Banyak dari kita yang menikmati kopi ala barista dan dengan semakin lazimnya bekerja di rumah, terjadi peningkatan penjualan mesin kopi. Ituyang dapat dipilih termasuk mesin pod sederhana, mesin kopi espresso, atau semua model bernyanyi dan menari dari bean-to-cup dan bulan ini adalah waktu yang tepat untuk mendapatkan.
Jika Anda baru saja menyiapkan bar kopi di sudut sebagai bagian dari AndaDengan mesin baru, penting untuk mengetahui cara membersihkan mesin kopi dengan benar agar kondisinya tetap prima.
'Meskipun semua mesin kopi perlu dibersihkan, mencegah lebih baik daripada mengobati dan hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah menggunakan air yang disaring setiap kali Anda membuat kopi,' kata Sam Pearce, manajer komunitas diKopi Api Cerobong Asap.'Ini akan membantu mencegah penumpukan kerak kapur (terutama di daerah dengan air sadah), dan sebagai bonus, kopi Anda juga akan terasa lebih enak.'
Cara membersihkan mesin kopi
Jika Anda sudah menyiapkan mesin kopi, ada baiknya Anda memahami cara terbaik untuk membersihkannya. Kami berbicara dengan para ahli dan mendapatkan saran mereka tentang cara membersihkan mesin kopi.
Apa yang Anda perlukan untuk membersihkan mesin kopi Anda tergantung pada jenis mesin yang Anda miliki. Tapi ini adalah beberapa hal penting yang harus dimiliki di rumah untuk membersihkan mesin kopi.
Daftar belanja
- Kendi
- pembersih kerak(periksa pedoman pabrikan untuk mendapatkan saran)
- kain mikrofiber
- Air
(Kredit gambar: Gastroback)
Cara membersihkan mesin kopi pod
Untuk menjaga milikmuberjalan lancar, Dave Cutler, kepala pelatihan di, menyarankan: 'Adalah praktik yang baik untuk mengalirkan air ke dalam mesin setelah digunakan untuk menghilangkan sisa minyak kopi.' Selain membilas mesin kopi Anda setelah digunakan, pembersihan kerak secara teratur akan membuatnya tetap bekerja secara efisien.
1. Bersihkan tangki air
Bilas dan bersihkan tangki air, sebelum diisi dengan air bersih dan dipasang kembali ke mesin Anda.
2. Bersiaplah
Tempatkan kendi atau wadah lain yang sesuai di bawah saluran keluar kopi. Pastikan kapsul atau polong bekas telah dikeluarkan dari mesin dan bilas wadah polong.
3. Jalankan siklus pembersihan
Periksa instruksi manual Anda tentang cara membersihkan kerak pada mesin kopi dan cari tahu produk pembersih kerak mana yang sebaiknya digunakan. Kemudian jalankan siklus pembersihan. Jika menggunakan larutan pembersih kerak, jalankan siklus dengan air bersih setelahnya untuk membuang sisa cairan pembersih.
Cara membersihkan mesin kopi bean-to-cup
(Kredit gambar: PLC Masa Depan)
Palingakan memiliki siklus pembersihan dan pembersihan kerak otomatis dan akan mengingatkan Anda kapan waktunya membersihkan mesin dengan menyalakan pemberitahuan. Di bawah ini adalah cara umum untuk membersihkan mesin kopi bean-to-cup atau espresso Anda.
1. Ganti filter air
Lepaskan tangki air dari mesin kopi Anda dan jika dilengkapi filter air, buang yang lama. Bersihkan tangki air secara menyeluruh dan bilas hingga bersih.
2.Periksa siklus pembersihan mesin Anda
Bacalah instruksi pembersihan di manual Anda. Jika ada program untuk membersihkan kerak, isi tangki air dengan bubuk pembersih kerak dan air (menggunakan produk yang direkomendasikan produsen) dan jalankan program pembersihan kerak (pastikan filter air telah dilepas sebelumnya).
Gunakan kendi atau wadah yang sesuai untuk menampung air limbah dan ingatlah untuk membersihkan kerak pada tongkat uap serta komponen kopi. Setelah program pembersihan kerak selesai, bilas tangki air dan tambahkan filter air baru (jika mesin Anda menggunakannya) dan isi dengan air bersih. Jalankan kembali program pembersihan kerak untuk membuang cairan pembersih kerak.
