ส้มแห้งประดับบ้านของเราในช่วงคริสต์มาส ไม่ว่าพวกเขาจะแขวนไว้อย่างสวยงามบนต้นคริสต์มาสของคุณ บนพุดดิ้งคริสต์มาส ในแก้วไวน์ร้อน หรือในพวกมันดูรื่นเริงมาก สามารถทำให้ห้องมีกลิ่นหอมได้อย่างมหัศจรรย์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเป็นคนทำให้ห้องแห้ง!) และพวกมันก็ใช้งานได้อเนกประสงค์อีกด้วย
หากคุณซื้อส้มตากแห้งมาจนถึงตอนนี้ ก็ไม่เป็นไร แต่การรู้วิธีตากส้มฝานด้วยตัวเองเป็นการเปิดโลกทัศน์ของโอกาส...
เป็นงานฝีมือง่ายๆ ที่บ้าน และผู้ใหญ่ก็สงวนส้มไว้ตากแห้งได้ดีที่สุด การตกแต่งชิ้นส้มแห้งเมื่อพร้อม เป็นสิ่งที่เด็กๆ และทั้งครอบครัวสามารถมีส่วนร่วมได้อย่างแน่นอน และจะรักมัน
นอกจากการใช้ส้มแห้งขั้นพื้นฐานในการตกแต่งแล้ว เรายังได้รวมวิธีทำส้มแห้งแบบรวดเร็วสำหรับตกแต่งค็อกเทลและเค้กของคุณด้วย นี่ต้องการแค่สิ่งของจำเป็นสำหรับตู้เก็บของเพิ่มเติมอีกสองสามชิ้น และสิ่งที่คุณต้องมีในการเริ่มต้นไม่เช่นนั้นก็มีส้มสองสามลูกและเตาอบ!
(เครดิตรูปภาพ: ภาพถ่ายโดย Jez Timms บน Unsplash)
วิธีทำให้ชิ้นส้มแห้งในเตาอบ
การใช้เตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ส้มแห้ง แต่เคล็ดลับคือการทำให้ส้มแห้งอย่างช้าๆ! ไม่เพียงแต่มันจะเหนียวมากเท่านั้น แต่ยังสามารถไหม้ได้หากอุณหภูมิเตาอบไม่ตรงกัน และความหนาของชิ้นส้มด้วย
ดังนั้น เราขอแนะนำให้ใช้การตั้งค่าต่ำสุดบนเตาอบของคุณ ประมาณ 90C/200F หากคุณต้องการทำชิ้นบางลง (หนาประมาณ 0.5 ซม.) อบเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง โดยกลับด้านไปครึ่งทาง (ตามวินาทีวิธีส้มแห้งที่กินได้ ).
หากคุณต้องการทำชิ้นหนาขึ้น บางทีไอเดียตกแต่งของคุณอาจจะซับซ้อนกว่านั้น ให้ทำให้หนาประมาณ 1 ซม. แต่อบให้สูงขึ้นเล็กน้อยที่ 120C/250F เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง โดยพลิกกลับครึ่งทาง (ตามวิธีแรกด้านล่าง )
ทำให้สิ่งนี้เป็นหนึ่งในการเดินทางของคุณปีนี้รับรองว่าคุณจะรู้สึกสนุกสนานและสดใสอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ:
- ส้มสองสามลูก
- ถาดอบและมีดคมๆ สำหรับตัด
- ริบบิ้น สี กานพลู และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับตกแต่ง!
(เครดิตรูปภาพ: ภาพถ่ายโดย Stephanie Studer บน Unsplash)
วิธี:
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 120C/250F
2.หั่นส้มของคุณเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. อย่างระมัดระวัง
3.กระจายสิ่งเหล่านี้ออกเท่า ๆ กันบนถาดอบ
บันทึก:พวกมันจะเหนียวตัว!
4.อบประมาณ 2-3 ชั่วโมงโดยพลิกกลับ 2-3 ครั้งตลอดการปรุงอาหารเพราะจะช่วยเรื่องความเหนียว!
5.ปล่อยให้เย็นและตกแต่งตามที่คุณต้องการ!
วิธีทำส้มฝานแห้งสำหรับค็อกเทล
ชิ้นส้มแห้งตกแต่งงานรื่นเริงทุกประเภทและเป็นวิธีที่ง่ายมากในการทำให้ทุกอย่างดูเป็นเทศกาลคริสต์มาสมากขึ้น
ไม่ว่าคุณจะใส่อันใดอันหนึ่งลงบนตัวคุณสำหรับแสดงหรือเพิ่มลงในไวน์ร้อนหนึ่งแก้วก็มีอุปกรณ์ช่วยตกแต่งหลักในช่วงเทศกาลวันหยุด!
ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทำชิ้นส้มตากแห้งสำหรับการตกแต่งและการทำพวกมันสำหรับตกแต่งอาหารและเครื่องดื่ม ก็คือคุณจะต้องทำให้พวกมันดูหวานขึ้นอีกสักหน่อย และแน่นอนว่า คุณจะไม่ทาสีพวกมันด้วยทองคำ เว้นแต่ว่ามันกินได้!
สำหรับสองสามถาดที่คุ้มค่าคุณจะต้อง:
- ส้มสองลูก (ส้มสีเลือดดูน่ารักเป็นพิเศษ)
- น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม/1/4 ถ้วยตามชอบ
- อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (ตามชอบ)
- เกลือทะเลเล็กน้อย
(เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดย Alexandra Kusper บน Unsplash)
วิธีทำส้มแห้งที่รับประทานได้:
1.เปิดเครื่อง. นำเข้าเตาอบด้วยไฟต่ำสุด ประมาณ 90C/200F.
2.หั่นส้มเป็นชิ้นบางๆ ให้หนาประมาณ 0.5 ซม.
3.เพิ่มลงในถาดอบหรือชั้นวางแล้วโรยเครื่องเทศและน้ำตาลเพิ่มเติมครึ่งหนึ่งให้เท่าๆ กัน
4.อบประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ตรวจดูว่าไม่ไหม้ โดยเฉพาะถ้าบางมาก ผ่านไปได้ครึ่งทางแล้ว พลิกกลับ แล้วโรยส่วนผสมน้ำตาลและเครื่องเทศที่เหลือ จากนั้นกลับเข้าเตาอบเพื่อใช้เวลาปรุงอาหารที่เหลือ
5.นำออก ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บไว้ใน aซิโปลถุงจนอยากใช้!
