Weber adalah merek barbekyu yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Produsen barbekyu Amerika ini telah ada selama beberapa dekade dan pendiri Weber menemukan barbekyu bergaya ketel yang merupakan pemandangan umum di taman-taman di seluruh Inggris.
Memang benar dengan harga £215, barbekyu ini sedikit lebih mahal daripada versi peniru yang mungkin Anda lihat. Namun seperti apa pun, salinan yang lebih murah tidak selalu sesuai dengan aslinya. Dan karena kita memiliki musim barbekyu yang singkat, ada baiknya menikmatinya dan mengasah keterampilan barbekyu Anda dengan barbekyu berkualitas yang dirancang untuk berfungsi dengan baik, daripada barbekyu yang dirancang dengan harga murah. Meskipun harus dikatakan bahwa Anda dapat menghabiskan lebih dari £1500 untuk acara barbekyu, jadi dalam skema besar, yang ini mulai terlihat cukup terjangkau.
Saya mencoba barbekyu ini di musim semi, jadi harus menghindari hujan dan menunggu hari cerah untuk bisa memberikan ulasan menyeluruh. Ini adalah ukuran ideal untuk dua orang rumah tangga kami, dan mungkin beberapa tamu, namun tidak cocok untuk pertemuan besar. Tapi saya menyukainya, ini adalah barbekyu arang yang bagus dan berfungsi dengan baik.
Spesifikasi Weber Original Kettle E4710
(Kredit gambar: Weber)
- Jenis bahan bakar:Arang
- Bahan:Tutup dan mangkuk berlapis porselen, jeruji masak dari baja berlapis
- Ukuran:57x60x97cm
- Dimensi area memasak:diameter 47 cm
- Berat:13kg
Siapa yang menguji BBQ ini?
Membuka kotak Weber Original Kettle E4710, pengaturan dan kesan pertama
Kesan pertama bagus ketika saya membuka kotaknya, kotak itu dilindungi sisipan karton, dan tidak ada sedikit pun polistiren yang ditemukan. Pembukaan kotak dan perakitan memakan waktu sekitar 30-40 menit, yang dibandingkan dengan beberapa acara barbekyu lainnya cukup cepat.
Alat khusus disediakan untuk membantu memasang pegangan ke tutupnya, dan termometer mudah dipasang dengan tangan. Kaki dan roda telah dirancang secara cerdik dengan klip yang mengunci semuanya pada posisinya. Anda hanya membutuhkan obeng untuk pegangan utama di bagian samping.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Ini agak rumit dan harus dirakit dalam urutan tertentu, tetapi jika saya bisa melakukannya dalam 30 menit, maka kebanyakan orang seharusnya bisa mengatasinya dengan mudah. Ada beberapa barang lain di dalam kotak, salah satunya adalah mangkuk plastik besar yang saya tidak yakin untuk apa. Namun belakangan saya mengetahui bahwa itu adalah sendok untuk mengeluarkan arang dari dalam kantong.
Aksesori lainnya adalah dua rel logam yang dijepitkan pada kisi-kisi memasak dan kaleng penetes foil. Ini untuk memasak tidak langsung dan manualnya memberikan banyak saran tentang cara menggunakannya. Sebenarnya saya cukup terkesan dengan manual secara umum. Ini berisi panduan bermanfaat tentang waktu memasak serta jumlah arang yang disarankan, menyalakan barbekyu, serta petunjuk dan tip lainnya. Selain itu, masih banyak lagi saran berguna di situs web.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Ini adalah barbekyu tripod dengan dua roda dan pegangan di sisi yang berlawanan. Saya merasa mudah untuk menariknya saat perlu dipindahkan. Teras saya terbagi tingkat, jadi saya berharap ada pegangan kedua untuk memudahkan pengangkatan. Namun demikian, ukurannya cukup kecil sehingga mengangkatnya tidak terlalu merepotkan.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Pegangannya memiliki dua kait kecil untuk peralatan barbekyu Anda. Sebuah pengait di dalam tutupnya berarti dapat dikaitkan ke sisi barbekyu saat tidak digunakan. Untungnya, ini bisa dikaitkan di sisi mana pun, jadi jika Anda perlu meletakkannya di tempat tertentu untuk menangkis angin, Anda bisa. Kisi-kisi memasak juga dapat dihubungkan ke samping saat Anda mengisinya dengan arang, yang sangat bagus karena sering kali kotor dan berminyak dan sulit mengetahui di mana harus meletakkannya jika Anda ingin menghindari noda berminyak di teras Anda.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Aliran udara memainkan peran penting dalam mengendalikan barbekyu arang dan hal ini diatasi dengan peredam dan ventilasi di alas dan tutupnya. Fitur hebat lainnya termasuk termometer di dalam tutup dan pelindung panas yang mencegah pegangan tutup menjadi terlalu panas saat disentuh.
