Magimix Cook Expert review: หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ไม่เหมือนใคร

ด้วยราคามากกว่า 1,000 ปอนด์ Magimix Cook Expert เป็นเครื่องทำอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมที่จะนำไปใช้ทุกวันในห้องครัวของคุณ แต่มีราคาสูง มาพร้อมกับอุปกรณ์เตรียมอาหารและอุปกรณ์เสริมหม้อหุงข้าว พร้อมฐานที่ตั้งโปรแกรมได้ซึ่งสามารถกวนอาหารขณะปรุง หรือแม้แต่สับและปั่นซุปที่ปรุงสดใหม่ ทั้งหมดในหม้อเดียว

ฉันได้ทดสอบ Magimix Cook Expert เป็นเวลาสองสามเดือนก่อนที่จะเขียนรีวิว Magimix Cook Expert และเครื่องนี้ไม่สามารถทำได้มากนัก เช่นเดียวกับหลายๆผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้ชีวิตวนเวียนไม่รู้จบด้วยการนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ในครัวของฉันแล้วกลับเข้าเครื่องล้างจานทันที เนื่องจากสามารถทำทุกอย่างตั้งแต่การนึ่งไปจนถึงการพิสูจน์ขนมปัง คุณจะไม่มีวันหมดสิ่งใหม่ ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์นี้ แต่ยังเป็นเครื่องจักรที่ต้องอาศัยความคุ้นเคยอีกด้วย

Magimix ผู้เชี่ยวชาญคุก

ข้อมูลจำเพาะ

• พลัง:1700W
• ความจุ: โถโลหะ 3.5 ลิตร, โถเครื่องเตรียมอาหาร 3.6 ลิตร
• ค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า:โปรแกรมอัตโนมัติ 13 โปรแกรม + โปรแกรมผู้เชี่ยวชาญ 1 โปรแกรม
• น้ำหนัก:11.14 กก
• ขนาด:38 x 33.5 x 39 ซม
• รวมอยู่ด้วย:ใบมีดอเนกประสงค์, ตะกร้าและถาดนึ่ง, ที่ตีไข่, ไม้พายทนความร้อน, เครื่องเตรียมอาหาร 3 ชั้น, แผ่นหั่น 2 ชิ้น, แผ่นคัดเกรด 2 ชิ้น

แกะกล่อง

Magimix Cook Expert มาพร้อมกับชุดอุปกรณ์มากมาย ฐานแข็งแรงและทนทาน มี 3 สี ได้แก่ ดำ แดง และเงิน คุณจะได้รับชามทำอาหารโลหะพร้อมใบมีดที่ฐาน อุปกรณ์เตรียมอาหารพร้อมชามเตรียมอาหารขนาดต่างๆ สามใบ และภาชนะที่มีจานสี่ใบสำหรับหั่นและขูด ชามทำอาหารมีที่นึ่งด้วย ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการนึ่งผักหรือแม้แต่การทำซาลาเปา อุปกรณ์เสริมอื่นๆ ได้แก่ เครื่องชั่งน้ำหนัก และไม้พายที่ออกแบบมาเพื่อช่วยคุณขูดส่วนผสมออกจากรอบๆ ใบมีดที่ด้านล่างของชามทำอาหาร

• ดู

ด้วย Magimix Cook Expert คุณสามารถเลื่อนดูโหมดการทำอาหารต่างๆ ได้ ตั้งแต่โหมดทำความร้อนไปจนถึงโหมดการผสม รวมถึงตัวเลือกสำหรับขนมปังและการผสม และโหมดแมนนวลเพื่อปรับความร้อน ความเร็วใบมีด และเวลา ปฏิเสธไม่ได้ว่านี่คือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคยอย่างจริงจัง และเมื่อวางบนเคาน์เตอร์ในครัวแล้ว ฉันไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไรให้ดีที่สุด มีตำราอาหารของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร Magimix ที่ช่วยในการหยิบสูตรอาหารและแรงบันดาลใจใหม่ๆ และฉันยังได้เข้าร่วมกลุ่มบน Facebook ของผู้เชี่ยวชาญ Magimix Cook ซึ่งผู้คนโพสต์สูตรอาหารของพวกเขาและอาหารต่างๆ ที่พวกเขาปรุงในผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร ซึ่งช่วยได้เมื่อฉันต้องการตัวเลือกเพิ่มเติม และไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน

