หากมีคนคนหนึ่งที่รู้วิธีทำอาหารเช้าที่ยิ่งใหญ่มันคือดเวย์น“ เดอะร็อค” จอห์นสัน ระหว่างอาหารโกงมหากาพย์ของเขาและการปรากฏตัวที่ใหญ่กว่าชีวิตบนหน้าจอภาพยนตร์แฟน ๆ สามารถไว้วางใจหินได้เสมอ-โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงแพนเค้ก และในเดือนมีนาคม 2564 เขาทำอย่างนั้นโดยการแบ่งปันวิดีโอของสิ่งที่เขาเรียกว่าเขา-แพนเค้กกล้วยมะพร้าวที่น่าอับอาย” ทำควบคู่ไปกับเพื่อนและเชฟ Janette“ Puttie” Clark
เพลง“ Banana Pancakes” โดยแจ็คจอห์นสันคลิปมีแพนเค้กสีทองปุยมาด้วยเนยถั่วลิสงครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ด้วยการดูและการนับมากกว่าเก้าล้านครั้งจึงปลอดภัยที่จะบอกว่าอินเทอร์เน็ตเป็นไปอย่างดุเดือด นี่คือวิธีการรักษา "วันกู้คืน" ที่สมควรได้รับนี้
แพนเค้กกล้วยมะพร้าวของร็อคมีอะไรบ้าง?
ซึ่งแตกต่างจากสูตรแพนเค้กกล้วยเฉลี่ยนี้โดดเด่นด้วยเหตุผลหลายประการ ก่อนอื่นไม่ได้บดลงในแป้งซึ่งช่วยรักษาพื้นผิว แต่กล้วยจะถูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพับในตอนท้ายดังนั้นคุณจะได้รับผลไม้กัดเล็กน้อยในทุก ๆ ส้อม สิ่งที่ไม่เหมือนใครก็คือมะพร้าวเข้ามาในสูตรนี้มากแค่ไหน มีมะพร้าวหั่นฝอยกะทิและน้ำมะพร้าว ทั้งสามคนนั้นไม่เพียง แต่มอบรสชาติเขตร้อนอย่างละเอียด แต่ยังสร้างแพนเค้กที่นุ่มนวลตรงกลางและกรอบรอบ ๆ ขอบ
ส่วนผสมที่เหลือเป็นมิตรกับครัวและไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมแบบยืนหรืออุปกรณ์แฟนซี ในขณะที่ Puttie แบ่งปันในภายหลังพวกเขาใช้เวลาสองเดือนในการรับสูตรที่ถูกต้อง โดยธรรมชาติหินให้สูตรนี้การสนับสนุนอย่างเต็มที่ของเขาแสดงตัวเองกินพวกเขาในกล้องในขณะที่ชื่นชมรสชาติและพื้นผิวของพวกเขา “ ฉันกินแพนเค้กกล้วยมะพร้าวที่น่าทึ่งเหล่านี้” เขากล่าว “ พวกเขาเหลือเชื่อ…นี่จะเป็นการกัดที่สมบูรณ์แบบ”
หลังจากโพสต์ต้นฉบับกลายเป็นไวรัสจอห์นสันและพัตตี้ยังคงทำวิดีโอที่มีแพนเค้กกล้วยมะพร้าว ความร่วมมือของพวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากในปี 2565 Chef Puttie เปิดตัวแบรนด์แพนเค้กของเธอเองชื่อว่าแพนเค้กของ Putt Simple- เติมเต็มด้วยสูตรผสมกล้วยมะพร้าวไวรัส
เคล็ดลับในการทำแพนเค้กของร็อคให้ถูกต้อง
เพื่อให้แพนเค้กกล้วยมะพร้าวของคุณอร่อยเท่ากับหินให้ทำตามเคล็ดลับสำคัญเหล่านี้จากเชฟพัตตี้ ก่อนอื่นอย่าบดกล้วย หั่นพวกเขาทำให้แพนเค้กมีพื้นผิว chunkier และทำให้รสชาติกล้วยแตกต่างกันในทุก ๆ กัด
ประการที่สองใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้เช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์และไข่อินทรีย์และนมเพื่อยกระดับรสชาติของสูตรง่าย ๆ นี้ ในที่สุดต้านทานความอยากที่จะผสมแป้ง; การทำให้มันเป็นก้อนเล็กน้อยช่วยให้แพนเค้กมีความนุ่มนวลและนุ่มนวลเมื่อพวกเขาตีแผ่นเหล็ก
พร้อมที่จะทำให้พวกเขาเป็นตัวของตัวเองหรือยัง? นี่คือ Chef Puttie'sสูตรอย่างเป็นทางการดังนั้นคุณสามารถสร้างสแต็คที่มีชื่อเสียงทางอินเทอร์เน็ตที่บ้านได้อีกครั้ง หากสิ่งนี้ดูเหมือนแพนเค้กมากเกินไปคุณสามารถตัดสูตรได้ครึ่งหนึ่ง หรือแช่แข็งของเหลือสำหรับอาหารเช้าแบบคว้าและไปได้ง่าย เพียงแค่ป๊อปพวกเขาในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่ออุ่น
วัตถุดิบ:
- แป้ง 2 ถ้วย
- 3 ช้อนชา ผงฟู
- 3 TBS น้ำตาลอ้อย
- ½ช้อนชา เกลือทะเล
- 10 TBS มะพร้าวหั่นฝอยที่ไม่หวาน
- กล้วยขนาดกลาง 2 ตัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ฟอง
- น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- ¾ถ้วยนมทั้งหมด
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 2 TBS น้ำมันมะพร้าวละลาย
- 2 TBS เนยที่ไม่ผ่าน
- สเปรย์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับแผ่นเหล็ก
ทิศทาง:
- เวลาทั้งหมด:30 นาที
- ผลผลิต:แพนเค้กขนาดใหญ่ 6 ตัว
- ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลเกลือและมะพร้าวหั่นฝอยแล้วผสมเบา ๆ
- ในชามแยกต่างหากตีไข่น้ำมะพร้าวกะทินมทั้งนมสารสกัดวานิลลาน้ำมันมะพร้าวและเนยละลาย
- ทำดีในใจกลางของส่วนผสมแห้งแล้วเทลงในส่วนผสมเปียก ผสมเบา ๆ เพื่อรวม (แป้งควรเป็นก้อนเล็กน้อย) จากนั้นค่อยๆพับในกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ร้อนแผ่นเหล็กถึง 275 ° F หรือใช้กระทะบนไฟร้อนปานกลาง จาระบีเบา ๆ ด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอกและเนยเล็กน้อย เทแป้งลงบนแผ่นเหล็ก (1 ถ้วยสำหรับแพนเค้กขนาดใหญ่หรือ¼ถ้วยสำหรับก้อนเล็ก ๆ ) ปรุงอาหารจนเกิดฟองบนพื้นผิวประมาณสองถึงสามนาที พลิกอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งจนกระทั่งสีทองและกรอบ
- โอนแพนเค้กไปที่แผ่นเสียงและเสิร์ฟอุ่น ๆ ด้วยเนยถั่วลิสงครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือไปเต็มรูปแบบร็อคด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยและมีเสน่ห์พิเศษ
