Saya baru-baru ini meninjau beberapa di antaranyadan kagum pada betapa serbagunanya mereka. Bertentangan dengan namanya, oven luar ruangan yang sangat panas ini tidak hanya untuk pizza, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat segala macam hidangan lezat. Jadi jika Anda berpikir untuk membeli oven pizza, atau jika Anda memiliki oven yang hanya pernah Anda gunakan untuk pizza, perhatikanlah.
Namun pertama-tama, jangan mulai melemparkan makanan langsung ke batu pizza Anda. Sebagian besar makanan bekerja paling baik jika dimasak dalam wajan besi atau di atas nampan yang kokoh. Anda tentu tidak ingin batu pizza Anda menjadi jenuh dengan lemak daging, terlebih lagi, makanan kecil seperti sayuran akan terlalu sulit untuk ditangani jika tidak dikandungnya.
Jadi, jika Anda serius ingin memasak di oven pizza, saya sarankan untuk berinvestasi pada beberapa di antaranya, yaitu wajan yang mampu menahan panas yang menyengat. Selain itu, sarung tangan tahan api atau tahan panas yang baik juga penting. Sarung tangan oven biasa Anda tidak akan memotongnya saat mengeluarkan wajan super panas dari oven pizza.
Ditulis oleh pakar memasak kami
Jadi, makanan apa saja yang bisa Anda masak di oven pizza?
Daging
Anda bisa memasak semua jenis daging dalam oven pizza. Sama seperti acara barbekyu, hal ini dapat menghasilkan bagian luar yang hangus dan renyah serta meninggalkan bagian dalam berwarna merah muda, yang cocok untuk daging merah seperti steak dan domba. Kaki atau paha ayam yang dikupas juga bisa digunakan, pastikan untuk memastikan bagian dalamnya sudah matang sepenuhnya.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Sayuran
Bahkan sayuran lembut seperti brokoli batang empuk pun bisa berhasil dimasak di oven pizza Anda. Kebanyakan sayuran mendapat manfaat dari sedikit minyak, garam, dan merica sebelum Anda menambahkannya ke wajan panas. Kuncinya adalah mengawasinya dan membaliknya secara teratur - hal ini tidak akan memakan waktu lama.
(Kredit gambar: Masa Depan)
kentang
Jika Anda mencari kentang renyah, saya sangat merekomendasikan mencobanya dalam oven pizza. Panas yang sangat tinggi menghasilkan tekstur yang bagus, tapi tidak butuh waktu lama untuk menjadi renyah dan berwarna coklat, jadi saya suka merebusnya terlebih dahulu. Dengan begitu, Anda bisa fokus menciptakan bagian luar yang renyah sempurna tanpa khawatir bagian dalamnya sudah matang.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Roti
Ada banyak resep dan video online untuk roti gulung oven pizza serta roti yang lebih mewah seperti baguette penghuni pertama atau focaccia. Memanggang roti yang sempurna mungkin memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan, namun masuk akal bahwa roti pipih dan naan bisa digunakan dengan baik di oven pizza, jadi jika ragu, mulailah dengan ini.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Ikan
Ikan kuat seperti salmon yang mendapat manfaat dari cara dibakar akan cocok digunakan dalam oven pizza, namun awasi dengan cermat dan jangan menaruhnya terlalu dekat dengan api.
Makanan penutup
Titik awal yang jelas adalah pizza pencuci mulut, yang berarti mengganti topping pizza Anda dan menambahkan sesuatu seperti nutella dan marshmallow. Namun jika Anda lebih suka bertualang, kue wajan besar patut dicoba, terutama karena tidak masalah jika bagian tengahnya agak kurang matang dan lengket.
Makanan apa yang harus Anda hindari?
Apa pun yang membutuhkan proses masak lambat yang lama
Hal terbaik tentang oven pizza adalah panasnya yang menyengat, jadi hindari makanan yang paling cocok jika dimasak dengan suhu rendah dan lambat seperti casserole.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Sendi daging yang besar
Meskipun Anda bisa memasukkannya ke dalam oven pizza, akan sulit untuk mendapatkan panas yang cukup di bagian tengah pemanggang besar atau ayam utuh. Kemungkinan besar Anda akan mendapatkan sesuatu yang bagian luarnya dikremasi dan bagian tengahnya mentah.
Makanan yang mudah gosong
Hati-hati dengan makanan yang sangat manis seperti coklat. Tapi juga makanan yang sangat lembut, fillet ikan yang super tipis dan lembut akan sulit didapat di cuaca yang sangat panas ini.
(Kredit gambar: Masa Depan)
Saran saya adalah bersenang-senanglah, periksa resep online dan bereksperimen. Hal terburuk yang akan terjadi adalah kreasi Anda salah dan Anda harus belajar lagi di lain waktu. Sumber daya yang tersedia diSitus BuayaDanjuga merupakan tempat yang bagus untuk memulai.
Di kamidan seperti yang Anda lihat dari foto di atas, Gozney Dome terbukti menjadi salah satu oven pizza paling mengesankan di pasaran. Ini sangat serbaguna, penuh gaya dan pasti akan menjadikan taman Anda tempat yang tepat di musim panas ini.
Apakah hati Anda tertuju pada oven pizza berbahan bakar kayu untuk nuansa asli Italia? Fyra adalah oven yang Anda butuhkan, dengan label harga paling rendah (untuk oven pizza!) dan kinerja yang sangat bagus, terbukti dalam ulasan kami.
Woody Oven - Peralatan Oven Pizza Berbahan Bakar Kayu
Permudah hidup dengan perlengkapan oven pizza lengkap dari Woody ini, yang telah kami coba dan sukai. Ini portabel, (relatif) terjangkau, dan juga memiliki termometer terintegrasi. Ini adalah opsi berbahan bakar kayu, tetapi Anda dapat membayar lebih untuk menyertakan kompor gas.
