这款空气炸锅非常聪明，可以教任何新手做饭 - 这就是为什么它是明星购买的原因

正当我以为我已经评测了几乎所有品牌的空气炸锅时，一个我从未听说过的品牌出现了，它的创新概念可能会改变游戏规则。 Dreo ChefMaker 是该品牌的第一款烹饪用具，该品牌似乎以制作粉丝而闻名。

就像我说的，我已经尝试过一些，但这一篇与我评论过的任何其他一篇都不一样。它有一个智能烹饪系统，使用奇特的算法与温度探测器相结合，为各种食物提供完美的结果，这是我们在我们的研究中研究的一个奇怪的怪癖。。

除了巧妙的厨师模式外，它还提供了更熟悉的烹饪模式，例如空气炸、烘烤、烘烤和烧烤。因此，当我在家里的厨房里安装 ChefMaker 时，有很多东西可以尝试，但它能做到它声称的那样吗？剧透警告，我认为它不负众望。但它价格昂贵，并不适合所有人。

Dreo ChefMaker 产品规格

• 容量：5.7升
• 水箱容量：200毫升
• 建议零售价：359 英镑
• 方面：高：37.2 x 宽：26.9 x 深：39.8 厘米
• 烹饪模式：厨师模式、经典烹饪、探针烹饪
• 配件：烤架、烹饪盘、烹饪探针
• 洗碗机安全吗？是的

拆箱和第一印象

拆箱既快速又简单，除了聚苯乙烯包装，当我遇到它时总是让人感到不安。尽管如此，与大多数空气炸锅一样，它开箱即用。

除了位于烹饪抽屉底部的常见托盘外，该型号还配备了一个烤架，用于在烹饪过程中举起一些肉类。另外，还有可拆卸的温度探头，这可能是购买 Dreo 的主要原因之一。

值得庆幸的是，尽管拥有无与伦比的智能烹饪算法、40 个烹饪程序和三种主要烹饪模式，触摸控制面板的使用却非常简单。浏览所有选项既简单又直观。

此外，在厨师模式下，它会发出警报并建议您完成某些步骤。例如，它会告诉您何时需要烹饪探针，提供有关探针最佳放置位置的建议，甚至告诉您用箔纸包裹某些肉类。

为了进一步提供帮助，有一个专用应用程序连接到 Dreo，在烹饪结束时提供警报，以及食谱、建议等。您甚至可以从应用程序调整烹饪时间和温度设置，我绝对建议连接它，以增加整体体验。

除了厨师模式和应用程序之外，另一个值得一提的功能是空气炸锅顶部的 200 毫升水箱。这用于一些厨师烹饪预设以保持肉类湿润。然而，烹饪模式菜单中没有专门的蒸汽烹饪程序，考虑到它具有蒸功能，这感觉像是一个疏忽。

其他有用的功能包括观察窗和内部灯，因此您可以在烹饪过程中密切关注食物。更高级的厨师可以利用探针烹饪功能，让您选择您希望食物达到的内部温度。

使用起来怎么样？

时尚经理

鱼

很多人对烹饪鱼感到紧张，所以我尝试了鲑鱼排来烹饪两块鲑鱼片。在烹饪之前，它提示我将探针插入其中一个鱼片最厚的部分，将它们带皮的一面朝上，并向水容器中加水。

然后我只需按开始键，让它处理剩下的事情。它立即开始烹饪，但在前五分钟内，它没有显示倒计时器。相反，它只是说“正在计算”，然后计时器从 18 分钟开始倒计时。最后，从按下开始到烹饪结束总共花了18分钟，所以它一定是在这个过程中进行了一些调整。

它结合了蒸汽和干热，使鱼皮变得漂亮酥脆，下面是湿润的片状鱼。对我来说，三文鱼煮得很完美。

肉

我按照应用程序中的迷迭香大蒜羊排食谱进行操作，最棒的是，一旦将它们腌制并放入篮子中，我所要做的就是插入肉探针并在应用程序中点击“立即烹饪”。然后在厨师模式下启动正确的羊肉程序。

应用程序中的食谱非常详尽，并通过分步视频向您展示您需要做的一切。与上面的鲑鱼一样，显示器一开始只是说它正在“计算”几分钟。

尽管计时器预计需要 20 分钟，但整个烹饪过程只花了 14 分钟。虽然它可以调整设置和时间以达到完美的最终效果，但这确实让你很难为你可能正在准备的任何配菜找到正确的时间。

