空气炸锅圣诞晚餐小妙招,减轻烹饪压力,让您享受重要的一天

我们毫不夸张地说,空气炸锅的发明可以比作轮子、内燃机、灯泡和巧克力的发明(废话)。不相信我们?好吧,也许这些空气炸锅圣诞晚餐小窍门会影响你。

这在人们的心里占据了很大的空间理想家园团队已经合作几年了 - 可以公平地说,我们对这款方便的厨房用具的喜爱几乎就像我们对圣诞节的热爱一样。但您可能不需要我们告诉您,对于那些在厨房里准备节日风暴的人来说,圣诞节可能会非常忙碌。

虽然客人可以坐下来,手里拿着一杯起泡酒玩派对游戏,但那些准备圣诞晚餐的人却要在厨房里连续几个小时。这就是为什么在专家的帮助下,我们将我们的两种爱好融合在一起,并整理了一份最好的空气炸锅圣诞晚餐技巧清单。

空气炸锅圣诞晚餐小窍门

专业厨师莎拉·曼宁-鲍尔 (Sarah Manning-Ball) 与下一个。但如何在圣诞节期间充分利用空气炸锅呢?好吧,呵呵,请保留你的帽子,因为我们在下面汇总了一些天才的想法。

1. 将定时器换成双区空气炸锅

(图片来源:忍者)

对于圣诞晚餐来说,时间就是一切。毕竟没有人想要冷豆芽!但尝试在不同的温度和不同的时间长度下烹饪所有东西对于厨房里的人来说可能是一场真正的噩梦。大多数时候,圣诞节厨师必须依靠五个不同的计时器来跟踪烤箱中的食物。

Marc Williams,五星级酒店烹饪学校校长格兰德酒店, 约克建议将这些计时器更换为其中之一相反 - 尤其是在烹饪蔬菜时。

“空气炸锅有两个部分,非常适合在不同温度下烹饪。尝试一侧在 180°C 下涂上蜂蜜釉欧洲防风草,另一侧在 200°C 下烤土豆。这将使这一天变得轻松,并在需要时释放一些烤箱空间。

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虽然专业厨师莎拉同意蜂蜜釉欧洲防风草是最佳选择,但她向那些不想花几个小时的人发出警告圣诞晚餐后。 “如果你要在里面涂上蜂蜜以便快速清洁,请确保使用衬里,”她说。

2.没有微波炉?你的圣诞布丁没问题

(图片来源:Future PLC)

如果您有或者你已经把自己装进了袋子里您很可能和其他人一样痴迷于空气炸锅。但随着越来越多的人使用这种流行的厨房用具,许多人选择放弃微波炉。

每个人都知道烹饪圣诞布丁的最佳方法是用微波炉,不是吗?要么这样,要么你必须在烤箱里蒸一个小时——而没有人有时间(或空间)这样做。

但如果您不再有微波炉,请不要担心,因为您只需几分钟就可以在空气炸锅中烹制圣诞布丁!

如果您真的想把船推出来并提供美味湿润的圣诞布丁,您甚至可以选择带有蒸汽功能的空气炸锅 - 例如Tefal EasyFry 3 合 1 空气炸锅,我们给了一个。

3.把整只火鸡换成火鸡王冠

(图片来源:Future/Millie Fender)

如果您要为 5,000 人(也就是您的全家和大家庭)做饭,我们很遗憾地告诉您,您肯定需要使用烤箱来烹饪一只足够大的火鸡来养活每个人。那是因为足够大的空气炸锅可以容纳整只火鸡……目前还不存在。

但如果你要为更少的人做饭或者选择减少今年圣诞节的肉类摄入量,那么你绝对可以不用用空气炸锅来烹饪火鸡。事实上,我们的审核主管,,正是这样做的!她- 其中包括整个火鸡王冠和火鸡腿。

她说:“我用锡纸包裹了火鸡冠和火鸡腿,以锁住水分,并按照风扇烤箱的建议进行烹饪,温度为 160 度,即火鸡冠需要两个小时,火鸡腿需要一个小时。”

“当我用箔纸烤完火鸡后,我把上面的部分剥开,露出了很多可爱的果汁,我用这些汁液给火鸡打底,然后把火加热到 200 度,持续 15 分钟,让火鸡的皮肤变成褐色。” .'

