*Bintang, Nama, Selesai* — 10 Restoran London Terbaik yang Harus Ditandai Penikmat Makanan dan Desain Saat Ini

Jika ada satu hal yang tidak akan pernah membuat saya bosan tinggal di London, hal itu pasti adalah kuliner antarbenua yang terus berkembang. Baik Anda ingin menikmati makanan sambil berjalan-jalan di sekitar Southbank atau menikmati santapan mewah dengan tiga hidangan di Mayfair, Anda tahu bahwa Anda tidak akan kecewa — dan tawaran ini akan menyatukan kembali seluruh dunia. kota yang sama. Hal ini karena tidak ada satu inci pun dari wilayah ibu kota Inggris seluas 607 mil persegi yang belum tersentuh oleh semangat kulinernya yang terus berkembang dan terinspirasi secara global, dengan banyaknya pasar luar ruangan, tempat makan trendi, dan lokasi santapan eksklusif yang semuanya berkontribusi terhadap zeitgeist London yang tak ada bandingannya.

Saat menyusun daftar ini, kami memiliki dua kriteria: agar bisa masuk dalam pilihan akhir, sebuah restoran tidak hanya perlu menyajikan makanan yang sangat enak, namun juga memiliki interior yang mencengangkan seperti hidangan lezat di mejanya. Dikurasi olehHidupdllEditornya, kumpulan eklektik ini melayani mereka yang percaya bahwa dekorasi sama pentingnya dengan menu. Menyelami lebih dalam hal-hal terbaik di Londonsaat ini, ini adalah perayaan cita rasa — menjelajahi suasana ruangan dan seni di atas piring. Mari kita mulai.

1. dapur abc di The Emory

Halaman Barak Tua, London SW1X 7NP

Ada sesuatu yang benar-benar menawan dari restoran yang baru dibuka ini, menawarkan pemandangan Knightsbridge dan Hyde Park yang menakjubkan. Terletak di lantai dasar hotel bintang 5 The Emory,dapur abcadalah tiga restoran dalam satu: dipimpin oleh Chef Jean-Georges Vongerichten yang produktif, restoran ini menghadirkan trilogi terkenal di New York — abc kitchen, abcV, dan abc cocina — di bawah satu atap dalam pengalaman multisensori. Mencerminkan kesegaran dan sifat organik dari menu, interior restoran dirancang olehRémi Tessier, memperkuat kesan membumi melalui warna kayu yang hangat, aksen tembaga yang halus, dan balok marmer totemik Rosso Orobico. Membandingkan palet dapur abc yang netral dan terinspirasi retro adalah rangkaian karya seni bunga karya seniman Inggris Damien Hirst,Lukisan Taman Rahasia. Kanvas still life yang hidup ini memberikan kesan-ruang makan penuh dengan nuansa romantis.

"Dapur abc di The Emory menggunakan warna, tekstur, dan bentuk secara ahli untuk menciptakan ruangan yang megah, hangat, dan menyelimuti," kataHidupdllDirektur Konten Lucy Serle. "Pelapis kulit, beludru, dan boucle dipadukan dengan furnitur dari kayu terang dan gelap dalam lingkungan berlapis halus yang terasa informal namun cerdas." Dia menyebutkan bar atmosfer glamor bergaya speakeasy di ujung ruangan di antara hal-hal menarik dari lokasi tersebut, bersama dengan menu Jean-Georges Vongerichten yang, "bervariasi dan luar biasa, juga menawarkan banyak pilihan vegetarian yang menakjubkan".

2. Sesi Klub Seni

Lantai 4, Farringdon, 24 Clerkenwell Grn, London EC1R 0NA

Ada beberapa restoran yang tampilannya saja sudah cukup untuk menceritakan sebuah kisah, dan Sessions Arts Club tentu saja salah satunya. Bertempat di gedung pengadilan abad ke-18 di Clerkenwell, tujuan wisata kuliner yang tidak biasa ini adalah salah satu yang paling didambakan di London: langit-langitnya yang menjulang tinggi, lampu gantung yang mencolok, dan dinding-dinding lapuk berwarna pastel, Sessions Arts Club adalah semacam tempat pertemuan bagi para anggota Inggris lingkaran kreatif ibukota. Restorannya unik,atmosfer adalah buah kolaborasi antara pendiri Jonny Gent dan beberapa firma arsitektur dan desain, termasuk Russell Potter, Ted dan Oliver Grebelius dari Sätila Studios, dan SODA Studio. Dengan permukaan yang menyerupai vila-vila Pompeian kuno, bersantap di sini terasa sama mewahnya, sekaligus memberi Anda kesempatan untuk menyaksikan pertunjukan langsung dan pameran seni, semuanya dalam satu pemesanan.