การทำซุป

สิ่งแรกที่ฉันลองใน Magimix Cook Expert คือซุป ฉันกำลังอยู่ระหว่างการตรวจสอบในเวลานั้น ฉันก็เลยอยากรู้ว่าจะเปรียบเทียบได้ดีแค่ไหน ฉันทำตามสูตรจากหนังสือ Magimix สำหรับซุปมะเขือเทศ โดยใส่มะเขือเทศ พริก หัวหอม กระเทียม และน้ำสต๊อกบางส่วน การเตรียมอาหารมีเพียงเล็กน้อย และฉันแค่ต้องบิดฝาเพื่อเริ่มกระบวนการทำอาหาร ใบมีดที่ด้านล่างของชามใน Magimix Cook Expert นั้นคม แต่คุณต้องเพิ่มโหมดการผสมเพื่อให้การโจมตีแบบสายฟ้าแลบเหมาะสม หากคุณต้องการทำซุปที่หนากว่านี้ คุณสามารถปฏิเสธผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้อย่างแน่นอน

โหมดซุปนั้นใช้งานง่ายมาก ฉันปรุงซุปในเวลาเพียง 30 นาทีโดยนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นจึงผสมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองสามนาที สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับ Magimix Cook Expert เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องทำซุปก็คือ คุณสามารถปรับโหมดการทำอาหารได้มากขึ้น คุณสามารถลดความเร็วในการปั่นหรือเพิ่มอุณหภูมิได้ หรือหากคุณกำลังปรุงส่วนผสม เช่น มันฝรั่ง ซึ่งต้องใช้เวลาปรุงนานกว่าก่อนจะปั่น ก็สามารถยืดเวลาการทำอาหารออกไปได้อย่างง่ายดายเช่นกัน

การผสมค่อนข้างมีเสียงดัง แต่ซุปที่ทำเสร็จแล้วของฉันเรียบเนียนอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ต้องบำรุงรักษาหรือควบคุมเลย ฉันคนครีมเล็กน้อยและพริกไทยดำเล็กน้อยเมื่อซุปเสร็จแล้ว และจากนั้นก็เป็นเพียงการคลายเกลียวชามปรุงอาหารและเทซุปของฉันออก ปัญหาหนึ่งที่ฉันมีคือไม่มีพวยกาเท ซึ่งหมายความว่าฉันพบว่าตักซุปออกมาได้ง่ายกว่าเทลงในชาม แต่คุณยังสามารถตั้งค่าโหมดอุ่นเพื่อให้ซุปของคุณอุ่นได้หากคุณไม่ พร้อมรับประทานค่อนข้างมากแล้ว

การทำโจ๊ก

ฉันเห็นสูตรโจ๊ก Magimix Cook Expert ของใครบางคนในกลุ่ม Facebook และมันก็ดูน่าสนใจ ฉันก็เลยลองทำดู ฉันเพิ่งเติมข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย น้ำครึ่งถ้วย และนมปริมาณมากให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของฉัน ก่อนที่จะตั้งค่าการทำอาหารในโหมดแมนนวล

ฉันตั้งความร้อนสูงถึง 90 องศา และปรับความเร็วการกวนเป็น 2A ซึ่งเป็นการกวนด้วยความเร็วต่ำเป็นระยะๆ ก่อนที่จะตั้งเวลาที่ 10 นาที แล้วกด 'อัตโนมัติ' (ซึ่งเป็นปุ่มเริ่มต้น)

