5 ข้อผิดพลาดในการจัดวางห้องครัวที่นักออกแบบมักจะหลีกเลี่ยงหากทำได้

บางครั้งก็ยากที่จะถอดรหัสว่าห้องครัวเป็นศาสตร์หรือศิลปะ พื้นที่เหล่านี้มีรากฐานมาจากการใช้งาน การจัดเก็บอาหาร และเป็นพื้นที่สำหรับเลี้ยงอาหารและความบันเทิงกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่พวกเขาก็ถูกขับเคลื่อนด้วยรูปร่างของพวกเขาด้วย ตั้งแต่ห้องครัวสีดำล้วนทันสมัยพร้อมโครงสร้างเกาะไปจนถึงคาบสมุทรเล็กๆ ที่เน้นสีสันสดใส การออกแบบห้องครัวของคุณไม่มีปัญหาเรื่องการตกแต่งหรือเค้าโครง เราถามนักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญด้านงานประดิษฐ์ห้องครัวว่ามีแผนผังห้องครัวในอุดมคติอยู่หรือไม่ และในทางกลับกัน รูปแบบที่แย่ที่สุดจะเป็นเช่นไร พวกเขาแต่ละคนเห็นพ้องกันว่ารูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวใดๆ และในทางกลับกันที่แย่ที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะทางสถาปัตยกรรมของพื้นที่ทั้งหมด

สิ่งสำคัญยิ่งคือการทำความเข้าใจสถาปัตยกรรมภายในห้อง ตลอดจนความชอบของลูกค้า การใช้ห้องครัว และไลฟ์สไตล์ นักออกแบบจึงสร้างเค้าโครงที่ช่วยให้ลูกค้าเพิ่มศักยภาพสูงสุดในนำเสนอฟังก์ชัน การจัดเก็บ และความสะดวกที่เหนือกว่า แม้ว่าจะไม่มีเลย์เอาต์ที่ชัดเจนที่ต้องประณาม แต่นักออกแบบก็เสนอเคล็ดลับและเทคนิคสำคัญๆ ที่ควรคำนึงถึงเมื่อออกแบบห้องครัวในฝันของคุณ รายการของเราเน้นย้ำถึงความสำคัญของการจัดวางห้องครัวตามสัดส่วนและสามเหลี่ยมการทำงานของห้องครัว คำแนะนำแต่ละข้อสะท้อนถึงสำนวน ปีศาจอยู่ในรายละเอียด

1. พื้นที่ไม่สัดส่วน

การพยายามบีบตู้เก็บของให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อออกแบบ a อาจเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจมากแต่นี่ไม่ได้มอบประสบการณ์การใช้ครัวที่ดีที่สุด

นักออกแบบตกแต่งภายใน,คอนสแตนซ์ แลดเนอร์ใช้พื้นที่ห้องครัวขนาดเล็กอย่างชาญฉลาดด้วยดีไซน์รูปตัวยูในโทนสีขาวสะอาดตา 'ฉันชอบสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุดจากห้องครัวขนาดเล็ก คุณสามารถหาพื้นที่สบายๆ ไว้นั่งในพื้นที่ที่เล็กที่สุดได้' Constanze นักออกแบบภายในชาวเยอรมัน กล่าว

ผลลัพธ์ที่ได้คือห้องครัวขนาดเล็กที่เก็บทุกอย่างไว้ใกล้มือแต่ไม่ทำให้หายใจไม่ออกหรือทำไม่ได้ ด้วยการเลิกใช้ตู้ด้านบนและเพิ่มไฟติดผนังเล็กๆ เธอจะเปิดพื้นที่นี้ให้กว้างขึ้นและทำให้เกิดเส้นทางการเคลื่อนไหวที่ชัดเจนให้กับห้องครัว

ด้วยด้านซ้ายสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าและด้านขวาสำหรับการเตรียมอาหาร พ่อครัวมากกว่าหนึ่งคนจึงสามารถทำงานได้ภายในห้องครัวนี้พร้อมๆ กัน

2. เครื่องใช้ไฟฟ้าวางไม่เรียบร้อย

เครื่องใช้ในครัวเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันเมื่อพูดถึงห้องครัวของคุณ ตอนเช้าเราใช้เครื่องชงกาแฟและเครื่องปิ้งขนมปัง แต่บ่อยครั้งที่เราลืมเกี่ยวกับบทบาทของเครื่องใช้ไฟฟ้าในการออกแบบห้องครัวของเรา

'เมื่อห้องครัววางเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมดไว้ใกล้กันเกินไป จะทำให้เกิดการหมุนเวียนไม่ดี และไม่เหลือพื้นที่เพียงพอสำหรับใช้งานกับเครื่องใช้ไฟฟ้าแต่ละชิ้น สิ่งนี้ทำให้ห้องครัวดูคับแคบและไม่เป็นระเบียบ' แชร์มาเรีย โมราเอสผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ L'Atelier Paris

ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวเน้นย้ำถึงความสำคัญของการปลูกฝังสิ่งที่ดีที่สุดที่ช่วยให้แต่ละเครื่องใช้ดูโดดเด่นแต่ยังสร้างความกลมกลืนภายในพื้นที่ของคุณ วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงความล้มเหลวนี้เมื่อพูดถึงแผนผังห้องครัวของคุณคือการวางแผนและสวมบทบาทภายในห้องของคุณ

