Saya mencoba penggoreng udara 28 liter yang dirancang untuk menggantikan oven internal Anda selamanya — beginilah cara saya melakukannya

Ulasan VonShef Air Fryer Oven ini menguji produk 28 liter ini melalui serangkaian tes memasak untuk melihat kinerjanya di rumah Anda.

Dari memasak keripik buatan sendiri hingga ayam rotisserie, tujuan saya dengan semua pengujian ini adalah untuk menentukan apakah ini layak mendapat tempat di daftar makanan lezat kami.. Begini cara saya melakukannya.

Pendeknya

Oven penggoreng udara VonShef merupakan penggoreng udara kombinasi berkapasitas besar (baca: sangat besar), dengan elemen oven tradisional. Ini bertujuan untuk menggabungkan sirkulasi udara 360° dan berbagai preset dengan keserbagunaan oven konvensional.

Ini relatif ramah anggaran dan lebih murah daripada beberapa gadget lain di pasaran, dan bahkan memiliki alat panggang listrik juga. Itu dikemas dengan fungsionalitas dan banyak preset untuk membuat memasak semudah mungkin. Saya menemukan bahwa ini memenuhi ekspektasi dalam hal memasak, mencapai ekspektasi saya dengan cukup efisien.

Ini tidak ramah dapur seperti alat penggoreng udara lain yang lebih ringkas dan terlihat lebih bagus di pasaran seperti Ninja atau Tefal, tetapi memiliki kapasitas yang sangat besar jika itu yang Anda cari. Ini juga bebas dari PFA (yang merupakan jenis plastik yang biasa ditemukan pada barang-barang seperti panci anti lengket) yang penting bagi siapa pun yang mencari opsi penggorengan udara tidak beracun. Dan secara keseluruhan, berbagai preset dan mode manual berfungsi dengan cukup baik.

Spesifikasi produk Oven Penggorengan Udara VonShef 28L

• Jenis:Oven penggorengan udara
• Ukuran:(T)42,9cm x (L)45,2cm x (T)38,9cm
• Area memasak:(T)25,2cm x (L)35cm x (T)31,9cm
• Berat:11kg
• Suhu maksimum:230C
• Mode memasak:14 mode berbeda
• Kekuatan:1800W
• Ukuran: 28L
• Warna: hitam
• Bahan:baja, pintu kaca tempered ganda, alas silikon.

Siapa yang menguji alat penggoreng udara ini?

Membuka kotak produk

Sekilas, oven air fryer VonShef 28L berukuran besar. Kotaknya hampir tidak bisa masuk ke pintu depan, dan aku menyadari kenapa pengantar barang terlihat sangat pemarah ketika aku melihat stiker 'berat' di atasnya.

Bisa dikatakan, tambahan baru pada rangkaian VonShef dari VonHaus melayani orang-orang yang mementingkan ukuran. Kedua oven penggoreng udara baru ini berukuran 18 dan 28 liter - lebih besar dari model lainnya dan tentunya tidak untuk siapa pun yang memiliki dapur kecil.

Model 28L jelas memiliki tampilan industrial dibandingkan dengan beberapa alat penggoreng udara yang lebih estetis di luar sana. Bentuknya besar dan persegi, dengan pintu dan rak serta rak lipat, seperti oven internal, bukan laci atau tutup lipat seperti yang Anda dapatkan pada alat penggoreng udara lainnya.

Kelihatannya tidak terlalu mewah, begitu pula dengan harganya, dengan model 18L tersedia dengan harga £79,99 dan 28L seharga £99,99 - jadi sedikit lebih murah dibandingkan model lain yang ada di pasaran.

Meskipun menyerupai oven konvensional, ia mengklaim menggabungkan sirkulasi udara 360° yang 'canggih' dengan keserbagunaan oven konvensional. Sebagai konsekuensinya, Anda dapat menggoreng di udara serta memanggang, memanaskan kembali, mengeringkan, memfermentasi, dan 'memanggang' (yang artinya memanggang).

Ada 14 preset untuk kemudahan penggunaan, ditambah opsi rotisserie yang merupakan bonus - terutama mengingat ini sebenarnya cukup besar untuk memanfaatkannya dan memanggang ayam utuh daripada ayam hutan, yaitu sejauh yang Anda bisa dapatkan dengan beberapa penggorengan udara saat memasak burung utuh.

VonShef dilengkapi dengan loyang yang juga berfungsi sebagai nampan remah/nampan tetesan untuk memudahkan pembersihan, serta rak oven biasa, keranjang penggorengan udara, dan garpu rotisserie serta pegangan untuk mengeluarkannya. Banyaknya aksesori yang bagus, serupa dengan daya tariknyadengan banyak nampannya.

