5 hal yang para ahli ingin Anda ketahui sebelum membeli BBQ arang

Ada sesuatu tentang memanggang sosis dan burger di atas bongkahan arang yang menyala-nyala yang membuat orang senang. Namun apakah Anda ingin kembali ke akar primitif atau hanya ingin burger panggang api (tentu saja dengan segala fasilitasnya), ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui sebelum membeli BBQ arang.

Ya, itudatang dalam berbagai bentuk dan bentuk, tapi kita berbohong jika mengatakan itutidak mendapat tempat khusus di hati kami. Rasa memasak dengan arang tiada tandingannya, dan BBQ ini dapat memasak apa pun mulai dari burger daging sapi hingga kebab sayuran dengan mudah.

Dan meskipun Anda bisa membeli BBQ arang dan menyalakannya sesegera mungkin, melakukan riset dan memilih BBQ arang yang tepat akan membuat perbedaan besar pada pengalaman memanggang Anda. Ditambah lagi, mengetahui cara menggunakannya dengan benar akan membuat makanan Anda terasa enakbahkan lebih baik.

5 hal yang harus Anda ketahui sebelum membeli BBQ arang

Itusemuanya merupakan tambahan yang bermanfaat untuk taman, tetapi tidak ada yang menandingi rasa makanan panggang yang dipanggang dengan api. BBQ arang terbaik jelas dapat membantu dalam hal ini, tetapi ada beberapa hal yang harus Anda pertimbangkan sebelum mengeluarkan uang dan berinvestasi di dapur luar ruangan yang penting ini.

Dan jika Anda lebih menyukai BBQ arang ala telur, Anda juga dapat membaca panduan kami di.

1. Ukuran itu penting

Dengan banyaknya BBQ arang di pasaran, Anda dapat dengan mudah memilih BBQ arang hanya berdasarkan penampilannya saja. Dan meskipun estetika tentu saja penting bagi sebagian orang, penampilan seharusnya tidak menjadi prioritas Anda. Sebaliknya, Anda harus memusatkan perhatian pada memilih ukuran yang tepat - karena ini dapat membantu Anda menentukan ukuranjenisarang BBQ yang Anda butuhkan.

Hilary Anderson, pakar BBQ di@BBQladsDanBBQ Panggang Arangduta merek, menjelaskan, 'Untuk ruangan kecil, BBQ bergaya ketel jelas merupakan pemenangnya.'

'Ringan dan portabel, ketel akan mendukung sebagian besar gaya BBQ Anda dan mudah dibersihkan. Carilah model yang memiliki keranjang abu, pengukur suhu, cara mengatur arang untuk memasak langsung dan tidak langsung - dan yang terpenting, penutup berkualitas untuk menutup saat memasak.'

'Untuk keluarga, pilihlah model tong atau gerobak yang memiliki area memasak yang cukup luas untuk memasak untuk keluarga dan teman. Carilah model dengan dua tingkat yang memungkinkan Anda menghilangkan makanan dari kontak langsung dengan panas namun tetap hangat. Pengukur suhu dan penutup adalah suatu keharusan untuk mendapatkan hasil terbaik.'

Tentu saja, Anda juga harus mempertimbangkan ukuran taman atausaat membeli BBQ arang. Sangat penting untuk menempatkan BBQ arang Anda di permukaan datar yang jauh dari rumah Anda, pepohonan atau tanaman hijau di dekatnya, dan pagar. Lagi pula, Anda tidak ingin (secara harfiah) bermain api.

2. Kuncinya adalah memasak sesuai suhu

Saat Anda memasak makanan di oven atau air fryer, biasanya Anda memasak makanan sesuai dengan waktu yang tertera pada kemasan. Namun, memasaknya sedikit berbeda dengan BBQ arang.

Sebagai Lawrie Chandler dariBukit Bisonmenjelaskan, 'Kunci memanggang adalah memasak sesuai suhu, bukan waktu.' Oleh karena itu, Anda perlu memastikan bahwa Anda membeli BBQ arang yang dilengkapi dengan suhu tersebut.

