我认为可以肯定地说,我们都已经在将我们的家园变成冬季仙境的路上了。想要把你的装饰拿出来,用冬青、金属丝、槲寄生和所有其他快乐的东西来装饰一个空间,这种渴望往往很早就到来——有时甚至在万圣节之前(没有判断力)。但装饰品和小玩意并不是提升家中季节性气氛的唯一方法。
香味和香水是另一种令人惊叹的技巧,可以让您的空间感受到圣诞节的欢乐。虽然香薰蜡烛、扩香器和室内喷雾剂通常是我们的首选,但我们确实有另一种新兴的形式,它是家庭香薰的成功秘诀——煨。无论您称其为“煮沸”还是“炖煮”,您可能都熟悉这样的概念:让一些美味的天然成分注入沸水中,并让周围的空气充满温暖的香气。如果你问我们,慢炖是最好的方法。
没有房间喷雾瓶侧面常见的所有难以形容的讨厌的东西,也没有任何燃烧的明火,文火具有出色的香氛形式的所有要素。但如果您不确定要收集哪些原料以及如何制作自己的原料,那么本指南就是您的最佳选择。
让我们来看看三种特殊的圣诞节食谱,每一种都迎合了自己的氛围——无一缺乏季节性的氛围。
圣诞小火
(图片来源:Marie Flanigan Interiors)
与室内设计师对话尼娜·利希滕斯坦,她告诉我们,炖菜是每个人的“为你”页面上的香味技巧。无论是准备聚会还是只是营造舒缓的氛围,她发现香气沸腾或煨煮都提供了一种自然、环保的方式,让您的家充满香气。
“气味炖煮的吸引力在于其简单性和可持续性,”她指出。 “它们由柑橘皮、香草和香料等成分制成,创造出新鲜、真实的香气,不含蜡烛和喷雾剂中的化学添加剂。”
尼娜接着解释说,人们被准备香味煮沸的仪式所吸引,这种仪式可以将简单的烧水行为变成一种冥想的、接地气的体验。由于它们可以根据季节进行定制,因此我们没有比这更好的时间来翻阅适合季节的食谱了。
值得尝试的圣诞香味食谱
(图片来源:Plain English 的英国标准)
如果你想知道,并热衷于引入一些圣诞香调来将体验结合在一起,这些食谱将完美地为您服务。
1. 梅里浆果慢煮
原料:
x 1 碗蔓越莓
x2 苹果
x1 橙色
x3 肉桂树皮
x4 八角茴香
x1 茶匙丁香
x3 枝迷迭香
我们在生活方式创造者 Kayla Gresh 的 Instagram 上发现了这个绝妙的食谱(@kaylagresh),这本质上是锅里的圣诞节。她巧妙地将蔓越莓、苹果和橙子混合在一起,创造出完美的前调,而且它们本身就很完美。但为了营造这种季节性的氛围,她引入了肉桂、八角茴香和丁香等香料,完美地平衡了香味。更不用说迷迭香的味道将这一切联系在一起。
2. 柑橘提鲜小火慢炖
原料:
x1 切片柠檬
x1 橙片
x4 枝新鲜迷迭香
x1 茶匙香草精
尼娜告诉我们,这种柑橘和迷迭香的混合物让空气中充满了干净、清爽的香气,非常适合早晨提神或当您想给室内带来一点阳光时。 “柠檬和橙子增添了明亮、辛辣的味道,而迷迭香则提供了一种基础的草本品质,可以促进注意力集中和清晰度”,她说。 “可选的香草增加了柔和的甜味,增强了舒适的圣诞感觉,但又不会让人感到过分。”
3.香料煨
原料:
x1 片苹果(任何品种)
x2 肉桂棒
x1 汤匙整丁香
x1-2 八角茴香(可选,带有一丝甘草味)
尼娜解释说,这种混合物具有熟悉的肉桂和丁香的香料香味以及苹果的甜味,非常适合秋季和冬季。 “它让人想起新鲜出炉的苹果派或五香苹果酒,营造出一种温暖而温馨的氛围,非常适合温暖的聚会或安静的夜晚,”她指出。 “八角茴香具有微妙的甘草般的香气,增添了精致的触感。”
价格:30 美元
尺寸:2升
您可能会从凯拉的视频中认出这款优雅的炖锅,因为它是一模一样的。我们在 Target 上发现了它,说实话,没有比这更好的锅了,可以把你的原料放进去,然后慢慢地煮。
价格:28 美元
材料:相思木
这款来自亚马逊的圣诞树切菜板是让您的厨房充满节日气氛的完美烹饪伴侣。当您不使用它来切碎原料进行慢炖时,您可以用它来展示您的圣诞熟食技巧。
价格:12 美元
方面:8.5 英寸长 x 4 英寸宽
当你的小火在炉子上冒泡时,你会发现自己很想将其混合在一起,而不是把勺子放在光秃秃的厨房台面上,我们建议投资一个类似杯垫的器具,比如这款来自 Anthropologie 的令人愉悦的 Coco Spoon Rest。
香味能持续多久?
(图片来源:托里·墨菲)
据尼娜介绍,香味沸腾通常会让你的家在沸腾的几个小时内充满香味。然而,她补充说,即使关掉暖气后,香气也常常残留。
“为了获得最佳效果,请将混合物煮一到两个小时;温暖、微妙的香味可以持续几个小时,”她指出。 “要清新香味,只需重新加热煮沸,根据需要添加水以防止成分变干。”
与更现代的香味形式(如扩散器、蜡烛、熏香等)相比,文火是一种相当端庄的香水技巧。如果您想要在踏入房间之前就闻到香味,那么它们不适合您。
但如果您喜欢空气中飘荡的微妙而甜美的香味,并慢慢地包围您的感官,那么慢炖锅就是您所需要的一切,甚至更多。
天然香味的煨煮可能不如长时间燃烧的蜡烛和可喷洒的室内喷雾剂持续时间长,但您可以放心呼吸,因为您知道自己正在走的是无毒、可持续的路线。这样,您就可以尝试自己的配方,调制出您的下一个最佳标志性香味。
另外,您可以随着季节的推移更换食材,以正确模仿您所在月份的氛围。通过选择当季的农产品,您会发现这是一项绝对不能失败的任务。