事實上，並不是每個廚房都有足夠大的平面圖來容納一個島嶼——而且對於大多數空間來說，這並不是世界末日。如果你有一個小廚房，通常很容易讓你的佈局發揮作用，而不必擔心有一個島嶼作為你房間的中心。當你的廚房幾乎足以容納一個島嶼但又不夠大時，問題就來了。無論是廚房的外觀還是使用的實用性，這些空間都會讓人感覺您的佈局中缺少了一些東西。
最近，我注意到一個這感覺像是這個問題的完美解決方案，創造了一種在較小規模上添加廚房中島的方法，而不會讓人感覺很小或尺寸過小。我將其稱為“切碎”廚房中島——它可能只是解決您空間狹小的問題。
什麼是「砍伐」島？
如果您將標準廚房中島視為一個大矩形，那麼「切碎」島嶼就是一種去除其中一個角，形成有角度邊緣的設計。這降低了島嶼的整體佔地面積，但仍然保留了島嶼最長邊緣的比例感。
那麼為什麼這很重要呢？對於一個，簡單地縮小你的矩形島台可能會讓人感覺特別小——這不是你想要的廚房中島的核心。另一方面，傾斜的中島重新排列了這個足跡，以便更動態地利用空間。它也特別適用於牆壁笨拙且有稜角的房間。
這間位於波蘭的現代公寓
（圖片來源：Pion Studio。設計：Studio Akurat）
這棟豪華公寓的解決方案是一座被砍伐的島，由 Studio Akurat 設計。 “我們面臨著一個具有挑戰性的空間，它的形狀非常不規則，並且受到建築牆的強烈限制，”馬切伊·雷涅維奇Studio Akurat 的創意總監兼創辦人告訴我。 “作為建築師，我們強烈需要對其進行組織，同時牢記業主希望在這間房間內擁有舒適的休息區、用餐區和實用的廚房空間。”
三角形創造一條走道，為空間創造流動性，並在廚房和起居區之間形成自然分隔。 Maciej 補充說：「透過簡單地偏移牆壁設定的方向，並將結果與公寓的主軸線並置，我們定義了一種形狀，無論您從哪個方向接近家具，它都感覺與周圍環境和諧。
一個標準的矩形島可以在這個空間發揮作用嗎？ 「考慮到佔地面積不大、排水溝和裝置的位置、該空間入口的位置以及功能要求，我確信它行不通，」馬切伊說。 「我們嘗試了不同的解決方案，並強烈認為矩形的中心裝飾品會成為障礙，並且在這種特殊情況下感覺完全不合適。我覺得我們的解決方案就像整個空間的支柱，給人一種秩序和寧靜的感覺。
豪華住宅中的這個棱角分明的廚房
（圖片來源：Bess Friday。設計：Atelier Cho Thompson）
設計工作室喬湯普森工作室還面臨一個不尋常的、有棱角的空間並引入了一個有角度的島嶼作為廚房的核心，使其成為客戶喜歡度過時光的地方。
Atelier Cho Thompson 聯合創始人兼負責人 Christina Cho Yoo 解釋說：“島形的形成是因為我們打開了牆壁，並將房屋角落的兩三個空間結合起來。” 「島嶼有助於固定廚房，並成為社交活動的中心，人們可以在其他人做飯時坐下來閒逛。傾斜的島嶼不是讓這個空間保持開放，而是我們對這個間隙空間的解決方案，果然，它是今天一個非常活躍的使用空間。
對克里斯蒂娜來說，這個棱角分明的島台是對廚房環境的回應。 「傾斜的中島並非在任何地方都適用，但考慮到我們廚房的不尋常形狀，它可以組織空間，並在從廚房的不同側面穿過時提供著陸位置。成角度的島台的每一側都與廚房的牆壁平行，」克里斯蒂娜解釋道。
「我們想要一個有助於調節廚房流動的空間元素。如果沒有這個棱角分明的島嶼，客戶可能會感覺有點漫無目的地從一側穿越到另一側，」克里斯蒂娜補充道。 「這個特殊的島嶼調節了空間，並為空間中發生的各種活動提供了一個著陸區，這些活動發生在空間之間，例如閒逛和觀察、洗手或水果、為聚會準備開胃菜或準備食物. '
墨爾本這棟大型開放式住宅
（圖片來源：Timothy Kaye。設計：Studio Doherty）
然而，「切碎」的島嶼不僅僅是小廚房的保留地。這是您將看到的設計細節，也是——儘管方式略有不同。我們看到有「切角」的廚房中島，讓這些設計感覺不那麼單一。
這個例子的設計者是多爾蒂工作室對於墨爾本的住宅來說，這是它如何運作的完美例子。 「倒角背後的動機更多的是設計驅動的決定，」創始人 Mardi Doherty 說。 “儘管如此，我們確實考慮了人們如何坐在島上的長椅周圍互動，這在一定程度上影響了通往島嶼的方式。”
切角位於通往開放式客廳的一側。這有助於島嶼吸引客人——那個切角是在廚房的準備區倚靠和與人交談的完美地點。