“Di Sessions Arts Club, keindahan estetika dan keindahan kuliner menyatu,” kataHidupdllEditor Desain. "Sebagai penggila desain, saya tidak bisa memikirkan tempat makan yang lebih baik, di seluruh London." Dengan menu singkat, renyah, dan dikurasi dengan baik yang mencakup kelezatan Eropa terbaik, Anda dapat yakin bahwa selera Anda akan bersukacita. “Saya paling menyukai hidangan hake, artichoke, dan San Marzano, serta ikan air tawar, nektarin, dan adas,” tambah Aditi, keduanya terasa sangat segar dan seimbang. Hal yang sama juga terjadi pada pilihan wine mereka yang beragam, yang tersebar di berbagai wilayah di Eropa, termasuk wine dari wilayah Jura.

3. Belvedere

Holland Park, Abbotsbury Rd, London W8 6LU

Terletak di wilayah Kensington yang makmur di London, Belvedere adalah salah satu restoran yang tidak akan Anda lupakan setelah berkunjung. Tempat yang dulunya merupakan kandang kuda dan rumah kereta abad ke-17 untuk Holland Park yang rindang — yang menjadi pusatnya saat ini — dan kemudian menjadi ruang dansa musim panas kini menjadi rumah bagi salah satu restoran Italia paling mewah dan inventif yang pernah saya coba di kota. Diluncurkan kembali pada tahun 2022 oleh salah satu pendiri George Bukhov-Weinstein dan Ilya Demichev, interior Tuscan yang monumental mempertahankan kekayaan warisan bangunan tanpa terasa ketinggalan jaman atau terlalu literal. Diciptakan oleh studio arsitektur kreatif lokal Archer Humphryes, ruang-ruang restoran ini memancarkan kemegahan, memadukan klasikisme lengkungan bangunan dan jendela kaca patri dengan sempurna.. Detail kayu, rotan, bata merah, dan besi tempa memberikan bingkai sugestif untuk menikmati perpaduan rasa yang nikmat dari Koki Sardinia Lello Favuzzi.

Tenggelam dalam keindahan taman di sekitarnya, Belvedere mengambilke dunia kuliner, dihiasi oleh banyak cahaya alami dan tanaman yang tumbuh subur di seluruh penjuru. Datanglah pada hari yang cerah untuk memanfaatkan teras dongengnya sambil menjelajahi permata gastronomi musiman Favuzzi. Sorotan musim panas termasuk hidangan pembuka udang merah Mazara, burrata, dan kacang polong yang lezat, tartare daging sapi beraroma truffle, dan ciri khas restoran — ravioli. "Dengan pohon palem dan ara yang rimbun, langit-langit yang menjulang tinggi, dan jendela melengkung yang menakjubkan, Belvedere memiliki suasana yang menggoda, dan makanan yang serasi,"HidupdllDirektur Merek Globalmengatakan. "Ini adalah masakan Italia terbaik dan selalu ada sesuatu untuk semua orang di menunya. Koktailnya kuat!"

4. angin sepoi-sepoi

100 Portobello Rd, London W11 2QD

Ada sesuatu yang sangat menular pada interior restoran Notting Hill yang trendi ini. Dinamakan setelah Dewa Angin Barat Yunani, "angin sepoi-sepoi yang lembut",angin baratmenghembuskan denyut budaya Yunani dan cita rasa lokalnya yang menggoda ke lingkungan paling terkenal di London Barat. Didukung oleh perusahaan perhotelan yang dipimpin narasiGrup Pachamama, restoran ini adalah tempat yang ideal untuk berkumpul bersama teman-teman yang trendi dan kencan yang nyaman. Menonjol di antara palet lembut kamarnya, pencahayaan yang berani dan aksen seni dinding menghadirkan keseimbangan, merangkul pengunjung di ruang seperti kepompong yang dipenuhi patung dan barang koleksi unik, furnitur modern abad pertengahan, dan percikan warna yang tak terduga.