ข้าวต้มเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ แต่เป็นอาหารเช้าประเภทที่ต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องหากคุณต้องการทำให้ถูกต้อง ฉันไม่ชอบมันขุ่นหรือหนาเกินไป และพบว่าหากปรุงข้าวโอ๊ตโดยใช้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อนโดยตรง ก็อาจทำให้เนื้อสัมผัสเป็นทรายได้ ฉันกังวลว่าผู้เชี่ยวชาญ Magimix Cook จะผสมข้าวโอ๊ตและทำให้เกิดส่วนผสมมากกว่าโจ๊ก แต่เห็นได้ชัดว่าการกวนโดยไม่ต้องสับข้าวโอ๊ตทำได้ดีมาก เพราะฉันเหลือข้าวโอ๊ตทั้งตัวและมีความคงตัวของครีมหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง นาที.

ความคงตัวที่เสร็จแล้วนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน แต่ฉันกังวลเกี่ยวกับการเทข้าวโอ๊ตลงในชามเพราะไม่มีพวยกา เนื่องจากโจ๊กมีไม่มากนัก ฉันจึงสามารถเทส่วนใหญ่ลงในชามได้ จากนั้นฉันก็ต้องใช้ไม้พายเพื่อเอาเศษที่เหลือออกจากใต้ใบมีด เป็นเรื่องดีที่ Magimix Cook Expert มาพร้อมกับไม้พายผู้เชี่ยวชาญที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบเพื่อให้เข้าถึงร่องที่ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารได้ แต่ก็ยังค่อนข้างเที่ยวยุ่งยิ่ง

ฉันเติมแอปเปิ้ลอบเชยลงในโจ๊กซึ่งฉันปรุงไว้ก่อนหน้านี้ และเหลืออาหารเช้าฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีการควบคุมดูแล จากนั้นฉันเปลี่ยน Magimix Cook Expert เข้าสู่โหมดสะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตที่เหลือเกาะติด

การทำขนมปัง

ฉันทำตามสูตรจากตำราอาหาร Magimix เพื่อทำมะเขือเทศตากแห้งและขนมปังมะกอกใน Cook Expert ในบรรดาสิ่งที่ฉันลองใช้ทั้งหมด ฉันไม่ค่อยเชื่อในสิ่งนี้เป็นพิเศษ เพราะปกติฉันจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อนวดขนมปังของฉันและพัฒนากลูเตนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังขึ้นและมีความนุ่มนวล

Magimix Cook Expert สามารถผสมส่วนผสมแป้งของคุณได้ แต่จะไม่นวด แต่จะใช้ใบมีดหั่นขนมปังแทน ซึ่งจะไม่ช่วยในการพัฒนาเส้นใยกลูเตน ถึงกระนั้น ฉันอยากรู้ว่ามันทำงานอย่างไร ฉันจึงทำตามคำแนะนำสูตรและปล่อยให้แป้งเข้ากันก่อนจะทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์

หลายๆ คนใช้ Cook Experts เพื่ออุ่นแป้งขนมปังตามที่พิสูจน์แล้ว แต่เนื่องจากใบมีดที่อยู่ด้านล่าง หมายความว่าขนมปังของคุณไม่สามารถพิสูจน์ได้ในชามแบบคลาสสิก และอาจเป็นเรื่องยากที่จะเอาออกจากใบมีด

หลังจากผสมได้หนึ่งนาที ฉันก็เหลือแป้งที่ยืดไว้ ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องนวดมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ยีสต์อุ่นขึ้นและกระตุ้นให้ยีสต์เจริญเติบโต ฉันทิ้งขนมปังไว้เพื่อพิสูจน์ก่อนจะเติมมะกอกและมะเขือเทศตากแห้งเพื่อพิสูจน์ครั้งที่สอง จากนั้นจึงแบ่งแป้งออกเป็นม้วนขนมปัง ผู้เชี่ยวชาญเรื่องแม่ครัวจะไม่มาแทนที่ฉันเร็วๆ นี้ แต่จะมีประโยชน์ในการผสมส่วนผสมในการอบ