Lawrie berkata, 'Pastikan Anda mendapatkan BBQ dengan penutup. Ini memungkinkan Anda menggunakan lebih banyak gaya memasak, seperti tidak langsung atau menggunakan BBQ sebagai oven. Tidak ada seorang pun yang menginginkan makanan yang bagian luarnya gosong dan bagian tengahnya mentah.'

Tapi bukan itu saja. Meskipun penutup itu penting, ada juga fitur lain dari BBQ arang yang tidak bisa dinegosiasikan.

'Pastikan ada ventilasi udara di bagian atas dan bawah,' tambah Lawrie. 'Hal ini memungkinkan terjadinya konveksi panas, dan Anda dapat menutup ventilasi untuk mengurangi jumlah udara yang melewati bagian bawah guna menciptakan suhu yang lebih rendah.'

'Ventilasi terbuka di bagian atas menciptakan aliran udara agar asap dapat meresap ke dalam makanan. Jika memasak dengan api tidak langsung (tidak langsung di atas api), maka membuka tutup ventilasi udara pada sisi atas makanan memungkinkan asap diarahkan keluar dan keluar di atas makanan. Itu menciptakan rasa yang luar biasa dan perbedaan yang mematikan dibandingkan BBQ gas.'

3. Jangan meremehkan kekuatan arang

Meskipun Anda mungkin memerlukan uluran tangan untuk itu, Anda perlu membeli arang sebelum melakukannya - dan ini adalah sesuatu yang tidak boleh Anda anggap enteng.

Berbicara sebagai bagian dariPekan BBQ Nasional, Brian George, PresidenAsosiasi BBQ Nasional, menjelaskan, 'Para pecinta BBQ akan berpendapat bahwa Anda hanya bisa mendapatkan rasa BBQ yang sebenarnya dari arang yang menambah rasa dan kedalaman pada makanan, sedangkan gas hanya untuk memasak. Tentu saja, arang menawarkan gaya berasap, yang dapat ditingkatkan dengan menambahkan serpihan kayu.'

Namun, memilih arang yang tepat tidak hanya meningkatkan cita rasa makanan Anda. Ini juga dianggap lebih sehat, lebih aman, dan lebih etis.

Faktanya, Chef Mark Hartstone dariLa Fosse di Cranbornemenjelaskan, 'Kami sangat beruntung karena La Fosse di Cranborne memiliki banyak hutan belukar yang dikelola secara tradisional di dekatnya. Mereka dikelola untuk konservasi dan menawarkan pasokan kayu secara konstan untuk pemanas dan arang untuk memasak. Secara etis, ini yang terbaik, tapi juga memberi rasa lezat pada masakan kita.'

Ia menambahkan, 'Jadi, jangka panjang dan pendeknya adalah memastikan Anda memiliki sumber arang lokal yang bagus. Membuat sendiri memang menyenangkan, tetapi hal ini jelas tidak selalu memungkinkan!'

Namun meskipun Anda tidak dapat membuatnya sendiri, Anda harus selalu mencoba membeli arang yang diproduksi secara berkelanjutan, disetujui oleh Komisi Kehutanan dan bebas dari bahan akselerator.

BBQ arang saja merupakan tambahan yang bagus untuk ruang luar Anda, tetapi jika Anda ingin memanfaatkan malam musim panas yang cerah semaksimal mungkin, Anda mungkin ingin mencari tambahan tambahan - seperti fitur khusus dan aksesori BBQ.

Liam Glennon, Pembeli Senior diVon Haus, menyarankan, 'Jika Anda berencana membawa BBQ arang saat bepergian, pertimbangkan portabilitas pemanggangnya. Carilah desain yang ringan dan kompak yang mudah diangkut dan dipasang. Beberapa model bahkan dilengkapi dengan roda untuk menambah mobilitas.'