Sangat selaras dengan ekstravaganza makanan vintage yang saat ini mengambil alih budaya makan Gen-Z, kehadiran online zēphyr dikurasi secara estetis seperti lokasi fisiknya: daging panggang, ikan yang diiris dengan ahli, dan makanan laut yang disajikan secara koreografi berlimpah di menunya, begitu pula takarannya inspirasi desain yang berasal dari tempat gastronomi ini. "zēphyr memberikan keseimbangan ideal antara santapan santai dan formal, menawarkan interior yang ramah namun bergaya dengan garis-garis yang bersih, semburan warna, dan suasana yang hangat dan mengundang," kataHidupdllEditor Media Sosial Bea Havers. "Pecah belah retro yang tidak serasi menambah pesona, sedangkan hidangan fusion Yunani yang segar membawa kembali kenangan nostalgia bagi saya. Pilihan yang harus saya santap adalah terrine kentang truffle, feta pedas, dan saragli, meskipun bintang sebenarnya pastilah tzatziki — langsung saja yang terbaik di London!"

5. Restoran Gunung St

Lantai Pertama, 41-43 Mount St, London W1K 2RX

Lupakan restoran formal yang terlalu serius — diRestoran Gunung St, ini semua tentang. Terletak di lantai pertama landmark The Audley yang penuh warna di jantung Mayfair, pusat kuliner unik ini harus ada dalam buku setiap pencinta seni dan desain. Gagasan dari firma arsitektur Paris pemenang penghargaanStudio LaplaceChristophe Comoy dan Luis Laplace, Mount St. Restaurant adalah perpaduan luar biasa antara keahlian, budaya, dan keramahtamahan, dan hanya perlu melihat sekilas untuk memahami alasannya. Bingkai-bingkai yang tidak serasi pada dinding-dindingnya yang dipenuhi karya seni menafsirkan kembali eksentrisitas bistro-bistro Paris bergaya lama melalui lensa kontemporer, sedangkan mahakarya seni yaitu mosaik palladiano karya seniman Amerika Rashid JohnsonLantai Rusakmengingatkan pada pintu masuk eksklusif bangunan megah Italia tahun 1970-an. Bentuknya yang aneh, kursi berwarna merah permen dan tempat duduk berbahan kulit ceri tampak seperti gambar kartun, menambah daya tarik tempat tersebut.

Dipimpin oleh Executive Chef Jamie Shears dan secara eksklusif bekerja dengan produk-produk lokal, dapur ini mengubah makanan pokok tradisional London — seperti potongan Bacon, bubble & squeak, dan telur bebek goreng yang lezat, atau Kedgeree yang menggugah jiwa — menjadi eksplorasi rasa, tekstur, dan bentuk , mendekati masakan sebagai bentuk seni lainnya. Terdiri dari ruang makan dan empat area tematik yang dipenuhi dengan estetika yang sama dan tersedia untuk disewa secara pribadi, Mount St. Restaurant menyembunyikan kejutan di setiap sudut: pergilah ke Ruang Permainan di lantai empat untuk melihat intervensi langit-langit lukisan tangan yang luas dengan Anj Smith, atau pilih antara suasana yang sama sugestifnya dengan Ruang Italia yang terinspirasi Venesia, Ruang Swiss geometris, dan Ruang Skotlandia berlapis kain tartan.