Memasak dengan Ketel Asli Weber E4710
Pertama, izinkan saya mengatakan bahwa seperti halnya barbekyu arang lainnya, bahkan yang super mahal sekalipun, hasil yang Anda peroleh sangat bergantung pada jenis dan jumlah arang yang Anda gunakan, serta seberapa mahir Anda dalam memanggang. Namun tidak ada yang lebih mudah digunakan dibandingkan Ketel Weber ini.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Pertama kali saya menyalakannya, saya menggunakan salah satu kantong arang instan - jenis yang dimasukkan ke dalam kantong kertas coklat dan Anda menyalakan kantongnya. Ini berfungsi dengan baik tetapi potongan di dalam tas cukup kecil dan banyak yang jatuh melalui jeruji. Saya kemudian menggunakan briket serta arang kayu bongkahan yang lebih tebal dan ini bekerja lebih baik, menahan panas lebih lama. Anda dapat membeli arang langsung dari Weber yang mungkin kualitasnya lebih baik daripada arang yang Anda beli dari pompa bensin setempat. Dan jika Anda ingin serius memanggang, ada baiknya Anda mendapatkan bahan bakar yang layak.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Untuk acara barbekyu pertama saya, saya membuat tujuh tusuk sate sayur campur dan mengiris dua blok halloumi menjadi irisan tebal dan mengisi parutan masak. Awalnya tusuk sate memakan sebagian besar ruang memasak, tetapi saat matang dan menyusut, saya bisa menggerakkannya untuk memberi ruang bagi halloumi.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Hari ini cerah tapi berangin kencang, dan kantong arang instan saya yang menyedihkan hanya cukup panas untuk memasak tusuk sate dan halloumi. Namun hasilnya tetap bagus. Saya berhasil tidak kehilangan satu pun halloumi melalui perapian. Ditambah lagi, saya bisa bermain-main dengan peredam pada tutupnya untuk mencoba menghentikan angin kencang yang merusak suhu arang.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Untuk santapan saya berikutnya, saya pikir saya akan mencoba tren baru 'iga jagung'. Jika Anda belum pernah mendengarnya, pada dasarnya ini adalah jagung rebus yang dipotong menjadi empat bagian memanjang sebelum dimasak. Catatan tambahan: bagian pemotongan adalah kerja keras! Tapi saya bertahan dan memotong empat tongkol sehingga menghasilkan 16 iga jagung. Setelah barbekyu panas, saya menambahkan ini bersama sosis pedas ke piring panggangan. Setelah dimasak sebentar, saya menambahkan asparagus yang sudah saya tusuk ke tusuk sate agar tidak jatuh melalui panggangan.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Saya terkejut bahwa meskipun dianggap sebagai barbekyu kecil, ada banyak ruang untuk semua makanan ini. Memasak jagung seperti ini adalah ide bagus karena tidak seperti memasak jagung utuh, Anda tidak perlu membaliknya ribuan kali untuk memastikan jagung matang sempurna. Tapi saya terkejut betapa cepatnya memasaknya.
Sosisnya enak, tapi tidak terlalu, hangus dan karamel, sementara dimasak dengan sempurna di tengahnya. Asparagusnya juga dimasak dengan baik dan saya tentu melihat perbedaan yang dihasilkan dengan menggunakan kombinasi kayu lumpwood dan briket dibandingkan dengan kantong ringan instan.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Terakhir, saya memasak ayam spatchcock, yang merupakan cara favorit saya untuk memanggang ayam utuh. Memasaknya lebih mudah dan cepat karena lebih rata. Untuk ini, saya mencoba metode memasak dengan panas tidak langsung yang dijelaskan dalam panduan pengguna. Saya menambahkan rel arang dan membuat tumpukan arang di kedua sisi setiap rel. Saya kemudian meletakkan nampan tetesan foil di tengah dan menyalakan setiap tumpukan arang.
