很难找到一个不喜欢真正美味冰淇淋的人，即使您只在度假时尽情享受。而且由于冰淇淋的口味无穷无尽，如果您自己制作，这将是您真正可以发挥创意的甜点。
最近，当我走过超市的冰淇淋通道时，我变得非常挑剔。我仔细检查标签，尽量避免使用含有添加剂、稳定剂和防腐剂的品牌——顺便说一句，这些是其中的大部分。所以感觉就像在家里做冰淇淋一样，用其中一种就是答案。
这款 Lakeland 数字冰淇淋机是您可以从该品牌购买的最便宜的冰淇淋机之一。因此，虽然我不希望得到与花费数百英镑的华丽冰淇淋机相同的结果，但我希望它仍然提供良好的功能。向下滚动看看我的冷冻作品是否达到目标。
Lakeland 数字冰淇淋机产品规格：
（图片来源：莱克兰）
- 重量：2.7公斤
- 尺寸：23.5 厘米高 x 20 厘米直径
- 定时器：5-45分钟
- 容量：1.8升碗，工作容量720毫升
- 瓦数：12W
拆箱和第一印象
我对 Lakeland Digital 冰淇淋机的第一印象是它非常紧凑、轻便，而且看起来易于组装。
这些部件包括一个外部塑料碗、一个带箍的冷冻碗，以及一个带有孔的透明盖子，用于倒入原料。然后是搅拌冰淇淋的桨，它直接连接到主电机单元上。电机顶部有一个计时器和控制器。
（图片来源：未来）
搅拌冰淇淋之前，碗必须直立冷冻 12 小时左右。所以我立即在冰箱里找到了空间。但它的高度为 15 厘米，直径为 19 厘米，必须放入我最深的冷冻室抽屉中，并占据了抽屉的 1/4 - 如果您通常冷冻室空间不足，那么绝对要记住这一点。
（图片来源：未来）
数字定时器每次打开时默认为 40 分钟。不过，只需按显示屏两侧的箭头即可以五分钟为增量进行调整。计时器一旦开始搅拌就无法调整，为此，您必须将其关闭并重新打开。
请注意，按下电源按钮打开冰淇淋机后，您将有大约三秒钟的时间来开始调整计时器，否则它将开始搅拌并从 40 分钟开始倒计时。
（图片来源：未来）
同样，在您设置选择的时间后，它会等待三秒钟，然后自动开始搅拌。一旦你习惯了，这很好，但前几次让我感到惊讶，并在我没有预料到的时候开始搅拌。
使用起来感觉如何？
香草冰淇淋
谁不喜欢美味的香草冰淇淋？这种经典的美食是我在这台冰淇淋机中搅拌的第一件事。我选择了手册中的香草冰淇淋食谱。它包含一套有益健康的成分；鲜奶油、全脂牛奶、香草豆荚、蛋黄和糖。
有一些准备工作要做，比如搅打奶油和用香草煮牛奶，但没什么太费力的。我一开始用的是冷藏的原料，但当我配好混合物后，我把它放回冰箱里再冷藏 30 分钟。
（图片来源：未来）
一旦我组装好零件，包括在冰箱里放了一夜的冷冻碗，我就启动它并将计时器设置为 25 分钟。它自动开始搅拌，当它开始搅拌时，我用壶慢慢地倒入冰淇淋混合物。无可否认，这是一个比试图从碗里舀它更好的计划——我很快就放弃了这种凌乱的方法！
因为有一个计时器，所以您可以让它继续搅拌并执行其他操作，但您确实需要密切关注它，尤其是在时间即将结束时。搅拌时间根据原料和厨房的温度而有所不同，因此您可能需要根据稠度提前停止搅拌或增加更多时间。
（图片来源：未来）
有趣的是，完成时没有声音信号。相反，它只是停止搅拌。当它停止时，冰淇淋仍然太软，所以我又重新打开它 5 分钟，尝试让它变得更硬一点。当它下次完成搅拌时，它会稍微坚硬一些，但仍然是柔软的质地。
我把它舀出来放进一个浴缸里，然后直接放进冰箱里。冰淇淋的质地处于最佳状态，这意味着很容易舀出。如果我让它持续太久，它就会变得太难，我会很难把它挖出来。
（图片来源：未来）
当然，我一边把它舀到浴缸里，一边尝了好几次，味道真是太棒了。我本来可以很高兴地吃一碗直接从搅拌机里拿出来的超软奶油香草冰淇淋，但我克制住了自己，让它在冰箱里冷却成更坚硬的质地。尽管我怀疑我的克制更多的是因为当时是上午 9 点，而且还在下雨，而不是其他原因。
（图片来源：未来）
