8 Bunga Terbaik yang Dapat Anda Makan untuk Tumbuh di Halaman Anda Sendiri — Gunakan untuk Salad Musim Panas Anda!

Jika, seperti saya, papan Pinterest Anda penuh dengan petak sayuran fantasi, tempat tidur khusus, dan rumah kaca yang elegan, maka Anda juga telah terjangkit penyakit yang Anda tanam sendiri. Meskipun zucchini dan tomat adalah makanan pokok yang enak ditanam di rumah, musim panas ini saya tertarik pada sesuatu yang lebih elegan – bunga yang bisa dimakan.

Biasanya terlihat tersebar di seluruh taman musim panas kita atau dikelompokkan menjadi karangan bunga, bunga jarang mendapat kesempatan untuk menjadi pusat perhatian di piring kita. Namun bila digunakan dengan cara yang benar, bunga dapat mengubah hidangan sehari-hari menjadi makanan lezat yang memukau.

Untuk mendapatkan gambaran lengkapnya, saya langsung menemui para ahli yang ahli untuk melihat bagaimana para profesional menanam, memanen, dan menggunakan bunga dari tanaman mereka.dalam masakan mereka sehari-hari.

Bunga apa yang paling mudah dimakan untuk ditanam?

Tidak semua dari kita dilahirkan dengan jempol hijau, tapi jangan biarkan kurangnya pengalaman membuat Anda takut untuk menanam bunga yang bisa dimakan sendiri. Ahli tanamanJane McDonalddari Garden Girls berpendapat bahwa setiap orang dapat mencoba menanamnya sendiri, yang penting hanyalah memilih bunga yang tepat untuk memulai.

'Bunga yang paling mudah dimakan untuk tumbuh sangat bergantung pada waktu dan iklim,' katanya. 'Di musim semi dan musim panas, Anda bisa menanam bunga marigold, nasturtium, kamomil, lavendel, dan bunga labu. Favorit cuaca sejuk termasuk banci, viola, dan calendula. Ini semua sangat mudah untuk ditanam.'

Jangan gentar untuk menanam tanaman ini dari biji, dan Anda tidak harus memulainya dari awal. Cukup ambil sekantong kompos benih dan nampan benih atau sel berukuran besar – Anda bahkan dapat menggunakan kembali wadah makanan plastik. Masukkan satu atau dua benih ke dalam setiap sel berisi kompos, sirami sedikit, dan biarkan benih bertunas di ambang jendela yang hangat dan cerah. Dari sana, cukup simpan nampan di tempat yang terkena sinar matahari dan tanah lembab dan Anda akan mendapatkan bunga yang bisa dimakan dalam waktu singkat!

Bunga yang bisa dimakan meliputi:

1. Nasturtium
2. pansy
3. Bunga Labu
4. Marigold
5. Bunga matahari
6. biola
7. kalender
8. daun bawang

Bagaimana Anda bisa menggunakan bunga yang bisa dimakan dalam masakan sehari-hari?

Bunga Anda sudah siap untuk digunakan, kini tibalah bagian yang menyenangkan dalam menjelajahi cara terbaik untuk memasukkan bunga-bunga indah ini ke dalam makanan Anda sehari-hari.

'Kegunaan favorit saya untuk bunga yang dapat dimakan adalah dalam salad, papan charcuterie, kue, kue kering yang dipres dengan indah, dan es batu! Apa pun kegunaannya, menurut saya mereka meninggikan hidangan dan saya selalu mendengar 'ooh' dan 'aahh' dari tamu yang menikmatinya,' kata Jen McDonald dari Garden Girls.

Tukang kebun ulungMary Jane Duforddi Home for the Harvest suka menggunakan bunga yang tersebar di salad musim panas, dan bahkan minuman panas. 'Salad adalah cara termudah untuk menggunakan bunga yang dapat dimakan dalam kehidupan sehari-hari,' katanya. 'Favorit seperti nasturtium, borage, dan calendula dapat menambah beragam rasa dari pedas hingga manis. Bunga yang dapat dimakan seperti kamomil, kembang sepatu, dan mawar juga dapat disiapkan dan direndam dalam air panas untuk membuat teh herbal aromatik.'

Apakah aman mencari bunga yang bisa dimakan?

Mencari makan telah menjadi tren besar dalam beberapa tahun terakhir, namun menurut para ahli, mencari makan untuk bunga yang dapat dimakan tidak selalu merupakan pilihan yang paling aman.

'Anda bisa mencari bunga yang bisa dimakan jika Anda merasa yakin bahwa apa yang Anda cari benar-benar bisa dimakan dan tidak beracun,' kata pakar tanaman Jen McDonald. 'Beberapa bunga, seperti Foxglove, terlihat tidak berbahaya, namun jelas beracun dan tidak boleh tertelan.'

'Kekhawatiran lain dalam mencari makan adalah Anda tidak tahu apakah bunganya telah diinjak, disemprot dengan bahan kimia atau pestisida, atau mungkin digunakan sebagai kamar mandi oleh anjing atau makhluk luar ruangan lainnya! Saya lebih suka menanam bunga saya sendiri yang bisa dimakan melalui biji dan transplantasi. Saya tahu persis bagaimana mereka tumbuh, di mana mereka tumbuh, dan dalam kondisi apa.'

Ahli kebun Mary Jane Duford menambahkan: 'Mencari makan bunga yang dapat dimakan relatif aman jika dilakukan oleh pemandu yang terlatih, identifikasi yang cermat, dan menghindari area yang terkontaminasi. Selalu dapatkan izin, patuhi peraturan setempat, dan terapkan praktik pemanenan berkelanjutan. Banyak tanaman beracun, dan alergi atau reaksi negatif individu mungkin terjadi. Kesalahan dalam mencari makan selalu mungkin terjadi, bahkan ketika menggunakan pemandu lapangan yang memiliki reputasi baik atau berkonsultasi dengan penjelajah lokal yang berpengetahuan luas.'

Apa aturan emas untuk menanam bunga yang bisa dimakan?

Mulai dari mencegah panen buruk hingga mempraktikkan pemeliharaan buah dan sayuran yang baik, para ahli memiliki banyak nasihat untuk membantu Anda menanam dan memanen bunga yang dapat dimakan dengan cara yang benar (dan aman).

Aturan emas ahli tukang kebun Mary Jane Duford: tanam apa yang Anda tahu! 'Hanya makan bunga yang Anda identifikasi aman dan dapat dimakan,' katanya. 'Tumbuhkan bunga yang bisa dimakan dengan sayuran Anda, dan jangan mencampurkannya dengan bunga yang tidak bisa dimakan. Uji kontaminasi pada tanah kebun Anda, atau tanam tanaman Anda di bedengan atau di sampingdengan campuran pot yang dibeli berkualitas tinggi. Jangan gunakan pestisida di dalam atau di sekitar taman Anda.'

Selain itu, seperti semua makanan dan minuman, persiapan yang tepat adalah kuncinya. “Beberapa bunga yang dapat dimakan memerlukan persiapan yang matang sebelum dikonsumsi, karena tidak semua bagian bunga dapat dimakan,” sarannya. 'Nikmati juga secukupnya. Perlakukan bunga seperti bumbu dan rempah. Banyak tanaman dengan bunga yang terdaftar sebagai tanaman yang dapat dimakan dapat menimbulkan konsekuensi medis seperti efek diuretik atau obat penenang dalam jumlah besar.'