6. SEMBUNYIKAN

85 Piccadilly, London W1J 7NB

Izinkan saya menjelaskannya: Saya belum pernah melihat restoran seperti iniBERSEMBUNYIsebelumnya, dan meskipun interiornya yang bergaya unik jelas merupakan nilai tambah, makanannya bahkan lebih enak lagi. Terletak beberapa langkah dari Green Park di Mayfair, bintang Michelin ini,restoran tiga lantai mengubah produk musiman Inggris menjadi hidangan pahatan yang mengagungkan cita rasa, corak, dan tekstur asli alam. Dengan pengaruh halus Asia yang terwujud dalam palet esensial dan warna kayunya, HIDE terbentuk berkat keahlian kreatif bersama dari Lusted Green, yang mengawasi geometri dan detail interior proyek; Tembok Putih ini, yang mengisi ruangan dengan kehangatan rumah tangga; Atmos Studio, yang membayangkannyaTangkai Tanggatangga berliku; dan Rose Murray, desainer yang menerjemahkan suasana luar ruangan menjadi ekosistem kuliner yang terinspirasi dari alam liar.

"HIDE adalah tempat yang benar-benar spektakuler,"HidupdllEditor Saran & Tamanmemberitahuku. "Hal pertama yang saya perhatikan saat masuk adalah interior megah dan tangga kayu spiral yang menakjubkan dari Atmos Studio." Meskipun kreasi kayu ek yang dilaminasi merupakan mahakarya tersendiri, dia menjelaskan bahwa tidak berhenti di situ, tetapi makanannya sangat lezat. "Setelah memesan set menu vegetarian, saya dan mitra saya terkejut dengan banyaknya rasa yang menari-nari di lidah kami, dan layanan tanpa cela yang segera hadir di meja kami setelah setiap piring dibersihkan. Ini adalah pengalaman yang akan selalu saya ingat selamanya pikiranku dan satu hal yang sangat aku rekomendasikan."

7. Kioku oleh Endo di The OWO

OWO, 2 Whitehall Pl, London SW1A 2BD

Salah satu hal yang paling saya sukai saat mencoba makanan dari seluruh dunia adalah, ketika restoran tersebut berhasil menciptakan kembali warisan kuliner dan suasana suatu negara, rasanya akan lebih enak daripada berwisata ke sana — dan tentu saja jauh lebih murah. Ambil contoh Chef Jepang berbintang Michelin, Direktur Kuliner, dan master sushi Endo Kazutoshi yang baru dibukaKioku oleh Endo, yang terletak di atap hotel bintang 5 mewah di WhitehallOWO itu. Diciptakan oleh studio Pirajean Lees yang berbasis di London, interiornya yang dilengkapi perabotan luar biasa merupakan perwujudan perjalanan pribadi dan gastronomi Kazutoshi yang menggabungkan Barat dan Timur. Berasal dari Jepang dan Spanyol, tempat sang koki menghabiskan sebagian dari kehidupan profesionalnya, restoran ini memiliki inti cerita: memadukan warna hangat pada kayu ek alami, gabus, kulit, dan linen, tim ini telah menciptakan pengalaman bersantap yang kuat yang merayakan semangat kedua tradisi budaya tersebut.

Memadukan desain kontemporer Jepang dan Mediterania dengan referensi glamor modern, Kioku by Endo penuh dengan cahaya yang jarang saya temukan di restoran London lainnya, sebagian besar berkat jendelanya yang merangkul semuanya. Yang mungkin lebih mengejutkan lagi adalah perpaduan sempurna antara bahan-bahan Timur dan Barat yang mendefinisikan panorama restoran ini: dari pesto kacang hijau, shiitake, dan pasta busa kentang hingga scallop, radicchio panggang, ponzu lemon asap, dan myoga. Datanglah lebih awal atau akhiri santapan Anda dengan singgah di bar sake yang terletak di lantai dasar The OWO dan memiliki interior yang sangat menginspirasi.

8. Crispin di Studio Voltaire

1a Baris Nelson, London SW4 7JR

Terkadang lebih sedikit lebih baik, dan tim tertinggalCrispin di Studio Voltairetahu itu dengan baik. Hanya ada sedikit hal yang dapat mengalahkan tampilan ikonis dari lokasi industri yang diciptakan kembali dengan inspirasi tahun 1980-an, perabotan kayu retro, peralatan makan perak, dan lilin yang elegan — kesederhanaan adalah masalah karakter, dan Crispin telah terbukti memiliki kepribadian yang unggul. Bagian dari organisasi seni nirlaba Clapham, Studio Voltaire, restoran keren ini dirancang oleh desainer yang sedang berkembangJermaine Gallacher; nama yang sama di balik interior berani Bar Crispin dan Bistro Freddie yang terkenal di Instagram, masing-masing terletak di Soho dan Shoreditch.

