Makanan Penutup DIY: Dapatkan Kenyamanan Musim Dingin dengan Membuat Marshmallow Sendiri

Secangkir coklat panas rasanya tidak enak tanpa segenggam marshmallow ditaburkan di atasnya. Potongan berisi gula ini menyeimbangkan rasa coklat yang kaya dari minuman tersebut. Namun meskipun Anda dapat dengan mudah membeli marshmallow jumbo atau mini dari toko, kami memikirkan Andalayak mendapatkan yang lebih baik. Membuat Andamemilikimarshmallow berarti Anda dapat memberi rasa, mewarnai, dan membentuknya sesuai keinginan. Kebanyakan resep menggunakan bahan pokok dapur seperti ekstrak vanila, gula, dan sirup jagung ringan? jadi Anda mungkin tidak perlu membeli bahan tambahan dari toko. Teruslah membaca jika Anda mau jadikan minuman klasik ini lebih spesial tahun ini dengan membuat marshmallow buatan sendiri.

Mengapa Anda Harus Membuat Marshmallow Sendiri

Marshmallow buatan sendiri membutuhkan usaha dan waktu, tetapi semuanya sepadan. Berikut tiga alasan mengapa Anda harus membuang produk yang dibeli di toko dan membuatnya dari awal:

• Marshmallow buatan sendiri adalahsuperempuk. Jika Anda merasa melewatkan marshmallow empuk dengan membuatnya sendiri, pikirkan lagi. Marshmallow buatan sendiri sama lembut dan kenyalnya dengan marshmallow komersial. Ditambah lagi, mereka memiliki rasa vanilla yang manis dan tidak terasa seperti sudah diolah. Ini menjadikannya topping yang sempurna untuk secangkir coklat panas atau rumah roti jahe Anda.
• Marshmallow yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan yang tidak sehat. Marshmallow komersial biasanya mengandungperasa dan pengawet buatandalam jumlah tinggi. Hal ini membantu memperpanjang umur simpan marshmallow, tetapi menjadikannya makanan yang tidak sehat. Membuat marshmallow dari awal adalah pilihan yang lebih baik karena memungkinkan Anda mengontrol bahan-bahannya.
• Ini adalah proyek DIY yang menyenangkan untuk anak-anak. Membuat marshmallow bersama si kecil memang menyenangkan, apalagi Anda bisa membuat desain meriah dengan menggunakan cetakan kue berbentuk manusia salju atau pohon. Meski adonan perlu diistirahatkan selama beberapa jam, marshmallow bisa disiapkan di pagi hari untuk dinikmati setelah makan malam. Anak atau cucu Anda mungkin akan senang membuat suguhan yang sering mereka lihat di toko dengan tangan mereka sendiri.

Cara Membuat Marshmallow Buatan Sendiri

Tanpa basa-basi lagi, berikut resep dasar marshmallow buatan sendiri yang lezatTheCookingFoodie.com. Marshmallow ini bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.

Bahan-bahan:

• 3 amplop bubuk gelatin tanpa rasa + ½ gelas air dingin
• 1½ cangkir gula
• 1¼ cangkir sirup jagung ringan
• ½ gelas air
• ¼ sendok teh garam
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• Pewarna gel makanan (opsional)
• Minyak sayur untuk olesan

Untuk membersihkan debu:

• ½ cangkir gula bubuk
• ½ cangkir tepung maizena

Peralatan:

• Pengaduk listrik
• Termometer permen
• Satu panci berukuran 9 kali 9 inci
• Spatula offset
• Saringan jaring halus

Petunjuk arah:

• Persiapan: 30 menit
• Istirahat: 6 jam
• Total waktu: 6 jam 30 menit
• Menghasilkan: 20 marshmallow

1. Lapisi loyang berukuran 9 kali 9 inci dengan kertas roti, bungkus plastik, atau kertas timah. Beri sedikit minyak dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk mixer listrik, taburkan gelatin di atas ½ gelas air dingin. Biarkan mekar sekitar 15 menit.
3. Sementara itu, campurkan gula pasir, garam sirup jagung, dan ½ gelas air ke dalam panci kecil, aduk hingga gula larut. Didihkan campuran hingga termometer permen menunjukkan 240 derajat Fahrenheit. Jangan diaduk saat campuran sedang dimasak.
4. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah-sedang, tambahkan ekstrak vanila dan kocok agar-agar yang sudah mekar selama 30 detik, lalu tuangkan sirup gula panas ke dalam mangkuk dengan hati-hati ke dalam agar-agar. Setelah semua sirup ditambahkan, tingkatkan kecepatan ke tinggi dan kocok sekitar 10 menit (tambahkan pewarna makanan jika diinginkan), hingga kental dan mengembang.
5. Segera tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan oleskan secara merata dengan spatula offset yang sudah diminyaki. Diamkan minimal 6 jam pada suhu ruangan.
6. Buat campuran debu: Campurkan gula halus dan tepung maizena dalam wadah. Gunakan saringan jaring halus untuk mendistribusikan campuran pada langkah berikutnya.
7. Taburkan bagian atas marshmallow yang sudah diawetkan dengan sedikit campuran debu, lalu taburi permukaan potongan dengan banyak campuran debu. Balikkan blok marshmallow ke permukaan kerja Anda. Minyak dan debu pisau tajam besar dengan campuran debu dan potong marshmallow menjadi kotak. (Atau gunakan pemotong kue pada tahap ini untuk memotong pola yang menyenangkan.)
8. Masukkan setiap marshmallow ke dalam campuran debu agar semua sisinya terlapisi secara merata. Menikmati.

Tes Selera Saya

Marshmallow ini? tekstur yang ringan dan melenting adalah apa yang saya bayangkan seperti rasa awan. Gula dan sirup jagung memberi marshmallow rasa sakarin yang tidak terlalu menyengat, berkat rasa aromatik ekstrak vanila. Ini cocok dengan intensitasnyaCokelat panas MeksikoSaya menyajikan marshmallow saya sendiri. Saya akui bahwa saya biasanya hanya makan marshmallow selama liburan dan musim dingin, ketika saya membuat coklat panas atau. Namun menyiapkan potongan ini dari awal akan membantu saya mengesankan setiap tamu rumah selama sisa musim ini.