Di Restoran Miami Modern Ini, Interior Meriah Hadir Bersama Makanan

Anda tidak akan menemukan banyak desain sederhana dan minimalis di antara restoran terbaik di Miami, dan itu hanya fakta. Namun siapa yang mencari kesederhanaan di kota yang dikenal semua orang karena kehidupan malamnya yang semarak, Distrik Art Deco yang diterangi lampu neon, pengaruh Amerika Latin yang menular, dan lingkungan Wynwood yang terpampang di mural? Setidaknya bukan aku.

Saat meneliti hasil editan dari tempat makan terbaik di Miami ini, saya langsung menyadari betapa daya tarik desain destinasi ini terletak pada seleranya yang berlebihan; apakah itu berarti bereksperimen dengan volume yang berlebihan, bentuk yang aneh, dan palet yang tidak terduga, atau menyerah pada maksimalisme melalui tekstur, gaya, dan karya seni yang berlapis dan kontras.

Hal ini tidak hanya berlaku pada, yang interiornya memadukan tren desain terkini dengan referensi mencolok pada budaya masa lalu dan tradisi pengerjaan kota ini. Namun restoran-restoran paling mengesankan di kota metropolitan ini juga tampaknya terhenti antara masa kejayaannya di tahun 1920-an dan masa depan yang sama menginspirasi dan membangkitkan semangat. Dipilih karena penampilannya yang berani dan menyegarkan serta reputasi kulinernya, berikut adalah restoran terbaik di Miami yang patut Anda perhatikan saat ini.

1. RIBUAN Miami

1636 Meridian Ave Rooftop, Pantai Miami, FL 33139, Amerika Serikat

Didirikan oleh pelancong keliling dunia Gregory Galy dan Marine Giron-Galy, MILA Miami adalah perwujudan utama dari kancah kuliner kosmopolitan kota ini. Lebih dari satu restoran terbaik di Miami, alamat eksklusif ini menyatukan kembali empat destinasi makanan, minuman, dan kehidupan malam yang menarik di gedung yang sama, mengumpulkan inspirasi dari tiga benua berbeda: Eropa, Asia, dan Afrika. Didesain oleh studio OV & Co milik Olya Volkova, ruang ini "menyatukan desain kepulauan Cycladic yang minimalis dengan gaya Jepangfilsafat", mengintegrasikan "ketidaksempurnaan" kehidupan dan alam sebagai tanda keaslian.

Terletak di rooftop venue, MILA Restaurant mengundang pengunjung untuk memulai perjalanan antara Mediterania dan Jepangyang mencerminkan esensi organik dari warisan desain kedua area, sementara tempat makan pribadi dengan 10 kursi MILA Omakase menghadirkan pengalaman kuliner Nippon yang mewah dan tiada duanya. Di MILA Lounge dan MM, malam berlanjut dengan koktail dan musik yang disajikan dalam salon hangat bergaya disko yang penuh seni dan lounge atmosfer yang lebih mewah, bernuansa kelereng, beludru, dan bermandikan kaca Murano.

Sebagian besar dibuat dari kayu reklamasi, lantai kasar, batu alam, serta kain linen dan katun buatan tangan, keseluruhan konsep MILA memancarkan kreativitas, juga berkat instalasi yang dipesan lebih dahulu oleh seniman Etienne Moyat, Benoit Averly, Pascal Oudet, dan Patricia Stone. Sayangnya, hanya dua restoran tersebut yang dibuka untuk umum, sisanya diperuntukkan bagi anggota klub. Sudah mau bergabung?

Pesan meja Anda di MILA Miami.

2.Elastika Miami

191 NE 40th St, Miami, FL 33137, Amerika Serikat

Bertempat di dalam bingkai arsitektur yang memukau dari landmark Miami tahun 1920-anMoore, bekas ruang pamer furnitur yang baru-baru ini diubah menjadi klub anggota swasta dengan nama yang sama, Elastika mungkin adalah lokasi paling menakjubkan yang termasuk dalam kurasi restoran terbaik di Miami ini. Sebuah restoran Amerika modern terkenal yang terletak di jantung Distrik Desain, tidak hanya menghadirkan ekstravaganza makanan lokal dari Executive Chef Joe Anthony — bagaimana dengan gazpacho tomat pusaka, kingfish crudo yang diawetkan dengan jeruk, dan ravioli terong dan susu domba untuk kesegaran? — ke salah satu lingkungan paling keren di kota, namun juga memungkinkan pecinta interior untuk bersantap tepat di bawah instalasi kolosal seperti web oleh studio arsitektur terkenal Zaha Hadid.