Kepala Koki Michael Miles mengumpulkan karya senitahu caranyadipancarkan oleh lokasi restoran menjadi menu yang lebih segar dan menyegarkan yang mencakup masakan Eropa dan Inggris kontemporer terbaik, dan pilihan anggur yang sama menariknya. Dikembangkan dengan bahan-bahan paling segar, penawaran kuliner Crispin berubah secara berkala, memberikan pengalaman berbeda sepanjang tahun.

9. Kantor Pemesanan

Euston Rd., London NW1 2AR

Saya cukup beruntung bisa menemukan keindahan monumental dari Kantor Pemesanan saat meneliti wawancara saya dengan arsitek dan desainer produk, yang mengawasi interiornya, dan sejak itu saya terobsesi dengannya. Bertempat di bekas loket tiket St. Pancras, salah satu stasiun paling elegan di dunia, restoran sekaligus bar ini segera membawa para tamu ke dimensi paralel. Berdasarkan fungsi asli lokasi tersebut, yang menjadikannya sebagai "paspor antara London dan seluruh Eropa", renovasi Kantor Pemesanan memperkuat warisan warisannya melalui furnitur mewah, permukaan meja marmer, pencahayaan aksen yang redup, dan skema warna yang sesuai. untuk lokasi syuting sebuah film. Di antara lapisan warna merah, coklat, dan krem ​​​​yang disandingkan secara elegan untuk mendefinisikan ruangan, sentuhan hijau laut menghidupkan kembali suasana pada jok dan ubin dalam suasana yang memancarkan kemewahan yang bersahaja.

Untuk menunya, ini adalah ledakan rasa yang luar biasa. Disusun bersama oleh Executive Chef Julien Maisonneuve dan Head Chef Jack Hazell, sajian kuliner di restoran ini memiliki sentuhan retro: mulai dari canape asam manis, kaviar lentil puy, dan bar ikan mentah hingga menu klasik. Daging panggang ala Inggris dan kekacauan Eton yang meriah, di Kantor Pemesanan Anda akan merasakan perjalanan yang mengasyikkan.

10. Claridge

Brook St, London W1K 4JAM

Kata-kata tidak bisa mewakili kemenangan kemewahanyaitumilik Claridge. Sebuah institusi di London, restoran mewah ini berdiri di dalam hotel mewah Inggris dengan nama yang sama, hanya beberapa langkah dari Grosvenor Square yang berkarakter. Di sini, makanan khas Inggris disajikan dengan santapan lezat saat sarapan, makan siang, dan makan malam, menjadikan setiap hidangan sebagai kesempatan sempurna untuk mengukur diri Anda dengan eksperimen rasa yang memikat dari Direktur Kuliner Simon Attridge. Crumpet gandum utuh tradisional diakhiri dengan truffle hitam, nampan makanan laut yang mengesankan disajikan untuk mendorong pengalaman yang ramah, sementara steak dan ikan yang menggugah selera bersaing untuk mendapatkan status penghenti. Dari langit-langit kaca patri hingga lantai mosaik, dan segala sesuatu di antaranya — lampu gantung dan sconce warna merah jambu, jamuan makan kulit yang montok, lampu meja permata, serta sentuhan akhir marmer Calacatta Viola dan kuningan antik — "Restoran Claridge adalah kata terakhir dalam kemewahan,"HidupdllDirektur Konten Lucy Serle memberitahuku.

Dirancang olehStudio Bryan O'Sullivan, ini memberi penghormatan kepada hotel, dan melakukannya dengan luar biasa. "Bar tapal kuda mini adalah tempat favorit saya untuk memulai (dan mengakhiri) malam," kata Lucy, "dan meskipun menu kontemporer Inggris sempurna, kemegahan ruangan secara keseluruhanlah yang membuat saya datang kembali."