
Fungsi tambahan apa yang harus saya cari dalam oven?
Oven modern dapat menawarkan sejumlah program, mulai dari pengaturan panggangan, pizza, dan sous vide hingga memasak dengan uap dan fungsi renyah yang mirip dengan oven..
Beberapa memiliki program otomatis dan pengukur suhu elektronik untuk menghilangkan dugaan saat memasak. Carilah oven yang dapat membersihkan sendiri (pirolitik). Beberapa model dilengkapi Wi-Fi, sehingga Anda dapat mengontrol oven melalui aplikasi dari ponsel Anda.
Ingatlah untuk berhati-hati jika Anda menempatkan kompor di tata letak dapur Anda agar ruang berfungsi penuh dan mudah digunakan.
