Kesalahan mesin kopi ini adalah satu-satunya penghalang antara Anda dan pembuat minuman bergaya barista - berikut cara memperbaikinya

Kami pikir kesalahan mesin kopi bergantung pada kebijaksanaan pembuat minuman. Jika Anda membuat kopi yang Anda sukai setiap pagi, maka Anda baik-baik saja.

Namun jika Anda ingin meningkatkan pengalaman lebih dari itu, ada sedikit perubahan yang bisa dilakukanberjalan lebih lancar.

Proses pembuatan kopi adalah tentang mempelajari apa yang Anda sukai, termasuk jenis mesin yang Anda inginkan, baik itu aatau a.

7 kesalahan mesin kopi - dan cara menghindarinya

Setelah Anda mengambil langkah pertama itu, dan dengan bantuan dari beberapa ahli kopi yang kami daftarkan dengan tips di bawah ini, Anda akan dapat menemukan proses pembuatan kopi yang paling cocok untuk Anda (permainan kata-kata).

1. Memilih mesin yang salah

MenurutBreville, rata-rata orang Inggris meminum 3 cangkir kopi sehari, sehingga berarti 62.000 cangkir, atau 18.000 liter kopi, seumur hidup. Statistik tersebut menjadikan pemilihan mesin kopi sebagai upaya berisiko tinggi.

Umumnya, Anda dapat memilih dari mesin bean-to-cup, espresso, pod, dan filter. Tambahkan mesin press Prancis, pembuat minuman dingin, perkolator, atau moka pot, dan segalanya mulai membingungkan.

Jadi yang mana yang mendapat suaramu? Setelah melakukan penjumlahan, mesin bean-to-cup keluar sebagai alat termurah per penggunaan, meskipun RRP di muka untuk salah satu alat tersebut bisa sangat besar.

Harga pod untuk Nespresso atau sejenisnya dapat bertambah dengan cepat, tetapi ada tingkat kenyamanan yang sangat besar. Dan jika Anda tidak ingin berkompromi pada kemudahan atau kualitas, mesin pembuat kacang ke cangkir otomatis menyederhanakan prosesnya hanya dengan satu sentuhan tombol.

Pilihannya tidak sesederhana itu, dan sepenuhnya bergantung pada anggaran Anda, jumlah waktu yang ingin Anda investasikan untuk kerajinan tersebut, dan apakah Anda menginginkan kacang, ampas, atau polong.

Saya memiliki dan menyukaisehari-hari. Meskipun prosesnya lebih rumit daripada menggunakan mesin pod, menurut saya ini sangat menyenangkan untuk digunakan, terutama karena mesin ini memiliki bandit bertangan satu yang dapat digunakan.

2. Tidak mendapatkan air dengan benar

Apa pun jenis mesin Anda, satu hal yang mungkin Anda abaikan saat membuat kopi adalah air yang Anda gunakan. Ini adalah langkah yang mudah untuk dilewatkan dan untungnya, mudah untuk diperbaiki.

Ashley Palmer-Watts,milik Brevillepakar kopi internal dan salah satu pendiriArtisan Coffee Co, menasihati kita untuk 'Jaga agar air tetap tersaring'. Mengapa? Jika 'air membentuk 98% kopi, maka air yang lebih baik = kopi yang lebih baik.'

Jika daerah tempat tinggal Anda tidak memiliki air yang rasanya enak, membeli kendi penyaring air bisa menjadi langkah yang baik. Saya sudah mencoba yang membersihkan diri iniLARQ yang tersedia dari John Lewistapi ada pilihan yang jauh lebih murah.

Suhu juga penting. Menurut Ashley, 'Suhu air harus antara 90-96 derajat untuk mendapatkan secangkir kopi yang sempurna.' Kami percaya padanya!

3. Mug dingin

Mungkin ini hanya kepekaan orang tua saya di Utara, tapi saya sudah lama terpaksa memanaskan piring saya di microwave sebelum makan malam untuk 'pengalaman'.

Hal yang sama juga berlaku untuk mug dan kopi. Ashley berkata, 'Mulailah dengan memilih salah satu mug favorit Anda dan pastikan mug tersebut hangat. Basahi dengan air panas sebelum membuat kopi, agar kopi Anda tetap panas lebih lama.'

Jika Anda menginginkan pengalaman barista seutuhnya, Anda bahkan dapat memilih mesin dengan elemen penghangat untuk menyimpan cangkir Anda. Pilihan Anda terhadap cangkir juga dapat mengubah pengalaman minum kopi Anda, begitu juga dengan cara mesin Anda disajikan (kami sangat memihak pada adiri). Hal-hal kecil itulah yang bisa membawa manfaat besar.

