葡萄糖女神食谱保证稳定的能量和最小化中午的饥饿感 - 5 个值得尝试的食谱

（图片来源：葡萄糖女神）

如果您在厨房里缺乏一些急需的灵感并且有兴趣停止您的吃完后，请允许我们向您介绍最好的葡萄糖女神食谱，这些食谱味道鲜美，不那么麻烦，并且可以抑制这些峰值。

你可能听说过杰西·因乔斯佩（又名葡萄糖女神），或者在 Instagram 上发现了她改变游戏规则的帖子，这些帖子展示了不同餐后血糖水平如何飙升。这位法国生物化学家拥有超过 300 万粉丝（包括 Davina McCall 和肠道健康专家 Tim Spector），也是国际畅销书的幕后推手。葡萄糖革命和血糖女神法。

当然，血糖飙升并不是什么新鲜事。这是一个自 2000 年代初以来就在人类身上进行研究的概念（正如 2002 年学习显示），但我们现在知道，每天频繁的血糖峰值会导致嗜睡、炎症，从长远来看，它可能会导致肾病、心脏病甚至糖尿病等疾病。但是（建议早上吃一顿美味的早餐，在饮食中加入醋，吃一份素食开胃菜，并在饭后进行 10 分钟的运动）提供新鲜且易于消化的方法，一劳永逸地平息血糖峰值。

听起来不错，对吧？为了了解这些大惊小怪的原因，我们请营养学家挑选了他们最喜欢的“葡萄糖女神食谱”，并揭穿了为什么这些食谱在抑制血糖飙升方面如此出色。当您在这里时，您可能还会对《Marie Claire》英国版的高级健康编辑尝试时发生的事情感兴趣以及如何带来了最大的改变。

葡萄糖女神食谱已经疯传——你的指南

为什么我应该考虑尝试葡萄糖女神食谱？

除了在周中膳食中添加美味的食物之外，如果您热衷于限制血糖，您还可以考虑测试一些“葡萄糖女神”食谱，或尖峰，通过食物的力量。

值得注意的是：暂时的血糖升高是自然现象。当食物中的葡萄糖通过血液进入细胞时就会发生这种情况。但过度和频繁的血糖激增会对您的健康和福祉产生负面影响，因为血糖水平会影响从情绪和能量到体重和皮肤的一切。

据注册营养治疗师介绍，克莱尔·科恩血糖峰值是她的客户经常提出的一个话题，他们可能正在寻求支持，以帮助增加能量、燃烧脂肪或克服焦虑。

“因此，葡萄糖女神向如此广泛的受众强调了这个问题，这是有帮助的，”她说。 “事实上，这些食谱制作起来很简单，并附有实用的购物、储存和烹饪技巧，它们看起来很诱人，并且在古老的最爱的基础上融入了现代元素。”

葡萄糖女神食谱是为谁设计的？

血糖女神食谱适合任何想要支持血糖控制的人。它们也适合任何想要提高自己能力的人、心情和。

葡萄糖女神食谱对那些患有脑雾的人也很有效，,,和。

5 种专家精选的葡萄糖女神食谱可添加到您的名册中

1. 高峰时段蛋杯

你早上喜欢吃鸡蛋吗？尝试过这些预先准备的富含蛋白质的蛋杯后，您可能会喜欢烘烤的蛋杯！如果您问我们，这些含有羊乳酪、蘑菇和西兰花的美味佳肴非常适合您在出门前抓起，或者在您坐着（或坐着）时吃。。

营养师怎么想？注册营养师 Cath Watts凯斯·瓦茨营养，说：“我真的很喜欢葡萄糖女神的美味早餐。蛋杯（方便拿取即走的选择）含有大量蛋白质，可以让您在早餐时吃饱，让您更长时间地感到满足，并让您的血糖更长时间保持稳定。”

原料

• 一块黄油
• 3 个栗子蘑菇，切成薄片
• 6 颗葱，切碎
• 1 个小红辣椒，去籽并切碎
• 4 颗长茎西兰花，去掉硬头，切碎
• 6 个鸡蛋，搅拌至完全光滑
• 50克羊乳酪，捣碎
• 植物（或其他无味）油
• 盐和胡椒

