Panggangan Kamado bermunculan di semua taman paling bergaya, termasuk banyak pameran di Chelsea Flower Show tahun ini. LANDMANN Mini Charcoal BBQ Kamado adalah tiruan bersertifikat dari alternatif berbentuk telur yang lebih mahal, artinya dengan RRP £169,00, Anda bisa mendapatkan tampilan yang lebih murah.
Tapi bagaimana sebenarnya kinerjanya dalam memasak di luar ruangan? Saya mengujinya untuk melihat apakah bisa menyaingitersedia dalam hal kualitas dan nilai - yaitu untuk melihat apakah produk tersebut sesuai dengan aslinya, yang merupakan pengulas ahli kami, Helenterobsesidengan.
LANDMANN Kamado berukuran pint dibandingkan dengan model Big Green Egg yang sangat besar, dengan dimensi 48,5 x 44 x 57 sentimeter. Meski kecil, namun tetap dipasarkan karena bisa digunakan sebagai BBQ, slow cooker, dan pengasap. Jika Anda masih ragu dengan keunggulan panggangan Kamado dibandingkan dengan salah satu pemanggang BBQ gas terbaik, Anda dapat membaca penjelasan kami diuntuk tingkat rendah.
Spesifikasi LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ
(Kredit gambar: LANDMANN)
- Jenis bahan bakar: arang
- Bahan: keramik
- Dimensi: 48,5 x 44 x 57 cm
- Dimensi area memasak: diameter 27cm
- Berat: 20,26kg
Siapa yang menguji BBQ ini?
Membuka kotak, pengaturan, dan kesan pertama
Landmann Mini Kamado adalah ukuran yang sempurna untuk rumah tangga kecil - bahkan kotaknya memiliki tapak yang kecil. Tiba dalam kotak karton kompak, menyiapkan BBQ ini sangatlah mudah, hanya membutuhkan waktu 25 menit dari awal hingga selesai.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Di dalam kotaknya, Anda akan menemukan elemen telur dari GrillChef yang sudah dirakit dan dibungkus dengan plastik untuk memastikan perjalanannya aman. Selain itu, ada elemen dudukannya (yang hanya perlu Anda baut) dan pegangan yang perlu Anda kencangkan.
Yang perlu dilakukan hanyalah menempatkan pot keramik di dalam dan panggangan logam. Meskipun saya tidak akan mengatakan bahwa Kamado ini adalah pilihan paling portabel untuk jalan-jalan ke pantai atau BBQ di taman, namun jauh lebih ringan (20,26kg) dibandingkan Big Green Egg terkecil yang ditawarkan Minimax, yang berbobot 40kg.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Saya sangat terkesan dengan tampilan GrillChef Mini Kamado setelah saya merakitnya. Bodi utamanya terasa berkualitas tinggi, begitu pula dengan bagian dalam dan sentuhan akhir (gagang kayu dan pengukur suhu). Saya juga menyukai dudukannya, yang cocok dengan tempat yang saya inginkan untuk memasangnya.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Namun, jika Anda mengadakan acara BBQ besar atau acara keluarga, saya merasa penawaran mini Landmann ini tidak akan cukup. Merek tersebut memang menjual versi besar alternatif, tersedia diAmazon seharga £699,99, yang masih relatif murah mengingat RRP model berukuran serupa yang lebih mahal.
Memasak di LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ
Kadang-kadang bisa menjadi mimpi buruk untuk mengadakan BBQ arang, itulah sebabnya saya memilih pilihan tas Instant Light yang mudah, yang berarti yang perlu saya lakukan hanyalah memasukkan ke dalam tas, menyalakan sudut-sudutnya dan membiarkan sisanya terjadi. tanpa keributan. Setelah api menyala, saya membuka kedua ventilasi pada BBQ (ada satu di atas dan satu lagi di bawah) untuk melancarkan aliran udara.
Suhu meningkat sangat cepat di dalam BBQ. Termometer membaca Fahrenheit dan derajat Celcius dan memungkinkan Anda mengetahui bagaimana proses pemanasan awal berlangsung tanpa mengganggu apa yang terjadi di dalam.
Setelah pemanasan awal selesai, saya mulai memasak dengan salah satu makanan BBQ terbaik, burger daging sapi. Saya memulai dengan dua roti, berpikir bahwa panggangan hanya bisa menampung sebanyak itu. Segera menjadi jelas setelah itu saya bisa memuat lebih banyak (meskipun memasaknya membutuhkan waktu lebih lama), jadi saya memasukkan empat ke dalam ruang.
Saya menutup tutupnya selama lima menit di setiap sisi dan menambahkan keju tepat di akhir, yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk meleleh. Mereka dimasak dengan luar biasa, dan panggangan masih panas untuk tes berikutnya setelah selesai.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Selanjutnya, saya melanjutkan memasak tusuk sate halloumi dan jamur berisi pesto. Saya mengisi area tersebut secara berlebihan pada awalnya karena saya sudah terbiasa menguji BBQ yang sedikit lebih besar dari ini.
