Penggorengan udara vs microwave – mana yang tepat untuk rumah Anda?

Perdebatan antara alat penggoreng udara vs microwave memang sengit. Meskipun kita berharap dapat memiliki dapur yang penuh dengan peralatan memasak, kebanyakan dari kita tidak memiliki ruang untuk itu. Jadi, mengetahui mana yang lebih bermanfaat bagi Anda adalah kuncinya.

Tentu saja, Anda mungkin tidak memerlukan kami untuk memberi tahu Anda hal ituadalah pembicaraan di kota saat ini. Kita berada di tengah-tengah revolusi alat penggoreng udara, dengan pemilik rumah di seluruh Inggris berlomba untuk mendapatkan rilisan terbaru dari Ninja, Instant, dan COSORI. Namun bagaimana jika dibandingkan dengan microwave klasik yang sederhana?

Jika Anda juga memiliki salah satunyadi dapur Anda, Anda mungkin bertanya-tanya apakah layak mengorbankan satu demi satu. Itu sebabnya kami memutuskan untuk memasukkan peralatan dapur praktis ini ke dalam pertempuran untuk mengakhiri semua pertarungan peralatan dapur.

Setelah menguji dan meninjau penggorengan udara dan microwave yang tak terhitung jumlahnya diRumah Ideal, kami dapat memberi Anda informasi bawa pulang yang Anda butuhkan tentang penggorengan udara dan microwave. Kami telah berfokus pada berapa biayanya, kemudahan penggunaannya, kelebihan dan kekurangannya secara umum, dan banyak lagi untuk memperjelas dilema ini.

Apa itu penggorengan udara?

Bayangkan alat penggoreng udara seperti versi mini dari oven kipas listrik. Sama seperti oven listrik, air fryer memanaskan makanan menggunakan suatu elemen. Namun bedanya kipasnya lebih bertenaga dan zona memasaknya lebih kecil, keduanya berpadu untuk memasak makanan secara merata, cepat, dan efisien.

Penggorengan udara paling baik dalam membuat makanan renyah dan kecoklatan yang biasa Anda masak di oven, misalnya ikan yang dilapisi tepung roti renyah, sayuran panggang cepat, dan tentu saja, keripik rendah lemak.

Jenis alat penggoreng udara yang paling umum memiliki laci atau keranjang yang dapat dilepas, tetapi Anda juga bisa mendapatkan alat penggoreng udara yang, seperti oven, memiliki baki geser. Beberapa alat penggoreng udara juga menawarkan berbagai fungsi memasak, seperti memanggang, memanggang, atau mengeringkan. Dan beberapa di antaranyasekarang sertakan mode penggorengan udara sebagai salah satu opsi.

Apa itu gelombang mikro?

Microwave memasak menggunakan gelombang elektromagnetik. Singkatnya, gelombang elektromagnetik menyebabkan molekul air dalam makanan bergetar sehingga menimbulkan panas. Gelombang mikro ideal untuk memanaskan kembali sisa makanan dengan cepat serta mencairkan makanan dan dapat digunakan untuk berbagai macam makanan dan makanan.

Kombinasi microwave dilengkapi dengan fungsi pemanggang dan/atau oven konveksi. Ini biasanya dapat digunakan sebagai metode memasak tunggal atau dikombinasikan dengan fungsi microwave untuk kecepatan dan fleksibilitas ekstra.

'Saat membandingkan alat penggoreng udara dan microwave, perlu diingat bahwa cara kerjanya sangat berbeda,' kata Thea Whyte, pakar peralatan kecil diAO.com. 'Saat membandingkan alat penggoreng udara dan microwave, perlu diingat bahwa cara kerjanya sangat berbeda. Gelombang mikro bekerja dengan menggetarkan molekul air di dalam makanan, menjadikannya sempurna untuk memanaskan kembali makanan.'

'Sedangkan alat penggoreng udara menggunakan pemanasan konveksi, di mana udara panas didistribusikan ke seluruh alat sehingga menghasilkan lapisan makanan yang renyah.'

Meskipun demikian, beberapa gelombang mikro dengan kualitas terbaik di pasaran juga dapat memanggang dan membuat makanan renyah, menjadikannya lebih serbaguna.

