เครื่องลับมีดที่ดีที่สุดปี 2021: เครื่องลับห้าอันดับแรกของเราสำหรับมีดทำครัวของคุณ

เครื่องลับมีดที่ดีที่สุดอยู่ที่นี่เพื่อให้เครื่องมือในครัวที่คุณชื่นชอบอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ไม่ว่าคุณจะสับ หั่น แกะสลัก หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มีดทำครัวก็เป็นเครื่องมือสำคัญ แต่การรักษาความคมไว้เป็นกุญแจสำคัญ ปีนี้ผู้คนใช้เวลาอยู่บ้านมากกว่าปกติ ทุกคนจึงต้องหันมาสนใจในการทำอาหาร ไม่ว่าคุณจะทำอาหารระหว่างดูแลเด็กหรือเตรียมอาหารเลิศรสสำหรับครอบครัวของคุณ มันก็ยุติธรรมที่จะบอกว่าห้องครัวกำลังออกกำลังกายอย่างดี คงไม่น่าแปลกใจที่.มักเป็นเครื่องมือที่ใช้กันมากที่สุดในห้องครัว ดังนั้นการใช้เครื่องลับมีดและดูแลรักษาให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมจึงเป็นสิ่งสำคัญ มีดที่คมไม่เพียงแต่ช่วยในการเตรียมอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังหมายความว่าใบมีดทื่อไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอีกต่อไป เพียงแค่ลับให้คมเท่านั้น ไม่มีใครชอบใบมีดทื่อ และท้ายที่สุดแล้ว มีดคมก็คือมีดที่ปลอดภัย

เครื่องลับมีดที่ดีสามารถรักษามีดปอกเปลือกอันมีค่าของคุณให้คมเหมือนวันที่คุณซื้อมา หรือเปลี่ยนมีดเชฟราคาประหยัดให้กลายเป็นแชมป์การสับ แต่ด้วยตัวเลือกต่างๆ มากมายในตลาด คุณจะเลือกอย่างไร ตั้งแต่หินลับมีดมือถือไปจนถึงล้อเซรามิก เราได้จำกัดให้แคบลงจนเหลือเครื่องลับมีดทำครัวในครัวเรือนที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้ที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณเลื้อยและหั่นได้

เครื่องลับมีดที่ดีที่สุด

หากคุณกำลังมองหาเครื่องลับมีดที่มีความสามารถรอบด้านเพื่อช่วยรักษาใบมีดทั้งหมดของคุณให้ได้รับการปรับแต่งอย่างประณีต เครื่องลับมีด V-Edge Zwilling เหมาะสำหรับคุณ ลับมีดมาตรฐานได้บ่อยเท่าที่จำเป็นเพื่อรักษาคมมีดให้คมหรือขัดใบมีดที่ดีที่สุดของคุณ รวมถึงมีดญี่ปุ่นเพื่อให้ได้คมมีดที่เรียบเนียนเป็นพิเศษ

เครื่องเหลามาพร้อมกับแท่งเซรามิกสี่สีเพื่อการใช้งานที่ละเอียดและหยาบ สิ่งเหล่านี้เปลี่ยนเข้าและออกได้ง่าย และสามารถเก็บไว้ที่ฐานกบเหลาเพื่อประหยัดพื้นที่ในห้องครัวของคุณ

แม้ว่าได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อใช้กับมีดทำครัวกลุ่มมิยาบิ แต่เครื่องลับมีดแบบมือถือนี้ยังสามารถใช้เพื่อดูแลรักษาและลับมีดทำครัวขอบเรียบอื่นๆ ได้อีกด้วย

เครื่องเหลาเพชร/เซรามิก Miyabi 2 ขั้นตอนใช้งานง่ายและรวดเร็ว มีลูกกลิ้งเพชรซึ่งจะบดขอบที่หยาบกว่า และด้านเซรามิกเพื่อการใช้งานและการตกแต่งที่ละเอียดยิ่งขึ้น มีการรับประกันตลอดอายุการใช้งานแบบจำกัด และมีด้ามจับที่ปลอดภัยและฝาพลาสติกใสเพื่อให้งานง่ายยิ่งขึ้น

หินลับมีด Sharp Pebble พรีเมี่ยมขนาด 1000/6000 นี้นำศิลปะการลับมีดแบบญี่ปุ่นมาสู่ห้องครัวของคุณ ประเทศนี้มีชื่อเสียงในด้านงานฝีมือที่พิถีพิถันและมีดที่คม ดังนั้นคุณจึงวางใจได้ว่าจะทำให้มีดของคุณสมบูรณ์แบบ