这是畅销空气炸锅食谱的作者萨姆·米尔纳(Sam Milner)所说的:完整的 Airfryer 空气炸锅同意——尽管她发现她的超市火鸡王冠的烹饪时间没有米莉的那么长。 “空气炸锅火鸡冠仅需 55 分钟,比烤箱快得多,而且无需预热。另请注意,为了避免干火鸡综合症,我们首先将胸部朝下烹饪。

4. 为您的烤肉做出极致酥脆的口感

(图片来源:Future PLC / Sean Calitz)

多年来,我的家人一直嘲笑我烤土豆的滑稽动作。每顿饭结束时(因为你总是把最好的留到最后),我用刀敲击所有的烤肉,看看它们有多脆,然后按照脆度的顺序吃它们——从最不脆到最脆。

如果你和我一样了解脆皮烤土豆的重要性,你可能会想知道在空气炸锅中。好吧,你有两个选择。

您可以使用空气炸锅插件将土豆从滴落的脂肪中取出,也可以让烤土豆在油中烹饪,就像在烤箱的烤盘上一样。这两种选择都可以——但毫无疑问,选择后一种选择你会得到更脆的烤面包。

想知道最好的一点吗?在空气炸锅中烹饪烤土豆之前,绝对不需要将其煮至半熟,这样可以节省您的洗碗次数!

只要确保在烹饪过程中摇晃烘焙物即可,总共大约需要 30-40 分钟。

5.将豆芽的烹饪时间减半

(图片来源:Future/Millie Fender)

你要么爱它们,要么恨它们,但圣诞节是一年中豆芽应该出现的一个时刻。然而,烹饪豆芽确实很麻烦——尤其是当你必须先煮它们时。

但如果你想在今年圣诞节更深入地爱上你的空气炸锅,你可能想用空气炸锅来烹饪你的喷嘴。另外,你甚至不需要使用新鲜的豆芽来制作这个圣诞空气炸锅。

“豆芽在空气炸锅里非常棒,而且不需要先煮它们,”萨姆·米尔纳说。 “你还可以在空气炸锅中使用冷冻豆芽,并在空气炸之前将豆芽切成两半,以加快豆芽的烹饪时间。”

但如果这还不足以赢得您的青睐,您可能会像其他芽菜爱好者一样,也用培根来烹饪它们。

常见问题解答

你能用空气炸锅做圣诞大餐吗?

是的!你绝对可以用空气炸锅做圣诞大餐。您可以选择用空气炸锅烹制整顿饭还是只烹制圣诞晚餐的某些部分,这取决于您,但机会是无穷无尽的。

您可以选择将空气炸锅的空间专门用于烹饪蔬菜,或者您可以使用空气炸锅来烹饪火鸡冠,从而在烤箱中留出更多空间。

请记住,您的空气炸锅中可能没有足够的空间来烹饪整只火鸡,因此选择较小的火鸡冠将是您的最佳选择。

哪5种食物不宜放入空气炸锅?

空气炸锅几乎可以烹饪任何东西,但使用空气炸锅时需要避开某些食物。

  • 湿面糊:无论您是自己打鱼还是尝试制作约克郡布丁,都应该避免将任何带有湿面糊的东西放入空气炸锅中,因为这可能会损坏设备的内部元件。
  • 爆米花:没有什么比自己爆米花更好的了,但空气炸锅与微波炉有很大不同。它不会弹出空气炸锅,而是可能会在机器周围飞来飞去,并可能造成不可逆转的损坏。
  • 奶酪:虽然硬奶酪在空气炸锅中应该没问题,但较软的奶酪可能会在几秒钟内融化,并留下一滩烧焦的奶酪需要清理。如果您想在这个节日融化卡门培尔奶酪,请确保先将其放入容器中。
  • 原粮:喜欢米饭和面食吗?我们不怪你。虽然空气炸锅可以轻松帮助您制作炒饭或意大利面薯片,但这些生谷物需要先煮沸,然后才能在空气炸锅中进一步烹饪。
  • 绿叶蔬菜:在空气炸锅中烹饪羽衣甘蓝或菠菜似乎是个好主意,但当空气炸锅打开时,这些浅色绿叶蔬菜不会留在原处。相反,它们会绕着篮子飞,并且烹饪不均匀。

那么,今年您将使用哪种圣诞晚餐空气炸锅技巧呢?