Tentu saja, Anda juga harus mempertimbangkan pembersihan saat memilih BBQ arang dan melihat apakah BBQ arang yang Anda inginkan dilengkapi dengan fitur untuk membantu hal tersebut. 'Beberapa model dilengkapi dengan panci atau baki abu yang dapat dilepas agar mudah dibersihkan,' Liam menambahkan.

Tapi bukan itu saja. Setelah bertahun-tahun memasak dengan api terbuka, Lawrie dari Bison Hill juga menyukai aksesoris BBQ. Dia berkata, 'Kebanyakan BBQ hanya dilengkapi dengan panggangan. Siapkan wajan besi cor atau piring masak datar untuk memasak sayuran dan menghancurkan burger agar lebih enak dimasak di permukaan yang rata.'

5. Harga mencerminkan kualitas

PadaRumah Ideal, kami ingin mendapatkan hasil maksimal - dan kami tidak ingin ada orang yang membayar lebih dari yang seharusnya. Namun ada perbedaan antara membayar lebih dari yang seharusnya dan mengeluarkan lebih banyak uang untuk produk berkualitas tinggi. Dan untuk BBQ arang, harga memang mencerminkan kualitasnya.

Seperti Louise Perry-Warnes dariApi & Pestamenjelaskan, 'Beli murah, beli dua kali. BBQ adalah sebuah investasi, dan supermarket atau barang tiruan online jelas merupakan sesuatu yang harus dihindari karena tidak dirancang untuk bertahan atau menahan panas dengan baik.'

Faktanya, ini adalah sesuatu yang dimiliki oleh Marcus Bawdon, pemiliknyaSekolah BBQ Inggris, tahu sendiri. Dia berkata, 'Arang BBQ berkualitas baik seperti ketel Weber 57 akan bertahan bertahun-tahun. Saya memiliki BBQ portabel yang dapat dibawa ke mana saja dari tahun 1981 yang masih sering saya masak.'

Namun, ini tidak berarti Anda harus mengeluarkan uang terlalu banyak dan mengambil hipotek kedua saat membeli BBQ arang. Liam mengatakan, 'Harga bisa sangat bervariasi tergantung pada ukuran, bahan, dan fitur panggangan. Tetapkan anggaran dan patuhi anggaran tersebut sambil berbelanja BBQ arang yang sempurna.'

BBQ arang terbaik - pilihan utama kami

FAQ

Bagaimana cara memilih barbekyu arang?

Meskipun penampilan pasti berperan dalam keputusan pembelian Anda, Anda juga harus memilih BBQ arang berdasarkan ukuran dan fiturnya.

Anda ingin memastikan bahwa BBQ arang cocok untuk keluarga dan taman Anda serta dilengkapi dengan semua ventilasi dan tutup yang diperlukan untuk memasak makanan Anda dengan sempurna. Lagi pula, memanggang dengan arang adalah tentang memasak sesuai suhu, bukan mengikuti waktu memasak.

Anda juga harus mempertimbangkan harganya. Meskipun BBQ arang bisa lebih murah dibandingkan alternatif berbahan bakar gas, Anda harus menghindari produk yang terlihat seperti itujugamurah. Lakukan riset, tentukan anggaran yang terjangkau namun sesuai, dan pilihlah BBQ arang berkualitas tinggi bila Anda bisa.

Arang apa yang terbaik untuk dibeli untuk BBQ?

Pilihlah pilihan berkualitas tinggi, alami, dan etis saat membeli arang untuk BBQ, seperti iniArang Marienburg Organik tingkat restoran dari Amazon. Ini akan memberikan rasa yang enak sekaligus cepat menyala.

Anda juga harus menghindari arang yang mengandung bahan akselerator atau bahan kimia tambahan, karena Anda tidak ingin bahan ini ada di rumah, keluarga, atau makanan Anda.

Sekarang Anda telah mempertimbangkan apa yang para ahli ingin Anda ketahui sebelum membeli BBQ arang, apakah Anda siap membelinya?