เมื่อทำเช่นนั้น ให้คิดถึงพิธีกรรมประจำวันและรูปแบบการเคลื่อนไหวของคุณ ให้พิจารณาทุกอย่างตั้งแต่การชงกาแฟไปจนถึงการทำอาหารเย็นให้ครอบครัวและเพื่อนฝูง นอกจากนี้อย่าละเลยการวัด 'การออกแบบเลย์เอาต์โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติของเครื่องใช้ไฟฟ้า: ไม่สามารถเปิดตู้เย็นที่ชนผนังได้หากวางเข้ามุมมากเกินไป หรือลิ้นชักที่เปิดไม่สนิทเพราะไปโดนเตาอบหรือที่จับตู้เย็นสำหรับ ตัวอย่าง' กล่าวมารี อินกริดผู้ก่อตั้ง MIID สตูดิโอออกแบบชาวฝรั่งเศส

3. ห้องครัวไม่มีที่เก็บของเพียงพอ

วิธีที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงเค้าโครงใดๆ ที่ให้ความสำคัญกับรูปแบบมากกว่าฟังก์ชัน และกฎเดียวกันนี้ใช้กับห้องครัวของคุณ

ห้องครัวต้องทำงานหนักและมีเพียงพอสำหรับลูกค้าเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เคาน์เตอร์เกะกะจนเกินไป 'ความล้มเหลวในการคำนึงถึงความเป็นไปได้และความจุในการจัดเก็บในห้องครัวที่ไม่ได้ติดตั้งตู้เก็บของอย่างรอบคอบ และพื้นที่จัดเก็บไม่เพียงพอ' Marie จาก MIID กล่าว

ด้วยการสร้างตู้ตามสั่งจากพื้นถึงเพดาน โครงการครัว Rue Mizon ของ Marie Ingrid มอบสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกให้กับลูกค้าของเธอ เกาะนี้เพิ่มพื้นที่จัดเก็บและสร้างจุดโฟกัสสำหรับอ่างล้างจานด้วย เมื่อออกแบบห้องครัวของคุณ แทนที่จะใช้แนวทางขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคน ให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อดูว่าโซลูชันการจัดเก็บข้อมูลแบบใดที่สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในพื้นที่ของคุณได้

4. ช่องว่างที่ไม่คำนึงถึงรูปสามเหลี่ยมการทำงาน

สามเหลี่ยมงานเป็นกฎเกณฑ์ตามพระคัมภีร์สำหรับนักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญด้านห้องครัวเมื่อสร้างการตกแต่งภายในเหล่านี้ และเป็นวิธีหลักในการ- 'สามเหลี่ยมงานซึ่งเชื่อมระหว่างตู้เย็น อ่างล้างจาน และเตา ควรจะปราศจากสิ่งกีดขวาง เกาะหรือเฟอร์นิเจอร์ที่วางไม่ดีซึ่งขัดขวางสามเหลี่ยมนี้ส่งผลต่อประสิทธิภาพและความสะดวกในการเคลื่อนย้าย เมื่อออกแบบห้องครัว สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการจัดวางที่อาจขัดขวางการใช้งาน' อธิบายคาติ เคอร์ติส,ผู้ก่อตั้ง Kati Curtis Design

สำหรับโปรเจ็กต์บ้าน Rye สีสันสดใสของเธอ Kati ใช้พื้นที่อย่างชาญฉลาดพร้อมเกาะและบาร์อาหารเช้า สามเหลี่ยมการทำงานถูกวางและทำให้สมบูรณ์แบบ และเชื่อมต่อเกาะเข้ากับห้องครัว เลย์เอาต์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่กว้างขวางและหลงใหลในความบันเทิง เนื่องจากแขกหรือครอบครัวของคุณไม่ได้ถูกขัดจังหวะด้วยการเตรียมอาหาร พวกเขามีส่วนร่วมแต่ก็ไม่หนักใจ

5. เกาะที่ไม่จำเป็น

ที่ได้รับความนิยมมาระยะหนึ่งแล้ว และอาจดูน่าดึงดูดใจมากที่จะเพิ่มมันเข้าไปในการออกแบบห้องครัวของคุณ แต่ใช้เวลาสักครู่พิจารณาว่ามันเหมาะกับห้องของคุณหรือไม่ 'เมื่อเกาะมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับพื้นที่ หรือไม่มีที่ว่างสำหรับเกาะ อย่ารวมไว้ สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ห้องครัวขนาดเล็กรู้สึกคับแคบได้' กล่าวทอม สตริงเกอร์ผู้ก่อตั้ง Tom Stringer Design Partners

ทางเลือกอื่นๆ มากมายนอกเหนือจากเกาะสามารถช่วยให้คุณสร้างพื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติมและสร้างรูปสามเหลี่ยมการทำงานที่ใช้ศูนย์กลางของพื้นที่ของคุณได้ ลองใช้รถเข็นในครัวหรือโต๊ะในครัวแบบโบราณพร้อมล้อเลื่อนเพื่อเพิ่มลักษณะและการใช้งานให้กับห้องครัวขนาดเล็กของคุณ

ชิ้นส่วนเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีน้ำหนักเบาทั้งทางสายตาและทางร่างกายเท่านั้น แต่ยังสามารถเคลื่อนย้ายเข้าและออกจากห้องครัวของคุณได้ทันที ในทางกลับกัน คุณจะประหยัดเวลาและเงินให้กับตัวเอง แต่ยังได้ประโยชน์จากแผนผังห้องครัวที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกอึดอัดอีกด้วย

จัดระเบียบห้องครัวของคุณด้วยการซื้อสามสิ่งนี้