Jika bagian atas Elastika membentangkan batas antara faktual dan surealis, area tempat duduknya yang penuh nostalgia, dibuat oleh firma desain perhotelan ICRAVE dengan WoodHouse, mencerminkan glamor modern. Aksen yang patut diperhatikan mencakup koleksi seni yang terus berkembang, dikurasi oleh Monica Kalpakian, dan furnitur kayu buatan tangan yang ramah lingkungan oleh rumah artisanal Sossego yang berbasis di Brasil.

Pesan meja Anda di Elastica Miami.

3. Restoran Klub Selancar

9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154, Amerika Serikat

Berbicara tentang glamor, beberapa restoran terbaik di Miami menampilkan kemewahan seperti Surf Club Restaurant yang dirancang oleh Martin Brudnizki. Bagian dari Four Seasons di The Surf Club, restoran Surfside yang elegan ini menampilkan kemewahan zaman keemasan lokasi tersebut pada tahun 1930-an, dengan terampil menggabungkan elemen-elemen seperti lantai teraso, permukaan reflektif, jamuan makan kulit yang terinspirasi gaya retro, dan mural yang merujuk pada masa lalu klub, yang dilukis oleh seniman Gary Myatt, menjadi destinasi kuliner kelas atas.

Dipimpin oleh Chef Thomas Keller yang telah meraih tujuh kali bintang Michelin, dapur ini menghadirkan kembali masakan Kontinental tradisional untuk selera perjalanan dan kontemporer, dengan hidangan khas mulai dari Beef Wellington dan Lobster Thermidor hingga Lemon Meringue Tard. Di Surf Club Restaurant, masa lalu dan masa kini bertabrakan: apa yang muncul dari pertemuan tersebut bukanlah kunjungan kembali secara statis terhadap desain vintage dan keahlian memasak, namun sebuah kesatuan inspiratif yang mendorong kedua bidang tersebut maju. Dan jika Anda sedang mencari, Anda mungkin berada di tempat yang tepat.

Pesan meja di The Surf Club Restaurant.

4. Sofia

Inside Palm Court Dome, 140 NE 39th St #133, Miami, FL 33137, Amerika Serikat

Berada di antara Barbiecore dan dunia indah Wes Anderson, Sofia adalah restoran Italia unik yang dilengkapi dengan dekorasi dekaden yang melanggar setiap aturan untuk menciptakan yang baru. Lantai palazzo ubin marmer merah muda, kolom cermin, jamuan makan koral berlapis kain, dan adat berbentuk mutiara: hanya sedikit orang yang membayangkan menempatkan mereka semua di ruangan yang sama, namun Studio Munge menjadikan penjajaran eksentrik ini tidak hanya kredibel, tetapi juga menular. Berdasarkan sejarah Italia dan budaya pop yang terkenal di dunia, restoran ini sebagian besar diberi nama sesuai dengan nama negara tersebuthanyaSofia: Sophia Loren, aktris pemenang Academy Award ganda.

Terletak di Distrik Desain, ruangan ini merupakan eksplorasi menyenangkan dari desain glamor abad pertengahan dan modern. Dipimpin oleh Executive Chef Miamian, Abel Veulens, restoran ini berjanji untuk menawarkan hidangan asli Italia dengan fokus pada bahan-bahan terbaik dan kerajinan di baliknya, serta menawarkan beragam pilihan koktail yang diberi nama sesuai dengan tokoh dan destinasi terkenal Italia. Ingin bertahan hingga larut malam? Sofia siap membantu Anda berkat program hiburan live dan set DJ di luar jam kerja.

Pesan meja Anda di Sofia.

5. KAORI Miami

871 S Miami Ave, Miami, FL 33130, Amerika Serikat

Perpaduan Mediterania-Asia berlimpah di Miami, yang seharusnya tidak mengejutkan kita mengingat kota ini adalah rumah bagi perpaduan budaya. Terletak di distrik Brickell, KAORI Miami adalah restoran lain yang menjembatani kesenjangan antara Barat dan Timur di bawah kepemimpinan Executive Chef Raymond Li. Sebuah usaha desain patungan yang didukung oleh Interior Image Group (IIG) dan Spazio Bressan, ruangan ini memancarkan kecanggihan minimalis tanpa pernah terasa terlalu 'steril' atau tidak berkarakter. Justru sebaliknya, ituRuang makannya, yang diselingi dengan detail kayu dan rotan yang halus, tiba-tiba terasa familier jika disandingkan dengan toples fermentasi dan mangkuk buah yang memenuhi beberapa lemari restoran.