เนื่องจากเป็นการอบตามฤดูกาล ฉันจึงเอาด้ายมาพันรอบโรลเพื่อทำเป็นรูปฟักทอง และปล่อยทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์เป็นครั้งที่สามก่อนอบ การอบนั้นอร่อย แต่ฉันพบว่าความคงตัวค่อนข้างใกล้เคียงกันเมื่อเทียบกับขนมปังที่ฉันเคยทำในอดีตโดยใช้เครื่องผสมแบบตั้งพื้น ในอนาคต ฉันคิดว่าฉันจะนวดขนมปังนอกเครื่อง แล้วเปลี่ยนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์ว่าอยู่ในหม้อปรุงอาหาร

ส่วนผสมการทำอาหารใน Magimix Cook Expert

ฉันเป็นคนชอบมันบดแต่เมื่อคุณรีวิวและทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดอยู่เรื่อยๆ บางครั้งก็เป็นเรื่องดีที่จะเปลี่ยนส่วนผสม แทนที่จะใช้มันฝรั่งบด ฉันใช้ Magimix Cook Expert เพื่อทำดอกกะหล่ำบด ซึ่งมีคำแนะนำในการทำอาหารคล้ายกับมันฝรั่งบด ขั้นแรกฉันนึ่งดอกกะหล่ำดอกโดยเติมน้ำลงไปที่ฐานของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แล้วใส่ตะกร้านึ่งแล้วขันฝาให้แน่น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ดอกกะหล่ำของฉันก็นิ่มมากและเหมาะสำหรับการบด

หลังจากเพิ่มลงในชามทำอาหาร (หลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว) ฉันใช้การตั้งค่าแบบแมนนวลเพื่อให้ส่วนผสมร้อนขณะปั่นในโหมด 12 ฉันทำเช่นนี้เป็นเวลา 3 นาที โดยเติมเนย พาร์เมซานชีส และเครื่องปรุงรสลงในกะหล่ำดอก

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อครีมมากและปั่นได้อย่างราบรื่น และฉันก็ไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมจะไม่ได้ปั่น รูปทรงของหม้อช่วยให้ส่วนผสมวางลงไปที่ใบมีดได้ดีเยี่ยมเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ดอกกะหล่ำบด: ใครจะรู้?

การใช้เครื่องเตรียมอาหาร

กะหล่ำปลีนึ่งเป็นหนึ่งในด้านโปรดของฉันเมื่อทำการย่างวันอาทิตย์ ดังนั้นฉันจึงเพิ่มแผ่นหั่นย่อยที่ดีที่สุดที่ด้านบนของชามแปรรูปอาหารขนาดกลาง และหั่นกะหล่ำปลีของฉันอย่างประณีตโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร Magimix Cook Expert

เครื่องเตรียมอาหาร Magimix Cook Expert มีชามสามชาม: ใหญ่ กลาง และเล็ก ช่องใส่แผ่นดิสก์ที่ด้านบนของชามขนาดใหญ่ และมีใบมีดที่สอดเข้าไปในชามขนาดใหญ่นี้ได้เช่นกัน รวมถึงอุปกรณ์สำหรับวิปครีมหรือไข่ขาว ชามขนาดเล็กก็มีใบมีดเช่นกัน แต่คุณจะพบว่าคุณต้องมีสิ่งที่แนบมาที่แตกต่างกันเพื่อใช้ชามแต่ละใบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นว่าคุณสามารถใช้ชามขนาดใดก็ได้สำหรับงานใดๆ

ฉันมีความสุขมากกับความสม่ำเสมอของกะหล่ำปลีของฉันหลังจากที่ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผลลัพธ์ที่ได้ก็ค่อนข้างสม่ำเสมอ ฉันเพิ่มมันลงในตะกร้านึ่งโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของฉันเพื่อเปลี่ยนจากเครื่องเตรียมอาหารไปยังชามทำอาหารโดยตรง หลังจากนึ่งเป็นเวลา 20 นาที ฉันก็เหลือกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่ทำในเครื่องอัจฉริยะเครื่องเดียว

