Jujur saja; BBQ telur sedang mengalami momen yang nyata. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menelusuri media sosial untuk melihat koki profesional, influencer, dan selebritas menyiapkan panggangan berbentuk telur mereka. Namun jika Anda ingin bergabung dengan klub tersebut, ada beberapa hal yang para ahli ingin Anda ketahui sebelum membeli telur BBQ.
Ya, sementara ituhadir dalam berbagai bentuk dan bentuk, BBQ telur menjadi semakin populer. Meskipun ada baiknya Anda meluangkan waktu untuk mempertimbangkannyaperdebatan (yaitu dua nama terbesar di dunia BBQ telur), ada baiknya juga memahami pro dan kontra dari pemanggang ini.
Lagi pula, BBQ telur tidak cocok untuk semua orang. Dan ketika Anda membayar harga premium untuk sebuah produk premium, Anda harus memilih sesuatu yang sesuai dengan Anda, kebutuhan Anda, dan anggaran Anda. Jadi, ini semua yang perlu Anda ketahui sebelum membeli telur BBQ.
1. Mereka sangat serbaguna
Meskipun ada beberapa kelemahan yang perlu Anda pertimbangkan sebelum membeli BBQ telur, kami pikir kami akan memulai dengan positif - dan itulah fakta bahwa BBQ telur sangat serbaguna. Faktanya, itulah alasan mengapa banyak koki profesional menggunakannya.
Dennis Littley, seorang koki restoran mewah dan pemiliktanyachefdennis.com, berkata, 'Saya pribadi menyukai keserbagunaan BBQ telur, seperti Telur Hijau Besar. Pemanggang ini dapat melakukan semuanya: memanggang, mengasapi, memanggang, dan bahkan berfungsi sebagai oven. Baik Anda membakar steak, mengasapi brisket, memanggang pizza, atau memanggang sayuran, BBQ telur bisa mengatasinya. Ini seperti memiliki seluruh dapur luar ruangan dalam satu unit.'
Ini pasti dapat menguntungkan Anda jika Anda ingin membangun sebuahtapi tidak mampu membeli BBQ dan salah satunyapada saat yang sama. Dengan BBQ telur saja, Anda bisa memasak semuanya.
Tentu saja, jika Anda adalah seseorang yang ingin memasak sosis aneh dan berhenti di situ, BBQ telur mungkin sedikit.terlalu banyakBBQ untukmu. Tapi itu terserah Anda.
(Kredit gambar: Telur Hijau Besar)
2. Mereka bisa jadi cerewet
Berkat konstruksi keramiknya, BBQ telur terkenal karena retensi panas, distribusi panas, dan kualitas memasak secara keseluruhan. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh desain BBQ secara keseluruhan tetapi juga karena berbagai ventilasi udara yang dapat dibuka dan ditutup tergantung kebutuhan memasak Anda.
Dan meskipun Anda pasti bisa memanfaatkannya ketika Anda sudah menguasai seni menggunakan BBQ telur, Anda harus mencapai titik itu terlebih dahulu - yang bisa memakan waktu cukup lama.
Dennis berkata, 'Bersiaplah untuk sedikit pembelajaran saat Anda terbiasa menyesuaikan ventilasi untuk mengatur aliran udara dan suhu.'
Jadi, jika Anda memilih untuk membeli telur BBQ, cobalah beberapa kali sebelum memutuskan produk Anda, dan selalu gunakan termometer daging untuk memastikan semuanya matang sepenuhnya sebelum dimakan.
3. Harganya bisa mahal
BBQ Telur dianggap sebagai yang terbaik, itulah sebabnya mereka juga merupakan salah satu pilihan termahal di pasar.
Brian George, AKA The GrillMaster, bekerja sama denganPekan BBQ Nasional, menggemakan ini. Dia mengatakan, 'Mungkin hambatan terbesar untuk membeli adalah biaya. Tanpa kecuali, harganya mahal, biasanya mulai dari minimal £500+ dan naik hingga lebih dari £2,5k.'
Faktanya, ituTelur Hijau Besar Besar dari John Lewis(yang umumnya dianggap sebagai Telur Hijau Besar terbaik di pasaran) harganya hanya di bawah £2.000.
Namun, wajar untuk mengatakan bahwa ini tidak benarselalukasus ini - dan selalu adabisa didapat jika Anda melihat cukup keras. Secara pribadi, saya membeliKapan, ituRumah IdealRedaktur Pelaksana, menyadari bahwa itu memang benar. Dan itu membuat saya hanya mengeluarkan £74,99, yang benar-benar mencuri.
Meskipun saya yakin ini tidak sebagus merek yang lebih besar dan mahal di luar sana, ini berhasil untuk saya dan burger vegetarian saya. Dan itu cukup menyenangkan untuk digunakan.