Setelah arangnya terbakar dengan baik dan suhunya sudah stabil, saya menambahkan ayam spatchcock saya ke dalam perapian dan menutup tutupnya. Termometer di tutupnya menunjukkan suhu yang sangat konsisten sekitar 210 - 220oC untuk seluruh juru masak.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Saya sangat menikmati metode memasak ini, cukup mudah, yang ideal untuk hari-hari yang sangat panas di mana Anda menginginkan makanan barbekyu, tetapi bahkan membayangkan berdiri di atas barbekyu membuat Anda berkeringat. Saya membiarkan tutupnya sepanjang waktu dan membalik ayam setelah 20 menit, lalu membaliknya lagi setelah 40 dan 50 menit.
Itu dimasak dalam waktu satu jam, dengan daging yang sangat lembab, berair, dan kulit yang renyah, tetapi yang terpenting, tidak ada bagian yang gosong - hore! Saya juga memperhatikan bahwa bahkan setelah satu jam memasak, pegangan tutupnya tetap cukup dingin untuk dipegang dengan nyaman.
Pembersihan dan pemeliharaan
Membersihkan barbekyu arang selalu menjadi pekerjaan yang berantakan. Sistem pembersihan sekali sentuh membuatnya lebih mudah. Memindahkan pegangan bagian luar dari kanan ke kiri akan mendorong abu di dasar mangkuk keluar ke dalam mangkuk penangkap abu di bawahnya. Kemudian mangkuk bisa diangkat dan abunya dibuang ke tempat sampah.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Parut masak tidak perlu banyak dibersihkan. Jika sudah dipanaskan terlebih dahulu di atas arang yang sangat panas sebelum digunakan, Anda dapat menggunakan sikat pembersih barbekyu untuk menghilangkan residu sebelum dimasak. Secara pribadi saya tidak cenderung membersihkan barbekyu arang lebih dari itu. Weber menjual kuas serta peralatan pembersih barbekyu.
Bagaimana cara membandingkannya dengan model serupa dan Weber BBQ lainnya?
Jika Anda mencari barbekyu kecil tetapi merasa arang mungkin bukan pilihan Anda, saya sarankan untuk memeriksanya. Barbekyu gas ini adalah barbekyu yang mudah digunakan dan cocok untuk mereka yang baru mengenal barbekyu gas. Ukurannya mirip dengan Weber Original Kettle dan sedikit lebih murah. Ada banyak aksesori opsional yang tersedia untuk menjadikannya serbaguna dan terlihat sangat bergaya di teras Anda.
Alternatifnya, jika Anda menginginkan barbekyu yang lebih ringkas dan portabel, lihatlahBarbekyu Weber Go Anywhere. Ini sempurna untuk perjalanan berkemah, tetapi juga merupakan pilihan bagus jika Anda biasanya hanya mengadakan barbekyu untuk dua orang. Harganya terjangkau dan mudah disimpan, namun kokoh dan dirancang dengan keahlian barbekyu Weber.
Haruskah Anda membeli Ketel Asli Weber E4710?
Ketel Asli Weber adalah pilihan yang bagus. Ini cocok untuk siapa saja yang mencari barbekyu arang berkualitas baik dari merek dengan silsilah yang sangat baik. Memang benar bahwa E4710 mungkin agak kecil untuk beberapa rumah tangga, namun dalam hal ini, Anda dapat meningkatkan ke E5710 yang pada dasarnya adalah model yang sama tetapi dengan kisi-kisi memasak berdiameter 57cm yang lebih besar.
Ketel Asli adalah pilihan praktis yang akan menyenangkan para pemula serta penggemar lama barbekyu arang. Saya rasa Anda tidak akan salah memilih Weber, dan barbekyu ketel memungkinkan Anda mengasah keterampilan tanpa merasa terintimidasi.
Tentang ulasan ini, dan resensi
Sebagai bagian dari komitmen kami untukproduk yang kami rekomendasikan diRumah Ideal, Helen mencoba barbekyu ini pada bulan April dan secara obsesif memeriksa ramalan cuaca sehingga dia dapat menggunakannya pada beberapa hari cerah selama musim semi di Inggris. Dia diizinkan untuk mengadakan barbekyu setelah peninjauan.