มีดทื่อนั้นยุ่งยากและทำให้กระบวนการทำอาหารทั้งหมดน่าเบื่อ แต่หลังจากลับมีดบนหินนี้แล้ว คุณจะสงสัยว่าคุณจัดการได้อย่างไรถ้าไม่มีมีดทื่อ หินผสมมีสองด้าน - ด้านหนึ่งเป็น 1,000 กรวด และอีกด้านเป็นด้านเรียบ 6,000 กรวด ขอแนะนำให้คุณใช้น้ำตลอดกระบวนการลับคมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แม้ว่าเราจะชื่นชอบผลลัพธ์สุดท้ายแบบมืออาชีพ แต่ก็อาจต้องใช้การฝึกฝนเล็กน้อยเพื่อให้ได้มุมที่เหมาะสมที่สุด แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า การฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ

เครื่องลับมีดขนาดกะทัดรัดและมีประสิทธิภาพนี้อาจไม่เหมาะกับมีดทุกรุ่น แต่พิสูจน์ได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีงบจำกัด ที่ลับมีดเหล็กหมุนรอบๆ ตัวเรือนพลาสติกเพื่อฟื้นคืนใบมีดทื่อของคุณ เครื่องลับมีดขนาดเล็กนี้แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่มีงบจำกัดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กและสามารถเก็บซ่อนไว้อย่างเรียบร้อยเมื่อไม่ใช้งาน

เครื่องลับมีด Wusthof Precision Edge 4 Stage มาพร้อมกับช่องดึงสี่ช่องที่ให้การลับที่รวดเร็วและแม่นยำ ช่องพื้นผิวเพชรซ่อมแซมขอบที่เสียหาย ในขณะที่ช่องเหล็กทังสเตนสร้างขอบ 'V' ที่สมบูรณ์แบบให้กับใบมีด ขั้นตอนสุดท้ายคือหินเซรามิกกากบาทเพื่อการขัดเงาขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ ยังมีด้ามจับแบบนุ่มที่ออกแบบตามหลักสรีระศาสตร์และฐานกันลื่นซึ่งพิสูจน์ได้ว่ามีความมั่นคงเมื่อใช้งาน

ได้รับการออกแบบในประเทศญี่ปุ่น เหล็กลับคมมิยาบิ จะอยู่ด้านบนสุดเมื่อพูดถึงเครื่องลับแท่งเหล็กแบบดั้งเดิมที่ถือด้วยมือ

แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องลับในทางเทคนิค แต่การตีเหล็กกับมีดช่วยทำให้ขอบใบมีดตรงและจัดแนวใหม่ ส่งผลให้มีดสะอาดยิ่งขึ้น แท่งเหล็กเฉพาะนี้มีด้ามจับที่อ่อนนุ่มซึ่งถือได้สบายและยังมาพร้อมกับตัวป้องกันนิ้วเพื่อปกป้องตัวเลขของคุณ

ฉันควรลับมีดทำครัวบ่อยแค่ไหน?

โดยทั่วไปแล้ว มีดทำครัวจะต้องลับมีดทุกๆ สองสามเดือนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่ามีดของคุณทำงานได้ไม่ดีนัก ก็อาจคุ้มค่าที่จะลับมีดและดูว่ามันจะทำให้เกิดความแตกต่างหรือไม่

โดยทั่วไปแล้ว มีดทำครัวคุณภาพสูงจะต้องลับให้คมไม่บ่อยเท่ามีดทำครัวราคาถูก แต่บางคนแนะนำว่าควรลับมีดทุก 2-3 สัปดาห์

การลับมีด VS การลับมีด

คุณถามว่าการสร้างเสริมคืออะไร? ที่ลับมีดทำครัวบางรุ่นไม่ได้ออกแบบมาเพื่อลับคม เพราะกระบวนการนี้ไม่ได้เกี่ยวกับการขจัดความทื่อ แต่ยังคงรักษาความคมไว้แทน การทำเช่นนี้จะช่วยขจัดความหยาบออกจากใบมีดและช่วยให้หั่นได้อย่างราบรื่น ทำได้ง่ายกว่าโดยใช้หินลับมีดหรือแท่งเหล็ก เพราะคุณสามารถตั้งมุมใบมีดได้อย่างตั้งใจมากขึ้น

เครื่องลับมีดราคาเท่าไหร่คะ?

หากคุณลงทุนซื้อมีดทำครัวสักชุด การจับคู่มีดทำครัวกับเครื่องลับมีดทำครัวที่ดีที่สุดถือเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาด ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และคุณสามารถหาเครื่องลับมีดคุณภาพดีได้ในราคาต่ำกว่า 20 เหรียญสหรัฐ ราคาสามารถสูงถึง $ 100 สำหรับเครื่องลับมีดที่ชาญฉลาดอย่างจริงจัง เครื่องลับมีดเหล่านี้มักจะสามารถรองรับมีดได้ทุกประเภท รวมถึงมีดแบบฟันปลาและแบบญี่ปุ่น ดังนั้นหากคุณลงทุนซื้อชุดมีดคุณภาพสูง ก็คุ้มค่าที่จะจับคู่กับเครื่องลับที่ออกแบบมาให้เข้ากันได้อย่างแน่นอน