หนึ่งในประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการปลูกมะเขือเทศของคุณเองคือคุณสามารถทดลองกับสายพันธุ์ที่คุณจะไม่เห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ต - และสิ่งเหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศที่อร่อยที่สุด
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้คุณจะต้องจัดการกับส่วนที่สนุกสนาน: การตัดสินใจเลือกสายพันธุ์ที่คุณต้องการลอง ไม่ว่าคุณจะหวังหรือลองประเภท beefsteak คุณจะได้สัมผัสกับโลกแห่งรสชาติถ้าคุณเลือกชนิดที่เหมาะสม
ฉันเช็คอินกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อค้นหาว่าพันธุ์มะเขือเทศชนิดใดรสชาติดีที่สุด-รวมถึงหนึ่งในรายการโปรดตลอดกาลของฉัน
1. มะเขือเทศ 'sungold' f1
(เครดิตภาพ: Getty Images/Merlinpf)
มะเขือเทศ 'Sungold' เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นหนึ่งในคนแรกที่ฉันลองเมื่อฉันปลูกมะเขือเทศเป็นครั้งแรก
ชื่อพูดเพื่อตัวเอง-มะเขือเทศเหล่านี้มีสีส้มสีทองและเต็มไปด้วยรสชาติอย่างแน่นอน
'ความหลากหลายนี้เป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่หวานที่สุดที่คุณสามารถเติบโตได้' Rachel Cole ผู้จัดการเมล็ดพันธุ์กล่าวว่าMr Fothergill's-
'มันมีปริมาณน้ำตาลที่สูงมาก (ระดับ Brix) ด้วยความเป็นกรดที่เหมาะสม เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่สอดคล้องกันและเป็นสิ่งที่เราทดลองใช้ทุกปีโดยไม่ล้มเหลว '
คุณสามารถซื้อได้เมล็ดมะเขือเทศ 'Sungold' F1 จาก Mr Fothergill's-
2. มะเขือเทศ 'Pink Brandywine'
(เครดิตภาพ: Getty Images/Marietdebs)
หากคุณกำลังมองหาการปลูกมะเขือเทศขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับสลัดแซนวิชและสิ่งที่คล้ายกันคุณจะต้องการหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยที่สุด
มะเขือเทศ 'Pink Brandywine' เป็นที่ชื่นชอบของ Andi Strachan's Gardener อาวุโสของสวนครัวกำแพงวิคตอเรียที่ National Trust's'sอัศวินในเดวอนซึ่งมีเมล็ดพันธุ์มรดกมากมายรวมถึงมะเขือเทศมรดก 102 ชนิด
'ความหลากหลายของมรดกตกทอดของชาวอเมริกันที่มีผลไม้สูงถึง¾กิโลกรัมและบางครั้งก็ใหญ่กว่าเหมาะสำหรับชิ้นเดียวบนแซนวิช!' Andi พูดว่า 'แม้ว่าจะใช้เวลาถึง 100 วันในการเติบโต แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ผลไม้มีขนาดใหญ่สีชมพูและสีแดงมีรสหวานและยังมีรสชาติที่เป็นกรดเล็กน้อย
'ฉันชอบมันในช่วงปลายฤดูร้อนตอนเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ บนจานด้วยน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสดและขนมปังกรอบดี'
หากคุณเชื่อมั่นเมล็ดมะเขือเทศ 'Pink Brandywine' มีให้ซื้อจาก Amazon-
3. มะเขือเทศ 'หวานล้าน' f1
(เครดิตภาพ: Mr Fothergill's)
อีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือมะเขือเทศ 'Sweet Million' F1 ซึ่งเป็นที่รักของการเก็บเกี่ยวที่ใจกว้าง ไม่ว่าคุณจะเป็นหรือปลูกถุงคุณจะต้องสนับสนุนโครงถักของสายหนัก
'นี่เป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉัน' ราเชลกล่าวจาก Mr Fothergill's 'มันผลิตมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดกลางที่มีความสมดุลของความหวานและความเป็นกรด
'โรงงานพัฒนาโครงถักที่น่าสนใจและเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นผู้เพาะปลูกหนัก
ขายแล้ว? ตุนเมล็ดมะเขือเทศ 'Sweet Million' F1 จาก Mr Fothergill's-
4. มะเขือเทศ 'Nagina'
(เครดิตภาพ: ทำสวนโดยตรง)
ตามที่ Knightshayes 'Andi หนึ่งในมะเขือเทศพลัมที่อร่อยที่สุดคือ' Nagina '
'นี่คือมะเขือเทศสไตล์โรม่าที่ทันสมัยเหมาะสำหรับการเติบโตในเรือนกระจกเย็นหรือแม้กระทั่งกลางแจ้ง "เธอกล่าว 'มันได้รับการอบรมให้มีความต้านทานต่อการทำลายล้างที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ลดทอนรสชาติ ผลไม้มีขนาดที่ดีสีแดงสดมากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม '
พวกเขายอดเยี่ยมเป็นพิเศษในครัว 'พวกเขาเป็นมะเขือเทศทุกรอบที่ดี แต่ฉันชอบพวกเขาสำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะ' Andi อธิบาย ฉันชอบรสชาติของพวกเขาสำหรับซอสมะเขือเทศที่มีพาสต้า แต่ฉันก็ชอบที่จะเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยให้พวกเขาถ้าฉันใช้มันในแกงเพื่อให้ได้รสชาติหวานและเผ็ดในอุดมคติ '
คุณสามารถซื้อได้เมล็ดมะเขือเทศ 'Nagina' จากการทำสวนโดยตรง-
5. มะเขือเทศ 'Big Daddy' F1
(เครดิตภาพ: Mr Fothergill's)
มะเขือเทศ beefsteak ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งหากคุณกำลังมองหารสชาติคือมะเขือเทศ 'Big Daddy' F1
'นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาความหลากหลายของเนื้อวัว' ราเชลกล่าวจาก Mr Fothergill's 'ตามชื่อของมันแสดงให้เห็นว่ามันผลิตผลไม้เนื้อสัตว์ที่มีรสชาติดีมากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
'เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารพาสต้าที่มะเขือเทศต้องการนำ' zing 'ของจริงมาสู่สูตร อันนี้เหมาะที่สุดในการเติบโตในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน '
หยิบแพ็คมะเขือเทศ 'Big Daddy' F1 เมล็ดจาก Mr Fothergill's-
รายการพันธุ์มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดของเราที่คุณสามารถเติบโตได้ที่บ้านนั้นไม่ได้ครบถ้วน แต่ควรให้แรงบันดาลใจเล็กน้อย
คุณจะเติบโตมะเขือเทศชนิดใดในปีนี้?