Tampaknya juga dirancang dengan mempertimbangkan keselamatan, sehingga memiliki alas anti selip, kipas pendingin aktif, dan perlindungan panas berlebih/arus berlebih. Ini juga bebas PFAS, yang mungkin menarik bagi sebagian orang.

Tes memasak

Memasak ayam

Tes pertama VonShef adalah dada ayam sederhana. Salah satu presetnya adalah ayam, jadi saya gulir ke sana - yang prosesnya sendiri bukan yang termudah dibandingkan dengan beberapa gadget.

Anda harus menelusuri fungsinya, bukan hanya menekan preset tertentu, dan tombol-tombolnya perlu ditekan lama agar dapat merespons. Prasetel menempatkan suhu pada 230C (450F) selama 35 menit. Untuk beberapa alasan oven saya hanya menunjukkan Fahrenheit tetapi saya cukup yakin pasti ada cara untuk mengubahnya, saya belum tahu caranya.

Oven dimulai dengan pemanasan awal dan dengan mudah menyoroti kata 'pemanasan awal' sehingga Anda tahu apa yang dilakukannya - yang berguna karena pada awalnya saya bertanya-tanya apakah ovennya rusak, lalu muncul instruksi 'tambah makanan' sebelum masuk ke mode memasak yang benar.

Petunjuknya sangat membantu menyebutkan bahwa Anda dapat memasukkan makanan saat pertama kali menyalakan penggoreng udara, dan tidak perlu menunggu hingga mode pemanasan awal selesai, tetapi mereka menyarankan Anda untuk melakukannya. Aku tidak melakukannya, karena aku tidak ingin menunggu di sekitar makanan yang bergerak. Saya hanya ingin menyalakannya dan membiarkannya begitu saja. Itulah tepatnya yang saya lakukan.

Saat proses memasak berlangsung, meskipun lebih keras daripada mode pemanasan awal senyap, namun masih lebih senyap dibandingkan beberapa penggoreng udara lainnya pada 59dB pada pengukur desibel saya.

Memasak keripik buatan sendiri

Sekali lagi, ada opsi 'chip' di antara berbagai preset yang ditawarkan oleh VonShef. Ini mengatur suhu ke 160C selama 18 menit - sedikit lebih lama dari 15 menit yang awalnya kami targetkan diRumah Idealtes, tapi saya membiarkannya berjalan.

Saya menggunakan keranjang penggorengan udara tetapi terlihat jelas saat dimasak (diterangi oleh lampu internal yang dapat Anda nyalakan dan matikan) bahwa mereka perlu dipindahkan untuk memastikan matangnya merata. Bahkan setelah beberapa kali dikocok dengan baik, sebagian sudah hampir matang dan sebagian lagi masih mentah.

Mungkin saya membebani keranjang penggorengan udara secara berlebihan, atau mungkin klaim 360 derajatnya tidak sebaik yang terlihat. Apa pun pilihannya, saya pernah melihat alat penggoreng udara lainnya bekerja lebih baik dengan keripik saya.

Memasak daging

Tes Rumah Ideal untuk bacon sangatlah sederhana. Kami ingin irisannya matang secara merata, lemaknya matang sehingga tersisa sedikit daging asap yang renyah. Saya menggunakan preset bacon yang menaikkan suhu hingga 230C (450F) dan menyetel waktunya menjadi tujuh menit.

Saya meletakkan bacon di rak biasa, dengan loyang di bawahnya untuk menampung lemak. Lima menit sudah selesai, dan bahkan tidak perlu diputar. Rasanya enak dan rata, renyah dan matang dalam waktu yang tepat. Yang perlu saya lakukan hanyalah membereskan kekacauan pada baki di bawah.

Memasak makanan beku

Makanan freezer adalah tes umum saya lainnya, dan makanan freezer pilihan adalah fillet ikan yang dilapisi tepung roti. Anda ingin ikannya renyah di luar tanpa mengeringkan bagian dalam ikan. Saya memilih opsi manual, mengatur oven ke 220C pada 25 menit.

Sesuai instruksi. Itu berhasil, dan pada akhirnya ikannya matang, dan remah rotinya renyah. Saya hanya merasa seperti saya telah menggunakan oven, yang memang saya miliki, jadi jika Anda sudah memilikinya di dapur Anda, saya tidak yakin Anda perlu repot dengan ini.

Ayam rotisserie

VonShef hadir dengan opsi rotisserie dan berkat ukurannya, versi 28L cukup besar untuk memuat ayam supermarket berukuran sedang.

