Pemasak lambat sama marmitnya dengan peralatan. Sementara beberapa orang mengandalkannya untuk kehidupan yang mudah, menyiapkannya sebelum berangkat kerja untuk makan malam singkat setelah bekerja, yang lain menolak gagasan proses memasak lengkap.
Saya dulunya termasuk dalam kategori yang terakhir, tetapi kebutuhan akan kenyamanan menyusul kita semua, dan sekarang jugaRumah IdealEditor Peralatan Dapur, saya sudah cukup mengulasnyadi pasar untuk mengetahui berapa banyak waktu dan tenaga yang dapat dihemat oleh peralatan ini.
Jadi, jika Anda sedang mencari cara untuk memaksimalkan hasil slow cooker Anda, maka 4 pembelian murah ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk memicu kecintaan Anda terhadapnya. Bagaimanapun, ini adalah musim untuk bersantai dengan makanan rumahan yang sehat.
1. Panci tahan oven
Sekarang saya menggunakan slow cooker secara teratur, saya menyadari betapa pentingnya memilih slow cooker dengan mangkuk yang dapat dilepas dan aman untuk oven. Mangkuk tahan oven yang dapat dilepas berarti Anda dapat mencoklatkan keju di atas piring pasta atau membuat pai dengan bagian atas puff pastry setelah memulai makan di slow cooker.
Salah satu cara untuk mulai menggunakan slow cooker Anda untuk lebih banyak variasi hidangan adalah dengan mengikuti koki dan influencer yang menggunakannya secara online. Salah satu slow cooker favorit saya (dan!) influencer tertentu adalahBosan dengan Makan Siang, yang memiliki seluruh seri dan buku slow cooker serta memiliki resep-resep inovatif yang luar biasa, banyak di antaranya melibatkan penggunaan mangkuk tahan oven.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan / David Giles)
Mangkuk yang dapat dilepas juga berarti Anda dapat menyajikan hidangan langsung ke meja makan, yang sangat nyaman dan menghemat biaya pencucian. Slow cooker peringkat teratas kami sungguh luar biasa, yang memiliki sejumlah fungsi dan mangkuk aman oven yang sangat mudah untuk digerakkan yang oleh pengulas kami Helen disebut 'jauh lebih berguna daripada kebanyakan slow cooker'.
Favorit lain yang pernah saya coba adalah, yang juga memiliki tutup berengsel yang dapat dilepas jika perlu dimasukkan ke dalam oven juga. Jenius!
Ninja Foodi Kemungkinan Pemasak Lambat 8-in-1
Ini adalah slow cooker yang harus Anda beli jika Anda mencari versi entry level atau untuk upgrade jika Anda menginginkan mangkuk yang tahan oven. Di dalamnya, Anda dapat memasak perlahan hingga 12 jam, membakar/menumis, mengukus, merebus, merebus, memanggang, membuktikan, dan menjaga hidangan tetap hangat. Itu banyak fungsi untuk uang Anda.
2. Tas yang dapat digunakan kembali dan dapat ditutup
Bisa dibilang, slow cooker sudah menjadi peralatan dapur paling hands-free yang dapat Anda investasikan. Dengan menggunakan kantong freezer yang dapat digunakan kembali, Anda juga dapat mengubahnya menjadimimpinya, dengan kemampuan membuat slow cooker dump bag yang telah dipopulerkan di media sosial.
Saya pertama kali melihat tas jenius yang digunakan oleh influencer Instagram seperti Sarah Rossi (@tamingtwins) dan Emily Norris (@mrsemilynorris). Idenya adalah menyiapkan komponen makanan slow cooker seperti cabai dan memasukkannya ke dalam kantong yang dapat digunakan kembali di freezer Anda. Kemudian, ketika saatnya tiba Anda membutuhkan makan malam cepat setelah jam kerja, Anda cukup mengosongkan kantong ke dalam slow cooker di pagi hari sebelum Anda keluar (bumbu dan semuanya!) dan membiarkannya matang perlahan selama delapan jam.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Fiona Walker-Arnott)
Bukan hanya saya yang menganggap ini adalah ide yang cukup jenius dalam hal berpikir ke depan - Sam Milner dariResepIni.comjuga merupakan penggemar beratnya setelah menggunakan slow cooker selama 20 tahun.
Sam memiliki beberapa rekomendasi tentang cara menjalankan kantong pembuangan slow cooker dengan benar, dengan mengatakan 'Usahakan kantong freezer yang kuat yang tidak akan pecah ketika bahan-bahan telah ditambahkan. Anda bisa mengasinkan ayam dan membekukan ayam di dalam bumbu marinasi di dalam kantong, lalu mencairkannya sebelum dimasak perlahan juga.'
Set ini dariAmazon seharga £20,50sepertinya cocok - kami tidak ingin ada plastik sekali pakai di sini!
3. Nampan silikon
Sup dalam slow cooker adalah makanan klasik, jika Anda belum mencobanya. Salah satu cara untuk menjaga stok sup Anda tetap tinggi sepanjang musim dingin adalah dengan membeli nampan silikon untuk menjaga sup Anda tetap beku dan siap untuk dituang.
Sam Milner dari RecipeThis.com memberi tahu saya semua tentang penggunaan nampan es batu seperti ini, dengan mengatakan 'Saat kita memasuki musim sup dengan cuaca yang lebih dingin, ini ideal untuk membuat sup dan kemudian setelah matang menuangkan sup ke dalam kubus freezer besar.'
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Manajemen Oak)
Sam melanjutkan 'Kubus freezer ini sering dijual dalam satu porsi dan banyak yang memiliki volume 240ml. Saya memiliki terlalu banyak sisa wortel dari beberapa resep lain dan membuat sup wortel dan jahe dalam jumlah besar, kemudian setelah didinginkan dan dibekukan akan terlihat seperti es batu raksasa. Anda kemudian dapat mencairkannya dalam piring dan microwave selama 3 menit dengan kekuatan penuh dan Anda akan mendapatkan sup untuk malam-malam sibuk itu. Anda dapat membilas dan mengulangi sistem yang sama dengan semur, kari, pasta panggang, dll.'
Meskipun ada sup kubus sesuai ukuran yang bisa Anda beli (seperti iniYang lebih sup dari Amazon seharga £34,99), nampan es batu besar yang sudah Anda miliki atau dapat dibeli dengan harga lebih murah juga bisa digunakan!
4. Lapisan slow cooker
Anda mungkin pernah mendengar tentang lapisan penggorengan udara, yang terbuat dari silikon dan dapat digunakan sehingga Anda tidak perlu membersihkan seluruh baki penggorengan udara setiap kali Anda menggunakannya.
Ide dibalik slow cooker liner hampir sama. Anda dapat memasukkan sisipan ini ke dalam slow cooker Anda dan kemudian mencuci peralatan Anda dengan lebih mudah atau bahkan membeli yang dapat Anda gunakan untuk membagi ruang di mangkuk slow cooker Anda. Yang ini dariAmazon seharga £9,99dapat membantu Anda membagi ruang Anda menjadi dua.
Jika Anda sedang mencari cara untuk kembali memasak dengan lambat, hal-hal penting ini mungkin bisa membantu Anda. Mereka tentu saja menginspirasi saya untuk membuat penghangat musim dingin!