如何制作：

• 将烤箱预热至 200°C/180°C 风扇。在松饼模具的杯子上刷上少许植物油，然后放在一边。
• 在中型煎锅中用中火将黄油融化。加入蘑菇片、葱片、红辣椒片和西兰花片，炒 4-5 分钟，直至变软。将它们放在一边稍微冷却。
• 在一个单独的大碗中，用盐和胡椒充分调味搅拌好的鸡蛋。
• 将冷却的蔬菜和碎羊乳酪加入鸡蛋中，搅拌混合。将混合物均匀地倒入松饼模具的杯子中。
• 将松饼放入烤箱烘烤 15-17 分钟，或直至松饼膨胀并凝固。将它们从模具中取出之前先让它们稍微冷却。两个松饼就是一顿丰盛的早餐。剩余的将在冰箱的密封容器中再保存 2 天（如果您愿意，您可以在食用前将其在微波炉中重新加热 20 秒）。

2.两个鸡蛋煎蛋卷

如果你是某某的粉丝，就像煎蛋卷一样，然后看看这个相当鸡蛋味（对不起）的快速简单的经典菜，其中包括一把樱桃番茄、羊乳酪和黄油。

营养师怎么想？ “出于多种原因，鸡蛋是一天美好的开始。早上第一件事，你会欣赏到像这样简单但美味的食谱，”科恩说。

“高蛋白质含量会让你在午餐之前保持饱腹感，而不会在早上出现血糖飙升或崩溃。”

原料

• 一块黄油
• 2 个鸡蛋，打散
• 大约20克羊乳酪，碎了（你可以看一下这个）
• 3 个樱桃番茄，切半
• 盐和胡椒

如何制作：

• 将中型不粘煎锅放在小火上，加入黄油。
• 当黄油融化时，用盐和胡椒调味打好的鸡蛋。
• 当黄油融化并冒泡时​​，将打好的鸡蛋倒入锅中，倾斜并旋转锅，使鸡蛋铺成薄薄的一层，覆盖整个煎锅底部。将碎羊乳酪和切成两半的西红柿撒在煎蛋卷的一侧，然后煮 11⁄2 分钟，或直至凝固，但不要让它变色。
• 将煎蛋卷未覆盖的一半折叠到上半部分上，然后转移到盘子上。享受美好一天的开始。

3. 烤三文鱼配黄瓜和腌姜汁

这款鱼晚餐（或午餐）不含麸质，仅含六种成分，25 分钟内即可上桌。

营养师怎么想？ “烤三文鱼是一道非常均衡的菜肴，富含 Omega 3、蛋白质和碳水化合物，”Watts 说道。 “研究发现，每周吃两到三次油性鱼有助于降低甘油三酯并增加有益胆固醇，从而降低患心脏病和中风的风险。

瓦茨补充道：“这道菜还含有大量纤维的黄瓜元素和全麦大米。纤维和蛋白质的组合可以通过减缓消化过程来帮助您控制血糖。”

原料

• 2片去皮去骨三文鱼片（每片约150克）
• 3汤匙腌姜，沥干并大致切碎
• 1/4 根黄瓜，去籽并切丁
• 一小束香菜，摘下叶子并切碎
• 200克煮熟的白米或糙米
• 2茶匙酱油（或者酱油，如果你不含麸质；可选）
• 1汤匙橄榄油
• 盐和胡椒

如何制作：

• 将烤箱预热至 200°C/180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。将三文鱼片放​​在上面，淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。在烤箱中烘烤 12 分钟，或直至鱼片变得不透明并煮熟。
• 同时，将切碎的腌姜、切碎的黄瓜和切碎的香菜一起放入碗中，加入调味料
  少许盐和胡椒。
• 当三文鱼准备好后，将每片鱼片放在煮熟的米饭上，并堆高高高的腌姜酱。淋上一点酱油（或酱油）是一种美味的补充，但不加一点酱油也很美味。

4. 辣椒蒜姜汁蒸豆腐

以植物为基础并寻求更多？那么，这道诱人的豆腐菜，叠在米饭上，配上白菜，可能会成为您每周的必点菜。

营养师怎么想？“豆腐菜是一道很棒的纯素和素菜，”瓦茨说。 “建议在饮食中经常加入素食菜肴。

“豆腐是完整蛋白质的重要​​来源，这道菜富含维生素和矿物质，可以帮助肠道细菌多样化。选择全麦大米还可以增加纤维摄入量并帮助控制血糖水平。”