(Kredit gambar: Kamado Joe)
4. Ruang memasak bisa dibatasi
Meski sebagian orang menyukai bentuk telur BBQ, namun wajar jika dikatakan bahwa bentuknya juga berpotensi mengganggu. Lagi pula, bentuk bulat biasanya berarti lebih sedikit ruang, terutama dibandingkan dengan BBQ persegi atau persegi panjang.
Tentu saja, ada pilihan yang lebih besar di pasaran, dan Dennis berkata, 'Pastikan Anda memilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Jika Anda sering memasak untuk kelompok besar, Anda mungkin ingin memilih model yang lebih besar.'
Ingatlah bahwa semakin besar Anda pergi, semakin mahal harga telur BBQnya. Karena itu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan salah satunyaatau salah satunyaalih-alih.
5. Mereka membutuhkan bahan bakar berkualitas
Salah satu keistimewaan BBQ telur adalah Anda bisa bermain-main dengan bahan bakarnya. Anda bisa menggunakannya seperti BBQ arang, atau Anda bisa menggunakannya sebagai BBQ berbahan bakar kayu jika Anda benar-benar menginginkannya. Namun apapun yang Anda pilih, Anda perlu memastikan bahan bakarnya berkualitas.
Saya menemukan ini dengan susah payah ketika suami saya mencoba menggunakan yang lama (danmurah)briket arang yang kami beli dari supermarket untuk BBQ telur kami. Tidak peduli seberapa keras dia berusaha, dia tidak bisa menangkapnya, jadi kami akhirnya harus pergi ke pusat kebun dan membeli arang bongkahan yang berkualitas baik (dan sedikit lebih mahal) untuk memasak makan malam kami.
Untungnya, kita tidak sendirian dalam hal ini, dan banyak orang mengalami masalah yang sama ketika mencoba menyalakan BBQ telur mereka. Itu sebabnya Dennis berkata, 'Saya sarankan menggunakan arang bongkahan pada pemanggang ini. Pembakarannya lebih panas dan lebih bersih daripada briket, yang berarti rasanya lebih enak dan pembersihannya lebih mudah.'
Anda juga harus menghindari penggunaan pemantik api kimia atau cairan pemantik api untuk proses ini. Pilihlah pemantik api alami.
(Kredit gambar: Masa Depan/Helen McCue)
6. Cukup berat
Meskipun bahan keramik dan konstruksi BBQ telur yang mengesankan membuat mereka begitu populer, hal ini juga bisa menjadi mimpi buruk bagi mereka yang memiliki masalah ketangkasan. Lagi pula, BBQ telur cukup berat - sehingga sulit untuk digerakkan.
Hal serupa juga diungkapkan oleh Dennis, yang mengatakan, 'Mereka bisa jadi cukup berat dan rapuh dalam hal penanganannya, jadi pastikan Anda memiliki tempat yang kokoh untuk itu dan tangani dengan hati-hati selama pemasangan.'
Dalam beberapa kasus, BBQ telur mungkin terlalu berat untuk dijadikan tambahan praktis di ruang taman Anda. Namun, ada aksesori yang dapat Anda beli untuk mengatasi hal ini. Misalnya, Anda bisa membeli iniQuantfire Rolling Nest untuk Telur Hijau Besar Besar dari Amazon- tapi bersiaplah untuk mengeluarkan sejumlah uang ekstra untuk tambahan semacam ini.
BBQ telur favorit kami
FAQ
Apakah barbekyu telur sepadan?
Jika Anda suka memanggang dan menginginkan produk berkualitas tinggi, BBQ telur sangat berharga. BBQ ini dianggap yang terbaik dari yang terbaik, berkat kualitas memasak dan keserbagunaannya yang mengesankan.
Namun, pemanggang ini mahal, itulah sebabnya Anda tidak boleh mengabaikan BBQ non-telur lainnya yang ada di pasaran.
Pada akhirnya, semuanya tergantung pada kebutuhan, persyaratan, dan anggaran Anda sendiri. Jika Anda yakin bahwa Anda akan menggunakan semua fitur dan memiliki ruang gerak dalam anggaran Anda untuk mengeluarkan uang, menurut kami BBQ telur adalah pilihan yang tepat.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan telur BBQ?
Meskipun BBQ telur tidak secepat BBQ gas, namun tidak membutuhkan waktu lama untuk memanas. Pertama, nyalakan arang (atau serpihan kayu) dan biarkan tutupnya tetap terbuka selama sekitar 10 menit saat api menyala.
Saat api sudah padam, tetapi arang sudah menyala, Anda dapat menutup penutupnya dan menunggu hingga suhu internal BBQ naik. Ini biasanya akan memakan waktu 15 menit lagi.
Ingatlah bahwa kualitas bahan bakar itu penting, dan penggunaan arang atau kayu berkualitas buruk dapat membuat proses ini memakan waktu lebih lama.
Nah, sekarang Anda sudah tahu semua yang perlu Anda ketahui sebelum membeli telur BBQ… apa keputusannya?
