Broil King是一个好的烧烤品牌吗？为什么 Broil King Monarch 320 是五星级烧烤炉

Broil King 烧烤往往在人群中脱颖而出。这些强大的烧烤炉在加拿大和美国设计和制造，以其高品质的组件以及卓越的烧烤和烟熏能力而闻名。

当然，我们很想品尝一下 Broil King 长期畅销的产品之一 Monarch 320，看看它是否能与在那里。该型号以合理（但相当可观）的价格提供了一系列引人注目的功能，包括一对可逆铸铁烤架、三个燃气燃烧器以及一个向食物注入来自烹饪油和脂肪的烟雾和蒸汽的系统。

了解 Monarch 320 是否符合其性能炙烤作为其中之一的声誉，我们的评测者组装了一个烧烤炉的样品单元，将其设置在他的院子里，然后用烧烤炉烹饪各种食物，包括汉堡、香肠、蔬菜和汉堡包。

剧透警报：这是一次奢华的成功。

Broil King Monarch 320 烧烤产品规格

燃料类型：丙烷/丁烷
方面：深56 x 高119 x 宽132 厘米
烹饪区域尺寸：55 厘米 x 38 厘米
重量：46.4公斤
燃烧器数量：3
BTU 输出：30,000（每个燃烧器 10,000）

谁测试过这个烧烤？

Broil King Monarch 320 拆箱和安装

Monarch 320 到达时是扁平包装的，需要进行大量的组装才能准备好烧烤。如果您喜欢这种事情，那么您将会度过愉快的几个小时。另一方面，如果遵循组装说明让您感到头疼，请考虑聘请专业安装人员，或者请好心的朋友或家人提供帮助。我们的审阅者花了大约三个半小时设置 Monarch 320，这与他们的美国竞争对手 Char-Broil 类似 -理想之家也花了好几个小时来设置。

组装所需的大部分材料都与烧烤炉包装在一起，包括螺丝、垫圈和双头“罗伯逊”螺丝刀头——这无疑表明这款烧烤炉起源于加拿大。但是，您还需要一把锤子、十字头螺丝刀和多头螺丝刀手柄/工具，但这些都不包含在供货范围内。

组装 Monarch 320 有很多步骤，从脚轮和底座到格栅组件和引擎盖。我们建议您在将烧烤炉的一个部件拧到另一个部件之前仔细查看说明手册中的图表，因为您很容易在配置上犯错误，例如以错误的方式安装底座。

设置 Monarch 320 可能相当复杂，但当您工作时，您会逐渐欣赏到该设备的优雅设计和高品质结构。这些部件以舒适、令人满意的方式组合在一起，您很快就会发现自己正在幻想即将到来的烧烤大餐。

给未来的自己的一封信：请记住，Monarch 320 的点火装置需要 AAA 电池，并且需要不时更换。我们可以想象一些用户在冬天忘记了这一点。

烧烤炉使用燃气，您需要购买兼容的燃气产品，连接到 Monarch 320 的调节软管，才能使用该设备烹饪。安装调节软管（烧烤炉附带）有点麻烦，但是当您将其正确连接到兼容的气瓶时，您将能够感觉到。

我们使用从 B&Q 购买的可再填充 Flogas 6 公斤休闲气体丙烷钢瓶为 Monarch 320 提供燃料。关于 Monarch 320 使用哪种类型的气体的信息非常技术性，因此不要害怕向制造商或销售商寻求建议 - 特别是如果您不熟悉丙烷/丁烷罐。

与烤王君主一起烹饪 320

在测试过程中，我们对 Monarch 320 的烹饪性能感到震惊。

使用烧烤非常简单，几乎不需要解释。我们发现，达到正确烹饪温度的最佳方法是从高热设置开始，然后，当烧烤接近所需温度时，将设置降低到中或低。

在将食物放在烤架上之前，Broil King 建议在烹饪表面涂抹高烟点油，因为这将有助于确保最小的粘连和最佳的烧烤条件。在我们的测试中，我们在烤架上刷了鳄梨油。

预热约 5-10 分钟后（取决于天气和所需的烹饪温度），烤架就可以烹饪了。底部烤架（用于直接加热烹饪）和上层架子（用于对流烹饪）上有足够的空间放置物品。我们估计仅底部烤架就可以容纳大约 16-20 个中等大小的汉堡。

