当人群在厨房掌握土豆的掌声，你知道这很严重。融化的土豆食谱（也称为软糖土豆）是优雅，易于荒谬而令人满意的完美组合。在电视上分享了现在的五星级食谱之后，从那以后，粉丝就一直在重复。凯蒂说：“当您看到这些有多容易时，您就不会相信。”在假期主题的情节中。 “我们将用草药称他们为融化的土豆，当您品尝它们时，您会融化！”最好的部分？他们只需要几个食品储藏室和一个锅。
什么是融化的土豆？
长期以来，软糖式融化土豆一直是法国经典。它通常是作为配菜，它是通过用黄油和汤烤厚的土豆制成的，直到外面酥脆，并且中间令人难以置信的柔软和奶油。这是您期望在高端小酒馆找到牛排的那种菜。
凯蒂（Katie）的版本采用了原始元素的所有元素，并使用铸铁煎锅来简化了该过程，以最大程度地褐变并跳过任何煮熟的步骤。正如她所说，“它看起来很幻想。”因此，是的，这些可以是周末晚餐的地区。他们足够令人印象深刻，可以在节日桌子上，而且很容易在任何时候制作。
凯蒂（Katie）的食谱有400多个五星级评论和计数，显然已经赢得了条纹。一口咬，很容易理解原因。她在厚厚的煎锅中加热黄油和植物油，特别是铸铁。她解释说：“这将有助于提高黄油的烟点，因此我们在那里获得了那么多的味道，但不会燃烧。”
凯蒂最好的建议？她说：“不要触摸他们。让他们做他们的事情。我喜欢在手机上设置一个计时器，这样我就不会想触摸他们三分钟。”这种静止是有助于双方发展的那种丰富的金皮。
另一个提示：“我喜欢在最后用一点片状的海盐击中它，然后在所有这些黄油的好处中有点勺子，”凯蒂说。它增加了餐厅风格的抛光效果，没有任何额外的工作。
还有一个快速的警告：让他们稍作挖掘之前，让他们冷静一点。“当我第一次做这些时，我烧毁了舌头，”凯蒂笑着承认。
如何制作凯蒂·李·比格尔的融化土豆
这些牛排式式土豆非常容易脱掉。只有几种成分，一种铸铁煎锅和一个烘焙疗程，您与黄油，嫩的马铃薯完美。这是与凯蒂（Katie）的官方食谱。
原料：
- 4个俄罗斯土豆
- 犹太盐和新鲜破裂的黑胡椒粉
- 2汤匙。植物油
- 10 TBS。无盐黄油
- 1杯低钠鸡肉汤
- 2个小树枝新鲜的迷迭香
- 2个丁香大蒜
- 片状盐，装饰
方向：
- 总时间：40分钟
- 屈服：4份
- 预热烤箱至400°F。
- 将土豆剥离并切开末端。切成一英寸的切片，然后用犹太盐和胡椒粉慷慨地将土豆的两面调味。
- 在中火上加热铸铁煎锅（或其他重型，防烤箱煎锅）。加入油和四汤匙黄油。将土豆在一侧烤直到金黄色，大约三分钟。翻转它们，加入汤，迷迭香和大蒜。
- 将剩余的六汤匙黄油切成方块，然后散布在土豆顶上。将煎锅转移到烤箱中，然后烘烤直到叉式烤制，大约30分钟。
- 用片状盐和汤匙撒在土豆上。上菜前让它们稍微冷却。
“感觉很特别。感觉就像在一个漂亮，漂亮的餐盘上，”联合阳光阳光明媚的安德森（Anderson）在品尝后说道。 “而且它只是在您的嘴里融化。”让我们知道您是否在下面尝试了Katie的食谱！