4. Salah mengukur ukuran gilingan

Menggiling kopi adalah bagian opsional dari proses ini, namun para ahli mengatakan kopi yang baru digiling dapat membuat perbedaan besar pada rasanya. Jadi, jika Anda memilih mesin penggiling kopi atau penggiling kopi, ada beberapa hal yang perlu diketahui tentang prosesnya.

Stuart Wilson, pendiri, mengatakan bahwa 'Jika Anda menggiling kopi sendiri, kesalahan umum adalah tidak menggiling dengan ukuran yang tepat untuk metode penyeduhan Anda. Untuk espresso, jika ukuran gilingannya terlalu kasar, kopi akan dituangkan terlalu cepat (di bawah 25 detik berarti terlalu cepat) sehingga menghasilkan kopi yang kurang terekstraksi dan terasa lemah serta asam.

Sebaliknya, jika ukuran gilingan terlalu halus, penuangan akan memakan waktu lebih dari 35 detik, sehingga menghasilkan kopi yang terlalu terekstraksi dan terasa pahit.'

Untuk mengatasi masalah ini, Stuart merekomendasikan eksperimen.'Ini tentang membuat penyesuaian kecil sampai Anda mencapai titik yang tepat!'

5. Merawat kacang Anda

Pilih kacang Anda dengan bijak dan rawatlah dengan baik. Kami penggemar berat langganan kopi diRumah Ideal, demi menjaga pasokan kacang tetap segar. Tanpa biji segar, kopi Anda tidak akan terasa enak.

Favorit saya adalah. Begitu mereka berada di rumah Anda, Anda sebaiknya merawatnya dengan benar.

Stuart dari Lost Sheep Coffee mengatakan 'Selalu simpan biji kopi Anda dalam wadah kedap udara dan terhindar dari sinar matahari langsung.'

Dia menambahkan 'Penyimpanan jangka panjang dapat dicapai dengan menempatkan kantong tertutup di dalam freezer, tapi jangan pernah menyimpan kopi di dalam lemari es! Tip utama saya adalah membeli sedikit dan sering untuk kesegaran optimal.'

6. Pembersihan

Seperti halnya segala sesuatu yang mahal, menjaga investasi Anda adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil terbaik.

Kami punya banyak saran, namun Stuart memberikan intinya untuk pemeliharaan, dengan mengatakan 'Setelah Anda selesai membuat kopi, selalu bersihkan ampas kopi bekas dari mesin, pastikan tidak ada yang tersisa. Anda tidak ingin kopi bekas mencemari kopi nikmat Anda berikutnya!'

7. Menanti keajaiban es kopi

Ciri sebenarnya dari musim panas adalah ketika Anda akhirnya menukar pesanan kopi Anda dengan es pendampingnya. Namun jika Anda selama ini mencari mesin es kopi untuk mempermudah prosesnya, saya harus memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil: tidak perlu.

Jika Anda ingin membuat es kopi, seperti es latte, Anda memerlukan es, bukan mesin baru.

Seperti yang dirinci oleh peninjau ahli kami Helen McCue dalam dirinya, terdapat fitur-fitur tertentu yang dapat mempermudah prosesnya, seperti teko susu dingin khusus, dan proses penyeduhan yang lebih cocok untuk minuman dingin, namun es tetap menjadi pemain terbesarnya.

Biasanya, buatlah kopi dan susu dingin yang mungkin berbusa, lalu tuangkan keduanya di atas es untuk minuman es panjang. Sesederhana itu.

Lain cerita jika Anda menyukai cold brew, namun meski begitu prosesnya tidak perlu mahal.Rumah Idealpenulis Jullia Joson baru-baru ini, yang memungkinkan Anda menyeduh kopi semalaman dan hanya dikenakan biaya£30,00 dari Menggiling.

Untuk es kopi atau minuman dingin, jangan sampai membuat kesalahan dengan menghabiskan banyak uang.

FAQ

Apakah air keran boleh digunakan di mesin kopi?

Tergantung bagaimana menurut Anda rasa kopi Anda saat ini jika Anda menggunakan air keran, dan air keran yang tersedia di daerah Anda. Air merupakan penyusun sebagian besar espresso, jadi jika Anda tidak menyukainya, gantilah. Mendapatkan filter adalah salah satu pilihan, atau mendapatkan mesin dengan filter bawaan.

Bagaimana cara menyimpan biji kopi?

Menurut pakar kopi dan salah satu pendiri Artisan Coffee Co Ashley Palmer-Watts, cara terbaik menyimpan biji kopi adalah dengan membekukannya.

'Bekukan biji kopi Anda,' kata Ashley. 'Ini membantu menjaga kesegaran biji kopi agar tahan dua kali lipat lebih lama. Setelah Anda mencairkan kacang, jangan membekukannya kembali, dan pastikan kacang tertutup rapat agar tetap segar.'