Dipimpin oleh prinsip-prinsip pertanian ke meja dan bahan-bahan segar yang diperoleh secara bertanggung jawab, menu ini merupakan ledakan rasa, menyajikan apa saja mulai dari honeydew crudo dan dada bebek sabit Long Island, daikon ungu, daun shiso, pure pepaya-pistachio, dan asam hingga putih coklat matcha. Kaum tradisionalis, lihat sendiri, tapi di KAORI Miami, makanan sedang menuju arah baru, dan juga menggugah pikiran.

Pesan meja Anda di KAORI Miami.

6.Otto & Pepe

126 NW 27th St, Miami, FL 33127, Amerika Serikat

Bayangkan osteria Italia klasik Anda: taplak meja kotak-kotak putih dan merah, atau taplak meja putih sekali pakai, meja dan kursi kayu reyot, lingkungan hidup yang bertahan meskipun tanda-tanda waktu terlihat di interior restoran. Otto & Pepe di Miami, yang terletak di distrik Wynwood yang ramai, tidak memiliki semua itu — kecuali makanan lezat yang menggugah selera. Sebuah bar pasta yang estetis dan hangat milik Saladino Design Studios, ruangan ini menggabungkan bahan-bahan alami yang hangat dengan detail yang ramping, menciptakan suasana canggih namun mudah didekati yang mengingatkan kita pada restoran-restoran kelas atas Asia.

Dengan bar dengan 28 kursi yang menyajikan pasta buatan tangan kepada banyak orang, enoteca intim dengan anggur alami pilihan, dan teras luar ruangan yang rimbun untuk menyerap energi lingkungan sekitar, Otto & Pepe memiliki semuanya; bahkan Chef berbintang Michelin, Viviana Varese. Salah satu restoran terbaik di Miami untuk pecinta desain dan makanan, restoran ini melayani pengalaman bersantap yang santai dan ramah.

Pesan meja Anda di Otto & Pepe.

7. Tukang Kebun

151 NE 41st St Suite 135, Miami, FL 33137, Amerika Serikat

Permata lain dari Distrik Desain Miami, Le Jardinier adalah restoran sayuran berbintang Michelin yang digerakkan oleh keahlian Chef Alain Verzeroli, anak didik lama mendiang pengganggu gastronomi Prancis Joël Robuchon. Dibuat secara kreatif oleh Pierre-Yves Rochon, ruangan ini memiliki nuansa trippy dan penasaran. Paletnya sendiri akan menjadikannya casing ideal untuk kitalaporan, menyandingkan permukaan 'hiper hijau', hijau bensin, dan hitam putih ramping untuk efek yang menarik. Mengambil gaya retro-futuristik dari bentuk organik alam, ruang makan terang di restoran ini merupakan komposisi geometris yang berkesinambungan, dengan bentuk bola dan linier yang mendefinisikan lingkungan.

Dengan lampu langit-langit yang mengisyaratkan kejeniusan patung Louis Poulsen serta meja dan kursi yang terinspirasi tahun 1970-an, Le Jardinier, atau "si tukang kebun", tidak akan luput dari perhatian. Hal yang sama juga terjadi pada sajian kulinernya, yang menyajikan potongan daging dan unggas lokal, makanan laut yang ramah lingkungan, dan hidangan sayuran yang inovatif, ingin menjadi perayaan produk musiman Miami.

Pesan meja Anda di Le Jardinier.

Sulit membayangkan seperti apa Miami sebelum turis dan penduduk lokal mengubahnya menjadi salah satu kota metropolitan paling menarik di Amerika Serikat.

Hal itulah yang disaksikan oleh pemilik restoran abad ke-20, Joe Weiss, saat mendirikan konter makan siang kecilnya di Miami Beach pada tahun 1913, jauh sebelum kota tersebut menjadi sebuah kota. Menyajikan sandwich ikan dan kentang goreng, hotspot lokal yang berkembang pesat ini berkembang menjadiKepiting Batu Joe: sebuah institusi kuliner yang, 111 tahun sejak didirikan, tetap menjadi favorit banyak orang. Terletak di 11 Washington Avenue, restoran santai yang dikelola keluarga ini akan membuat Anda melakukan perjalanan kembali ke masa lalu, dan merupakan salah satu restoran terbaik di Miami. Ambil rekomendasi terakhir ini untuk jalan tersebut.