Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menjadi tukang kebun, terutama jika Anda menanam sayuran sendiri. Jika Anda bertanya-tanya kapan harus memanen bawang bombay, Anda mungkin akan menikmati umbi yang diperoleh dengan susah payah lebih cepat dari yang Anda kira.
Sedang belajarsangat bermanfaat – umbinya menawarkan lebih banyak rasa daripada yang Anda temukan di supermarket, dan selalu menyenangkan untuk memberi tahu tamu makan malam bahwa Anda menanam sendiri bahan-bahannya.
Jangka waktu umum untuk memanen bawang adalah akhir musim panas hingga awal musim gugur, tetapi diketahui secara pastiKapanCara memanen bawang bombay sangat bergantung pada jenis yang Anda tanam dan kapan Anda menanamnya.
Jadi, kami telah berkonsultasi dengan ahli kebun untuk membantu Anda menentukan kapan bawang bombay siap dipanen, apakah Anda sudah menanam umbi dari set atau Anda sedang menunggu panen daun bawang.
Apa yang Anda perlukan
Garpu Tangan Stainless Steel Kent & Stowe Fsc-100persen
Permadani Taman Tradisional Burgon & Ball
Kantong Jaring Pembuat Karung - Kantong Jaring Gantung untuk Bawang, Sayur, Wortel, Buah-buahan, Kayu Bulat - Tugas Berat - Jaring Sayur, Jaring Bawang
Jika Anda ingin segera membawa bawang bombay ke dapur, aturan memanennya cukup fleksibel. Umumnya, Anda dapat mengangkat umbi segera setelah ukurannya sesuai dengan kebutuhan.
'Cukup gemburkan tanah di sekitar bawang dengan garpu dan keluarkan perlahan dari tanah,' saran pakar berkebunLucie Bradley. Kemudian, bersihkan dan bawa langsung ke dapur.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Camilla Reynolds)
Hal ini juga berlaku untuk daun bawang, yang merupakan salah satu pilihan tepat bagi pemula.
'Dari menabur hingga memanen, diperlukan waktu sekitar delapan minggu agar daun bawang siap,' kata Lucie. 'Tergantung pada varietas, kondisi pertumbuhan, dan seberapa besar bawang bombay yang Anda inginkan tumbuh, proses ini bisa memakan waktu hingga sepuluh minggu – tetapi selalu periksa paket benih untuk mengetahui rekomendasi pemasok.
'Bawang merah siap dipanen jika tingginya sekitar 15 cm dan lebar antara 1,5 hingga 2,5 cm.'
Umumnya, semakin lama Anda membiarkan daun bawang tumbuh, rasanya akan semakin kuat. Untuk mendapatkan rasa terbaik, Lucie merekomendasikan untuk memanen sedekat mungkin dengan petunjuk pada kemasan benih.
(Kredit gambar: Future PLC/Simon Scarboro Photographer Ltd)
Kapan memanen bawang untuk disimpan
Untuk umbi berukuran besar dan sudah dewasa yang ingin Anda simpan, tunggu hingga tanaman selesai tumbuh sebelum dipanen. Jika Anda bertanya-tanya kapan waktunya, ada beberapa tanda bahwa bawang bombay Anda telah mencapai kematangan penuh.
'Panduan umumnya adalah menunggu sampai 'batang' bawang mulai mati, sehingga hanya menyisakan umbi bawang saja, dan ini sering terjadi di akhir musim panas,' kata Andy Tudbury, kepala tukang kebun diKastil Belvoir. 'Saat Anda memetik bawang, Anda akan merasakan sedikit perlawanan dari akarnya. Kulit luar bawang mungkin juga kering dan pecah-pecah.'
Setelah daun mulai rontok, Lucie menyarankan untuk menunggu seminggu sebelum memanen.
Sebenarnya ada alasan ilmiah mengapa Anda harus menunggu sampai dedaunan mati. 'Saat dedaunan menyusut, bagian atas bawang secara efektif ditutup,' kata Lucie.
Dengan begitu, bawang bombay Anda siap disimpan. Yang membawa kita ke sanaBagaimanauntuk menyimpan bawangmu...
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Leigh Clapp)
Cara menyimpan bawang
Sekarang Anda sudah mengeluarkannya dari dalam tanah, sekarang saatnya menyimpan bawang bombay Anda dengan benar sehingga tidak ada satu pun umbi Anda yang terbuang sia-sia. Namun pertama-tama, Anda harus membuang bohlam yang rusak.
'Singkirkan semua pertumbuhan atau akar yang layu,' kata Lucie. 'Yang pentingbukanyang harus dihilangkan adalah kulit lepas di sekitar umbi bawang bombay, karena kulit tersebut membantu melindunginya saat disimpan.'
Seperti kebanyakan sayuran, kondisi terbaik untuk menyimpan bawang bombay adalah di tempat sejuk, gelap dan kering, dengan banyak ventilasi. Banyak petani memilih untuk menggantung bawang bombay di jaring atau menaruhnya di atas koran saat dikeringkan, dan proses ini bisa memakan waktu beberapa minggu.
Setelah kulitnya menjadi tipis, Anda dapat menyimpannya di dalam peti kayu, atau bahkan menganyamnya. 'Jika Anda ingin mengepang bawang bombay, sisakan batang sekitar 8 cm di tempatnya,' kata Lucie.
FAQ
Apakah Anda memanen bawang sebelum atau sesudah berbunga?
Anda harus selalu memanen bawang sebelum tanaman mulai berbunga.
'Saat bawang bombay membentuk tangkai bunga, dan kemudian berbiji, hal ini akan merusak inti umbi sebenarnya dan pada akhirnya menyebabkan bawang membusuk dari tengah ke luar,' jelas Andy dari Belvoir Castle.
Apakah Anda memanen bawang saat jatuh?
Jika daun tanaman bawang merah Anda mulai rontok, itu pertanda baik bahwa tanaman tersebut telah selesai tumbuh dan ada umbi dewasa yang menunggu di bawah tanah. Seperti yang disarankan Lucie, sebaiknya tunggu sekitar seminggu setelah Anda melihat perubahan pada dedaunan agar bawang Anda memiliki kesempatan untuk menyegel dirinya sendiri, siap untuk disimpan.
Nah, sekarang kita sudah tahu kapan harus memanen bawang merah. Namun jika Anda melewatkan masa tanam tahun ini, tidak ada kata terlambat untuk mempelajarinyadan tanam umbi Anda sendiri.
