Habitat ประกาศว่าเจ้าของบ้านเลิกใช้จานสำหรับเทรนด์การรับประทานอาหารนี้ในปี 2023

แฟนของการรับประทานอาหารชาม? ปรากฎว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียวตามที่ Habitat เปิดเผยในรายงานเทรนด์ล่าสุดว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ทิ้งจานไว้ทานอาหารใส่ถ้วย และมีแนวโน้มว่าจะดำเนินต่อไปจนถึงปีใหม่

ในการอภิปรายร่วมกับ TikTok และ YesColours เมื่อเร็วๆ นี้ Habitat ได้เปิดเผยคำทำนายบ้านของพวกเขาสำหรับปีที่กำลังจะมาถึง จากข้อมูลเชิงลึกของพวกเขา พวกเขาได้รวบรวมว่าจานต่างๆ ดูเหมือนจะสูญเสียสถานะบนโต๊ะอาหารไปในทางที่ดีขึ้น– และผู้ค้าปลีกรายอื่นๆ ก็เริ่มเห็นแนวโน้มนี้มีผลเช่นกัน

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการพักผ่อนโดยมีอาหารปรุงเองอยู่ในมือ และเนื่องจากหลายๆ คนใช้การลดราคาตามฤดูกาลเป็นโอกาสในการอัปเกรดการดูภาชนะใส่อาหารก็ไม่เสียหายอะไร

ที่อยู่อาศัยคาดการณ์ 'การรับประทานอาหารชาม' ในปี 2566

ที่อยู่อาศัยกล่าวในรายงานว่า 'เทรนด์อาหารที่หลากหลายกำลังเกิดขึ้น ทำลายอุปสรรคของการรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการ และส่งเสริมแนวทางที่ผ่อนคลายมากขึ้นในการจัดโต๊ะ' การเปลี่ยนจากจานมาเป็นจานชามเป็นส่วนสำคัญของสิ่งนั้น

'เรากำลังเปิดรับวิธีการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่สัมผัสได้มากขึ้น โดยคำนึงถึงประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสและความสะดวกสบายเป็นหลัก เสริมด้วยสีสันที่กระตุ้นโดปามีน ซึ่งกระตุ้นความสุขและนำบทสนทนามาสู่โต๊ะ ตอนนี้ชามกลายเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ถูกเลือกสำหรับมื้ออาหาร ซึ่งมีจำนวนมากกว่าจาน เพื่อให้เกิดพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เป็นกันเองและเป็นชุมชนร่วมกันมากขึ้น'

ซาราห์ ซาเวรี-สมิธ ผู้อำนวยการแบรนด์ของโปรคุกสนับสนุนเทรนด์ไมโครของการรับประทานอาหารแบบชาม โดยกล่าวว่า 'สำหรับคนรุ่นที่เดินทางตลอดเวลา ไม่มีอะไรน่าหลงใหลไปกว่าการทานอาหารหม้อเดียว'

'ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่สะดวกนี้ซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารทรงสูง เช่น ชามพาสต้า จึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยม เนื่องจากรูปทรงที่ใช้งานได้จริงสำหรับการเสิร์ฟอาหารที่มีซอสปรุงรส เช่น สตูว์ พริก และพาสต้า สถิติของ ProCook สนับสนุนแนวโน้มนี้ โดยยอดขายชามเพิ่มขึ้น 300% ระหว่างปี 2021 ถึง 2022'

ฉันเป็นคนทานอาหารประเภทชาม โดยหลักๆ แล้วฉันจะกินอาหารทั้งหมดออกจากชามทุกที่ทุกเวลาที่ทำได้ มันเป็นนิสัยที่ก่อตัวขึ้นจากความสะดวกสบายตอนที่ฉันยังเรียนมหาวิทยาลัย เพราะใครจะอยากล้างจานใหญ่เทอะทะทุกวันเมื่อคุณเป็นนักเรียนล่ะ? แต่หลังจากนั้น มันก็แค่ติดอยู่ และฉันก็ไม่ได้มองย้อนกลับไปอีกเลยตั้งแต่นั้นมา

แม้ว่านิสัยการกินชามของฉันในตอนแรกจะถูกสร้างขึ้นจากความสะดวกสบาย แต่มันก็ท้าทายวิธีที่ฉันมองอาหารและการกินโดยรวม การได้นั่งพักผ่อนสบายๆ บนโซฟาในขณะที่ฉันดื่ม Netflix ด้วยชามในมือ ช่วยให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของฉันรู้สึกเป็นส่วนตัวและอบอุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ฉันชอบรับประทานอาหารในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นอีกด้วย เพราะอาหารที่ร้อนในชามช่วยให้มือของฉันอุ่นขึ้น ดังนั้นหนังสือของฉันจึงได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย!

เมื่อเราเข้าสู่เทรนด์ไมโครของการรับประทานอาหารแบบชามที่คาดการณ์ไว้ในปี 2023 สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่านี่ไม่ใช่แค่ชามที่ซื้อง่ายราคาถูกที่สุดในตลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารที่คุ้มค่ากับการลงทุน .

เมื่อเร็วๆ นี้ Sarah Savery-Smith จาก ProCook ได้สังเกตเห็นว่า "ผู้คนเลือกที่จะก้าวออกจากตลาด "เครื่องใช้ในบ้านแบบรวดเร็ว" โดยเลือกซื้อสินค้าอย่างมีสติและคำนึงถึงความทนทาน คุณภาพ และอายุการใช้งานที่ยาวนานของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะมีในบ้านและใช้ทุกวันเพื่อ ปีต่อ ๆ ไป การลงทุนในภาชนะใส่อาหารเย็นที่รับประกันคุณภาพเป็นทั้งทางเลือกที่ยั่งยืนและการตัดสินใจเลือกซื้ออย่างชาญฉลาด ซึ่งช่วยประหยัดทั้งเงินและโลกด้วยขยะน้อยลงในระยะยาว'

Andrew Tanner หัวหน้าฝ่ายออกแบบของ Habitat อธิบายว่า 'วิธีการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายมากขึ้นนี้ถือเป็นการยกย่องวิธีที่สามารถแบ่งปันอาหารเพื่อการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและง่ายดายโดยลำพังหรือกับเพื่อนฝูงและครอบครัวได้ และยังมีวิธีการรับประทานอาหารแบบชามที่คุณไม่ชอบ' ไม่ได้รับการชุบอย่างเป็นทางการ และไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารแบบเป็นทางการไม่ควรเกิดขึ้นอีกต่อไป แต่ควรใช้ภาชนะอาหารเย็นที่หลากหลายเพื่อ 'สนับสนุนช่วงเวลาการทำอาหารที่หลากหลาย' แทน

คุณจะทิ้งจานและเลือกที่จะลองใช้เทรนด์ไมโครสำหรับรับประทานอาหารในชามในปีที่จะถึงนี้หรือไม่?