想知道如何储存土豆以延长其新鲜度吗？如果您厌倦了购买几天后就发现土豆腐烂或发芽，或者想一劳永逸地知道土豆是否适合放在冰箱或橱柜中，那么您来对地方了。我们将提供有关如何储存土豆的明确答案，并帮助您减少在此过程中的食物浪费。
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土豆的保存方法
您将需要：
- 一个通风的储存箱
- 一个黑暗的橱柜
路线：
1.首先仔细观察你的土豆。除去所有正在发芽、有任何皮肤破损或似乎发霉的植物。根据它们的状况，它们不一定需要扔掉，但您应该尽快使用它们以减少食物浪费。
2.接下来，您需要拆掉购买土豆时使用的所有塑料包装。
3.马铃薯最好存放在阴暗、通风良好的地方。因此，我们建议您选择或重新利用一个通风良好的合适容器（请参阅下面的示例），并将所有“健康”土豆放入其中。
4.找一个凉爽、黑暗的地方来存放土豆。我们建议厨房橱柜的平均温度保持在 10 到 15 度。放置在内部，并在需要时访问。不要太担心包装上的保质期，土豆的保质期往往比超市宣传的要长得多。
重要提示：如果您自己采摘土豆（去吧！），最好将土豆分层存放，每层之间放一张报纸。
土豆可以放在冰箱里保存吗？
如上所述，未煮熟的土豆最好存放在阴凉、黑暗的地方。如果您想让它们保持更长时间的新鲜度，这一点尤其重要。
研究表明，当储存在冰箱中时，土豆中发现的一种特殊酶会将蔗糖分解为葡萄糖和果糖。煮熟后，会导致有机化合物丙烯酰胺的形成。虽然证据尚无定论——我们也不鼓励您过度恐慌——但有一些建议表明丙烯酰胺会对健康造成不利影响。
去皮土豆的保存方法
土豆皮小窍门
希望减少食物浪费？不要把土豆皮扔进垃圾桶，而是在烤箱中烘烤五到十分钟，撒上橄榄油、盐、胡椒粉、少许大蒜和辣椒粉，以准备一些美味的薯片。红薯皮和南瓜坚硬的外层也是如此。
想在食物准备方面取得进展吗？如果您正在全职工作，或者希望在举办晚宴时能够尽可能多地进行社交活动，那么预先剥土豆皮是值得的。
去皮后，我们建议将土豆浸泡在一碗冷水中长达 24 小时。这将有助于保持它们新鲜，并防止它们在烹饪过程中变成棕色。
你能冷冻土豆吗？
想要进一步延长土豆的寿命吗？可以冷冻烤土豆、土豆泥甚至煮土豆。在我们的指南中了解投注方式。
