7 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas Anda, Terutama Saat Liburan — Dan Di Mana Anda Harus Meletakkannya

Lemari es dapat dengan mudah menjadi salah satu area rumah yang paling berantakan. Alasannya sering kali "tidak terlihat, tidak terpikirkan", namun meskipun Anda dapat menyembunyikan kekacauan tersebut, ada baiknya fungsi dapur Anda secara keseluruhan agar lemari es tetap dalam kondisi prima.

"Liburan adalah tentang berkumpul sambil menikmati makanan lezat, minuman meriah, dan percakapan yang meriah dengan teman dan keluarga. Jika Anda ingin memastikan hidangan liburan Anda terasa terbaik, tepatlahpenyimpanan makanan dan mengetahuiadalah kuncinya. Beberapa makanan paling enak dinikmati jika disimpan di luar lemari es, karena rasa dan teksturnya tetap siap untuk dinikmati,” kata Ayten Nadeau, pendiri i-TEN Desain.

Berikut adalah tujuh barang umum yang harus disimpan di lemari es dan alasannya, serta tempat penyimpanan idealnya untuk musim bebas stres.

1. Tomat

Ada beberapadan itu termasuk menempatkan buah-buahan dan sayuran yang tidak seharusnya berada di sana.

Anda mungkin mengira menyimpan tomat di lemari es akan meningkatkan umur simpannya. Namun, faktanya hal ini tidak benar. “Hindari memasukkan tomat ke dalam lemari es karena udara dingin membuat tomat tidak matang, membuatnya kusam dan bertepung. Sebaliknya, biarkan tomat dijemur di atas meja, jauh dari sinar matahari langsung, untuk menjaga rasa tetap utuh,” jelas Ayten.

Jenis buah dan sayuran lainnya, seperti sayuran berdaun hijau, sebaiknya disimpan di lemari es untuk mengurangi risiko pertumbuhan patogen.

2. Bawang putih

Jika Anda sedang mencariAnda mungkin ingin menghindari memasukkan bawang putih ke dalam regenerator karena hal ini justru akan berakibat sebaliknya.

“Bawang putih tidak boleh dimasukkan ke dalam lemari es. Sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan kering karena lemari es menghasilkan kelembapan, yang membuatnya bertunas,” kataBen Soreffdari Pengorganisasian H2H.

Dapur atau lemari besar sangat ideal dan suhu sempurna untuk menyimpan bawang putih adalah antara 60-65°F. Menggunakan lebih berkelanjutanseperti kantong jaring atau keranjang kawat jauh lebih baik untuk bawang putih Anda (dan lingkungan) dibandingkan kantong plastik.

3. Kentang

Memasukkan kentang ke dalam lemari es akan menghabiskan ruang penyimpanan yang vital. Tidak hanya itu, Anda juga sebaiknya tidak menyimpan kentang di lemari es karena suhu dingin menyebabkan pati berubah menjadi gula sehingga terasa lebih manis setelah dimasak. Sebaliknya, sayuran umbi-umbian lainnya seperti wortel sebaiknya disimpan di lemari es untuk mengurangi penyerapan oksigen.

“Banyak tempat yang membuat menarikuntuk kentang yang bisa diletakkan di meja tanpa mengurangi tampilan dapur Anda," kata Ben. Lihat beberapa favorit kami di bawah.

4. Bawang bombay

Mirip dengan bawang putih dan kentang, bawang bombay lebih suka disimpan di tempat sejuk dan kering. “Bawang akan menjadi lunak dan berjamur jika suhu lemari es lembap, dan aromanya yang kuat dapat menyebar ke makanan lain. Anda harus menyimpannya di tempat yang berventilasi baik, seperti dapur, di dalam keranjang kawat atau kantong jaring. Pisahkan bawang bombay dari kentang untuk menghindari pembusukan bersama,” kata Ayten.

Gunakan laci bawah lemari es Anda untuk menyimpan sayuran yang memang perlu disimpan di suhu lebih dingin seperti mentimun, seledri, dan brokoli.

5. Roti

"Menyimpan roti di lemari es adalah kejahatan mutlak di lemari es! Kulkas mengeringkan roti, menghilangkan tekstur lembut dan empuknya. Di mana menyimpannya?atau di kotak tempat roti untuk penggunaan jangka pendek. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan irisan dalam kantong yang dapat ditutup kembali untuk menjaga kesegarannya, kata Ayten.

Jika Anda memiliki sandwich siap pakai yang berisi isian segar, ya, Anda harus menyimpannya di lemari es tetapi idealnya tidak lebih dari 12 jam.

6. Sayang

Hal terakhir yang Anda inginkan adalah madu Anda mengkristal dan mengeras, sehingga tidak mungkin untuk dituang. "Madu secara alami stabil di rak, jadi simpanlah di dalam wadah Andaatau tempat kering bersuhu ruangan. Pastikan tertutup rapat untuk menghindari kelembapan yang dapat mengubah teksturnya,” jelas Ayten. Pertimbangkan untuk mencoba salah satu item di bawah ini untuk menyimpan madu Anda.

Olesan lainnya seperti selai (terutama jika dibuat sendiri) sebaiknya disimpan di lemari es agar tidak rusak.

7. Minyak

Hindari menyimpan minyak di lemari es Anda karena banyak minyak yang mengeras dalam suhu dingin dan akhirnya menjadi keruh dan kental. Ayten menegaskan bahwa minyak tersebut harus "disimpan di lemari yang sejuk dan gelap, jauh dari kompor, karena panas dan cahaya dapat menyebabkan minyak membusuk dan menjadi tengik."

Shara Kaydari SK Pengorganisasian menegaskan bahwa meskipun minyak tidak boleh disimpan di lemari es, "bumbu seperti saus tomat atau sirup maple seharusnya disimpan di lemari es setelah dibuka, dan kita sering menemukannya di dapur klien."