如果你跟我一樣，你可能已經瀏覽過並遇到了大量病毒式的秋季燉鍋。現在是燉煮並享受所有東西（南瓜）香料的季節。我們不會拒絕給自己一支漂亮的蠟燭，但秋季慢燉鍋食譜提供了一種創意的方式來秋季化。
當我們準備用我們最喜歡的毯子包裹自己並觀看時吉爾摩女孩第一百萬次，我們需要捕捉這個季節最好的氣味，真正將舒適的因素帶回家——肉桂味、柑橘味、蜂蜜脆蘋果片的味道。呃，幸福啊！
為了紀念一年中最好的季節，我們與專業人士討論了一旦空氣冷卻且葉子開始變化後他們會轉向的秋季燉鍋食譜。如果這還不夠，請將這些食譜之一與我們的食譜之一搭配。享受！
燉鍋設備清單
準備好開始了嗎？您將需要錢可以買或讓事情順利進行。由於有些食譜可能很精確，您會發現量杯（如亞馬遜的 OXO 量杯）可以派上用場。
價格：24.99 美元, 19.99 美元（Target 省 5 美元）
尺寸：4.5誇脫
如何製作慢燉鍋
@elysian.living ♬ 開襟衫 - 泰勒絲
勞拉·卡特的方法可以跨食譜使用。她建議用中火將食物慢慢煮沸。然後，將熱量降到最低，這樣你的秋季混合物就會慢慢沸騰。讓所有東西都浸泡至少 30 分鐘。
秋季小火鍋的做法
的香氣糕點師 Emily Laurae Carter's秋天燉鍋食譜太甜了，難以抗拒。這位前老師進入了烘焙行業，不用說，我們永遠感激她的咖啡杏仁餅、鹹焦糖蘋果香料蛋糕，當然還有她的慢燉鍋。
請注意，我們建議您從以下來源獲取芳香劑，但您沒有理由不能在當地的民族食品店買點小東西，或從獨立的農貿市場買一些水果。
柴火鍋的做法
Shilpa Joshi，專注於印度美食的網站背後的策劃人一些indiangirl.com對 rotli、daal、bhaath 和 shaak 等傳統菜餚瞭如指掌。當然，她習慣於使用香料，她的奶茶創作完美地體現了秋季的精華。
- 1 茶匙小荳蔻粉或 2 個新鮮荳蔻莢（搗碎）
- 2 根肉桂棒或 1 1/2 茶匙肉桂粉
- 1茶匙薑粉或 1 英寸新鮮薑根
- 1/2 茶匙整顆丁香或 1/4 茶匙丁香粉
- ½ 茶匙整個黑胡椒粒或 ¼ 茶匙黑胡椒粉
- 8杯水
薑汁汆鍋的做法
塔謝爾·達比 (Tashelle Darby) 創辦人，認為永遠不應該限制味道——即使它只是被吸入。她的品牌是「積極的混合體（牙買加入江）和知識（印度吠陀）這提醒我們要留意我們是誰、我們在哪裡、我們吃什麼以及它給我們帶來的感受，以便過上充實的生活。
- 3 根肉桂棒
- 4 整個八角
- 10 個小荳蔻莢
- 2 茶匙 整顆丁香
- 1 個蘋果，切成薄片
- 1 個橙子，切成薄片
- 2-3片鮮薑
橙子燉鍋的做法
詹姆斯與塔拉，幕後夫妻二人組啜飲與盛宴，一個專注於意大利美食的博客，喜歡讓他們最喜歡的秋季食材慢燉。
「這種組合讓我們的家聞起來令人難以置信，並立即提升了舒適度，」塔拉告訴我們。 “我們喜歡在中午開始煮一鍋，因為這是歡迎孩子們放學回家的好方法。”
這個食譜是可定制的，所以你可以按照你認為合適的方式準備——你想要更多肉桂嗎？大膽試試吧！迷迭香枝太多？把他們帶出去。由你決定！
- 橘子皮
- 新鮮迷迭香小枝
- 肉桂棒
- 整顆八角
常見問題
燉鍋可以煮多久？
儘管您使用的設備可以燉煮一整天，但我們建議您謹慎使用，並且只燉幾個小時。雖然這種香薰方法不涉及蠟燭，但護理方法是相似的。經常檢查鍋，不要讓它無人看管。這意味著煮時不要快速出差或小睡。
慢燉鍋的溫度是多少？
小火煮的溫度剛好低於沸點（212 華氏度）。溫度在 185 至 205 華氏度之間的水被認為是沸騰的，根據大師班。準備好調節溫度，攪拌混合物（用亞馬遜 OXO 的大木槽勺），必要時將鍋子從燃燒器上取下，是的，蓋上蓋子。
燉鍋可以喝嗎？
每個食譜都有所不同，您很有可能添加適量的香料等。雖然是的，它們是可以食用的，但我們建議將文火鍋留作香味用途，因為每種成分的數量可能使其無法食用。
現在你已經擁有一些華麗的醞釀之中，是時候舒服地躺在沙發上看秋季電影了。最好搭配南瓜香料拿鐵。夢幻！