Fungsi rotisserie sebenarnya bisa digunakan dengan berbagai fungsi memasak lainnya, sehingga cukup fleksibel dan Anda bisa berimajinasi dengan berbagai metode memasak jika Anda mau. Asesorisnya cukup mudah untuk dipegang - dorong ludah ke dalam ayam, tahan di tempatnya dengan garpu yang mengencangkan sekrup, lalu masukkan ludah ke dalam lubang di dalam oven.

Mengingat saya dapat menggunakan fungsi apa pun, saya memilih air fry, lalu menyesuaikan suhu dan waktu yang disarankan untuk berat ayam. Ternyata sangat menyenangkan melihat ayam saya berguling-guling dengan santai, perlahan berubah warna menjadi coklat dan renyah, dan memenuhi dapur saya dengan aroma yang paling nikmat.

Di akhir waktu memasak, setelah saya menggunakan pegangan rotisserie khusus yang praktis untuk mengeluarkan ludah dari lubang dan keluar dari oven, semuanya sudah matang dengan sempurna. Kulit renyah, daging lembab, dan saya sangat senang dengan rotisserie dalam ruangan saya sendiri.

Membersihkan setelahnya tidak begitu menyenangkan, mengingat saya tidak hanya perlu membersihkan ludah dan garpu yang menahan ayam di tempatnya, tetapi juga seluruh bagian dalam oven dan nampan di bagian bawah.

Bagaimana rasanya membersihkan?

Meskipun raknya mudah dilepas dan dibersihkan, seluruh pengalaman membersihkan VonShef mengingatkan saya pada membersihkan oven. Rasanya seperti banyak menggosok, dan fakta bahwa lemak atau remah-remah atau cairan umum apa pun dari apa pun yang Anda masak bebas menetes dari rak atau keranjang penggoreng udara ke baki di bawah berarti kemungkinan besar Anda akan melakukannya. kiri membersihkan beberapa rak.

Ini bukan akhir dunia, tapi juga tidak lebih mudah daripada membersihkan oven konvensional Anda, jadi jangan berpikir gadget ini akan menjadi jawaban yang mudah.

Bagaimana perbandingannya dengan model serupa dan pendahulunya?

Bagi orang yang belum memiliki oven internal, alat penggoreng udara yang juga berfungsi sebagai oven mungkin bisa menjadi pilihan yang menarik, dan gadget yang menggabungkan keduanya ini memiliki harga yang cukup terjangkau dibandingkan dengan beberapa model di pasaran yang mungkin terlihat lebih baik. , namun lakukan lebih sedikit, seperti.

Ini memiliki serangkaian preset yang layak dan memungkinkan Anda menggunakannya seperti oven tradisional, yang menambah banyak keserbagunaan, meskipun bisa dibilang tidak lebih dari beberapa oven penggoreng udara serupa di luar sana.

Haruskah Anda membeli oven penggoreng udara VonShef?

Oven penggoreng udara VonShef berukuran besar dengan label harga yang wajar, membuatnya menarik jika Anda memberi makan keluarga besar, tetapi mungkin akan sedikit canggung jika Anda tidak memiliki tempat yang luas untuk menaruhnya.

Ia melakukan semua yang diklaimnya, menawarkan berbagai preset dan fungsi serta memasak makanan secara efisien. Ia berfungsi sama seperti banyak gadget serupa lainnya di pasaran, dan dengan label harga yang lebih kecil dibandingkan beberapa lainnya. Ini bukan alat penggoreng udara atau oven penggoreng udara terbaik yang pernah ada, tetapi kekurangannya dalam tampilannya membuat ukurannya pas dan bisa menjadi pilihan yang baik baik sebagai pengganti oven internal, atau sebagai ruang oven tambahan jika Anda ingin memberi makan keluarga besar.

Jadi, siapa yang cocok dengan alat penggoreng udara ini? Mengingat seberapa baik ayam rotisserie bekerja dan hasil yang baik dengan bacon dan makanan beku, ini adalah pilihan yang aman bagi mereka yang mengandalkan komponen beku untuk menyiapkan makanan tengah minggu, serta seseorang yang mungkin menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasak daging panggang di akhir pekan. Itu kurang mampu dalam hal keripik (walaupun ini bisa jadi karena baki terlalu penuh) yang mungkin menunjukkan ukurannya yang besar berarti tidak sepanas penggoreng udara pesaing (seperti penggoreng udara peringkat teratas kami, the).

Jika Anda mencari pengganti oven built-in, ini adalah pilihan yang bagus. Terutama jika Anda sedang merenovasi dapur atau berencana melakukannya dan membutuhkan alternatif berukuran keluarga. Untuk makanan beku dan kenyamanan penggunaan tanpa harus menggunakan oven, ini juga merupakan pemenangnya. Jika Anda mencari alat penggoreng udara kecil dan super cepat, sebaiknya cari di tempat lain.