Salah satu model paling populer yang dapat melakukan semuanya adalahSage Sentuhan Cepat Renyahyang memiliki semua gadget zaman luar angkasa yang Anda harapkan dari merek tersebut. Pengulas kami Ellen mencoba memanggang pizza dan hasilnya lebih cepat dan mudah dibandingkan menggunakan pemanggang konvensional, dengan hasil yang sama.

Manfaat microwave

Microwave tidak mengeringkan makanan dengan cara yang sama seperti oven, sehingga sangat bagus untuk menjaga makanan tetap lembab dan lezat. Microwave dapat memasak makanan dari awal, namun microwave sangat baik dalam memanaskan kembali makanan dan makanan yang sudah dimasak, seperti sisa makanan atau makanan siap saji. Tidak hanya itu, alat ini juga dapat mencairkan bahan dan makanan beku dalam hitungan menit, tanpa efek samping apa pun.

Kelemahan dari microwave standar adalah microwave tidak membuat makanan menjadi coklat dan juga tidak menghasilkan topping yang renyah. Namun, kombinasi gelombang mikro yang dilengkapi pemanggang dan fungsi oven konveksi mengatasi masalah ini. Dan kemampuan menggabungkan tenaga gelombang mikro yang cepat dengan kemampuan mengeringkan dan mengeringkan pemanggang atau oven, menjadikannya alat yang jauh lebih serbaguna.

Manfaat alat penggoreng udara

Salah satu keunggulan alat penggoreng udara adalah tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, mulai dari, yang merupakan pilihan ringkas kecil yang terbaik untuk memberi makan seseorangyang bisa memberi makan seluruh keluarga.

Dalam hal memasak, penggorengan udara, seperti microwave, cepat. Namun tidak seperti microwave, microwave sangat baik dalam membuat makanan menjadi renyah dan kecoklatan, sehingga dapat menghasilkan topping dan pelapis yang renyah dan renyah. Penggorengan udara adalah alternatif yang bagus untuk oven Anda, memasak lebih cepat dan biasanya dengan hasil yang lebih baik, sesuatu yang kami jelajahi di artikel kami.

Kelemahan dari alat penggoreng udara adalah tidak cocok untuk makanan yang Anda tidak ingin menjadi coklat, renyah, atau kering. Jadi Anda tidak bisa menggunakan alat penggoreng udara untuk memanaskan kembali rebusan atau mencairkan sebungkus daging sapi cincang beku seperti yang Anda bisa lakukan di microwave.

Mana yang lebih mudah digunakan?

Karena sebagian besar dari kita tumbuh dengan microwave di rumah, kita umumnya tahu cara mengoperasikannya. Sedangkan alat penggoreng udara (air fryer) adalah fenomena yang jauh lebih baru, sehingga memerlukan waktu beberapa menit untuk memahaminya.

Selama bertahun-tahun pengalaman pengujian saya, harus kami akui, kami telah menemukan beberapa gelombang mikro yang cukup membingungkan. Yang rumit sering kali adalah gelombang mikro kombinasi atau yang memiliki banyak preset, dan memerlukan waktu untuk menguasainya.

Sebaliknya, alat penggoreng udara cenderung (tetapi tidak selalu) cukup mudah dioperasikan. Namun seperti kebanyakan peralatan dapur, beberapa merek mendesain panel kontrol yang lebih baik dan lebih intuitif dibandingkan merek lainnya, begitu pula dengan gelombang mikro.

Ini bukan hanya tentang mengetahui kontrolnya. Kita harus mempertimbangkan proses memasak sebenarnya ketika memikirkan mana yang paling mudah digunakan. Dan lagi, karena sebagian besar dari kita tahu apa yang bisa dimasak dalam microwave, serta mampu memprediksi hasilnya dengan yakin, memasak dengan microwave lebih mudah dilakukan.

Memasak air fryer membutuhkan sedikit pembelajaran. Seberapa sering membalik atau mengocok makanan, berapa banyak minyak yang digunakan, serta makanan apa saja yang bisa dimasak dengan air fryer. Namun kebanyakan orang akan setuju bahwa setelah Anda terjun ke dunia memasak air fryer, Anda akan segera memahami betapa mudahnya dan akan segera menerimanya.

Mana yang lebih mudah dibersihkan?

