Jika ada satu orang yang tahu cara melakukan sarapan besar, itu adalah Dwayne "The Rock" Johnson. Antara makanan cheat epiknya dan kehadiran yang lebih besar dari kehidupan di layar film, penggemar selalu dapat mengandalkan batu untuk masuk semua-terutama ketika datang ke pancake. Dan pada bulan Maret 2021, dia melakukan hal itu dengan berbagi video tentang apa yang dia sebut miliknya“Pancake pisang kelapa yang terkenal, ”dibuat bersama teman lamanya dan koki Janette“ Puttie ”Clark.
Ditetapkan ke lagu "Banana Pancakes" oleh Jack Johnson, klip ini menampilkan pancake emas yang lembut di atasnya dengan selai kacang krim dan sirup maple. Dengan lebih dari sembilan juta tampilan dan penghitungan, aman untuk mengatakan internet menjadi liar. Inilah cara membuat suguhan "hari pemulihan" yang layak ini.
Apa yang ada di pancake pisang kelapa batu?
Berbeda dengan resep pancake pisang rata -rata, yang satu ini menonjol karena beberapa alasan. Pertama, TheTidak dihaluskan ke dalam adonan, yang membantu menjaga teksturnya. Sebaliknya, pisang dipotong dadu dan dilipat di ujungnya, jadi Anda mendapatkan sedikit buah di setiap forkful. Yang lebih unik adalah seberapa banyak kelapa masuk ke resep ini. Ada parutan kelapa, santan dan air kelapa. Trio itu tidak hanya memberikan rasa tropis yang halus, tetapi juga menciptakan pancake yang empuk di tengah dan renyah di sekitar tepi.
Bahan-bahan lainnya ramah pantry, dan tidak ada mixer berdiri atau peralatan mewah yang diperlukan. Seperti yang kemudian dibagikan Puttie, mereka butuh dua bulan untuk mendapatkan resepnya dengan tepat. Secara alami, batu itu memberikan resep ini dukungan penuhnya, menunjukkan dirinyamemakannya di kamerasambil memuji rasa dan tekstur mereka. "Saya melahap pancake pisang kelapa yang luar biasa ini," katanya. "Mereka luar biasa ... ini akan menjadi gigitan yang sempurna."
Setelah posting asli menjadi viral, Johnson dan Puttie terus membuat video yang menampilkan pancake pisang kelapa. Collab mereka sangat sukses sehingga pada tahun 2022, Chef Puttie meluncurkan merek pancake sendiri yang disebutPancake putt sederhana- Lengkap dengan versi campuran kotak dari resep pisang kelapa virus.
Tips untuk membuat pancake batu tepat
Untuk mendapatkan pancake pisang kelapa Anda sama lezatnya dengan batu, ikuti tips utama dari Chef Puttie. Pertama, jangan tumbuk pisang; Dicing mereka memberi pancake tekstur yang lebih tebal dan menjaga rasa pisang berbeda di setiap gigitan.
Kedua, gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi jika memungkinkan, seperti 100 persen sirup maple murni dan telur organik dan susu, untuk meningkatkan rasa resep sederhana ini. Akhirnya, tahan keinginan untuk mencampur adonan secara berlebihan; Menjaga agar sedikit kental membantu pancake tetap halus dan lembut begitu mereka menabrak wajan.
Siap membuatnya sendiri? Ini Chef PuttieResep resmiJadi, Anda dapat membuat kembali tumpukan terkenal di rumah di rumah. Jika ini terlihat terlalu banyak pancake, Anda dapat memotong resep menjadi dua. Atau, bekukan sisa untuk sarapan ambil-dan-pergi yang mudah; Cukup masukkan mereka ke pemanggang untuk dipanaskan kembali.
Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung
- 3 sdt. baking powder
- 3 Tbs. gula tebu
- ½ sdt. garam laut
- 10 Tbs. kelapa parut tanpa pemanis
- 2 pisang sedang, potong dadu
- 2 telur
- 1 gelas air kelapa
- 1 cangkir santan
- ¾ cangkir susu murni
- 1 sdt. Ekstrak vanilla
- 2 Tbs. minyak kelapa, meleleh
- 2 Tbs. mentega tawar, meleleh (ditambah lagi untuk wajan)
- Semprotan minyak zaitun ekstra perawan, untuk wajan
Petunjuk:
- Total waktu:30 menit
- Menghasilkan:6 pancake besar
- Sapur tepung dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, garam dan kelapa parut, lalu campur ringan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, air kelapa, santan, santan, ekstrak vanila, minyak kelapa dan mentega cair.
- Buat sumur di tengah bahan kering, lalu tuangkan bahan basah. Campur ringan untuk menggabungkan (adonan harus sedikit kental). Kemudian, lipat dengan lembut pisang potong dadu.
- Panaskan wajan hingga 275 ° F atau gunakan wajan di atas api sedang. Olesi sedikit dengan semprotan minyak zaitun dan sedikit mentega. Tuang adonan ke wajan (1 cangkir untuk pancake besar atau ¼ cangkir untuk yang lebih kecil). Masak sampai gelembung terbentuk di permukaan, sekitar dua hingga tiga menit. Balikkan dengan hati -hati dan masak di sisi lain sampai keemasan dan segar.
- Pindahkan pancake ke piring dan sajikan hangat dengan selai kacang krim dan sirup maple. Atau pergi gaya rock penuh dengan sedikit gula merah dan gerimis pesona ekstra.