我想如果你经常烹饪类似的肉和鱼，你就会习惯它们需要多长时间，并能够判断何时准备好配菜。尽管如此，羊肉的内部却是完美的红润，肉质湿润多汁，油脂微脆。

蔬菜

除了肉和鱼之外，厨师模式还提供各种蔬菜的预设烹饪程序。时间和温度设置是预定义的，因此这些预设不需要使用探头。

我尝试了蘑菇预设和西葫芦预设（在菜单中列为西葫芦）。

两者都没有告诉您要添加的蘑菇或西葫芦的数量，但他们都建议仅添加单层蔬菜，这本身就决定了最大数量。

巧合的是，这两个程序都将蔬菜煮了 15 分钟，而且在煮的过程中我没有打开它来检查或摇晃食物。烹饪结束时，两次的结果都很完美。

它确实消除了烹饪这两种蔬菜时的猜测。缺点是您无法将这些预设用于更大的批次。

经典烹饪模式

水煎

厨师模式下的蔬菜预设都是针对单个蔬菜的，所以当我想烹饪番茄、红辣椒和洋葱的混合物以快速拌入意大利面酱时，我使用了空气炸锅。

蔬菜混合物在 190°C 的温度下仅需 15 分钟即可烹制完美。

显然，我必须自制芯片才能正确测试其空气炸锅的功能。我把土豆切碎，在冷水中浸泡一段时间后，将它们晾干并喷上一些油。我把它设置为200度空气炸20分钟。

在烹饪过程中，我将薯片摇晃了几下，最后我在计时器上增加了四分钟。但成品薯条非常美味、酥脆、金黄。当为两个人准备薯条时，空间绰绰有余，事实上篮子看起来几乎是空的。

烤

在新设备中尝试新食谱并不总是明智的，但我想尝试烘焙功能，而且我冰箱里有一些需要使用的甜菜根。所以我尝试了杰米奥利弗的史诗巧克力和甜菜根蛋糕食谱。

我按照食谱做的，但在烘烤时，我将烹饪温度降低了15摄氏度，因为我是在空气炸锅中烹饪，而且烘烤通常比普通烤箱更猛烈。值得庆幸的是，我的维多利亚三明治罐头很适合放在抽屉里。

我不断地检查蛋糕，30 分钟后，它的顶部看起来已经变成棕色了，所以最后 20 分钟我用箔纸把它盖起来。 50 分钟后，蛋糕已经很好地发酵了，取出来的串也是干净的。

尽管我降低了温度，但它还是在食谱上规定的时间内煮熟，这给我留下了深刻的印象。不过下次我可能会提前五分钟用箔纸覆盖它，因为它比我想要的要暗一些。然而，质地轻盈湿润。不过，我对泥土甜菜根后味的味道持观望态度。

烤

我想过烤肉，但厨师模式可以处理大多数肉类，所以我做了烤土豆来尝试这个功能。我把生土豆切碎，涂上橄榄油，还撒了一些生甜菜根、三瓣未剥皮的蒜瓣和一些迷迭香小枝。

我把它设置为190度烤25分钟。我在烹饪过程中摇晃了几下，所有东西都烤得很漂亮。土豆和甜菜根都煮熟了，外面金黄。蒜瓣也被烤成柔软甜美的质地，我可以将其挤入混合物中。

我唯一的抱怨是迷迭香小枝掉到了烹饪托盘下面，所以我可能会在下次稍后阶段添加它们。

烧烤（烧烤）

Broil 是美式烧烤的术语。我用它来融化烤意大利面上的奶酪配料并将其变成棕色。默认温度是230摄氏度，所以我把它留在这个温度，只花了六分钟就融化了奶酪。考虑到事先没有预热阶段，这一点更令人印象深刻。

我在这一周使用的其他烹饪模式是烤面包和重新加热，这两种模式都按预期工作。与在微波炉中重新加热不同，这种重新加热功能可以同时加热食物和薯片。吐司模式成功地烤了面包，所以理论上你可以扔掉你的烤面包机。

打扫干净是什么感觉？

所有配件均可用洗碗机清洗，并具有不粘涂层，可快速轻松地洗手。所以一般清洁很简单。但闪亮的触摸控制面板很快就会留下油腻的指纹痕迹，所以我必须不断擦拭它，以确保它在我的工作台面上看起来干净原始。

与市场上其他空气炸锅相比如何？

如果您不是为了智能厨师模式而购买这款 Dreo，那么您确实应该考虑市场上其他一些更便宜的选择。例如，具有相同的烹饪能力。除了主要的空气炸锅功能外，该型号还提供多种烹饪模式，例如烘烤、烘烤、烧烤和再加热。不过，它的售价经常低于 100 英镑，因此可以为您节省一大笔现金。

或者你可以考虑，这款令人难以置信的多功能多功能炊具可能没有肉类探头，但它将蒸汽烹饪提升到了一个新的水平。此外，它还可以进行各种巧妙的组合烹饪，在烹饪意大利面或米饭的同时将蛋白质变成棕色。它还可以空气煎、慢煮、烘烤等等，但价格并不便宜。

您应该购买 Dreo ChefMaker 吗？

我的第一个想法是，如果您不会做饭，或者您正在学习做饭，Dreo ChefMaker 可以帮助您快速提高烹饪美味和令人印象深刻的饭菜的能力，消除烹饪完美肉类、鱼类和蔬菜时的猜测。

但即使是最自信的厨师也可能不知道如何将他们的知识和技能转化为空气炸锅烹饪。因此，在这种情况下，厨师模式将帮助您从更传统的烹饪方法过渡到这种烹饪风格。

缺点是价格昂贵，而且还值得指出的是，如果您是素食主义者或纯素食主义者，则大多数利用烹饪探针的智能功能对您来说没什么用处。同样，家庭可能需要更大容量的空气炸锅来满足他们的需求。抛开这些问题不谈，如果你能证明价格合理的话，它就是一个很棒的全能产品。

关于这篇评论以及评论者

完成家政学学位后，海伦继续在 Good Housekeeping Institute 工作，从那时起就一直在审查家用电器。她住在英国白金汉郡的一个小村庄，在那里她利用自己丰富的经验审查各种家居和花园用具。

尽管海伦已经数不清了太多的空气炸锅，但她仍然很高兴有机会尝试最新和最好的型号。她在自己的厨房里安装了 Dreo，并花了一周的时间对其进行测试。