Saya memutuskan untuk menyusun ulang strategi dan memasak tusuk sate halloumi sendiri yang memakan waktu beberapa menit. Saya harus berhati-hati agar tidak menempel, karena pemanggangnya sangat panas sehingga cenderung terlepas dari batang bambu.
Di bawah pengamatan yang cermat, hasilnya sangat bagus, dan saya beralih ke jamur portobello. Saya memanggangnya tanpa kertas timah terlebih dahulu, lalu menambahkan pesto, bawang putih, dan minyak zaitun, membungkusnya dengan kertas timah dan menaruhnya di atas BBQ selama 10 menit.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Hal terakhir yang saya masak adalah tusuk sate sayap ayam. Saya membiarkannya matang selama 10 menit di setiap sisi dengan tutupnya menghadap ke bawah sebelum menambahkan campuran gerimis dan bumbu dan membiarkannya mengendap selama 5 menit lagi. Saya menggunakan termometer inframerah untuk memastikan ayam sudah matang untuk tes ini.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Sejauh ini, ini adalah makanan terlezat yang pernah saya rasakanpernahdimasak dengan BBQ (dan saya sudah menguji beberapa saat ini), dengan rasa berasap dari Kamado menambah begitu banyak rasa. Bahkan setelah proses memasak yang cukup lama, Kamado masih berasap panas. Ini merupakan kabar baik untuk pesta makan malam di luar ruangan, atau jika Anda ingin kembali ke BBQ untuk menikmati camilan setelah makan malam - Anda bahkan bisa berkreasi dengan hidangan penutup BBQ jika Anda ingin bertualang.
Pembersihan dan pemeliharaan
Saya meninggalkan LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ untuk mendinginkannya semalaman, karena meskipun sudah waktunya tidur, masih ada panas yang keluar dari panggangan - satu hal yang telah saya pelajari terkait hal ini.adalah kamu harus bersabar.
Seperti halnya pemanggang arang lainnya, tidak banyak perawatan yang harus dilakukan pada pemanggang ini, namun saat digunakan lagi, Anda harus menyapu arangnya hingga jatuh ke bagian bawah Kamado, dan Anda dapat mengeluarkannya. dan mulai dari awal.
Bagaimana cara membandingkannya dengan BBQ serupa?
Sejauh ini, ini adalah Kamado paling murah yang kami temukan atau uji di Ideal Home sejauh ini, tetapi jika Anda menginginkan yang asli, Anda harus mengeluarkan uang hingga £795 untuk Big Green Egg MiniMax. Ketika pengulas ahli kami, Helen, mencobanya, dia berkata bahwa ini adalah 'pintu gerbang yang bagus menuju dunia memasak telur' dan dia menyukai rasa berkualitas tinggi.
Jika Anda mencari BBQ berbentuk telur yang lebih besar dan berkualitas tinggi, maka MiniMax 'cukup besar untuk memasak sendi daging dan dapat menguasai gaya memasak ini untuk 2-4 orang', yang berarti mungkin lebih dari itu. lebih pas dan nyaman dibandingkan opsi LANDMANN ini.
Panggangan gaya Kamado lain yang lebih hemat yang pernah kami coba adalah Tower Kamado Maxi Charcoal BBQ, yang harganya sekitar £400. Pengulas kami menganggapnya sebagai 'pembelian yang bagus bagi siapa saja yang mencari barbekyu bergaya telur yang cocok untuk ruang luar ruangan mereka yang lebih kecil.' Dilengkapi dengan penutup anti air juga. Jika Anda mencari telur mini kelas menengah, ini juga merupakan pilihan yang bagus.
Haruskah Anda membeli LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ?
BBQ ini sangat murah dan untuk harganya, saya akan merekomendasikan siapa pun yang mencari BBQ gaya Kamado yang lebih kecil dengan anggaran terbatas untuk berinvestasi. Ini cukup kecil, dengan maksimal 4 burger sekaligus, tetapi jika Anda hanya memiliki beberapa orang untuk dilayani maka itu sudah cukup. Waktu penyiapannya minimal dan proses memasak di BBQ ini luar biasa, dengan ventilasi membuatnya sangat serbaguna untuk semua jenis makanan yang berbeda.
Jika Anda memiliki sedikit lebih banyak untuk dibelanjakan, atau cukup untuk dibelanjakan pada Big Green Egg, maka Anda mungkin ingin memilih salah satunya, karena Anda akan mendapatkan lebih banyak ruang dan berpotensi lebih banyak gaya untuk uang Anda. Namun jika Anda mencari pilihan terjangkau, Anda tidak akan kecewa dengan versi LANDMANN ini.
