排名跻身美国最受欢迎的快餐连锁店前三名，Chick-fil-A 的受欢迎可归因于其对客户满意度和一致性的承诺。然而，这家餐厅似乎正在通过改变其标志性华夫饼薯条的配方来挑战这种稳定性。滚动了解淀粉面的不同之处，并阅读顾客对这款华夫饼炸薯条的评论。
根据其网站，Chick-fil-A 制作了“轻微调整，”到深受喜爱的华夫饼薯条食谱。
该公司保证这一改变不会影响薯条的味道，但会延长其脆度的持续时间。
改善马铃薯品质的关键成分变化是什么？脆性？豌豆淀粉。
“食品安全和质量是我们的首要任务，我们非常谨慎地遵守严格的食品安全程序，”福来鸡在线菜单上的常见问题解答部分写道。 “虽然新配方不包含九种主要过敏原中的任何一种，但新的华夫饼薯条涂层确实含有豌豆淀粉。”
新成分豌豆淀粉可增强质地且不含麸质，常用于烘焙食品和酱汁。
顾客对福来鸡新华夫饼油炸食谱的反应
自从本月初推出新的华夫饼油炸配方以来，福来鸡的顾客反馈褒贬不一。
一些顾客表示，豌豆淀粉让薯条“尝起来有坚韧的感觉”，并表达了他们对之前平衡的“脆压比，”被毁了。
其他人对改变后的油炸食谱给出了更热情的评论，称它们“现在比以前好多了”。
除了评价薯条的质地体验外，一些顾客还对添加的薯条感到失望。潜在过敏原通过豌豆淀粉。
Chick-fil-A 最近的其他菜单变化
改变华夫饼油炸配方并不是福来鸡近年来对其菜单做出的唯一令人不安的改变。
2024 年，Chick-fil-A 宣布放弃“永远不使用抗生素”(NAE) 的承诺，转而转向“不使用对人类医学重要的抗生素”(NAIHM)。
根据世界卫生组织 (WHO) 的说法，“NAIHM r限制对人类医学重要的抗生素的使用通常用于治疗人类，并且只有在动物及其周围的动物生病时才允许使用动物抗生素。”
这家快餐连锁店声称，做出这一转变是为了“维持供应”您期望的高品质鸡肉来自我们。”
