您以前可能沒有考慮過餐桌佈置風格的微小差異,但餐具方面存在微妙但明顯的區別,具體取決於您身處世界的哪個地方。
一般來說,總的來說,每個盤子上的銀器數量反映了將提供的菜餚的數量。在美國和英國,人們的想法都是從外部開始,逐漸往盤子所在的中心移動。玻璃器皿是兩個風格沒有區別的另一個地方。設置在右側,為三個玻璃杯創造一個整齊的空間,並將它們與水杯、紅酒杯和白葡萄酒杯排成一行。
為了幫助您根據您所處的位置來設置餐桌,我們概述了需要密切注意的主要差異。有了禮儀專家的這些重要提示,您的將適合舉辦盛宴並立即為客人做好準備。
1.美國人把餐巾放在左邊
(圖片來源:西榆樹)
您可能會注意到餐桌佈置的一個主要區別是餐巾或餐巾的放置。豪華亞麻布造型師和設計師建議說,“英國和美國的餐桌佈置沒有太大區別”,莉茲·巴爾巴特利。「但英國人很少,或從不使用餐盤,並將餐巾放在餐具的中間。美國人最常把餐巾放在銀器的左邊。
然而,越來越多的房主對餐具和餐桌佈置的擺放感到更加自由。尤其是在節日期間,我們可能會受到以下啟發並使用我們的餐巾作為節日裝飾工具,將餐巾旋轉成聖誕形狀或將其折疊成餐桌上的迷你樹。如果您的晚餐沒有特定的主題,那麼餐巾純粹是功能性的。
2.英國人把甜點餐具放在一邊
(圖片來源:布羅斯特哥本哈根)
另一個主要區別在於放置甜點餐具的方式。美式設定將甜點銀器放在盤子上方。 「與此同時,英國人把甜點叉子和刀子放在盤子的兩側(或者完全把它們放在外面,而是在主菜吃完後才把這些東西放在盤子裡),」莉茲說。
在美國,通常的做法是將甜點叉放在最靠近油漆的上方,指向玻璃器皿。在叉子上方,美式風格要求您將湯匙稍微放在叉子上方,面向另一個方向。
「說到甜點用具,如果盛放甜點,請將甜點叉子或湯匙與桌面平行放置。邊緣,叉齒或湯匙碗指向左側,」補充道
史黛西·達克森,紐約室內設計公司副設計師。
在英國,很少看到以這種方式將甜點叉子和湯匙放在盤子上方,儘管隨著英國人越來越多地採用美國餐桌習俗,這並非完全聞所未聞。相反,甜點叉位於盤子的左側,甜點湯匙位於盤子的右側。甜點叉子和湯匙距離盤子最遠,反映出這道菜是最後吃的。甜點湯匙和側盤之間還可能有一把小刀,通常留作最後的起司或水果菜。
3. 美國人提供自助餐形式
(圖片來源:Yadynesh Joshi。設計:Shiraz Jamali Architects。造型:Samir Wadekar)
說到上菜,英國人和美國人也有不同程度的正式程度。 「英國人通常更喜歡主人在餐桌上為自己服務,或指定服務員提供更個性化的服務,」莉茲說。
「同時,大多數美國人更喜歡使用風格或家庭風格的環境(將所有食物放在盤子上以便傳遞),最適合搭配大桌子或餐具櫃,以舒適地容納豐富的盤子。
然而,雖然傳統認為英國人在餐桌上越來越喜歡正式,但我們發現場合決定正式程度,而不是國家。
4.“切換”方法
(圖片來源:麗莎·科爾蒂)
最後,美國和英國使用和使用叉子的方式有所不同。 「切換」在美國更受歡迎。這種方法要求用餐者先左手拿叉,右手拿刀,切完後將叉換到右手,叉尖朝上。
在英國和歐洲,整個用餐過程中叉子一直用左手,用刀將食物推到叉子上。在英國版本中,前叉的叉齒保持向下。英國和歐洲越來越多地採取「切斷和轉換」策略,以適應更多的需求。設定.