我把它放在冰箱里几个小时，此时它足够软，可以轻松地舀出来，但又足够坚固，可以在碗中保持其形状，而不会很快塌陷和融化。没有冰晶，质地轻盈，奶油味十足，还有完美的香草味。
制作冰糕
这种甜而浓烈的冰糕仅由柠檬、糖和水制成。但因为你使用热水来溶解糖，所以必须提前制作混合物，以便在搅拌之前有时间冷却。
（图片来源：未来）
我搅拌了 40 分钟，它仍然具有泥状饮料的质地。因此，它必须在冰箱中放置几个小时才能达到更坚硬、更冷冻的冰糕质地。值得庆幸的是，即使在冰箱里过夜后，它仍然足够软，可以轻松地舀出来。
（图片来源：未来）
质地光滑，没有任何冰块，清爽的酸柠檬与甜甜的糖分的结合在炎热的天气里是无与伦比的。据我发现，它也是鸡尾酒或无酒精鸡尾酒的绝佳底料。
制作冷冻酸奶
这是盒子里的小册子中的另一个食谱（巧克力橙冷冻酸奶）。现在，虽然他们称之为冷冻酸奶，但它也含有奶油和牛奶，所以它可能更像是冷冻酸奶和冰淇淋的混合体。尽管如此，黑巧克力和橙子就很适合我，所以我迫不及待地想尝试一下。
制作混合物非常容易。首先用糖和可可粉加热牛奶——本质上是制作热巧克力。然后，冷却后，将其与所有其他成分混合，包括橙汁和果皮、酸奶和奶油。
（图片来源：未来）
这次食谱没有给出搅拌时间，只是说搅拌直到达到所需的稠度。所以我把计时器设置为30分钟，并密切关注。 45 分钟后，它仍然太软，无法食用，所以我把它放进冰箱里几个小时。
（图片来源：未来）
味道非常好，在冰箱中放置一段时间后，它足够坚固，可以用冰淇淋勺塑造成球状。在冰箱里放了几个小时后，它确实变得相当坚固，所以我不得不把它放在一边30分钟，以使其更容易舀取。尽管如此，它还是超级令人愉快的，丰富的，奶油味的，没有冰晶。
（图片来源：未来）
打扫干净是什么感觉？
由于成分的性质，我发现在很大程度上，用温水冲洗可以去除大部分半冷冻残留物。然后需要一点温肥皂水来去除奶油冰淇淋混合物中的油脂。
所有部件均不能放入洗碗机中。手册上说，您应该等待冷冻碗升温至室温后再进行清洁。虽然我发现这真的很棘手，因为我非常渴望尽快将其清理干净并放回冰箱，为下一批做好准备。
与同类冰淇淋机相比如何？
如果您有多余的钱可以烧，并且您喜欢能够制作多种口味的冰淇淋，而无需在每种口味之间等待 12 小时，那么您应该看看我们的它是一款创新的冰淇淋机，具有真正的忍者风格，其工作方式与大多数冰淇淋机完全不同。但它的三个浴缸可以让您制作三种不同的口味。不过你必须先将混合物冷冻 24 小时。
在撰写本文时，我还在审查 Cuisinart 冰淇淋和冰淇淋专业版（适用于£279.00 来自亚马逊）。值得指出的是，因为没有碗可以预冷冻。冰淇淋机在搅拌时本身会冷却并冻结冰淇淋。然而，这确实意味着它的售价高达 300 英镑。所以它可能只适合最忠实的冰淇淋粉丝。
您应该购买 Lakeland 数字冰淇淋机吗？
凭借其实惠的价格标签和简单的设置，这使得它成为完美的入门级冰淇淋机。它不是太大而无法存放，但它可以让您在家中制作无尽的美味冷冻食品。
最大的缺点是必须在冰箱中为碗腾出空间。如果你是那种一有心情就想自发制作冰淇淋的人，你就需要一直把它放在冰箱里。否则要等12个小时才能完全冷却。
然而，如果您像我一样开始更加关注许多商店购买的冰淇淋中的所有添加剂，那么这是一种易于使用且廉价的自制冰淇淋途径。您可以尝试各种口味并避免所有这些讨厌的东西，同时享受乐趣。我尝试过的所有食谱都很美味，尽管大多数都需要在冰箱中多放一些时间才能达到所需的稠度。
关于这篇评论以及评论者
完成家政学学位后，海伦继续在 Good Housekeeping Institute 工作，从那时起就一直在审查家用电器。她住在英国白金汉郡的一个小村庄，在那里她利用自己丰富的经验审查各种家居和花园用具。
海伦很高兴在仲夏尝试这款冰淇淋机。虽然她对不太理想的英国天气感到失望，但制作和品尝几种冷冻食品来看看是否能胜任这份工作并不是一件很麻烦的事。