一旦你盖上盖子，你很快就会听到食物开始发出嘶嘶声，并且温度会升高，正如你通过观察盖子正面精美的温度计可以看到的那样。温度计在烹饪过程中非常有用。

您会注意到，烧烤炉变热时开始冒更多的烟，并且烹饪食物中的油会释放出来。这是有意而为之的，也是 Monarch 320 成功的关键。食物中的油和汁液撞击烤架下方的锯齿形部件（称为 Flav-R-Wave）时会蒸发。这会导致烟雾和蒸汽在烹饪箱中循环，为食物注入美味的烟熏味。

释放的油有时还会导致火焰跳跃，从而产生良好的灼热效果。然而，应该通过不时调整温度来控制这一点，以避免全面的油脂火灾。

Monarch 320 的每个组件似乎都出色地完成了自己的工作。例如，使用电池供电的电子点火装置，所有三个燃烧器都非常容易点燃。烤架两侧折叠起来的两张桌子形成了有用的平坦表面，可以存放您需要烹饪的任何物品 - 食品、餐具、油等，如果您要设置一个烤架，则非常适合。

我们对从烤架本身逸出的低热量感到满意。周围的部件，包括边桌和烤架下方的门，在烹饪过程中保持相当凉爽。然而，烤罩在使用过程中确实会变热，因此打开它时请务必使用手柄。

我们在 Monarch 320 上尝试烧烤的每一份食物都做得非常漂亮。汉堡彻底煮熟了，里面多汁，外面有一点烧焦的痕迹和一些煎锅的痕迹。香肠出来时外皮酥脆，内里嫩嫩熟透，而猪排等较厚的肉则煮得均匀，又不失嫩度。

与此同时，辣椒和甜玉米等蔬菜也被彻底煮熟，并再次烧焦。一旦食物充分烧焦，我们发现可以很方便地将这些物品提起到上架上，以便在我们烧烤其他食材时可以更温和地继续烹饪。

清洁和维护 Broil King Monarch 320

意见不一。对于 Broil King Monarch 320 的情况，我们倾向于在每次使用后进行轻微清洁，以保持这款精美设备处于最佳状态。

清洁 Monarch 320 并不完全是一种乐趣。清除烹饪中的碎屑成分需要相当多的努力——尤其是在烧烤炉内部深度清洁时。此外，有些部件处理起来很棘手，尤其是重型烤架和锋利边缘的 Flav-R-Wave 系统。公平地说，这些都是对清洁燃气烧烤炉的常见抱怨。

从更积极的角度来看，Monarch 320 的滴水盘是一种非常方便、简单且设计精良的解决方案，用于去除机器中的食用油。每次使用后请务必将其刮干净，因为这样可以避免任何潜在的溢出物进入烧烤炉的其他部分。

另一个需要考虑的重要问题是存储。 Monarch 320 是一款大型电器，许多买家会发现他们的花园棚里没有空间放置它。幸运的是，烧烤架可以放在室外 - 在这种情况下，我们建议使用兼容的烤架罩，例如防雪防雨的 Broil King 烤架罩 68470（单独出售）。

Broil King Monarch 320 适合我吗？

Broil King Monarch 320 成为许多家庭的绝佳选择有几个很好的理由。

尽管 Monarch 320 是一个很大的套件，但初始设置后操作起来很简单。它看起来也非常聪明——为花园或庭院增添了一丝优雅。

但最重要的是，Monarch 320 为您提供最佳的燃气烧烤体验。 BBQ 的铸铁烤架为您的食物提供令人垂涎的经典煎锅图案，尤其适合蔬菜和汉堡。也许该节目真正的明星是 Flav-R-Wave 系统，它在使烟雾和蒸汽通过炊具循环方面表现出色，提供了正宗的烧烤味道。

确实，Monarch 320 是一款全新的家用烹饪设备。它将扩大您的烹饪范围，实现精确、有效的户外烧烤和对流烹饪。

值得注意的是，Broil King 系列中还有其他类似型号，可能比 Monarch 320 更适合您的要求。例如，类似的 Monarch 390 在 Monarch 320 的基础上增加了烤肉架设置和嵌入式 2.7 kW 侧燃烧器，以更高的价格提供更多的多功能性。我们推荐作为同类替代品，它还提供出色的三燃烧器烧烤功能。

Broil King Monarch 320 的在线客户评论似乎与我们评论者的发现一样积极。截至撰写本文时，Broil King 网站上烧烤的平均客户评分为 4.4 星（满分 5 星）。客户对烧烤炉的实用功能、良好的性价比和多功能的烹饪功能表示赞赏。其他人批评烧烤炉的铸铁烤架容易生锈，尽管通过仔细处理烤架（包括使用高烟点食用油）应该可以控制这种风险。