我應該投資披薩烤箱嗎？您需要了解的優點和缺點

每個人都喜歡設備齊全的後院，裡面有座位，也許還有廚房，或至少有一個烤肉架。在您的後院烹飪新鮮熱食，尤其是木火披薩的想法是不可抗拒的。但從長遠來看，這個小工具是個好的投資嗎？維護它有多容易或多難？

為了回答這些緊迫的問題，我們詢問了專家的想法。以下是在您的廚房中安裝披薩烤箱的優點和缺點。

披薩烤箱值得嗎？

在很大程度上，專家建議，如果您喜歡經常娛樂，或者是一家人喜歡在戶外烹飪和燒烤食物，那麼這項投資是值得的。毫無疑問，披薩烤箱確實會帶來持續的成本。

「我個人很喜歡披薩烤箱，尤其是奧尼桌上披薩烤箱 - 而且這些烤箱還配有許多很酷的蓋子選項，增加了戶外的美感，」說朱莉婭·麥克朱莉婭·麥克設計公司創辦人。「披薩烤箱鼓勵您充分利用戶外活動。但是，請記住，它們需要適當的通風，保護它們免受惡劣天氣的影響將延長它們的使用壽命。

除了烹飪披薩外，還可以製作一些較大的披薩模型還可以烹飪各種其他食物，如麵包、烤肉，甚至甜餡餅和餡餅。

購買披薩烤箱前該注意什麼？

「在購買披薩烤箱之前，請務必牢記四件關鍵事項，以確保您購買的產品性能良好且可持續使用數年，」說戈茲尼創始人。他列出了選擇之前需要考慮的要點為了你的。

1、絕緣：這是關鍵，因為您想要一個能夠達到並保持高達 500° C 溫度的披薩烤箱。

2. 優質材料：當投資披薩烤箱時，您想要的是經久耐用的東西。尋找使用專業級材料製成的烤箱以及具有厚石地板（超過 10 毫米厚）的烤箱，以確保烤箱不會在每次使用時出現磨損。

3、滾動火焰：您想要一個能發出強烈的金色火焰的烤箱，就像傳統的燃木烤箱一樣。看不到帶狀燃燒器或藍色火焰。金色的火焰滾動並穿過烤箱頂部，將提供真正的自上而下的烹飪，同時將熱量投入到隔熱層和烤箱地板中，以確保均勻烘烤、酥脆的外皮和完美煮熟的配料。

4. 易用性：您想要尋找一款使用起來並不複雜且適合各個級別的廚師使用的烤箱。無論您是剛開始戶外烹飪之旅的初學者，還是經驗豐富的披薩師，易於使用的烤箱都有助於讓現場烹飪體驗更加愉快。內建溫度計、矽膠 SafeTouch 護套、可互換燃燒器系統和寬口等功能都將改善您的體驗，並幫助家庭廚師輕鬆製作適合餐廳的披薩。

此外，如果您有一個有孩子的家庭，那麼您需要牢記某些安全措施。電烤箱可能會變得非常熱，因為它們通常不具有與磚烤箱相同的絕緣性能。無論您購買燃氣、電動還是燃木披薩烤箱，都會產生持續的暖氣費用，無論是電力、燃氣還是木材。

您應該如何維護披薩烤箱？

想知道如何規劃完美的戶外廚房？考慮一下您的小工具的維護成本有多低或有多高。

「大多數披薩烤箱都需要進行一般維護，以確保它們保持在最佳工作水平，」說弗朗西斯卡·費伊Ooni 披薩烤箱。「保護是關鍵。如果您在室外使用和存放戶外烤箱，請用蓋子保護它。每個 Ooni 烤箱都有嚴格測試的蓋子，專為保護您的烤箱免受惡劣天氣影響而設計。有時，存放在室內是最好的。雖然您的烤箱大部分時間在室外都沒有問題，但如果您知道一場大風暴即將來臨或氣溫下降，您應該考慮在這段時間內將烤箱移入室內。這樣可以防止它吸收過多的水分或遭受大冰雹的攻擊。