Untungnya tidak ada peralatan yang membutuhkan banyak waktu untuk dibersihkan. Mencari tahujauh lebih sederhana dari.

Jelas ada pemenangnya di sini, penggorengan udara tidak diragukan lagi lebih mudah dibersihkan. Hampir semua alat penggoreng udara (kecuali model model oven) memiliki keranjang masak yang dapat dilepas dan berisi kotoran dan minyak. Beberapa aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring dan yang tidak dapat dengan mudah dicuci dengan tangan di wastafel. Sangat mudah untuk dijaga kebersihannya.

Microwave di sisi lain cenderung hanya memiliki meja putar kaca yang bisa dilepas. Bagian dalam lainnya harus dibersihkan di tempatnya, dan cipratan makanan akan cepat terpanggang dan sulit dihilangkan. Kami yakin Anda sudah familiar dengan beberapa dari sekian banyak cara yang bisa dilakukan, seperti memanaskan mangkuk berisi air dalam microwave untuk menghilangkan kotoran dan mempermudah pembersihan.

Alat penggoreng udara biasanya dilengkapi dengan sejumlah perlengkapan kecil, yang membuat pembersihannya menjadi lebih rumit, tetapi secara keseluruhan, sebagian besar alat penggoreng udara aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring.

Jika Anda tidak memiliki mesin pencuci piring, sebagian besar komponen air fryer seringkali memiliki lapisan anti lengket sehingga juga mudah dibersihkan dengan tangan menggunakan air sabun. Komponen apa pun yang tidak mengandung antilengket harus dibersihkan secara perlahan menggunakan kain lembut.

Hal utama yang perlu diingat adalah jika Anda lebih suka mencuci tangan atau menggunakan mesin pencuci piring, pastikan untuk memeriksa spesifikasi model apa pun yang ingin Anda beli.

Mana yang terlihat lebih baik?

Dari segi tampilan, sangat bergantung pada model microwave atau air fryer.

Namun, penggorengan udara secara keseluruhan terlihat lebih baik. Selain itu, peralatan tersebut lebih mudah disembunyikan jika Anda tidak ingin peralatan selalu berada di meja kerja Anda. Penggorengan udara kecil sepertiPenggorengan Udara Ninja AF100UKmudah disimpan secara kompak di dalam lemari dan dibawa keluar sesuai kebutuhan, karena desainnya yang ringan. Anda hanya perlu mengatasi rintangan yang dirasakan dalam memasukkan dan mengeluarkannya saat dibutuhkan.

Itu tidak berarti bahwa gelombang mikro tidak terlihat bagus jika diletakkan di luar ruangan. Misalnya, microwave Digital Nordic milik Swan mendapat pilihan kami dalam gaya microwave dengan gagang kayunya yang ramping dan pelat jamnya yang tampak minimalis.

Mana yang lebih terjangkau?

Dalam hal keterjangkauan, kami menyarankan untuk mempertimbangkan biaya awal dan harga jangka panjang untuk menjalankannya.

Harganya bervariasi tergantung modelnya, namun secara umum, harga gelombang mikro lebih murah untuk dibeli dan lebih murah untuk dioperasikan. 'Sudah diketahui bahwa kedua peralatan ini jauh lebih murah untuk dioperasikan dibandingkan oven konvensional dan memasak makanan jauh lebih cepat,' kata Thea dariAO.com.

'Microwave umumnya merupakan cara paling efisien untuk memanaskan dan memasak makanan - microwave selalu lebih cepat dan ukurannya yang lebih kecil (dibandingkan oven) berarti panas lebih terfokus pada apa pun yang sedang dimasak. Pilihlah alat ini bila memungkinkan,' tambah Ben Gallizzi, editor konten senior diBeralih.

Ingatlah untuk tidak membiarkan salah satu alat dalam keadaan siaga dan mematikannya karena alat tersebut masih akan menarik listrik, terutama jika alat tersebut memiliki layar LED.

Jadiapakah microwave paling murah untuk dijalankan? Jika Anda mengganti masakan dari oven konvensional ke alat penggoreng udara, Anda tetap menggunakan lebih sedikit energi dan tagihan Anda akan lebih rendah.

Bisakah Anda mengganti microwave dengan alat penggoreng udara?