การทำความสะอาดผู้เชี่ยวชาญ Magimix Cook

Magimix Cook Expert ทำความสะอาดได้ง่ายมากในเครื่องล้างจาน อุปกรณ์เตรียมอาหารและชามปรุงอาหารสามารถใส่ในเครื่องล้างจานได้ ซึ่งจะช่วยบรรเทาเมื่อคุณปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องในเครื่องเดียวกัน

การทำความสะอาดด้วยมือจะยุ่งยากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากคุณต้องใช้แปรงขัดเพื่อเข้าถึงใต้ใบมีด โชคดีที่ยังมีโหมดทำความสะอาดตัวเองที่สามารถเปลี่ยนส่วนผสมก่อนที่จะมีโอกาสเกาะติดกับชามทำอาหารของคุณ เพียงเติมน้ำยาล้างจานและน้ำอุ่น แล้วเริ่มโหมดเพื่อทำความสะอาด เสร็จแล้วก็เทน้ำออก

คุณควรซื้อ Magimix Cook Expert หรือไม่

Magimix Cook Expert มีราคาแพงมาก ดังนั้นจึงเป็นการลงทุนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลาในการปรับเปลี่ยนอีกมาก แต่เมื่อคุณได้โหมดหลักและความหมายของการตั้งค่าต่างๆ แล้ว คุณจะทำอะไรไม่ได้มากนัก นอกจากสูตรอาหารที่ฉันแสดงไว้ในรีวิวนี้แล้ว ฉันยังใช้ Cook Expert ในการทำเค้ก ซอสพาสต้า และสับส่วนผสมสำหรับยัดไส้ด้วย ฉันใช้มันเกือบทุกวัน และเห็นได้ชัดว่านี่คือเครื่องจักรที่สร้างขึ้นเพื่อให้มีอายุการใช้งานตลอดชีวิต การทำความสะอาดก็ทำได้ง่ายเช่นกัน ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่เมื่อคุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นประจำ

ในฐานะส่วนหนึ่งของโครงการใหม่จาก Magimix คุณสามารถรับส่วนลดสำหรับ Cook Expert: 'การแลกเปลี่ยน Magimix จะช่วยให้ผู้ที่ผูกพันกับโปรเซสเซอร์ปัจจุบัน (เก่าหรือใหม่) กระจายความรักและส่งต่อให้กับผู้ที่พวกเขา รู้สึกว่าคุ้มค่ากับเครื่องของพวกเขา ในทางกลับกัน Magimix จะมอบเงินให้กับเครื่องเตรียมอาหารสำหรับปรุงอาหารขั้นสูงสุด นั่นคือ Cook Expert ดังนั้น หากคุณเป็นคนรัก Magimix ที่กำลังพิจารณาที่จะอัปเกรด ฉันขอแนะนำให้ใช้ประโยชน์จากโครงการนี้อย่างแน่นอนมาจิมิกซ์-

เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้ตรวจสอบของเรา

Millie Fender เป็นบรรณาธิการด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่บ้านในอุดมคติ- เธอตรวจสอบทุกอย่างตั้งแต่เครื่องชงกาแฟไปจนถึงหม้อทอดไร้น้ำมันจากห้องครัวของเธอเอง ซึ่งหมายความว่าการทดสอบเหล่านี้ดำเนินการในสภาวะเดียวกันกับที่คุณจะใช้เครื่องนี้

Magimix Cook Expert ถูก Millie ยืมโดย Magimix และ Millie ทดสอบเป็นเวลาหลายเดือนก่อนที่จะเขียนบทวิจารณ์นี้ สิ่งนี้ทำให้เธอมีโอกาสทดสอบฟังก์ชันทั้งหมด รวมถึงทำความสะอาดและตรวจสอบการแก้ไขปัญหาต่างๆ