原料

• 1 x 300 克丝豆腐块，切半
• 1 颗小白菜，纵向切成 4 份
• 5厘米的生姜，去皮并切碎
• 2 瓣蒜，切片
• 2汤匙酱油（或酱油，如果你不含麸质）
• 1⁄2 青柠汁
• 1/2 茶匙 辣椒粉（随你喜欢辣）
• 任何种类的米饭，均可食用
• 2汤匙橄榄油

如何制作：

• 如果你有竹蒸笼，就用它；否则，请使用带有平底锅和小盘子的漏勺。对于后一种方法，将一杯水倒入平底锅中，并将滤锅悬挂在其上 - 确保您选择的平底锅能够使滤锅位于水面之上。将豆腐放在一个小盘子上，小心地将其放入滤锅中。将切好的小白菜放在豆腐旁边的盘子上。用锅盖或另一个盘子盖紧滤锅，将豆腐和小白菜蒸 10 分钟，或直至小白菜变软。
• 与此同时，将橄榄油倒入煎锅中，用中火炒姜和大蒜约2分钟，直至大蒜开始变成金黄色。
• 加入酱油（或酱油）和酸橙汁，煮约 10 秒钟，然后将煎锅从火上移开，加入辣椒粉搅拌。
• 食用时，将豆腐和白菜平均分在两个盘子中，然后在上面淋上酱汁。这道菜与任何种类的米饭都很相配。

5. 咸巧克力坚果脆

您认为按照“葡萄糖女神法”不能吃黑巧克力吗？再想一想。这道相当颓废但看上去很美味的甜点被Inchauspé 称为“碳水化合物（巧克力）加上衣服（脂肪、纤维和蛋白质）”。

营养师怎么想？ “我们都需要享受，这种组合既是一种身体上的享受，也是一种精神上的享受，富含微量营养素，”科恩说。

“高可可含量的巧克力富含镁和其他矿物质。镁有助于放松、平衡睡眠激素以及提高能量水平。”所以这是双赢。

原料

• 150 克 70% 优质黑巧克力，打碎
• 30克去壳开心果
• 20克核桃，大致切碎
• 1⁄2 茶匙海盐

如何制作：

• 在中等烤盘上铺上烘焙纸。将打碎的黑巧克力放入耐热碗中，然后将其放在盛有沸水的平底锅上（确保碗不接触水）。不时搅拌，直到巧克力完全融化。
• 将融化的巧克力倒入准备好的烤盘中，并将其铺成均匀的薄层。将开心果、核桃和海盐撒满各处。
• 将烤盘放入冰箱，让坚果巧克力凝固（约 30 分钟）。
• 将其从冰箱中取出并切成小块。将这些即食食品放在密封容器中最多可保存 2 周。

想要更多葡萄糖女神食谱吗？

正如您所看到的，有很多美味佳肴可供品尝。但如果您想了解更多，可以看看 Inchauspé's食谱俱乐部，您可以每月花费不到 4 英镑获得 10 种新食谱（这将有助于稳定您的血糖水平）。我们的专家营养师克莱尔·科恩 (Claire Cohen) 表示，这些菜肴值得您留意：

• 味噌青豆配腰果。 “这个食谱将青豆的开胃菜或配菜变成了一道令人惊奇的菜肴，具有多种口味和质地，”科恩解释道。 “味噌是一种发酵益生菌食品，而豆类则富含益生元纤维，两者结合起来将促进肠道微生物组的发展。”
• 华丽的绿色披萨。 “这个食谱中的酥皮糕点底料出乎意料，因为它的血糖指数和碳水化合物含量都很高，但与其他两种常量营养素脂肪和蛋白质相结合，它可以保持血糖稳定，这表明正是食物的组合和顺序使血糖变得稳定。血糖反应差异如此之大，”科恩说。
• 炖扁豆。“扁豆是一种美妙的是铁的良好来源，铁对于血液中输送氧气至关重要，”科恩解释道。 “扁豆的血糖指数较低，这意味着它们对身体的影响很小。”。
• 东方风格的米饭。“煮熟并冷却的大米会变成抗性淀粉，”科恩说。意义？ “抗性淀粉增加了纤维含量并降低了碳水化合物含量，这意味着它的释放速度会较慢，并且不会急剧增加血糖，”她补充道。
• 表达布朗尼。科恩说：“这个快速食谱会欺骗你的大脑，让你认为你正在享受一顿丰盛的美食。但它使用高比例的坚果且不添加甜味剂，富含有益的营养物质，并且比传统的布朗尼蛋糕能让您的血糖更加平衡。”

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