ในเดือนพฤษภาคม 2019 นี้ แบรนด์การตกแต่งภายในของอังกฤษอย่าง Neptune ได้เปิดร้านกาแฟแห่งแรกภายในร้านค้าใจกลางเมืองในเมืองบาธอันเก่าแก่ ซึ่งตั้งชื่ออย่างน่ายินดีโปรเวนิสต์-
เป็นที่รู้จักในด้านความมุ่งมั่นในงานฝีมือและคุณภาพ การยกย่องวัสดุจากธรรมชาติและความโปร่งใส และความเชื่อที่ว่าบ้านและการออกแบบที่ดีสามารถเติมพลังให้กับไลฟ์สไตล์ที่มีความสุขมากขึ้น Neptune ได้ถ่ายทอดหลักปฏิบัติของตนไปสู่สภาพแวดล้อมสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ บริสุทธ์ และซื่อสัตย์
'ชื่อนี้มาจากเราที่ต้องการวางคำว่า 'แหล่งกำเนิด' ไว้ด้านหน้าและตรงกลางของคาเฟ่ นั่นคือสิ่งที่ขับเคลื่อนตัวเลือกเมนูทั้งหมดของเรา และความสมดุลระหว่างสุขภาพและรสชาติ มันเป็นคำที่เราอยากจะสะสม เพราะเราเชื่อมั่นในความเป็นปัจเจกนิยมและความคิดสร้างสรรค์' Paul Dugdale หัวหน้าของ Neptune Cafés กล่าว
ส่วนผสมทั้งหมดมาจากผู้ปลูกรายย่อยในท้องถิ่น เช่น Bath Farm Girls ซึ่งเป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้ปลูกควินัวในอังกฤษเพียงไม่กี่ราย และ Modern Baker ของ Oxford ที่ผลิตขนมปังและบิสกิตที่เน้นเรื่องสุขภาพ
John Sims-Hilditch ผู้ร่วมก่อตั้ง Neptune อธิบายเหตุผลเบื้องหลังการเลือก Neptune Bath เป็นร้านกาแฟแห่งแรก 'เราเลือก Neptune Bath เป็นบ้านสำหรับคาเฟ่แห่งใหม่ของเราด้วยเหตุผลบางประการ เมื่อเราเปิดร้านเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว เราตั้งใจจัดสรรส่วนหนึ่งของร้านให้เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพสำหรับร้าน The Provenist Neptune Bath มีพื้นที่กว้างขวางเพียงพอสำหรับกระจายตัวแต่ไม่สูญเสียความอบอุ่นและความใกล้ชิดที่ช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้าน และปรัชญาเมนูของเราก็เหมาะกับจิตวิญญาณของย่าน Walcott ของ Bath เป็นอย่างดี
Provenist เป็นเรื่องเกี่ยวกับการสนับสนุนที่ปรึกษาอิสระ ส่งเสริมท้องถิ่น และรักษาความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ เน้นที่อาหารที่มีประโยชน์และทำให้คุณรู้สึกดี และนั่นคือทัศนคติที่เรารู้สึกว่าสอดคล้องกับวัลค็อตเป็นอย่างมาก'
จนถึงขณะนี้ เนปจูนเป็นชื่อที่มีความหมายเหมือนกันกับการออกแบบบ้าน ตั้งแต่ห้องครัวและเฟอร์นิเจอร์ไปจนถึงไฟส่องสว่างและอุปกรณ์เสริมสำหรับบ้านและสวนของคุณ Wiltshire มีสำนักงานใหญ่เป็นผู้ออกแบบและผลิตชิ้นงานที่จะคงอยู่ตลอดกาล
The Provenist ให้บริการอาหารเช้าจนถึงอาหารมื้อเย็นมื้อแรก
The Provenist, One Tram Yard, ถนน Walcot, Bath, BA1 5BD
theprovenist.com