3. Jalankan siklus pembersihan
Beberapa mesin bean-to-cup juga memiliki siklus pembersihan, yang akan menyiram kembali mesin dan membersihkan group head dan portafilter. Ini membantu menghilangkan sisa minyak kopi dan kotoran yang menumpuk di mesin. Jalankan siklus mengikuti pedoman pabrikan.
4. Cuci baki tetesan
Kosongkan baki tetesan dan cuci bersih dengan air sabun hangat. Gunakan kain mikrofiber basah untuk menyeka mesin kopi, menghilangkan cipratan kopi, dan mengeringkannya di atas susu.
5. Bersihkan tangki susu
Jika mesin Anda memiliki tangki susu internal, pastikan Anda membersihkannya setelah digunakan untuk mencegah penumpukan susu di dalam mesin. Kebanyakan mesin kopi memiliki fungsi pembersihan terprogram yang dapat dijalankan saat diperlukan. Tangki susu itu sendiri dapat dicuci dengan air sabun lembut setelah digunakan, tetapi periksa pedoman produsen untuk mendapatkan saran.
Tip pembersihan umum untuk mesin kopi
(Kredit gambar: Smeg)
1. Jaga kebersihan tongkat uap Anda
Jika Anda membuat kopi dengan susu hangat, penting untuk membersihkan tongkat uap setiap kali selesai digunakan untuk mencegah penumpukan susu di bagian dalam. Setelah Anda menghangatkan susu, nyalakan tongkat uap dan arahkan ke baki tetesan, biarkan uap mengalir selama beberapa detik.
Matikan tongkat uap dan gunakan kain lembab untuk menyeka tongkat uap untuk menghilangkan susu yang menempel. Hati-hati karena tongkat uapnya akan panas. Anda juga bisa merendam tongkat uap ke dalam kendi kecil berisi air lalu menyekanya hingga bersih jika ada penumpukan.
2. Bilas portafilter
Setelah membuat espresso, kosongkan portafilter setelah digunakan dan bilas untuk menghilangkan sisa gilingan kopi. Kunci portafilter kembali ke tempatnya dan masukkan air untuk membilas minyak dan residu kopi.
Apakah mesin kopi perlu dibersihkan?
Ya! Dengan membersihkan mesin kopi Anda secara rutin, Anda akan membantu menjaganya tetap dalam kondisi prima. 'Kopi mengandung minyak alami yang memberikan cita rasa khas pada kopi,' kata Dave Cutler, kepala pelatihan di. 'Namun, minyak kopi meninggalkan residu di dalam mesin, yang lama kelamaan bisa menjadi basi. Artinya, mesin kopi harus dibersihkan secara rutin.'
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Emma Lewis)
Seberapa sering Anda harus membersihkan mesin kopi Anda?
'Jika Anda menggunakan mesin kopi dalam jumlah sedang (beberapa kali sehari), maka membersihkan mesin kopi Anda seminggu sekali sudah cukup,' kata Sam Pearce, manajer komunitas diKopi Api Cerobong Asap. 'Beberapa mesin espresso modern akan memperingatkan Anda kapan waktunya untuk membersihkan mesin Anda, tetapi ada baiknya Anda melakukan pembersihan rutin secara rutin.'
Sophie Lane, manajer pelatihan produk dimenambahkan: 'Jika mesin kopi Anda memiliki botol susu, pastikan botol tersebut dikeluarkan dan dibersihkan setiap hari. Kosongkan semua wadah air, baki tetesan, dan wadah limbah, lalu bilas sedikit. Seka cerat atau nozel kopi.'
Apakah cuka merusak mesin kopi?
'Meskipun cuka putih dapat berfungsi sebagai pembersih kerak pada peralatan seperti ketel atau teko kopi yang lebih kecil, kami tidak menyarankan penggunaan metode ini pada mesin espresso yang mahal,' kata Sam. 'Sulit untuk melihat apakah pekerjaan menyeluruh telah dilakukan karena pipa bagian dalam tidak terlihat untuk diperiksa, dan Anda mungkin tidak ingin membiarkan cuka tersuspensi di dalam mesin terlalu lama.'
Dave Cutler menambahkan: 'Kami menyarankan penggunaan pencucian kimia yang disetujui untuk membersihkan mesin kopi Anda guna memastikan mesin Anda bertahan selama mungkin. Kami selalu menyarankan penggunaan produk pembersih yang disetujui dan mengikuti pedoman produsen tentang cara terbaik membersihkan mesin kopi Anda. Cuka memiliki profil rasa yang kuat, dan Anda pasti tidak ingin mencicipinya saat minum kopi pagi hari.'