Meskipun microwave dulunya merupakan salah satu peralatan dapur terbaik, kami melihat semakin banyak orang yang meninggalkan microwave dan memilih alat penggoreng udara (air fryer). Tapi bisakah Anda mengganti microwave dengan alat penggoreng udara? Dan bisakah Anda mengganti alat penggoreng udara dengan microwave?

Ini semua tergantung bagaimana Anda ingin menggunakan peralatan tersebut. Meskipun keduanya sangat mirip dalam arti sama-sama memanaskan makanan, penting juga untuk diperhatikan bahwa ada perbedaan antara alat penggoreng udara dan microwave.

Misalnya, jika Anda ingin memanaskan lasagna tadi malam untuk makan siang, microwave akan memanaskannya hingga suhu sempurna. Namun jika menggunakan air fryer, alat ini akan memanaskannya dan juga terus memasak lasagna. Hal ini dapat mengakibatkan pasta gosong dan tidak dapat dimakan lagi.

Namun, jika tujuan Anda adalah memasak makanan dari awal, kecil kemungkinan Anda bisa memasak semuanya dalam microwave. Lagi pula, Anda bisa memasak daging dalam microwave (selama Anda memastikan dagingnya matang), tapi itu tidak akan sebaik memasaknya di air fryer atau oven.

Keputusan akhir: Mana yang harus Anda pilih?

Pendapat jujur ​​kami adalah bahwa ini bukanlah skenario salah satu/atau. Menurut kami kedua peralatan ini saling melengkapi dengan baik.

Microwave unggul dalam tugas-tugas seperti memanaskan kembali sisa makanan tanpa mengeringkannya, serta mencairkan makanan beku, atau menghangatkan secangkir teh yang mendingin saat Anda mengobrol dengan tetangga di depan pintu.

Alat penggoreng udara sangat bagus dalam menghasilkan makanan renyah dan renyah yang biasanya Anda masak di oven. Dan alat ini dapat memasak makanan dalam separuh waktu yang dibutuhkan oven Anda, bahkan sering kali tanpa pemanasan terlebih dahulu. Jadi meskipun kombinasi microwave mungkin memiliki oven konveksi dan pemanggang, fitur-fitur ini tidak sebanding dengan alat penggoreng udara.

Kami mendukung hal-hal sederhana dan ada banyak peralatan yang menurut kami tidak boleh disia-siakan oleh siapa pun.

Namun, dalam hal ini, jika Anda memiliki ruang dan anggaran untuk keduanya, kami rasa Anda tidak akan menyesalinya. Satu-satunya saran kami adalah mencoba dan menghindari merek-merek yang tidak jelas tersebut dengan harga yang sangat terjangkau, terutama dalam hal penggorengan udara. Jika Anda merasa kesulitan, lihat kami.

FAQ

Mana yang lebih baik microwave atau penggorengan udara?

Microwave dan penggorengan udara memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, namun tidak dapat disangkal fakta bahwa penggorengan udara sedang mengalami momen yang menyenangkan saat ini. Pelanggan menyukai kemampuan 'menggoreng' makanan mereka dengan cara yang sehat, dan memasak makan malam dengan lebih efisien.

Peralatan mana yang menang pada akhirnya merupakan masalah pilihan dan ditentukan oleh cara Anda ingin menggunakan peralatan tersebut. Meski ada persamaan di antara keduanya, namun keduanya juga sangat berbeda. Jadi, memiliki keduanya di dapur Anda tidak akan salah.

Bisakah alat penggoreng udara menggantikan microwave?

Jika ternyata Anda tidak lagi menggunakan microwave dan hanya menggunakan air fryer, air fryer pasti bisa menggantikan microwave. Namun, penting untuk diingat bahwa alat penggoreng udara tidak dapat memanaskan kembali makanan dengan cara yang sama seperti alat penggoreng udara, sehingga Anda mungkin kehilangan fungsi ini.

Sebagai alternatif, Anda dapat membeli microwave yang juga memiliki fungsi penggorengan udara sehingga Anda mendapatkan yang terbaik dari kedua hal tersebut.

Semoga ini dapat membantu Anda mengambil keputusan apakah alat penggoreng udara atau microwave tepat untuk dan kebutuhan Anda.